Кофеварка или кофемашина для дома что лучше?

Современная бытовая техника значительно сократила время приготовления пищи и напитков, тому подтверждение электрический чайник. Любители свежего кофе часто не могут определиться, что лучше — кофеварка или кофемашина. Оба этих бытовых прибора готовят качественный напиток, если зерна свежие и хорошо обжаренные. Вопрос в другом: есть ли на вашей кухне место для кофемашины, ограничены ли вы по времени?

Преимущества кофемашины:

• полностью автоматизированный процесс варки кофе;
• автоматическое перемалывание зерен;
• установка крепости напитка (особено у эспрессо кофеварки);
• иные дополнительные опции.

Как видите, преимущество кофемашины налицо. Это и значительная экономия времени, и удобство в эксплуатации. Недостаток есть — дорогая цена. Но за комфорт надо платить.

Преимущества кофеварок:

• недорогая цена;
• компактные размеры;
• автомобильный вариант (ручная кофемолка).

Выбор кофеварки решит вопрос с утренним кофе. Многие ведущие производители бытовой техники разработали кофеварки с максимальным набором опций. А автомобильная кофеварка от прикуривателя просто незаменима в пути: большой кофейный аппарат в машину погрузить проблематично.

1. Виды кофеварок
2. Кофеварки фирмы Krups
   1. Кофеварки Redmond
   2. Делаем выбор!

1 Виды кофеварок

• капельная;
• рожковая;
• эспрессо (кофеварка с капучинатором);
• капсульная;
• кофеварка гейзерного типа.

Давайте рассмотрим типы кофеварок для дома. В чем их различие? Рожковый, эспрессо и капельный тип прибора рассчитан на заваривание молотого кофе. Капсульная кофеварка работает со спрессованными кофейными блоками.

Рожковые кофеварки напоминают своим строением кофемашину, но отличаются отсутствием автоматической кофемолки. Вам необходимо предварительно смолоть зерна, чтобы положить порцию порошка в прибор. Также для варки кофе вам необходимо приобрести устройство для прессовки молотых зерен — темпер.

Капельные модели устроены просто: кипяток под давлением проходит через молотые зерна, извлекая из них аромат и полезные вещества.

Кофеварка эспрессо нагревает воду в герметичной емкости и создает высокое давление пара, который проходит через молотые зерна и образует великолепный кофейный напиток. Кофе эспрессо имеет самый насыщенный и густой аромат, и цены кофеварок данного типа значительно выше.

Капсульная кофеварка для дома часто называется фильтрационной, благодаря встроенной фильтрации готового напитка через специальное ситечко. Фильтры бывают нейлоновыми и одноразовыми бумажными. Бумажные имеют свое преимущество: они не меняют вкус напитка, как старые нейлоновые аналоги.

Зато, нейлоновые ситечки не нужно менять каждый раз, а можно промывать. Но со временем старый нейлон дает своеобразный привкус, ухудшающий качество напитка. Поэтому лучше ставить фильтр для воды Гейзер.

Схожий механизм приготовления кофе под действием пара высокого давления имеют гейзерные кофеварки. Они не требуют подключения к электросети, а устанавливаются на газовую или электрическую плиту. Итальянская кофеварка гейзерного типа готовит отличный напиток, но ее нельзя оставлять без присмотра на огне.

2 Кофеварки фирмы Krups

Немецкая компания Krups специализируется на выпуске кофеварок с 1961 года. Кофеварка Крупс — это, в основном, капсульный прибор для приготовления свежего напитка, для которого производятся собственные капсулы DolceGusto и Nespresso. Данные аппараты имеют рабочее давление до 19 бар и отличаются наличием вместительной емкости для воды.

Кофеварка Дольче Густо Крупс Пикколо имеет автоматический тип управления и характеризуется мощностью в 1 500 Вт. Этот компактный аппарат работает с капсулами Дольче густо и чалдами. Давление пара — 15 бар. Объем бойлера — 0,6 литров. Цена Пикколо KP1006 — от 2 499 рублей.

Dolce Gusto Melody 3 KP 2208 с функцией автоматического приготовления капучино представляет собой тип эспрессо. Аппарат работает с капсулами Дольче густо и чалдами, создает рабочее давление пара в 15 бар и потребляемую мощность в 1 500 Вт. Вы можете насладиться приготовленным кофе через несколько секунд после загрузки аппарата. Цена кофеварки Дольче Густо Мелоди — 3 940 рублей.

Krups Nespresso Umat XN 2505 представляет сбой эспрессо автомат с рабочим давление пара в 19 бар и потребляемой мощностью в 1 260 Вт. Прибор работает с капсулами и чалдами. Цена модели — 7 495 рублей.

Krups Espresso XP5620 — полуавтомат с функцией одновременного приготовления двух чашек кофе. Аппарат создает рабочее давление пара в 15 бар, потребляемая мощность 1 450 Вт. Данная модель работает с капсулами, чалдами и молотыми зернами. Встроенной кофемолки нет, предусмотрена возможность приготовления капучино в ручном режиме. Цена — 9 965 рублей.

2.1 Кофеварки Redmond

Электрическая кофеварка фильтрационного типа Redmond RCM-1501 отличается компактными размерами и приятным дизайном корпуса. Мощность потребления электроэнергии — 550 Вт, объем бойлера — 0,6 л, имеется в наличии функция подогрева чашек и колбы. Прибор работает с молотыми зернами. Цена — от 990 рублей.

Кофеварки для дома Redmond RCM-1502 представляют собой приборы эспрессо с механическим типом управления (как у кофемашины Nivona). Мощность давления пара — 4 бар, потребление электроэнергии — 720 Вт, объем бойлера — 250 мл. Кофеварка позволяет приготовить три вида кофейного напитка — эспрессо, латте, капучино. Прибор имеет анти капельную защиту, работает с молотыми зернами. Цена — 2 745 рублей.

Кофеварка Редмонд RCM 1503 эспрессо имеет электронный тип управления и функцию приготовления капучино. Аппарат работает с молотыми зернами при давлении пара в 15 бар, потребляемая мощность — 1 150 Вт. Стильный корпус отлично впишется в современный дизайн кухни. Съемные детали упрощают очищение контейнеров. В специальном отсеке можно спрятать шнур. Цена прибора — 8 845 рублей.

2.2 Делаем выбор!

Какую купить кофеварку для дома, если выбор моделей огромен? К этому вопросу следует подходить не спеша, учитывая все пункты.

1. Смотрим на мощность прибора. Лучшая кофеварка для дома — мощная? Тут есть свои хитрости: маломощная кофеварка (до 800 Вт) приготовит более крепкий напиток. Мощный аппарат прогонит воду сквозь порошок в быстром темпе, что обязательно скажется на крепости: ее не будет.

2. Стеклянная, металлическая или пластиковая колба? Выбор кофеварки для дома зависит и от материала колбы. Конечно, металл долговечнее. Стеклянная колба может разбиться, а замену вы не найдете. Зато, через стекло видно количество оставшегося напитка. Пластик неизбежно дает дополнительный привкус к готовому напитку, а также может треснуть. Лучше купить кофеварку для дома с металлическим корпусом (как у кофемашины Jura).

3. Фильтр имеет значение. Есть одноразовые бумажные, а есть многоразовые нейлоновые (до 60 циклов). В последних моделях слой нейлона покрывают нитридом титана, что в разы повышает его качественные характеристики. Цена кофеварки с таким фильтром будет дороже, но лучше доплатить.

4. Механизм Анти-капля предотвращает попадание влаги на элементы нагревания прибора. Это важное устройство, которое убережет помещение от короткого замыкания. Купить кофеварку для дома недорого — это одно, а сохранить дом от пожара — совсем иное. Подумайте над этим.

5. Автоподогрев. Это очень удобная опция, которая выполняет сразу две функции: нагревает кофейник и не дает остыть оставшейся жидкости.

6. Можно купить недорогую кофеварку без дополнительных функций. Но не жалейте денег на опцию индикатора уровня воды и на покупку фильтров для кофеварки. Вы всегда сможете точно знать, сколько ложек молотых зерен добавить для приготовления новой порции кофе.

7. Всегда выбирайте простые кофеварки, где можно легко проводить ремонт не меняя всей системы. Плачевный пример с кофемашинами Саеко (а ремонт кофемашины Saeco занимает очень много времени и средств в некоторых случаях) тому мотивация.

Ценители кофе, не признающие растворимого варианта этого напитка, очень часто задаются вопросом, чем отличается кофеварка от кофемашины и что лучше приобрести для домашнего использования. Существует немало различий между этими устройствами. Они схожи в одном — значительно упрощают процесс приготовления кофе. Чтобы сделать верный выбор, стоит рассмотреть особенности каждого из них.

Уникальные качества кофемашины

Этот прибор получает все большее распространение, встречаясь не только в кафе и ресторанах, но и в обычных квартирах. Пожалуй, основное отличие кофеварки от кофемашины заключается в том, что последняя обладает внушительным количеством функций. К тому же, почти все процессы автоматизированы и не требуют человеческого вмешательства во время приготовления напитка.

Кофемашина самостоятельно перемалывает кофейные зерна, отмеряет необходимое количество и пропускает через них пар под высоким давлением. В результате приготовленный напиток получается очень крепким, обладает насыщенным ароматом и ярко выраженным вкусом. При использовании кофеварки такого результата достичь гораздо труднее.

Различают автоматические и полуавтоматические кофемашины. При использовании второго варианта для некоторых рецептов, к примеру, капучино или латте, необходимы действия человека. Это позволяет изменять дозировку молока по своему вкусу и экспериментировать с этими рецептами, создавая для себя идеальный вариант.

Если выбрать для дома полностью автоматизированную кофемашину, то, с одной стороны, это существенно облегчит и упростит процесс приготовления напитка, а с другой, — лишит возможности вносить свою лепту в процесс и изменять некоторые нюансы. Такой аппарат обладает многими автоматическими функциями:

• перемалывание обжаренных кофейных зерен;
• регулировка размера помола в зависимости от конкретного рецепта;
• взбивание роскошной молочной пены;
• дозировка кипятка;
• подогрев чашек.

Стоит также знать, что любая кофемашина требует грамотной настройки, чтобы она могла варить именно такой кофе, который от нее требуется. Мало просто приобрести этот прибор, важно также обладать определенными навыками работы с такой техникой.

Многообразие видов кофеварок

Эти аппараты существуют уже довольно давно и являются предками современных кофемашин. Однако и в отношении них технический прогресс не стоит на месте. Решая, что подойдет лучше, кофеварка или кофемашина для дома, стоит рассмотреть различные виды, которые не только облегчают приготовление напитка, но и очень просты в использовании.

1. Наиболее распространенный вид — с капельным способом заваривания. В таком приборе молотый кофе насыпают в специально предназначенную воронку, на металлический или бумажный фильтр. Рядом находится емкость с водой, которая после закипания переливается и заваривает напиток. Готовый кофе постепенно стекает вниз, в специальный кувшин.
2. В кофеварках гейзерного типа закипевшая вода постепенно подается из нижнего отсека в верхний, где и заваривается кофе.
3. Достаточно популярны капсульные аппараты. Для них необходимо приобретать готовые капсулы с прессованным молотым кофе.
4. Разработаны компактные модели, которые благодаря своему удобству и небольшому размеру могут использоваться в автомобиле.
5. Существует архаичная модель ручной кофеварки — френч-пресс. Несмотря на свою простоту, он пользуется немалой популярностью у ценителей ароматного напитка.
6. Иногда можно встретить приборы, которые внешне очень напоминают классическую джезву. В них ингредиенты закладывают одновременно и заливают водой, причем используются для варки в этом варианте цельные зерна кофе.
7. Рожковая кофеварка, предназначенная специально для приготовления эспрессо. В ней применяется пар под повышенным давлением, который позволяет получить гораздо более ароматный напиток.

Новейшие технологии — кофейный суперавтомат

Разница между этим прибором и кофемашиной заключается в том, что он работает абсолютно автономно и имеет возможность приготовить практически любой рецепт кофе, который существует в мире. Человеку предоставляется выбор только в вопросе качества кофейных зерен и воды.

Такой аппарат обладает внушительными размерами и немалой стоимостью, поэтому вряд ли подойдет для домашнего использования. Зато он станет идеальным вариантом для ресторана или кафе.

Основные различия, которые стоит учитывать

Резюмируя все вышесказанное, стоит отметить определенные параметры, по которым кардинально отличаются друг от друга перечисленные приборы. Что лучше: кофеварка или кофемашина — ответ на этот вопрос можно дать, исключительно опираясь на собственные предпочтения и возможности.

• Наличие автоматической машины для приготовления кофе избавляет от необходимости приобретения дополнительного прибора — кофемолки. Устройство самостоятельно может смолоть кофе необходимого помола.
• Напиток в кофеварке готовится несколько дольше.
• В кофемашине присутствуют специальные датчики, позволяющие следить за состоянием прибора. Аппарат сам оповещает о необходимости совершения того или иного действия.
• Кофеварку каждый раз необходимо промывать вручную, она не имеет программы самостоятельной очистки.
• В кофемашине можно приготовить множество различных вариаций кофе. В кофеварке же обычно доступны всего один-два рецепта.
• Существенными минусами кофемашины являются ее высокая стоимость и довольно большой размер. Не каждая семья может позволить себе приобретение подобного прибора, а в типовой кухне попросту не найдется места для такого внушительного объекта.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что для домашнего использования намного проще и выгоднее приобрести именно кофеварку. Моделей существует достаточно много, и можно без труда выбрать подходящий вариант. Автоматические и полуавтоматические кофемашины скорее подходят для ресторанов и кафетериев, чем для квартиры. Хотя многие гурманы, которые не мыслят своей жизни без ароматного и крепкого напитка, предпочитают приобретать именно их. Кофемашина позволяет изо дня в день наслаждаться великолепным вкусом свежего кофе без лишних усилий.

Кофемашина способна приготовить кофе в большинстве случаев с минимальным человеческим вмешательством. В редких случаях необходимо присутствие человека, например, готовя капучино или латте в полуавтоматическом режиме.

Весь процесс приготовления любого кофе заложен в программу электронной начинки кофемашины. Перемолотые кофейные зерна под давлением в кофемашине пропустятся через пар. Таким образом получается крепкий, ароматный кофе.

Кофемашины бывают:

Автоматические, процесс приготовления кофе полностью автоматизирован, имеется огромное количество настроек: изменение жесткости воды, степень помола, настройка крепости кофе, настройка количества воды, программирование напитков, управление со смартфона, таймер и автоотключение, подключение к водопроводу и многое другое.

Капсульные, в которых для приготовления кофе используются специальные капсулы или т-диски, достаточно вставить капсулу и нажать одну единственную кнопку – ваш эспрессо готов, есть возможность использовать капсулы с различными напитками.

Кофеварки бывают:

Капельная, самая простая, в ней имеется специальный нагревательный элемент, сменный фильтр, а так же колба, в которую поступает готовый напиток, возможно одним разом сварить до 2х литров кофе на всю семью.

Эспрессо рожковая, в данной кофеварке необходимо насыпать молотый кофе в специальный рожок, через который пропускается вода под давлением, так же имеется ручной каппучинатор, который позволяет готовить капучино в полуавтоматическом режиме, есть возможность приготовление двух чашек кофе за раз.

Теперь все же стоит разобраться, кофеварка или кофемашина? Что лучше для приготовления кофе в домашних условиях?

1. С точки зрения экономии. Если подходить к этому вопросу со стороны экономии, то все же стоит отдать предпочтение кофеваркам. Функциональные модели кофемашин стоят намного дороже, чем модели кофеварок. Так стоимость кофеварок колеблется от 1000 до 15 000 рублей, цена на кофемашины – от 20 000 до 500 000 рублей. Но впоследствии часть стоимости дорого аппарата компенсируется экономией на электричестве, кофейных зернах, воде и молоке. Как показывает практика, нагревательный элемент кофеварки все же расходует больше электроэнергии, чем электронная начинка кофемашины. Кроме того, необходимые ингредиенты для приготовления кофе программой, заложенной в кофемашину, будут расходоваться дозировано. Это гарантия, что молотое кофе, вода и молоко будут добавлены программой согласно меню, с точностью до миллиграмма. К сожалению, этого мы не сможем добиться, готовя кофе в кофеварке.
2. С точки зрения простоты использования. Пользоваться кофемашиной проще, чем кофеваркой. Ведь для приготовления кофе с помощью кофемашины достаточно нажать пару кнопок для запуска заложенной программы. По-другому обстоит дело с кофеваркой. Почти все процессы приготовления кофе в ней, начиная определением количества воды и заканчивая определением времени варки, приходится делать вручную. А для того, чтобы правильно сварить некоторые виды кофе и кофейных напитков, необходимо обладать определёнными навыками.
3. С точки зрения разнообразия и качества напитков. В данном случае кофеварки также проигрывают кофемашинам. Заложенная в электронную начинку программа, способна сварить любой кофе или кофейный напиток. Кофеварки же из-за своих конструктивных особенностей способны варить только определенный вид кофе. Так, например, с помощью кофеварки капельного типа можно варить только американо, а кофеварка рожкового типа рассчитана только на эспрессо. Учитывая особенности приготовления кофе в кофемашине, мы получаем более насыщенный и ароматный кофе. По качеству получаемого напитка, с ней может только сравниться только кофеварка рожкового типа.
4. С точки зрения обслуживания. На современных моделях кофемашин предусмотрена автоматическая очистка и декальцинация. В кофеварках все процессы обслуживания необходимо делать вручную.
5. С точки зрения надежности. В данном случае можно сказать, что современные кофемашины и кофеварки по надежности практически одинаковы. Кофеварки надежны благодаря своей конструктивной простоте, а кофемашины – благодаря продуманной конструкции, используемому материалу и автоматическому обслуживанию.

Из всего вышесказанного можно прийти к выводу, что при решении вопроса, что же лучше для дома кофеварка или кофемашина, можно сказать с уверенностью – автоматическая кофемашина. Но если:

1. Вы любите классический американо – то прекрасно подойдет капельная кофеварка к тому же это самый недорогой вариант.
2. Вы любите крепкий эспрессо – с этим отлично справиться капсульная кофемашина, либо рожковая из среднего ценового сегмента
3. Вы хотите радовать себя и близких разнообразными напитками – то только кофемашина автомат, либо капсульная с Т-дисками, которые позволяют готовить разнообразный кофе из капсул.

Техника для приготовления напитка

Для получения истинного удовольствия от распития кофе важно подобрать «правильный» аппарат. Самым распространенным оборудованием для приготовления напитка является турка, которая также именуется «джезвой». Она представляет собой металлический «ковш», напоминающий колбу, то есть расширенную снизу и суженую кверху с небольшим носиком. Турка имеет довольно длинную и интересную историю, которой вряд ли может похвастаться какой-либо современный кофейный агрегат. В турке варили кофе еще наши «далекие» прадедушки. Сегодня далеко не все любители кофе умеет правильно варить кофе в джезве.

Для тех, кто не знаком с туркой на помощь пришли другие современные аппараты. Сварить кофе сегодня может любая кофемашина или кофеварка, достаточно просто приготовить прибор и включить кнопку «пуск». Но какой вариант лучше? Все зависит от наличия свободных средств, а также места применения. Так, например, для офиса больше всего подходит кофемашина, поскольку в рабочее время нет свободной минутки для приготовления напитка. Также данное устройство пользуется повышенным спросом и в общественных местах – рестораны, кафе, пабы и т.д. Для дома и дачи актуален второй вариант. Но каковы отличительны особенности этих двух приборов разберем ниже.

Цена и уход

Вторая – уход и чистка.  В кофеварки сварить напиток не займет много времени, но порой встречаются модели, за которыми просто сложно ухаживать и весь моечный процесс просто отнимает много времени. В то время, когда в кофемашине не встречается подобных проблем, поскольку в ней доведено все до автоматизма.

Видео: Как выбрать кофемашину? Какую лучше купить?

Меньшее энергопотребление и разнообразие моделей

Существуют такие модели, в которых для приготовления напитка не требуется наличия электричества. Еще одним важным отличием является то, что в кофеварке можно приготовить только один вид кофе – эспрессо, когда в кофемашине имеется множество вариантов приготовления напитков. Следующим отличием является разнообразие моделей, в этом вопросе лидирует кофеварка. Она бывает капельного, капсульного, гейзерного типов и т.д.

Гурманам эспрессо

Если вы предпочитаете употреблять исключительно эспрессо то идеальным вариантом послужит рожковый аппарат. Принцип работы: пар под давлением проходит через молотый кофе и на выходе получается ароматный эспрессо.  Различают бойлерные и помповые кофеварки. Их отличие состоит в том, что во втором варианте эспрессо получают с меньшей долей кофеина. Кофе в кружку поступает под высоким давлением пара. За счет данной функции этот тип кофеварок пользуется повышенным спросом среди ценителей кофе.

Доступные модели с базовыми функциями

1. Капсульные. Принцип работы капсульных агрегатов – фильтрация. Вода, нагретая в специальном отсеке, поступает к фильтру заполненному кофейной смесью. Вода «просачиваясь» через слой кофе впитывает в себя вкус, аром и цвет, а после стекает в отдельный резервуар. Доступный по цене и простой в использовании вариант.
2. Гейзерные. Очень просты в эксплуатации и по процессу приготовления напитка схожи с рожковым типом кофеварок. Данный прибор состоит из 2 емкостей, установленных друг над другом. В нижнем отсеке находится вода, а в верхнем – молотый кофе. Кофеварку устанавливают на любой нагревательный элемент. Вода вскипает, образуется пар под воздействием которого капли пропитанные кофейной смесью стекают вниз. Процесс осуществляется до тех пор, пока кофе не приобретет необходимую крепость.

Основная отличительная особенность

Пусть даже кофемашины не имеют большого ассортимента, зато процесс приготовления, бодрящего кофе полностью автоматизирован. От вас требуется выполнить всего лишь 2 функции: засыпать кофе в нужный отсек и выбрать желаемый режим. Все остальное, а именно перемол, выбор дозировки, прогон, очистка фильтрующих элементов, взбивание молока и прочее за вас сделает аппарат. Нет необходимости дополнительно приобретать кофемолку, стараться аккуратно заполнить зернами нужный отсек, а также мыть фильтры и многое другое. Вам необходимо всего лишь приготовить стакан, и дождаться окончание процесса приготовления напитка.

Безусловно, такой чудо-аппарат стоит немалых денег, но нужен он вам или нет решаете вы сами. Если вы любите только эспрессо, то в вашем случае подойдет как кофемашина, так и рожковая кофеварка. Истинный ценитель кофе никогда не сделает выбор в пользу капельной кофеварки, поскольку считается, что кипяток только уничтожает вкус напитка.  Для приготовления напитка в домашних условиях подойдет любой аппарат, важно только решить такие вопросы как: доступные средства, предпочитаемый вид напитка, наличие свободного времени по уходу за аппаратом.

Как же хорошо, что придумали чудо-технику, которая за считанные минуты превращает зерна в бодрящий эликсир. И все это при минимальном участии человека. Имя этому изобретению – кофемашина.

Потратить на такой аппарат придется немало, поэтому перед покупкой стоит детально разобраться, как выбрать кофемашину для дома, чтобы потом не пожалеть.

Кофемашина – новое слово в домашнем приготовлении кофе. Эти приборы были разработаны для кафе и ресторанов, но из-за удобства и хорошего качества конечного продукта нашлись желающие купить такое устройство домой.

Производители откликнулись на желание потребителя и стали выпускать бытовые кофемашины: они меньше по размеру и более доступны по стоимости, чем промышленные. В продаже они упоминаются как автоматические кофемашины.

Так в чем же секрет таких агрегатов? Все предельно просто: они готовят кофе наивысшего качества и при этом от человека не требуется ни специальных знаний, ни особых усилий. Достаточно просто залить воду и засыпать зерна. А дальше выбираем на панели управления желаемый напиток и техника все сделает сама.

Но это в том случае, если вы не хотите разбираться в рецептуре и вас устраивает результат. При желании можно экспериментировать: менять температуру, крепость, объем готового кофе, уменьшать или увеличивать количество молока. Кроме того, аппараты доставляют минимальное количество хлопот, т. к. еще и очищаются самостоятельно.

Нельзя не упомянуть о промежуточном звене в цепочке прогресса “турка – кофемашина” – кофеварках. Они имеют различную степень автоматизации, но все же требуют большего участия при заваривании. Главное отличие кофеварок и кофемашин – отсутствие встроенной кофемолки. Ее придется приобретать отдельно или покупать уже молотый, а не зерновой кофе.

Наиболее “приближены” к кофемашинам рожковые и капсульные кофеварки. Первая варит напиток из молотого кофе, практически не требуя участия. С капсульной все еще проще – в прибор загружаются специальные капсулы с измельченными зернами, и он быстро приготовит ароматный кофе.

Никакая техника не спасет, если кофе готовится из некачественного сырья. К выбору кофе для кофемашины стоит относиться с особым трепетом. Именно от зерна зависит, какой напиток вы получите в итоге.

Итак, вы точно определились, что вам требуется именно кофемашина. Теперь нужно разобраться, чем они отличаются между собой и какими характеристиками должен обладать хороший прибор.

Жернова предназначены для измельчения зернового кофе и бывают двух видов:

• Стальные

Прочные, им не страшно попадание посторонних предметов, например, камешков. Однако они сильно нагреваются и могут придавать “жженый” привкус. Хотя производители пытаются решить эту проблему и ставят на свои устройства электрический привод.

Да и если быть честным, “уловить” оттенок способны только истинные гурманы, а большинство людей разницы не чувствуют. Существенным недостатком является высокий уровень шума при работе.

• Керамические

Не пережигают зерна, максимально сохраняя их вкус и аромат, работают гораздо тише собратьев. Но довольно хрупкие: если попадется какой-то твердый посторонний предмет, то жернова скорее всего расколются и потребуется отправлять машину в ремонт.

В качестве нагревателя воды в кофемашине может выступать термоблок или бойлер, но что из этого лучше? Для дома однозначно лучше взять термоблок и сейчас разберемся почему.

• Бойлер

Представляет собой емкость, расположенную внутри корпуса, в которой находится горячая вода. Как только вы приготовили порцию кофе и уровень жидкости стал меньше, машина тут же восполняет его до полного. И снова нагревает весь объем.

Это не самое удачное решение, поскольку из-за постоянного нагрева портится вкус воды, быстрее появляется накипь, а значит, возникает необходимость в чистке. Такая система нагрева подходит для промышленного использования, где нужна высокая производительность аппарата.

• Термоблок

Для заваривания используется свеженабранная вода и только та порция, которая понадобится в данный момент. Остальная вода сливается в отдельный резервуар и хранится там.

Напиток получается вкуснее, а энергозатраты ниже. Да и нагревает кипяток для одной дозы термоблок быстрее. В предыдущем варианте придется ждать, пока нагреется весь объем, только после этого машина начнет готовить очередную чашку.

Чем больше мощность, тем быстрее прибор сделает кофе. Вместе с тем при увеличении показателя мощности снижается крепость напитка. Это происходит из-за того, что во время обработки в высокомощных машинах скорость заваривания очень высокая и вода попросту не успевает вобрать в себя весь вкус и аромат зерна.

Решите, что важнее: быстрота или вкусовые качества. Вообще, существуют устройства с мощностью от 800 до 2 500 Вт. Оптимальными для дома считаются средние величины – 1 000 – 1 500 Вт.

На производительность стоит обращать внимание, если у вас большая семья кофеманов или вы приобретаете прибор для офиса. Для обычной семьи, где несколько человек пару раз в день пьют кофе, минимальной производительности до 30 чашек достаточно.

Заварочный механизм – это сердце любой кофемашины. Именно в нем происходит магия передачи свойств кофейного зерна. Существует съемный и закрепленный заварочный механизмы.

• Съемный

Конструкцию необходимо периодически снимать и вручную промывать под краном, сушить и ставить на место. Но сложность возникает с очищением трубок гидросистемы – их снять невозможно. Внутри остается кофейный налет, который со временем накапливается и придает напитку неприятный привкус. К тому же это просто негигиенично, из-за размножающихся бактерий.

Решить проблему призвано специальное средство в виде таблеток, которое позволяет эффективно отмыть внутренние поверхности шлангов.

• Закрепленный

В таком исполнении снять часть для заваривания не получится. Но, может, оно и к лучшему – определяет уровень загрязнения и чистит внутренние детали машина сама. После определенного количества сваренных чашек кофе устройство подает сигнал, дескать, “пора бы и помыться”. Пользователю остается только загрузить таблетку и активировать функцию очистки, а техника все сделает самостоятельно. Очень удобно, но обойдется дороже.

Эта опция непременно понадобится тем, кто любит такие сорта как капучино и латте. Если прибор не оборудован капучинатором, то он сумеет сделать только безмолочные разновидности кофе.

Капучинатор создают ту самую воздушную молочную пенку, которую многие обожают. Он бывает:

• Автоматический

От вас требуется налить молоко в особую емкость или погрузить трубку в банку с жидкостью (в зависимости от конструкции). Все остальное умелая техника сделает сама. В некоторых продвинутых моделях есть возможность даже выбрать степень воздушности пенки и ее высоту. Наличие автоматического капучинатора значительно увеличивает стоимость.

• Ручной

Из трубки под давлением подается пар. Нужно подставить под эту струю чашу с молоком и круговыми движениями ловить границу между пеной и жидкостью. При этом емкость следует двигать вверх-вниз. Для облегчения работы бывают устройства с насадкой панарелло. Но в любом случае придется приспосабливаться.

Если вы пьете капучино редко, то вполне можно обойтись моделью с ручным капучинатором. А вот если вы любитель молочной пенки, то стоит присмотреться к автоматическим агрегатам, иначе на приготовление кофе будет уходить много времени.

Теперь давайте разберемся, чем кофемашины отличаются друг от друга по функциям.

1. Степень помола – варьируется в пределах от 3 до 12.
2. Температура – жидкость может быть обжигающей, горячей или просто теплой на ваш выбор.
3. Крепость напитка – вы регулируете насколько насыщенным должен получиться продукт.
4. Объем порции – будет это маленькая чашечка крепчайшего эспрессо или большая кружка нежного латте, зависит от настроек.
5. Две чашки – некоторые модели могут приготовить 2 порции одновременно.
6. Подогрев чашек – по правилам кофе наливается в подогретую посуду, поэтому поддон агрегата предварительно прогревает ее.
7. Фильтр – если заливается обычная водопроводная вода, то для получения качественного продукта ее просто необходимо предварительно очистить.
8. Удаление накипи – автоматически происходит избавление от известкового налета, что значительно продлевает жизнь устройства.
9. Второй бойлер для ускорения процесса взбивания молока – для очень занятых людей, которым некогда ждать, пока прибор перестроится с горячей воды на пар и обратно.
10. Внутренняя память – если в вашей семье все любят разный кофе, чтобы не перенастраивать каждый раз аппарат, вы один раз сохраняете в нем все необходимые параметры для каждого из кофелюбителей. Тогда активировать нужный режим легко – просто выберите свое имя из списка.

Разумеется, самым широким спектром опций обладают дорогие модели. Простые кофемашины наделены парой вариаций из представленных функций. И это неплохо, поскольку позволяет существенно сэкономить на покупке.

Профессионалы советуют не соблазняться на большое количество дополнительных параметров. Как показывает практика и отзывы владельцев, реально в домашних условиях все это не используется, а выбирается парочка любимых настроек.

Среди изготовителей кофемашин есть несколько крупных компаний, которые занимают лидирующие позиции и прочно удерживают свои места на рынке. Рейтинг из 10 производителей в алфавитном порядке будет выглядеть так:

1. Bork.
2. Bosch.
3. De Longhi.
4. Jura.
5. Kambrook.
6. Krups.
7. Melitta.
8. Philips.
9. Saeco.
10. Siemens.

Все эти фирмы гарантируют высокое качество изделий и предоставляют полный спектр гарантийного обслуживания своего товара. К тому же в случае поломки какой-то из деталей, найти аналогичную для прибора известного бренда, гораздо проще, чем для “безымянного” собрата. Это обеспечивает им ведущие места во всех ТОПах лучших кофемашин.

Разумеется, приобретать технику имеет смысл только в крупных торговых точках. Так вы обезопасите себя от подделки и в случае поломки или брака, вам без лишних хлопот обменяют или отремонтируют прибор. Самыми популярными продавцами в сети являются площадки магазинов:

На любом из этих сайтов вы можете заказать понравившуюся модель и в короткие сроки вам доставят желаемое изделие, даже если его нет в наличии в обычном магазине продавца.

Покупка кофемашины – дорогое удовольствие. Поэтому, прежде чем на нее решиться подумайте, так ли уж она вам нужна? Или лучше обойтись более бюджетной кофеваркой? Взвесьте все за и против.

Если вы непоколебимы в своем решении, то значит пришло время составить рейтинг аппаратов из разных ценовых сегментов, которые пользуются доверием покупателей в 2018 году. Посмотрите прежде всего вот эти две модели.

Krups Quattro Force EA82F810 – компактный прибор из Франции. Умеет готовить 6 видов кофе, в том числе с молоком. Оборудован кофемолкой из нержавеющей стали и различными индикаторами, характеризующими состояние устройства. За ним очень легко ухаживать: он оборудован системой самоочищения с помощью таблетки. Причем о том, что пора помыться поступит сигнал, т. е. владельцу за этим следить не придется.

Обойдется помощница в 36 тыс. рублей.

De Longhi ECAM350.75.S – готовит одну чашку всего за 13 секунд! Идеальна для настоящих ценителей: 13 степеней помола, 7 программ, профессиональное приготовление капучино, латте и латте макиато, регулировка крепости.

Отдельного внимания заслуживает встроенная память для сохранения персонального рецепта. Сэкономить на счетах за электричество поможет режим энергосбережения и система самоотключения. Очищение прибора полностью автоматизировано.

Стоимость – 70 тыс. рублей.

И вот эти 5 моделей:

1. Кофемашина капсульного типа Nespresso Essenza mini C30 Silver за 4 990 руб.
2. Кофемашина капсульного типа Dolce Gusto Krups Piccolo XS KP1A0810 за 3 990 руб.
3. Кофемашина DeLonghi ECAM 22.110.SB за 24 590 руб.
4. Кофемашина Siemens EQ.3 s100 (TI301209RW) за 34 990 руб.
5. Кофемашина Philips EP3243/70 Series 3200 LatteGo за 44 990 руб.

Для того чтобы выбрать подходящую кофемашину, нужно предварительно определиться, что вы от нее хотите. Какой кофе и в каком количестве она должна уметь готовить? Готовы ли вы вручную мыть внутренние детали? Так ли уж вам необходимы несколько степеней помола, подогрев чашки и второй бойлер?

Ответив на эти вопросы, вам будет проще сориентироваться среди широкого ассортимента, выбрать “ту самую” и при этом не потратить деньги на лишние функции.

Используемые источники:

• https://entercomputers.ru/cofee/kofevarka-ili-kofemashina.html
• http://kivahan.ru/otlichiya-kofevarki-ot-kofemashiny/
• https://kofemashina.net/blog/kofevarka-ili-kofemashina-dlya-doma-chto-luchshe/
• http://kofeka.ru/chto-vyibrat-dlya-doma-kofevarku-ili-kofemashinu.html
• https://vsvoemdome.ru/dom/tovary/kak-vybrat-kofemashinu-dlya-doma