Черный чай в качестве напитка для ребенка

Для детей важно получать достаточное количество питья каждый день. И если о пользе обычной воды, свежих соков, домашних компотов или морсов родителям известно, то такой популярный напиток, как чай, вызывает сомнения. Давайте разберемся, можно ли поить им маленького ребенка, в каком возрасте допустимо угостить им малыша и как лучше всего готовить этот напиток для деток.

Доводы «за»: немного о пользе

Чай считают полезным напитком, но все его положительные свойства больше оценят взрослые, нежели груднички:

  • Этот напиток бодрит и дает энергию на длительное время.
  • Хорошо помогает утолить жажду.
  • Благодаря содержанию дубильных веществ, помогает снизить аппетит, а также устранить диарею.
  • Содержит витамины и ценные минералы, среди которых много витамина С, магния, фтора, цинка, витаминов группы В, марганца и калия.
  • Содержит антиоксиданты, защищающие организм от вредоносных соединений.
  • Нормализует обмен жиров.
  • Избавляет от отеков и препятствует образованию камней в органах выделительной системы.

Вред

Употребление чая в раннем детском возрасте может оказывать такое отрицательное влияние:

  • Вызывать аллергическую реакцию.
  • Провоцировать гиперактивность и повышенную возбудимость.
  • Ухудшать сон, вызвать бессонницу и появление ночных кошмаров.
  • Ухудшать работу сердца (учащать сердцебиение).
  • Плохо влиять на память и внимание.
  • Провоцировать появление анемии.
  • Вызывать накопление солей мочевой кислоты.
  • Связывать кальций.
  • Менять окраску зубной эмали.

Взрослые заметят такие эффекты лишь при употреблении его в избытке каждый день, но на ребенка отрицательно может повлиять и незначительное количество этого напитка.

Есть ли противопоказания?

Чай не следует давать ребенку при:

  • Повышенной чувствительности к кофеину.
  • Гастрите или язвенной болезни.
  • Повышенной температуре.
  • Бессоннице.
  • Заболеваниях почек.

Детские чаи

Все описанные выше свойства и эффекты характерны для черного чая, но в магазинах вы непременно увидите специальные чаи, предназначенные для малышей раннего возраста. Это продукты марок Hipp, Бабушкино лукошко, Humana, Heinz, Bebi и других. Одни из них растворимые (представлены гранулами), а другие – в пакетиках. Все ингредиенты такого детского чая безопасны для младенцев.

Обычно это не просто питье, а одно из лечебных средств, поскольку у такого детского чая есть свое воздействие на детский организм:

  • Укропный или фенхелевый — помогает устранять кишечные колики и снимать боли в животике.
  • Ромашковый — способствует быстрому засыпанию, дает противовоспалительный эффект, улучшает пищеварение.
  • Липовый — благоприятно влияет на сон и работу нервной системы.
  • Мятный — поможет успокоить нервную систему, избавит от метеоризма и вздутия.

Со скольки месяцев можно ввести в рацион?

Грудным малышам разрешается давать лишь предназначенный для маленьких детей специальный чай. Возраст, в котором его можно начать давать младенцу, указывают на упаковке. Обычно фенхелевый чай дают с 1 месяца, ромашковый и липовый – с 4 месяцев, а витаминный с ягодами и плодами, а также мятный и имбирный – с 5-6 месяцев. Новорожденным чай не рекомендуется, а введение в рацион крохи любого детского чая стоит сначала обсудить с педиатром.

Черный чай не рекомендуется давать малышам младше 2-3-летнего возраста. После двух лет ребенку можно заваривать некрепкий напиток и давать его в ограниченном количестве. Из-за большого содержания кофеина и танина знакомство с зеленым чаем стоит отложить до 10-11-летнего возраста или даже перенести пробу такого напитка на более поздний период.

Как заваривать?

Напиток, который будет пить ребенок, должен быть заваренным очень слабо.На 200 миллилитров закипевшей воды возьмите половину чайной ложечки заварки. Настаивайте напиток максимум две-три минуты, чтобы концентрация активных веществ была невысокой. Процедив чай, охладите его до нужной температуры и предлагайте ребенку.

Нормы употребления

  • Деткам от 2 до 3 лет можно давать черный некрепкий чай до 4 раз в неделю. Разовая порция напитка – 50 мл.
  • Малышам старше 3 лет до 6-летнего возраста разовую порцию некрепкого напитка можно увеличить до 100 мл.
  • Для детей старше семи лет чай может быть уже более крепким (берите на 200 мл кипящей воды чайную ложечку сырья). Одной порцией в этом возрасте является 200 мл.

Рецепты и их польза

С молоком

Дополнение молоком рекомендуется для дошкольников и детей младших классов. Малышам 2-3-летнего возраста следует разбавлять заваренный чай молоком 50 на 50, а для деток старше 3 лет молоко добавляют в напиток в произвольном количестве.

Добавленное молоко делает концентрацию вредных для ребенка соединений ниже, а также нейтрализует танины и оксалаты. Кроме того, молоко не дает пигментам чая взаимодействовать с зубной эмалью.

С имбирем

Приготовленный из имбиря чай нормализует пищеварение, помогает при тошноте, головной боли, насморке, простудных заболеваниях. У него отмечают свойство укреплять иммунитет и устранять кашель. Для приготовления кусочек имбирного корня около 3-5 см очищают и нарезают или натирают, после чего заливают доведенной до кипения водой (0,5 л). настаивать напиток следует 30-60 минут. В такой чай можно добавить сахар, мед, ломтик цитруса.

С лимоном

Такой чай богат витамином С, поэтому является замечательной профилактикой простудных болезней. Приготовив некрепкий черный чай, снизьте его температуру до 50°С, а затем добавьте в напиток ломтик лимона или ложечку лимонного сока. Подсластить его можно медом либо сахаром.

С малиной

У такого напитка отмечают положительное влияние на пищеварительную систему, а также жаропонижающий эффект. Добавьте к чайной заварке сушеные, мороженные или свежие ягодки малины, заварите кипятком и дайте настояться 10 минут.

С чабрецом

Такой чай поддерживает иммунную систему, выступает источником витаминов (группы В, витамина А, витамина С) и минеральных соединений, а также органических кислот, смол и прочих полезных веществ. Чай с чабрецом рекомендуют готовить детям старше 2-летнего возраста для лечения ОРВИ, кашля, насморка, гриппа.

Чтобы его заварить, добавьте чайную ложечку высушенного растения к заварке черного чая. Такого количества хватит на средний чайник. Можно употреблять такой чай и в качестве профилактики простуд, однако, как и любые другие травяные чаи, нельзя пить его ежедневно.

Советы

  • Если вы собираетесь дать ребенку черный чай, купите его в специализированном магазине. Лучше всего брать его без каких-либо дополнительных ингредиентов.
  • Заваривать ребенку чай в пакетике не стоит, так как его состав вызывает сомнения.
  • Вводить в детское меню любой чай следует с осторожностью, как и любые другие незнакомые ребенку продукты. Первый раз дайте малышу его на завтрак и понаблюдайте за реакцией ребенка до конца дня. Если напиток повлиял на поведение и сон либо вызвал какие-то другие отрицательные эффекты, откажитесь от него на время.
  • Будьте особенно осторожны с любыми травяными чаями, так как на лечебные травы у ребенка может развиться аллергическая реакция.
  • Каркаде можно давать ребенку с 3-летнего возраста. У такого напитка отмечают свойство укреплять иммунитет.
  • Нельзя давать чай ребенку во второй половине дня, поскольку его возбуждающее действие способно ухудшить засыпание и сон.
  • Не давайте его ребенку при лихорадке, так как напиток может еще больше повысить температуру тела.
  • Пусть ребенок пьет его в теплом виде, так как горячий напиток вредит и зубам, и желудку, а у холодного ухудшена всасываемость.

Всегда предлагайте малышу свежезаваренный напиток, так как уже через час концентрация полезных веществ в заваренном чае снижается, а если питье подогреть, в нем могут образоваться вредные соединения.

О том, когда стоит давать чай ребенку, смотрите в передаче доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.Калькулятор роста и весаБИБЛИОТЕКА МАМЫСодержание: Чай тонизирует, бодрит, однако спешить давать его грудничку не стоит. Несмотря на то, что чай безопасен, и взрослые пьют его ежедневно, детский организм может негативно отреагировать на прием этого напитка.

С какого возраста можно давать ребенку чай

С 6 месяцев вводится прикорм, и в это же время можно допаивать ребенка кипяченой водой или фруктовыми соками. Однако чай давать нельзя, не важно пакетированный он или листовой.

Педиатр подскажет, с какого возраста можно давать ребенку чай

Для детей до года безопасен только специальный детский чай, который можно давать с 4-6 месяцев. Он успокаивает, уменьшает колики, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Такой напиток продается в аптеке.

С 1 года можно давать не только травяные, но и ягодно-фруктовые чаи. Они укрепляют иммунитет, насыщают организм полезными веществами.

Черный чай под запретом до 2 лет, а зеленый и вовсе до 11-12 лет. Все потому, что в составе этого напитка содержатся небезопасные для малыша вещества:

  • Кофеин. Его доза велика, что чревато перевозбуждением нервной системы не только младенца, но и ребенка постарше.
  • Дубильные вещества. Они снижают аппетит, раздражают слизистую желудка, а также разрушают железо, из-за чего возрастает риск железодефицитной анемии.
  • Щавелевая кислота. Ее высокая концентрация пагубно отражается на состоянии зубной эмали, способствует разрушению зубов.
  • Алкалоиды, в частности теин. Повышает вероятность развития рахита, поскольку тормозит продукцию витамина Д.

Чай лучше давать ребенку по утрам и только раз в день. Если малыш выпьет его перед сном, то уснуть ему будет тяжело.

С какого возраста можно давать чай с добавками

В 2 года ребенка можно познакомить с черным листовым чаем без добавок. В 2 года подойдет и напиток с молоком, если ребенок не страдает аллергий. Желательно готовить для детей только слабо заваренный чай, чтобы напиток не горчил. Разбавлять молоком 50:50. В качестве подсластителя можно использовать мед.

<quotation>

Пакетированный чай заваривать детям не стоит, так как он низкого качества.

</quotation>

Готовить чай с сахаром стоит с 3 лет. На 200 мл воды добавлять 0,5-1 ч. л. Чтобы обогатить организм трехлетнего ребенка витамином С, можно сделать чай с лимоном. Это должен быть по-прежнему слабо заваренный напиток.

Однако лимон можно добавлять в чай и с более раннего возраста, а именно с 1 года. Конечно, если у ребенка нет аллергии на цитрусовые. В этом возрасте можно поить малыша исключительно детским чаем с добавлением лимона.

Ребенку стоит предлагать только теплый свежезаваренный напиток. После подогрева часть полезных веществ утрачивается.

Читайте также: с какого возраста можно давать кефир ребенку

0072f3fce28d3c3c1c14a16d21ac1c3a431.660x.jpegПочему после овуляции болит низ живота: с чем это может быть связано ›007e9b5adfbbbf66f4595344926c828ce50.660x.jpegКак похудеть при гормональном сбое ›26 июня 2019, 11:50Подпишись на канал baby.ru в—>Содержание

Практически в каждой семье на нашей планете распространен черный чай. Стоит ли давать черный чай детям или нет? Споры на эту тему не утихают до сих пор. С одной стороны, многочисленные исследования подтверждают большую пользу этого отвара на детский и взрослый организмы. С другой — имеется ряд противопоказаний и вредных свойств при неправильном употреблении напитка. В этой статье разберемся с вопросами о пользе черного чая для детей, с какого возраста его можно начинать пить, как заваривать и при каких противопоказаниях лучше от него отказаться.

Черный чай детям

Состав и калорийность

Многовековая история сопровождает чайные церемонии в разных странах. Последние несколько сотен лет ученые активно изучают состав и разные свойства чайных листьев. До сих пор не выявлены все полезные свойства этого напитка. Поэтому, постоянно появляются новые рекомендации по его завариванию, питью. Часто, можно встретить споры о выборе лучшего чая: черный или зеленый.

Интересный факт. Для черного и зеленого чаев листочки собираются с одного чайного дерева. Разница видов заключается в степени ферментации. Зелёный — слабоферментированный (несколько дней). Черный — проходит полную ферментацию (срок до месяца).

Вещества, входящие в состав отвара:

  • Кофеин (теанин, танин);
  • Антиоксиданты (катехины);
  • Эфирные масла;
  • Минералы (йод, цинк, кальций, натрий, фтор, медь, железо, калий и магний);
  • Витаминны групп PP, B1, B2, A, K, C;
  • Алкалоиды;
  • Углеводы;
  • Ферменты;
  • Органические кислоты;
  • Флавоноиды и другие.
Черный чай в чашке

Калорийность черного чая невысокая: 1 стандартная чашка напитка содержит 5 ккал. При этом, отвар имеет высокую энергетическую ценность: в 100 граммах сухих чайных листочков содержится 150 ккал.

Разновидности черного чая

Чайная смесь (сырье) насчитывает большое количество разных видов и сортов. В магазине можно встретить крупнолистовой, среднелистовой, пакетированный, растворимый или прессованный.

Кроме этого, сырье различается по названиям растений из которых оно изготавливается (байховый, каркаде, иван-чай, чай с мелиссой и другие). По способам изготовления: Пуэр (Шу и Шен Пуэры), зеленый, черный, улун (среднеферментированное сырье).

Между собой все сорта отличаются видом, цветом, ароматом, вкусом, полезными и вредными свойствами для маленьких детей и взрослых людей.

Выбирая чайную смесь для детей, надо обратить внимание на градацию качества:

  1. Высокосортное сырье (крупные листочки имеют ровную структуру без повреждений, приятный аромат, отсутствие красителей или ароматизаторов, изготовлен из натуральных растений);
  2. Сырье среднего качества имеет повреждения, сколы или царапины на крупных, средних листьях;
  3. Низкокачественное сырье обычно продается в пакетиках (в них фасуется чайная пыль, крошка, ломаные листья, небольшие веточки чайного дерева).
Черный чай в кружке

Чтобы отвар приносил пользу детям, рекомендуется выбирать сырье высокого качества.

Важно. Каждый родитель должен внимательно следить за тем, что поступает в организм его малыша.

Вред или польза детям

Споры о том, можно ли детям черный или зеленый чай не утихают по сей день. С древних времен его считали сильным целительным средством. С его помощью утоляли жажду, лечили заболевания, омывали раны, применяли в качестве профилактического средства против простудных заболеваний. Благодаря тому, что он хорошо справлялся с этими задачами, популярность чайного отвара росла.

Улучшение пищеварения, профилактика кариеса, способность к лучшему усвоению калия с кальцием, укрепление сердечно-сосудистой системы и другие полезные свойства положительно сказываются на здоровьи, когда отсутствуют противопоказания к чаепитию.

При этом, следует учесть, что большая дозировка с противопоказаниями могут нанести неокрепшему организму вред:

  • Появление гиперактивности, нервозности, повышенной возбудимости центральной нервной системы;
  • Снижение концентрации внимание, проявление неусидчивости;
  • Появление аллергических реакций или непереносимости отдельных компонентов отвара;
  • Нарушение сна может (может сопровождаться страшными сновидениями);
  • Ухудшение памяти, как следствие отсутствия концентрации, в результате снижения мозговой активности клеток;
  • Повышенная склонность к фантазиям или лживости из-за эйфорического возбуждающего чувства;
  • Повышение мочегонного эффекта в детском организме может стать причиной обезвоживания.
Черный чай в кружке с тарелкой

Наибольшую опасность напиток несет младенцам. Годовалым деткам отвар категорически запрещен. Только на втором году жизни, можно аккуратно пробовать давать черный чай в малых дозах, внимательно наблюдая за состоянием малыша.

С какого возраста давать детям чай

Педиатры всего мира сходятся во мнении. Безопасно для здоровья, ребенку можно черный чай пробовать после трех лет.

Важно. Перед тем, как пробовать вводить этот продукт в жизнь детей, надо посоветоваться с педиатром, наблюдающим за развитием малыша. Он поможет скорректировать время и дозу для первых чаепитий, учитывая индивидуальные особенности каждого организма.

Черный чай в заварочном чайнике

Противопоказания или заболевания — серьезный повод отодвинуть возраст первых проб:

  • Повышенная возбудимость и гиперактивность;
  • Заболевания нервной системы, почек, печени или желудочно-кишечного тракта;
  • Проблем со зрением;
  • Заторможенное развитие;
  • Нарушения сна, режущиеся зубки и другие противопоказания.

Отвечая на вопрос: с какого возраста все-таки можно давать черный чай, обязательно учитывает сорт и вид сырья из которого будет завариваться будущий напиток.

Например, Пуэр не рекомендуется до двенадцати лет. Тогда как черный байховый можно пробовать давать в три года.

Как правильно давать ребенку черный чай

Как любой продукт, чайный напиток вводит в рацион малыша плавно. По достижении трехлетнего возраста, ребенок получает не более 50-ти миллиграммов этого напитка. Родители вместе с врачом должны наблюдать за реакцией на такое питье, чтобы скорректировать дальнейшее увеличение дозы без вредных последствий.

Важно. Нарушение сна, взвинчивать, плаксивость, отказ от игры, боли в животе и другие болезненные симптомы — сигнал к немедленному прекращению ввода этого этого продукта в рацион.

До семи лет, ежедневное употребление отвара принесет больше вреда, чем пользы. 2-3 раза в неделю — нормальная частота чаепитий для детского возраста. После семи лет можно постепенно увеличивать дозу и частоту.

Важно. Детский организм прекрасно обходится без кофеина. В возрасте от семи до двенадцати лет — это главный фактор, ограничивающий питье этого отвара.

После достижения двенадцатилетнего возраста, можно постепенно повышать дозировку напитка до взрослых значений. Взрослые, без вреда для здоровья, могут пить до трех чашек в день.

Черный чай в кружке рядом с мятой

Совет. Горячий напиток может вызвать раздражение слабой слизистой. Поэтому, теплый напиток, немного теплее комнатной температуры — самый выгодный и вкусный вариант для маленьких детей.

Правила заваривания чая

Чтобы не вызвать расстройство пищеварения в раннем возрасте, надо правильно заваривать напиток. Крепость заварки должна быть слабой, потому что организм еще не привык к ней.

  • 0,5 чайные ложки заварки хватит на 200 миллилитров кипяченой воды (температура должна составлять от 80 до 90 градусов Цельсия);
  • Чтобы отвар был слабокрепким, длительность заварки не должна превышать 3 минуты;
  • Затем, напиток процеживается, остужается до комнатной температуры и подается малышу на стол.

Легкий бронзовый оттенок говорит о том, что напиток приготовлен правильно. Крепость оптимальная, и сырье использовалось натуральное, качественное.

Теплый чай

Вместо сахара лучше добавлять мед. Его натуральные свойства увеличивают полезность готового питья. Молоко может смягчить воздействие кофеина. Это снижает резкость возбуждающего эффекта, увеличивая его продолжительность. Такое сочетание хорошо перед учебой в школе, потому что повышается концентрация вместе со способностью к запоминанию новой информации.

Успокаивающий чай для детей

Выше, много писалось о возбуждающем действии черного чая детям до года. Однако, травяные настойки несут детскому организму полезные, успокаивающие свойства. Травяные настойки помогают решить проблему не только с возбуждением нервной системы, но нормализуют пищеварение, ослабляют колики и боли в животе. Когда режутся зубки, оказывают обезболивающий эффект.

Несмотря на их полезные свойства, надо знать что самостоятельное смешивание и сушка трав рекомендуется малышам после четырех, пяти лет. До этого возраста, лучше покупать травяные отвары в аптеках по возрасту детей. При этом, необходимо внимательно наблюдать за реакцией. А еще, проконсультироваться с детским врачом, наблюдающим за развитием малыша.

Успокаивающий отвар для детей

Внимательные родители должны принять во внимание, что большая часть ягод с травами имеют сильные аллергические свойства. В этом возрасте, важно не навредить своему ребенку, поэтому надо быть предельно внимательным, и учитывать индивидуальную переносимость отдельных компонентов, содержащихся в травяном отваре.

Ромашковый чай многим известен своим успокаивающим воздействием. Детские неврологи, часто рекомендуют его в качестве профилактического средства для гиперактивных детей. Сырье для будущего напитка надо приобретать в аптеках. Так можно убедиться в его качестве.

Пол литра воды используется на две столовые ложки чайной смеси. Затем, будущий отвар доводится до кипения на водяной бане. После, обязательно процеживается, чтобы малыши не подавились. Остужается, готово к чаепитию.

1-2 чайные ложки — помогают успокоить центральную нервную систему малышам до года. Дети немного старше могут принимать по 3-4 столовые ложки. К трем годам, отвар можно вводить в самостоятельный рацион.

Дети любят сладкое, но сахар в напитке лучше заменить липовым медом. При условии, что у ребенка нет аллергических реакции на чайный отвар и мед.

Важно. Следует знать, что успокаивающие отвары не действуют мгновенно. Положительная динамика начинает прослеживаться только после двух, трех недель непрерывного употребления. Действуют травяные отвары по накопительной. Когда эффект не наступает, надо посетить консультацию детского невролога или психолога.

Может ли черный чай испортить ребенку работу кишечника

Да. Большие дозы или питье на голодный желудок плохо влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Повышенная кислотность напитка, увеличивает, без того, сильную кислотность желудка. Слабая слизистая плохо справляется с защитой против сильной концентрации кислот в желудке.

Вред для детского кишечника от черного чая

Особенно опасно чаепитие на голодный желудок взрослым, особенно детям. Катехины улучшают пищеварение, возбуждают аппетит. Пустой желудок начинает всасывать (перерабатывать) собственные микроэлементы. Повышается риск развития гастрита, язвы, доброкачественных или злокачественных новообразований.

Как понять есть ли у ребенка аллергия на черный чай

Обычно, аллергические реакции на черный чай проявляются у детей сразу. Поведение ребенка может резко изменить в противоположную сторону. Сыпь, повышение температуры, плаксивость и другие симптомы отличные от нормального поведения малыша — свидетельства плохой реакции детского организма на чайный напиток.

По рекомендации врача, наблюдающего за развитием ребенка, можно попробовать зеленый чай. Тем более, что он хорошо подходит для похудения (рецепты зеленого чая для похудения) детям, страдающим лишним весом.

Аллергия у детей на черный чай

Резюме для родителей

Черный чай — первый чайный отвар, которые должен попробовать здоровый ребенок. Но, самый ранний возраст для такого эксперимента — 3 года. Наличие хронических или других заболеваний является причиной переноса такого знакомства на более старший возраст. В таком случае, без разрешения педиатра делать это категорически запрещено.

Если у малыша есть проблемы с нервной, мочевыделительной, сердечно-сосудистой системой или системой желудочно-кишечного тракта — надо очень внимательно отнестись к этому вопросы. Любые заболевания этих систем являются серьезными противопоказаниями.

При беспрекословном соблюдении всех рекомендаций врача, слабозаваренный крупнолистовой качественный чай поможет ребенку лучше развиваться. У ребенка повышаются способности к концентрации и запоминанию, укрепится иммунитет, увеличивается активность из-за тонизирующего воздействия на мышцы. Малышу будет легче узнавать мир.

Утреннее чаепитие перед занятиями в школе помогут лучше настроиться на учебный процесс.

Важно. Взрослым и детям запрещено пить чайный отвар на пустой желудок. Отвар возбуждает пищеварение. Желудок начинает перерабатывать собственные микроэлементы. Повышается риск возникновения гастрита, язвы желудка, доброкачественных или злокачественных новообразований.

Вкусный черный чай для детей

Несмотря на свою полезность для взрослого организма, родители должны быть очень внимательны с этим напитком для детей. Детям до 12 лет, он может принести больше вреда, чем пользы. Поэтому вводить его в детский рацион надо внимательно и аккуратно. Желательно под наблюдением педиатра.

Мало найдется семей, в которых не любят чай. Этот напиток, для приготовления которого используют листья чайных кустов, пьют в любое время года. В некоторых странах даже разработан и соблюдается порядок проведения чайной церемонии. Ассортимент чаев огромен: черный, красный, зеленый, белый, цветочный, ароматизированный и т. д.

Чаи отличаются по технологии изготовления заварки, по составу или по рецептуре приготовления напитка. Черный чай является одним из наиболее распространенных напитков практически на всех континентах. Для его изготовления листья чайного куста подвергаются полной ферментизации (окислению).

Родители, понимая, что уже со второго полугодия жизни грудничка одного молока организму крохи недостаточно, стремятся узнать, можно ли детям давать черный чай, с какого возраста и в каком количестве, какой сорт чая лучше брать для ребенка, и не принесет ли вреда чай детскому организму?

Состав и калорийность

Свыше 200 лет ученые изучают компоненты чая и их влияние на организм человека, но до настоящего времени не все они выявлены и исследованы. Ясно одно: химический состав этого растения сложный, ведь уже известно около 300 веществ, содержащихся в чае. 50 % из них являются растворимыми в воде. В черном чае таких веществ около 40 %.

Нутриентами черного чая являются:

  • витамины А, К, РР, В1 и В2;
  • аминокислоты;
  • эфирные масла;
  • дубильные вещества (танины);
  • кофеин;
  • алкалоиды;
  • углеводы;
  • ферменты;
  • органические кислоты.

Минеральный состав черного чая:

  • магний;
  • калий;
  • железо;
  • фтор;
  • медь;
  • кальций;
  • натрий;
  • цинк;
  • йод.

Из наиболее влиятельных нутриентов черного чая можно выделить:

  • кофеин, содержание которого в 100 г напитка в зависимости от сорта чая составляет 1,8-3,5 %;
  • дубильные вещества, составляющие 8-19 %;
  • эфирные масла, занимающие 0,006-0,021 % в 100 г напитка.

Одна чашка черного чая содержит 5 ккал, в то время как энергетическая ценность 100 г сухой заварки составляет 150 ккал.

Разновидности черного чая

ExternalLink_shutterstock_389493175-700x362.jpg

Существует много разновидностей и сортов черного чая.

Черный чай имеет много сортов и видов.

Различают такие виды чая:

  • листовой (байховый), который может быть крупнолистовым и среднелистовым;
  • пакетированный;
  • гранулированный;
  • прессованный в виде плиток или таблеток;
  • растворимый.

В продажу поступает черный чай таких сортов:

  • индийский («Дарджилинг», «Сиккимский», «Ассамский» и др. чаи);
  • китайский («Юннаньский», «Кимун», «Сушон», «Лапсан» и др.);
  • цейлонский;
  • грузинский;
  • чайные смеси («Эрл Грей», «Ирландский завтрак», «Английский завтрак» и др.).

Сорта чая отличаются по насыщенности цвета и вкуса, по аромату. Цена этих сортов тоже различна.

Высокосортные наиболее дорогие крупнолистовые черные чаи изготавливают из молодых листиков чайного куста и типсов (белых ворсинок). К высококачественным (но и дорогим) сортам относятся «Дарджилинг», «Ассам».

При производстве черных чаев среднего сорта используются резаные и ломаные листья (отходы изготовления цельнолистовых высококачественных чаев). Они быстро завариваются, цвет их насыщенный, аромат нежный, присущий крупнолистовым чаям. Чаи среднего сорта наиболее востребованы и популярны.

К низкосортным чаям относятся гранулированные, пакетированные, растворимые и прессованные виды. Все они изготавливаются из отходов чайного производства, включая пыль.

Чайные смеси могут состоять из разных сортов чая и включать добавки. Например, «Ирландский завтрак» – это смесь цейлонского и индийского чаев, «Английский завтрак» – индийский с китайским чаями, «Эрл Грей» – к черному чаю добавлено масло бергамота.

В качественном чае чаинки должны иметь черный или темно-коричневый цвет, быть упругими, плотными, не тусклыми, без лишней влаги.

Вред или польза детям?

С давних времен чай считали целебным напитком, полезным для здоровья. Он способен и жажду утолить в жаркую погоду, и стать источником энергии и бодрости на целый день, и помочь справиться с усталостью.

Витаминный состав и танин черного чая обеспечивают ему свойства природного антиоксиданта, способствующего очищению организма от токсических веществ, повышению иммунитета.

Эти полезные свойства черного чая бесспорны по отношению к взрослым. А как же в отношении детишек?

Раннее введение чая в детский рацион чревато негативными последствиями для организма малыша, которые могут развиваться постепенно и быть малозаметными для родителей. Последствия воздействия чая проявятся в будущем, но даже врачам трудно будет связать их со слишком ранним употреблением малышом чая.

Такими последствиями могут быть:

  • нервозность, повышенная возбудимость, гиперактивность ребенка;
  • неусидчивость, отсутствие или снижение концентрации внимания;
  • различного рода аллергические реакции;
  • нарушение сна по типу бессонницы;
  • кошмарные сновидения;
  • плохая память, что сказывается на успеваемости в школе;
  • склонность к фантазиям, лживость.

Такие проявления специалисты объясняют отрицательным влиянием содержащихся в чае нутриентов (дубильных веществ и других компонентов) на недостаточно еще сформированную кору головного мозга.

По мнению кардиологов, кофеин является врагом сердца. Если ребенок рано начал пить чай или употреблял его сверх нормы, то это может стать причиной возникновения сердечно-сосудистого заболевания.

Дубильные вещества чая (танины) вступают в соединение с железом и тем самым препятствуют его усвоению в пищеварительном тракте, что может стать причиной анемии у младенца.

Кофеин чая связан с танином, при этом образуется теин. От свободного, не связанного кофеина, теин отличается более мягким, но более продолжительным действием. Он оказывает возбуждающее влияние на нервную систему, поэтому вместо дневного сна дитя бодрствует, находится во взвинченном состоянии, капризничает.

Теин может вызвать не только усиление секреции в желудке, ускорение обменных процессов, учащение сердечных сокращений, но даже повышение температуры тела. Чувствительность к теину у малышей выше, чем у взрослых. Теин приводит к нарушению синтеза витамина D в организме, способствуя тем самым развитию рахита у ребенка.

Мочегонное действие за счет других алкалоидов чая у грудничка может привести к нарушению водно-солевого баланса. Пуриновые основания, содержащиеся в чае в значительном количестве, приводят к повышенному образованию мочевой кислоты и ее солей. А незрелая на первом году жизни мочевыделительная система не в состоянии их вывести из организма. Накапливаемая в крови ребенка мочевая кислота также повышает раздражительность и возбудимость малыша, может стать причиной кожных высыпаний и многократной рвоты.

Другой органической кислотой, содержащейся в чае, является щавелевая кислота, которая вступает в соединение с кальцием (его достаточно много в молоке). Поэтому в том случае, когда чай дали малышу после кормления, кальций нейтрализует кислоту, препятствует ее накоплению в крови.

Если же чаем поили дитя между кормлениями, то щавелевая кислота вступает в соединение с кальцием зубной эмали, что приводит к разрушению зубов и накоплению в моче и крови нерастворимых солей. Эмаль молочных зубов накапливает красящие пигменты из чая.

Следовательно, те свойства бодрящего напитка, которые являются полезными для взрослых и детей более старшего возраста, у грудничков могут вызвать серьезные последствия и нанести существенный вред здоровью.

С какого возраста давать детям чай?

Детей нужно знакомить с ароматным напитком, который принесет им удовольствие. Но по единодушному мнению педиатров, предлагать ребенку черный чай без вреда для здоровья следует только после 3 лет при четком соблюдении всех рекомендаций специалистов. Если у малыша есть какие-либо заболевания, то чай ему давать лучше в более поздние сроки, и только после консультации с педиатром.

Малышам до 3 лет можно давать специальные детские чаи. На упаковке указано, для какого возраста он предназначен. В состав некоторых чаев могут быть введены вещества для нормализации деятельности пищеварительной системы. Обычно их назначает врач. Но вкус таких чаев нравится не всем малышам.

Не менее важным, чем возраст ребенка, является вид и сорт чая. Для детей следует покупать качественный, без добавок черный листовой чай. Пакетированная заварка не подходит из-за состава и низкого качества.

Правила заваривания чая

ExternalLink_shutterstock_1029146887-700x467.jpg
Готовый черный чай для ребенка должен иметь легкий бронзовый оттенок. Употреблять его следует утром.

Важно правильно заваривать чай, так как неграмотно приготовленный напиток может вызвать расстройство пищеварения у малыша.

Правила приготовления напитка:

  • настаивать чай нужно не более 2-3 минут, т. к. длительное настаивание приводит к повышению концентрации нутриентов;
  • процедить, дать напитку остыть до теплого и можно поить дитя.

Готовый чай для детей должен иметь легкий бронзовый оттенок. Вводить его в рацион нужно постепенно. На протяжении первого месяца следует давать только 50 мл ароматного напитка утром. Необходимо в течение дня наблюдать за поведением малыша, влиянием чая на организм.

Если ребенок стал взвинченным, перестал спать днем, то или чай для него нужно заваривать еще слабее, или отложить употребление напитка до более старшего возраста. Если негативного влияния не было, то можно через месяц начать давать ребенку чай и после дневного сна.

Поить ребенка чаем желательно не чаще 3-4 раз за неделю. Рекомендуемая порция для малышей возрастом 3-6 лет – 100 мл. После 7 лет можно заваривать чай покрепче (1 ч. л. на 200 мл воды), а количество напитка можно доводить до 200 мл и давать до 4 раз за неделю.

Другие рекомендации:

  • из-за возбуждающего действия чая его нельзя давать детям после 17 часов, то есть перед сном или проснувшемуся ночью ребенку;
  • нельзя поить чаем дитя при лихорадке, напиток может способствовать еще большему повышению температуры;
  • всегда следует давать ребенку только свежезаваренный напиток: уже спустя 1 час концентрация витаминов в нем значительно снизится, а при повторном подогревании чая в нем образуются токсические вещества;
  • детям лучше давать теплый чай, так как горячий может вызвать раздражение слизистой желудка и разрушение зубной эмали, а в холодном часть витаминов теряется и всасывание его хуже;
  • подсластить чай ребенку можно небольшим количеством сахара, но лучше приучать дитя пить несладкий чай;
  • заменить сахар можно 1 ч. л. меда (при отсутствии аллергии), добавлять который нужно только в теплый чай, ибо мед выделяет при нагревании токсины;
  • в чай можно добавлять произвольное (по вкусу ребенка) количество молока, которое уменьшит нежелательные эффекты напитка: кальций не вымывается из детского организма и уменьшает раздражение слизистой желудка танинами;
  • улучшить вкус напитка можно добавлением в него дольки лимона или лимонной цедры;
  • в чай можно добавлять по несколько штук ягод малины или земляники, черной смородины или мелких кусочков яблока.

Чай с ягодами принесет особую пользу в период зимне-весеннего гиповитаминоза. Вместо ягод можно добавлять к заварке тщательно промытые листики черники, брусники, малины, тем самым уменьшая риск развития аллергии. В такой напиток нельзя добавлять молоко (оно свернется), а мед можно.

Резюме для родителей

Знакомство здорового ребенка с чаями следует начинать именно с черного чая, но не ранее 3 лет. При наличии хронических заболеваний вводить этот бодрящий напиток придется позже, обязательно с разрешения педиатра. Особую осторожность следует проявлять при патологии нервной, мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем, чтобы не нанести вреда здоровью ребенка.

Качественный (без добавок) слабозаваренный листовой (а не пакетированный) чай, постепенно введенный в рацион ребенка, беспрекословное соблюдение всех рекомендаций специалистов и норм потребления позволят деткам участвовать в семейном чаепитии и получать пользу от напитка.

Школьникам лучше давать чай перед уходом в школу, он поможет им настроиться на учебу, взбодриться. Но только не на пустой желудок, а обязательно с бутербродом или пирожком.

Употребление зеленого чая в дошкольном и младшем школьном возрасте запрещено. Осторожность следует соблюдать и в отношении травяных чаев.

Советы педиатра о том, что можно пить детям:

Используемые источники:

  • https://o-krohe.ru/detskoe-pitanie/chaj/
  • https://www.baby.ru/wiki/s-kakogo-vozrasta-mozno-davat-cernyj-caj-detam/
  • https://teawiki.ru/chai/cherni/detiam-s-kakogo-vozrasta-mojno-davat-pit/
  • https://babyfoodtips.ru/20205143-chernyj-chaj-detyam-mozhno-li-s-kakogo-vozrasta-polza-i-vred/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий