Зеленый чай в бутылках – польза или вред?

В знойную погоду многие наши соотечественники предпочитают холодный чай Липтон. Это один из самых популярных брендов среди аналогов. Как заявляет производитель, напиток хорошо освежает и способствует утолению жажды. Однако многие покупатели недоверчиво и настороженно относятся к составу этого холодного чая, считая его «сплошной химией».

О производителе

Всемирно известный бренд чая Lipton принадлежит британско-нидерландскому концерну Unilever. Эта компания ведет сотрудничество с другой мощной корпорацией PepsiCo со штаб-квартирой в штате Нью-Йорк (США). Именно филиалы PepsiCo, разбросанные по всему миру, и производят популярный напиток – Lipton Ice Tea. В России его изготовлением занимаются заводы, расположенные в трех городах: Москве, Самаре и Екатеринбурге.

История холодного чая Липтон

Впервые о холодном чае узнали еще задолго до появления Lipton Ice Tea. На официальном сайте бренда также отражена эта информация. Первый рецепт приготовления напитка был приведен в одной из книг по домоводству в США в 1879 г. Согласно рекомендациям нужно было, чтобы зеленый чай настаивался весь день. Далее в бокалы следовало положить лед и пару ложек сахара, которые затем заливались чаем.

Однако рецепт не получил широкого распространения. Кардинальные изменения произошли через 25 лет, когда один из плантаторов добавил кубики льда в чай, раздаваемый бесплатно на американской выставке. Для ее участников напиток стал настоящим спасением от жары. Так началась история холодного чая.

Переняв удачный опыт и знания, компания Липтон предложила на обозрение собственный рецепт охлажденного чая в Америке в 1964 г., а в европейских странах в 1978 г. Бурное развитие данного вида продукции продолжилось в 1991 г., когда Unilever уже совместно с PepsiCo начали производить холодный чай в бутылках.

Для удовлетворения потребностей в напитке жителей Северной Америки было создано объединение Pepsi Lipton Partnership. Его расширение произошло в 2003 г., появилось еще одно уже интернациональное предприятие. Границы последнего были расширены в 2007 г. С этого времени холодный чай Липтон стал доступен всем европейцам. Сейчас в список стран, где можно приобрести готовый напиток, входит более 100 наименований.

Состав

В состав холодного чая Липтон входят натуральные чайные экстракты. Красители и искусственные подсластители отсутствуют. Чайная основа напитка сочетается с фруктовым соком и разными ароматами. Состав отличается в зависимости от вкуса чая. Так, например, Lipton Ice Tea Персик включает:

• воду;
• сахар;
• лимонную кислоту и ее соль (цитрат натрия), которые регулируют кислотность напитка;
• экстракт черного чая;
• персиковый сок, полученный из концентрата;
• ароматическую добавку «персик»;
• антиокислитель – аскорбиновую кислоту;
• экстракт стевии, который добавляется в качестве подсластителя.

Польза и вред

Многих покупателей интересует вопрос, вреден ли холодный чай Липтон в бутылке. К сожалению, ответ, скорее, разочарует поклонников Ice Tea. Но сначала рассмотрим немногочисленные плюсы напитка:

1. Холодному Липтону свойственно содержание антиоксидантов – веществ, ингибирующих действие свободных радикалов в организме. Эта функция помогает избежать таких заболеваний, как рак, инсульт, инфаркт и т.д., а также предупреждает преждевременное старение организма. Однако количество антиоксидантов в покупном холодном чае минимально.
2. Холодный Липтон помогает утолить жажду и освежает в летний зной.

Вред напитка более внушительный:

1. Врачи не рекомендуют употреблять в больших количествах холодные чаи, т.к. они увеличивают риск возникновения мочекаменной болезни. Образование конкрементов (камней) обеспечивает высокая концентрация оксалатов в напитке. Кстати простому чаю в горячем виде тоже свойственно содержание производных щавелевой кислоты, но, как правило, он употребляется гораздо в меньших объемах, нежели Ice Tea.
2. Холодный Липтон содержит большое количество сахара. За счет этого регулярное употребление напитка способно привести к увеличению веса, диабету, кариесу, ухудшению зрения, повышенной возбудимости и т.д.

Таким образом, холодный чай Липтон призван, прежде всего, освежить человека в жару. Какими-либо полезными свойствами, ценными для нашего организма, этот напиток не обладает.

Сколько сахара в чае Липтон в бутылке

Для ответа на этот вопрос изучим этикетку холодного чая Липтон с лимонным вкусом. На ней приведена информация, что напиток содержит 0 г белков и жиров. А вот углеводов в 100 мл – 7 г. Из них 6,9 г – это сахар. То есть, выпивая 1 л холодного Липтона практически залпом в один из знойных дней, Вы употребите за раз почти 70 г сахара, что равноценно 10 чайным ложкам сахарного песка с горкой.

Ответить на вопрос, сколько калорий в чае Липтон в бутылке, также несложно, если воспользоваться информацией с этикетки. На ней указано, что на 100 мл напитка (лимонного) приходится 30 ккал, т.е. калорийность 1 л соответственно равна 300 ккал.

Простой черный чай без добавок в количестве 1 кружки (примерно 250 мл) содержит всего около 10 ккал.

Вкусы холодного чая Липтон

Все вкусы холодного Липтона можно разделить на две группы: на основе экстрактов черного и зеленого чая. Также состав различается добавлением разных видов соков и соответствующих ароматизаторов.

Липтон с экстрактом черного чая:

1. «Лимон». Помимо общих для всех видов ингредиентов, состоит из концентрированного лимонного сока.
2. «Малина». В числе ингредиентов малиновый сок.
3. «Персик». Точный состав данного вкуса холодного чая приведен выше.

Липтон с экстрактом зеленого чая:

1. Классический зеленый холодный чай.
2. «Лайм и мята». Какие-либо соки здесь отсутствуют. Вкус достигается путем добавления ароматизаторов.
3. «Земляника и клюква». Землянично-клюквенный акцент также вносят только соответствующие ароматические добавки.

Кроме перечисленных вкусов, в линейку входит Липтон «Облепиха» и «Черника». Все напитки продаются в бутылках разного объема: от 0,5 до 2 л. Также можно купить Lipton Ice Tea в жестяных банках по 0,33 л.

Покупные аналоги

В поисковиках нередко задают запрос: «чай Липтон vs чай Нести». Действительно, наиболее популярным аналогом и конкурентом Lipton Ice Tea является именно Nestea, который в нашей стране сейчас реализуется под названием FuzeTea. Однако оба вида холодного чая имеют практически идентичный состав и схожий ассортимент вкусов. В основе FuzeTea также экстракты чайного листа. Еще один аналог, уже менее известный, – холодный чай Arizona. Производится в Германии с добавлением концентрированных соков, меда и натуральных ароматизаторов, поэтому стоит в разы дороже, чем Lipton.

Сколько стоит холодный Липтон

Цена на Lipton Ice Tea зависит в первую очередь от объема:

• бутылка 0,5 л – стоит примерно 60 руб.;
• 1 л – около 90 руб.;
• 1,5 л – чуть больше 100 руб.;
• 2 л – 120 руб. и выше;
• жестяная банка 0,33 л – примерно 40 руб.

Отзывы покупателей

В ознакомитлеьных целях представляем вашему вниманию примеры отзывов наших посетителей:

Отзыв от Алены:«Холодным зеленым чаем Липтон стала спасаться в знойные дни и смог еще в 2010 году. Он суперски утоляет жажду, когда вода уже не лезет, а морс не действует. Но приятный и вносящий свежесть вкус скрывает огромное количество сахара, поэтому вырасти в ширину можно с легкостью за короткий срок. Но я все равно люблю этот чаек, причем именно классический вкус, без клубники, малины и т.д. В нем нет горчинки. Для меня он как глоток свежести летом в Москве».

Отзыв от Евгении:«В жару выпила как-то Lipton Ice Tea зеленый. Прочитав состав, решила, что все не так плохо. Напиток имеет лимонный аромат, а вот запаха и вкуса обычного зеленого чая я не почувствовала совсем. Во вкусе есть кислинка, и понятно почему, ведь в составе и лимонная кислота, и цитрат натрия. Выпив кружечку этого чая, я сразу захотела есть. Каких-либо других побочных эффектов у меня не обнаружилось. Однако пришла к мысли, что пить этот напиток еще раз я не хочу. Буду стараться употреблять простую или газированную воду».

Личным мнением о холодном зеленом чае Липтон с землянично-клюквенным вкусом делятся одни из покупателей в следующем видео:

Нельзя сказать, что холодный чай Липтон – это «сплошная химия». Гораздо более опасный состав имеет, например, любимая миллионами людей Кока-Кола. Однако злоупотреблять прохладительным напитком все-таки не стоит, т.к. это чревато крайне нежелательными последствиями. Не нужно пить Lipton Ice Tea каждый день, какая бы жара ни стояла на улице.

В Англии продукт не получил столь широкого распространения. Здесь по-прежнему предпочитали горячий черный чай с молоком. Сказывались и особенности климата, ведь на юге Америки жарко, а в Англии холодно.

Считается, что родиной холодного чая в бутылках является Швейцария.

Идея выпускать баночный или бутилированный продукт принадлежит швейцарцу Максу Шпренгеру. Именно он, побывав на всемирной выставке в США, был удивлен тонизирующими и жаждоутоляющими свойствами охлажденного напитка.

Холодный чай может быть черным, зеленым, каркаде и даже травяным. Большей популярностью пользуется зеленый. Он лучше тонизирует и бодрит. К тому же он идеально сочетается с фруктовыми наполнителями, особенно цитрусовыми соками.

Производители предлагают рынку чай в пластиковых и стеклянных бутылках, а также жестяных банках. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать натуральные соки, экстракты и искусственные добавки. Иногда чай делают газированным.

История чая Липтон как бренда началась в Англии в 1871 году, когда молодой Томас Липтон открыл свой первый бакалейный магазин. Через несколько лет он стал самым популярным продавцом индийского чая, который реализовывался под собственным именем.

История холодного чая Липтон началась в 1964 году с порошкового продукта, который был предназначен для приготовления охлажденного напитка. Представлен продукт был на выставке в США. В Америке продукт стал достаточно популярным, а в Европу он попал лишь в 1978 году.

Еще через несколько лет в 1991 году рынок увидел бутилированный чай, готовый к употреблению. Сегодня он предлагается в большом ассортименте и реализуется в более, чем 100 странах мира.

Продукт на современном рынке представлен в следующем ассортименте:

• черный чай;
• зеленый чай;
• черный со вкусом персика, малины, лимона, земляники и клюквы;
• зеленый со вкусом мяты и лайма, земляники и клюквы.

Это бутилированная продукция, которую можно купить в объемах по 0,5, 1 и 1,5 л в жестяных банках по 0,33 л можно приобрести зеленый чай, зеленый со вкусом лимона и черный со вкусом персика.

В состав чаев входят следующие главные компоненты:

• экстракт черного или зеленого чая;
• концентрат фруктового или ягодного сока.

Напитки производятся на очищенной воде. В качестве подсластителя используется натуральный экстракт стевии – растения, которое обладает приятным сладким вкусом и широко используется в диетологии. В качестве антиокислителя используется аскорбиновая кислота. Единственным химическим соединением, присутствующим в составе, является ароматизатор. В целом напиток имеет очень яркий вкус, не содержит явного сахара и консервантов, а потому существенного вреда организму принести не может.

На первый взгляд это действительно так. Но последние исследования показывают, что при частом употреблении охлажденного чая возрастает нагрузка на мочевыделительную систему. Оксалаты, которые в большом количестве содержатся в напитке, являются причиной образования камней в почках. Исследования проводились в США, где в жару люди особенно много пьют холодного чая. Этот фактор увеличивает риск развития мочекаменной болезни на 10%, особенно у мужчин.

В домашних условиях можно приготовить множество видов холодных напитков на основе чая. В самом простом варианте, которым пользовались на заре чайной культуры в Америке, является следующий рецепт:

Рецепт холодного чая:

• заварить 150 мл крепкого черного или зеленого чая, охладить до комнатной температуры;
• добавить сахар по вкусу;
• положить в бокал лед (до половины);
• вылить процеженный чай и выдавить сок лимона по вкусу;
• подождать 1-2 минуты.

Сегодня на основе охлажденного чая можно сделать массу вкусных, тонизирующих и жаждоутоляющих напитков с самыми неожиданными ингредиентами. На официальном сайте Липтон подробно расписаны технологии приготовления, списки ингредиентов и вкусовые характеристики.

Чаще всего в готовый чай добавляют:

• фруктовый сок (апельсиновый, лимонный, лаймовый, яблочный);
• ягодный сок (клубничный, малиновый, смородиновый);
• специи (тмин, имбирь, корица);
• дольки цитрусовых, цельные ягоды, дробленые листья мяты;
• отвары трав (мяты, мелиссы).

Чай можно заваривать водой или доведенным до кипения горячим соком. В таком случае в бокал кладут больше льда для того, чтобы разбавить концентрированный вкус. Приготовленные в домашних условиях напитки отличаются высокой степенью натуральности и полезности для здоровья.

В домашних условиях также можно приготовить газированный холодный чай. Для этого берут на вооружение любой рецепт приготовления напитка и перед самой подачей на стол доливают в бокал газированную питьевую воду. Соотношение газированной воды и чая должно находится на уровне 1:2. Очень важно в любом рецепте использовать стеклянную посуду, сквозь стенки которой отчетливо видны кубики льда, плавающие в прозрачном чайном настое.

Чай – это источник бесценных антиоксидантов, которые помогают сохранить молодость, предотвратить развитие многих заболеваний, в том числе рака, и просто помогать человеку чувствовать себя бодрым и полным сил.

После наступления лета, жаркого времени, мы начинаем пить больше. Однако, иногда вместо простой воды или охлажденных в холодильнике натурального чая или кваса, мы пьем сладкие напитки из бутылок. Их великое множество и большинство из них не так безвредны, как хотелось бы думать.

Сегодня мы рассмотрим популярный сейчас холодный чай Липтон (Lipton) в бутылках. Действительно ли он наносит вред организму?

Да, вред холодного чая Липтон неоспорим. Он утоляет жажду, но в нем содержится несколько ингредиентов, которые вредны для нас:

• во-первых, в чае Липтон в бутылках очень много сахара: в 2 литровой бутылке содержится аж 47 кубиков сахара, который в таких количествах очень вреден; и дело не только в лишнем весе, сахар может быть причиной диабета и других заболеваний;
• также, по некоторым данным, в чае Липтон в бутылках содержится оксалат — вредное вещество,которое может быть ответственным за появление камней в почках;
• несмотря на заявление производителей о том, что в таком чае в бутылках не содержится консервантов, в нем содержится множество других химических веществ — ароматизаторов и красителей, которые также вредны для организма.

Производители холодного чая в бутылках заявляют о том, что он является источником антиоксидантов, однако содержания чая в таких напитках может быть менее 1%. Все остальное — лишь имитация и ароматизаторы.

Будьте внимательны, лучше заменить холодный чай в бутылках домашним лимонадом, квасом, морсом или водой.

Следуйте пошаговой инструкции, приведенной ниже, и порадуйте своих друзей великолепным классическим напитком.

Основы приготовления

Как приготовить холодный зеленый чай:

1. Вскипятите в чайнике 4 чашки воды и подождите несколько минут, пока она не остынет до 90 °C . Положите в термостойкий графин от 3 до 5 чайных пакетиков и залейте их водой.
2. Заваривай в течение 1-5 минут.
3. Достаньте чайные пакетики и добавьте по вкусу немного сахара.
4. Добавьте 6 чашек кубиков льда и размешивайте лед, пока он не растает, или используйте 4 чашки холодной воды.
5. Добавьте по вкусу свежие дольки лимона. Храните в холодильнике и выпейте в течение 24 часов.
6. Добавьте мяту или фрукты

Хотите почувствовать вкус тропиков? Положите в графин кусочки ананаса, персика или гуавы перед тем, как налить в него воды. Кусочки сочных фруктов на дне бокала будут дополнительным бонусом.

Давай поэкспериментируем

Для получения этого освежающего напитка необязательно использовать чистый зеленый чай. Почему бы не попробовать смешать различные сорта чая Lipton, например, чай Mandarin Orange и зеленый чай Lemon Melissa?

Приготовление холодного зеленого чая не займет много времени, и вашим друзьям наверняка понравится пробовать различные комбинации сортов чая. Наслаждайтесь освежающим вкусом этого напитка в  жаркий день.

Несколько лет назад прилавки ларьков и магазинов завалили яркие бутылки со всевозможными напитками на основе чая. Производители с экранов телевизоров и рекламных плакатов обещали непременное утоление жажды (такое впечатление, будто у нас каждый второй изнывает от жажды), а так же пользу для здоровья от содержащихся в этих напитках антиоксидантов.

Но еще ничто не удаляло жажду лучше самой что ни на есть простой воды, а вот в наличии пользы от этих антиоксидантов, как и в самом их наличии в этих напитках усомнились американские ученые.

На бутылках с чаем, особенно с зеленым, можно часто увидеть надпись, которая гласит, будто напиток содержит антиоксиданты, без которых вам здоровья не видать (за дословность не ручаюсь, но смысл такой). Антиоксиданты, содержащиеся в обычном чае, который самим приходится заваривать, действительно полезны. Они и противовоспалительными свойствами обладают, и даже противоопухолевыми. Но американские ученые взяли да и решили проверить, сколько все-таки антиоксидантов содержится в чае из пластмассовой бутылки.

Исследованию подверглись несколько наиболее популярных марок прохладительных напитков на основе чая. В результате исследования, напитки поделились на две группы – в первой вообще не было никаких антиоксидантов, а во второй они таки были, но в столь малом количестве, что никакой пользы для организма они принести не смогут. Более того, сахар, содержащийся в напитке, сводит на нет антидиабетический эффект антиоксидантов, который мог был бы присутствовать при достаточном их количестве.

В итоге, вердикт ученых категоричен – в чае из бутылки пользы нет. Зато есть вред, например, от сахара или от консервантов. Ну а если вы хотите получить пользу от антиоксидантов чая, то заваривайте его сами. Ибо даже в одной чашке натурального чая их содержится в десятки раз больше, чем в запакованном в пластик напитке.

Используемые источники:

• https://prochayok.ru/brend/holodnyj-chaj-lipton.html
• https://kofechay.com/sorta-i-vidy/proizvoditeli/holodnyy-chay-lipton
• https://allets.ru/napitki/chem-vreden-lipton-v-butylkax/
• https://www.lipton.com/ru/mir-chaya/uznaj-kak-prigotovit-holodnyj-zelenyj-chaj.html
• https://www.nightstork.ru/zelenyj-chaj-v-butylkax-polza-ili-vred.html