Кофе Hausbrandt: история бренда, процесс производства и описание сортов

alena.jpg Автор: Алена Рогозинская Просмотров: 13529

Элитный итальянский кофе торговой марки Hausbrandt известен по всему миру, а история компании началась еще в XIX веке. Его редко можно встретить на полках обычных магазинов, потому что стоимость довольно высокая, и напиток покупают обычно те, кто умеет ценить хороший кофе, но если вы считаете себя кофеманом, вы просто обязаны его попробовать. Рассказываем подробнее о производителе, особенностях изготовления, ассортименте, ценах и отзывах о кофе Хаусбрандт.

kofe-hausbrandt.jpg

О бренде

Изготовителем является компания Hausbrandt, основанная в Триесте (Италия) в 1982 году. До сих пор офис компании располагается в этом же городе. Бренд хорошо известен в среде HoReCa, почти 20 000 ресторанов по всему миру закупают кофе Хаусбрандт для постоянного приготовления.

Качество напитка выше всех похвал. На одном из чемпионатов бариста сотрудники компании пригласили вместо себя случайных людей из зала, и предложили им приготовить кофе Hausbrandt: жюри все равно признали его лучшим. Это доказывает, что даже если вы не профессионал, вы все равно приготовите великолепный напиток.

Сырье и производство

Для кофе Hausbrandt компания закупает зеленые бобы, преимущественно с африканских плантаций, а также из Бразилии, Центральной Америки, Ямайки и других. Используются зерна Арабики и Робусты.

Производство почти полностью автоматизировано. На участке в 10 сантиметров партия зерен проверяется более 30 раз специальными фотоэлементами, которые распознают и отбирают незрелые, жесткие, деформированные и подобные неудачные бобы. Финальная проверка выполняется людьми, чтобы исключить даже малейшие дефекты.

Купажи составлены технологами компании, каждый сорт обжаривается и оценивается отдельно, а потом смешивается в блендах. Вы всегда получаете узнаваемый вкус любимого продукта.

Ассортимент

Компания выпускает зерновой и молотый кофе, а также в капсулах и чалдах – каждый со своими особенными вкусовыми и ароматическими характеристиками, особым характером. Растворимым не занимаются. Есть линейки для дома и для ХоРеКа, упаковки преимущественно большие. Рассмотрим ассортимент кофе Hausbrandt подробнее.

Линейка для дома

Здесь представлен молотый и зерновой кофе, которые фасуются в небольших объемах, обычно – по 250 грамм. Как раз столько, чтобы аромат не выдыхался. Выбор довольно большой, на любой вкус.

  • Gourmet Columbus – один из самых популярных купажей кофе Хаусбрандт, 100% Арабика с плантаций Колумбии. Отличается тонким запахом цитрусов и легкой сладостью, чувствуются нотки горького какао.
  • Espresso – яркий, насыщенный, идеальный для классического итальянского напитка в кофемашине. Изысканный цветочный аромат, по вкусе ноты фундука и тона поджаренного на огне хлеба.
  • Moka – легкий, чуть сладковатый напиток, бленд из первоклассной Арабики. Шоколадный привкус, послевкусие продолжительное, бархатистое. Может показаться слишком слабым тем, кто любит крепкий кофе.
  • Gourmet – хорошо сбалансированный напиток с телом средней плотности, отлично идет с молоком или черный. Отборные зерна, качественная обжарка – то, что нужно для настоящих гурманов.
  • Nero – самые благородные сорта Арабики и Робусты, обжаренные до темного цвета. Хорошо раскрыта горечь, кислинка и сладость, напиток бодрит и освежает. Понравится тем, кто предпочитает интенсивный кофе Hausbrandt.
  • Oro – классический вкус мокко из зерен разных сортов. Отличается насыщенным ароматом, чувствуются оттенки ореха, темного шоколада.
  • Decaffeinated – декаф, приготовленный по швейцарской технологии, которая считается самой лучшей (и наиболее дорогостоящей). Не используются никакие растворители, но кофе не теряет своих вкусовых и ароматических свойств. По вкусу не отличается от обычного кофе Хаусбрандт с кофеином.

Иногда выпускаются юбилейные или подарочные упаковки кофе Hausbrandt с принтами первых пачек – они идут не в жестяных банках, а в коробках с красивым замком – обычно это купажи San Marco, Liberty и Anniversario, иногда их можно встретить, но это бывает редко. Во всяком случае, если вам такое попадется – стоит попробовать, это нечто особенное.

Линейка для баров

Это большие упаковки, по 1000 грамм, и только в зернах. Некоторые сорта такие же, как и в домашнем, например, Gourmet, Gourmet Columbus и Espresso, поэтому их мы рассматривать не будем, купажи ничем не отличаются. Зато подробнее поговорим о эксклюзивных предложениях.

  • Academia – итальянская страсть в каждой чашке. Напиток с многогранным, хорошо сбалансированным вкусом. Тело среднее, кислинка небольшая и очень приятная. Аромат тропических фруктов, в послевкусии ощущаются нотки какао.
  • H. Hausbrandt – сладковатый, чуть пряный, с едва уловимой кислинкой. Тело среднее, во вкусе эксперты различают тона жареного лесного ореха и шоколадные нотки.
  • SuperBar – с малой кислотностью, в аромате преимущественно тона свежевыпеченного хлеба или печенья, тело плотное. В послевкусии можно почувствовать привкусы какао и лакрицы.
  • Trieste – достаточно сильный кофе Hausbrandt, с яро-выраженной природной сладостью, шоколадными и лакричными нотками, в послевкусии ощущаются тона сухофруктов и выпечки.

Кофе Хаусбрандт в чалдах

Для тех, кто пользуется чалдовыми кофемашинами, есть достойный выбор таблеток кофе – каждая в индивидуальной упаковке. В ассортименте представлены традиционные купажи и интересные моно-сорта.

  • Эспрессо – в его классическом бленде;
  • Декаф – для тех, кто предпочитает без кофеина;
  • Кения – с послевкусием дикой ежевики и фруктов;
  • Антигуа Гватемала – с нотами дыма и сигар;
  • Сантос Бразилия – без горечи, интенсивный, ореховый;
  • Эфиопия Сидамо – с привкусом корицы и клубники;
  • Коста Рика – с многогранным ароматом фруктов и шоколада.

Внимание: это не ароматизированные сорта, а лишь намеки на привкус и запах, описанные профессиональными бариста. Не рассчитывайте получить клубничный кофе!

Капсулы кофе Hausbrandt

В этой категории выбор наиболее широкий, но в Россию обычно завозится лишь часть продукции. Каждый раз, выбирая, нужно искать свежие поставки и смотреть, что предлагается именно сейчас. В основном здесь традиционные сорта, такие же, как поставляются для дома или ресторанов, а также моно-сорта, которые есть и в чалдах. Но мы рассмотрим некоторые из купажей, которые могут показаться особенно интересными:

  • Ginseng – кофе, ароматизированный женьшенем;
  • Caffe Crema – очень нежный, с цветочным ароматом и миндальным послевкусием;
  • Espresso Sud – с выраженным привкусом сухофруктов, очень яркий;
  • Crema Gourmet – напиток в европейском стиле, гладкий и сбалансированный;
  • Индия – с оттенками пряностей, шоколада и фруктов.

Капсулы иногда пакуются по 10 штук, и их стоимость получается невысокой – каждый может купить и попробовать.

Цены и где купить

Стоимость кофе Hausbrandt выше средней – это элитный продукт, и больше века покупатели из разных стран готовы платить эту цену, чтобы наслаждаться вкусом напитка, не раз побеждавшего в международных чемпионатах. Вот несколько ориентировочных цен для понимания сегмента:

  • Academia, 1 кг, зерно – 2400 рублей;
  • Gourmet в зернах, 1 кг – 2600 руб;
  • Espresso, 1 кг – 1700 р.;
  • Columbus, банка, 250 гр – 600 руб.;
  • Gourmet ж.б., 250 гр – 450 р.;
  • Espresso в зернах, ж.б., 250 гр – 380 р.;
  • Капсулы декаф, 50 штук – 1850 р.;
  • Капсулы Brazil Santos, 10 шт – 400 р.;
  • Чалды, 72 шт – 1800 – 2400 рублей.

Большой выбор кофе Hausbrandt есть в специализированных интернет-магазинах, где можно найти также эксклюзивные сорта, и некоторые, не описанные нами. В рознице нужно искать в магазинах кофе и чая, иногда можно купить продукцию в крупных супермаркетах.

Отзывы

Мнения потребителей о кофе Хаусбрандт в основном положительные – это действительно премиальный продукт от компании с огромным опытом, поэтому если внимательно прочитать описание сорта, вы получите напиток нужной крепости, в меру горький, кисловатый или сладкий. Оценки на разных сайтах 4,5-5 из 5.

«Шикарный зерновой кофе!!! Взял полкило на пробу, и это один из лучших напитков, которые я пробовал. Вообще никаких недостатков, все сбалансировано, и горечь, и кислинка. Пенка рыжеватая, плотная. Рекомендую всем, кто любит хорошие напитки». — Денис, Санкт-Петербург

«Купили с мужем эспрессо, и остались в полнейшем восторге. Напиток крепкий, насыщенный, я добавляю молоко или сливки, и кофейный вкус не теряется, муж пьет так. Однозначно будем теперь пробовать и другие сорта этой марки». — Юлия

Отличные отзывы получает кофе Hausbrandt и от тех, кто с ним работает. Вы могли пробовать его в кофейнях и ресторанах, просто не знать, что это именно этот бренд.

«Перешел работать в другую кофейню, и был приятно удивлен, что закупают кофе Хаусбрандт, мне он лично нравится, и его просто приятно подавать гостям – они всегда довольны и хвалят напиток. Что бы я ни готовил, любым способом – это «перфекто»!» — Олег, бариста

В общем, мы однозначно можем рекомендовать кофе Хаусбрандт. Из всего многообразия продукции вы точно найдете свой любимый формат и сорт.

Выводы:

  1. Кофе Hausbrandt изготавливается в Италии, производителем с более чем вековым опытом.
  2. Компания ведет производство полного цикла, закупает зеленые бобы, обжаривает и фасует.
  3. В ассортименте только натуральный кофе в множество форматов, широкий выбор купажей.
  4. Цены выше средних, но вполне адекватные, так что ценители могут себе позволить.
  5. Отзывы покупателей положительные, напитки заслуживают высших оценок и похвал.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

Содержание

Торговую итальянскую марку Hausbrandt знают многие кофеманы всего мира. Начало ее положено было еще в 19 столетии. Кофе Хаусбрандт только для ценителей хороших напитков. Стоит оно дорого.

Бренд

Производителем современных кофейных напитков является итальянская компания из Триеста. Даже не профессионалам можно легко из этого кофе приготовить чудеснейший напиток. Более 20 тысяч кафе, баров всего мира закупают эту продукцию.

Как производят кофе Hausbrandt 

Закупка зеленых бобов из арабики и робусты осуществляется с разных мировых плантаций. Проверка зерновых партий Бразилии, Ямайки, Африки, Центральной Америки, происходит с помощью 30 разовых специальных фотоприспособлений. А затем еще проверяются и специалистами. После, зерна подлежат обжарке и компоновке в бленды.

Торговая линейка

В компании производят кофе разного вида:

  • молотого;
  • в зернах;
  • капсульного.

Важно! Растворимого кофе в линейке Хаусбрандт нет. Продается весь кофе, как для дома, так и для ХоРеКа в больших и маленьких расфасовках.

Ассортимент кофе Hausbrandt для домашнего приготовления

Можно приобрести кофе в зернах или молотый в 250 г. пачках.

Допустим, в Gourmet Columbus купаж колумбийской арабики. С цитрусовыми ароматическими нотками и горьким какао. Напиток отдает легкую сладость.

Идеальные классические итальянские напитки с изысканными цветочными запахами. С яркостью, насыщенного Espresso, с ореховым фундучным и вкусом поджаренного на костре хлебушка. 

В Moka, со сладковатым привкусом, микс зерен арабики с шоколадным вкусом и длительным, с бархатистостью, послевкусием. Для любителей крепчайшего кофе, напиток покажется слабоватым.

С отборными зернами и качественным их обжариванием, немного плотный, сбалансированный напиток Gourmet.

Для любителей интенсивного кофе, бленд арабики и робусты с темным обжариванием зерен в Nero. Напитки с горечью, кислинкой и сладостью одновременно. Они бодрят и освежают.

Насыщенный аромат Oro получается за счет соединения зернышек разнообразных сортов. Классические напитки с ореховыми и оттенками черного шоколада.

Совершенно без растворителей, но со своими вкусовыми и ароматическими свойствами кофе Hausbrandt Decaffeinated. Стоит кофе очень дорого. Здесь задействована швейцарская технология.

Совсем редко можно купить продукцию, упакованную в красивейшие коробочки, оснащенные замочками. Это юбилейные и специально для подарков расфасовки с кофейными купажами. 

Барная линейка кофе Hausbrandt 

Для кофеен закупается зерновой кофе, с большими расфасовками, :

  1. В многогранных, хорошо сбалансированных напитках Academia, присутствует небольшая и приятная кислинка. Чувствуется в них итальянская страсть. Послевкусие с нотками какао. Напитки пахнут тропическими фруктами.
  2. Поджаренные лесные орешки с шоколадным вкусом ощущаются в H. Hausbrandt. Напиток со средней плотностью, сладостью, пряностью. Присутствует в нем небольшая кислинка.
  3. Ощущается послевкусие с какао и лакрицей после плотных напитков SuperBar, с кислинкой и вкусом свежей выпеченной сдобы.
  4. Сухофрукты и выпечка остаются после крепкого напитка Trieste. В нем ярко выраженная природная сладость, шоколадные и лакричные нотки.

Чалды

Кофе в таблетках выбирается по своему вкусу. Можно приобрести бленды традиционного типа или моно-сорта:

  • бленды с классическим уклоном с таблетками эспрессо;
  • с декафом;
  • с ежевичным и фруктовым послевкусием в Кении;
  • дымными и сигарными нотами в Антигуа Гватемале;
  • сильным, вкусом орехов, без горькоты в Сантос Бразилии;
  • корицы и клубничного вкуса в Эфиопии Сидамо;
  • фруктовым и шоколадным запахом кофе таблетки Коста Рики.

Важно! Здесь отсутствуют ароматизаторы.

Капсульный кофе Хаусбрандт

Здесь выбор пошире. Есть и уникальные бленды:

  • с ароматизацией женьшеня в Ginseng;
  • с нежным цветочным ароматом и миндальным послевкусием в Caffe Crema;
  • с выраженным ярким привкусом с сухофруктами, в Espresso Sud;
  •  с гладкими и сбалансированными нотками в Crema Gourmet;
  • пряными, шоколадными и фруктовыми вкусами в напитках Индии.

Читайте: Итальянский бренд кофе Illy

Читайте также:  Вкусы и качество кофе Rombouts

Стоимость

Кофе Хаусбрандт относится к элитной продукции. Поэтому и цены соответствующие. 

  • 2400 руб. —Академия, 1 кг, в зернах;
  • 2600 руб. — Gourmet, 1 кг;
  • 1700 руб. —Эспрессо, 1 кг.;
  • 600 руб. — Columbus, в банке, 250 г.;
  • 450 руб. — Gourmet, 250 г.;
  • 380 руб. — Espresso в зернах, 250 гр;
  • 1850 руб. — декаф, 50 шт.капсул;
  •  400 руб. — Brazil Santos, 10 шт.;
  • 1800—2400 руб. — чалды, 72 шт.

Мнения любителей кофе

Пользователи дают кофе 4,5-5 /5 баллов.

Олег, Москва: “Кофе выше всяческих похвал. Нравится и горькость с кислинкой. Напитки получаются изысканными за счет плотной рыжеватой пенки.”

Павел, Калуга: “Приобрели, по случаю, с женой кофе. Оказался крепким. Я такой люблю. Жена добавляет сливки. Нам очень понравилась эта марка”.

Бариста тоже высоко оценивают этот продукт.

Бариста, Игорь: “Моим гостям нравится кофе Хаусбрандт, какой бы способ приготовления я им не предложил.”

Итог

Производство с вековыми достижениями в сфере кофе сказывается на его популярности. На производстве, кофе проходит полный цикл, с момента закупки зеленого сырья, обжарки и фасовки. Ценители кофе не сетуют на высокие цены. Кофейные напитки от пользователей получают высшие оценки.

Элитный итальянский кофе торговой марки Hausbrandt известен по всему миру, а история компании началась еще в XIX веке. Его редко можно встретить на полках обычных магазинов, потому что стоимость довольно высокая, и напиток покупают обычно те, кто умеет ценить хороший кофе, но если вы считаете себя кофеманом, вы просто обязаны его попробовать. Рассказываем подробнее о производителе, особенностях изготовления, ассортименте, ценах и отзывах о кофе Хаусбрандт.

Hausbrandt – кофе с душой!

Эта итальянская компания была основана в Триете в 1892 году.

Одним из главных слагаемых успеха фирмы Hausbrandt, как заверяют сами производители, является полный контроль качества, начиная с кофейного куста и завершая готовой чашкой душистого кофе. Кто-то предпочитает покупать молотый кофе Hausbrandt, но в данной статье мы поговорим о святая святых любого кофемана – продукте в зернах.

Читайте также:  Кофе Julius Meinl: особенности, ассортимент, отзывы

Немножко истории

Чтобы по достоинству оценить продукцию данной марки, следует немножко окунуться в историю его производства. Этот элитный и утонченный напиток впервые стал производиться еще 120 лет тому назад в Италии.

Основатель компании по производству кофе – Херманн Хаусбрандт. Свое детище он открыл еще в далеком 1892 году, во время правления Марии-Терезии Габсбург. Именно при ней итальянский городок Триест стал самым важным европейским портом. А самым популярным товаром стал, конечно же, ароматный натуральный кофе, который практически сразу завоевал огромную популярность среди населения.

Современная итальянская компания строго следит за популярностью бренда и дорожит своей уже более чем столетней репутацией. Поэтому качество продукта данного бренда безупречно

Предприимчивый Херманн Хаусбрандт сразу же стал выпускать первые металлические фабричные упаковки для кофе, что сделало его реализацию намного удобнее и престижнее. Компания впервые применила на практике инновационную технологию обработки кофейных зерен и обрела неимоверную популярность, которую удерживает и в настоящее время.

Современное главное предприятие по производству кофе бренда Хаусбрандт находится в городе Нервеза Делла Батталья. Отдельные подразделения компании существуют также в княжестве Монако, в Словении и Франции.

Реализацией продукции известного бренда занимаются множественные фирмы – посредники во всех уголках земного шара. Компания имеет в своем арсенале не только множество отзывов благодарных клиентов, но и огромное количество всевозможных наград и дипломов.

Процедура подготовки и приготовление

Сначала происходит тщательный отбор наиболее дорогих зерен робусты и арабики наилучшего качества, которые компания Hausbrandt покупает в основных странах-экспортерах кофе — в Африке и Латинской Америке. После образцы выбранных сортов отправляются в компанию, где они анализируются сотрудниками предприятия. Лабораторные анализы, которые являются обязательными для проверки качества кофе Hausbrandt, помогают выявить качество продукции. Обычно испытания включают в себя микроскопические и визуальные проверки, а также дальнейшие органолептические и вкусовые (то есть в виде чашечки готового эспрессо).

Если все образцы кофе соответствуют предложенным стандартам качества, вся партия перевозится из страны происхождения прямо в порт города Триест. По прибытии груза в порт, следующий образец снова отправляется в компании, чтобы еще раз удостовериться в его соответствии с проверенным образцом. Когда кофе проходит все процедуры проверки, его отправляют на обжарку. Кофе Hausbrandt изготавливается по технологии медленной обжарки при температуре 210 °C. Процесс занимает около 15-16 минут, это помогает достичь однородного цвета кофейных зерен с сохранением неповторимого аромата и полезных качеств зерен. После обжаривания зерна сразу же подвергают охлаждению, чтобы остановить естественный процесс сгорания. Затем проводится очередная серия тестов в аналитической лаборатории, во время которой оцениваются цвет и вкус готового кофе.

Далее обжаренный кофе совершает путешествие во внешнюю лабораторию для проверки наличия металлических остатков, загрязнений и содержания кофеина. Как говорят сотрудники компании, все эти серии экспертиз, процедур, проверок, перепроверок позволяют обеспечить тот идеальный вкус и насыщенность кофейного напитка Hausbrandt, которыми так восхищаются восторженные кофеманы.

Кофе в зернах Hausbrandt представлен в следующих вариациях: «Академия», «Эспрессо», «Гурмэ», «Венеция», «Оро каса», «Росса», «Супербар».

Кофе Gourmet

Является эксклюзивной смесью из 100 % высокогорной арабики с самых лучших плантаций в Латинской Америке, Бразилии, островов Карибского моря для истинных гурманов и ценителей. Именно Gourmet примерно сто лет по праву считается одним из лучших сортов компании Hausbrandt.

Согласно отзывам кофеманов, он отличается тонким вкусом с приятной благородной кислинкой, ненавязчивыми оттенками карамели, цитрусов и фруктов с мягким медовым послевкусием. Для его приготовления используют среднюю итальянскую обжарку. Сорт зерна – стопроцентная арабика.

Читайте также:  Кофе в литературе и русском языке: литературные рецепты, какого рода слово

Чалды

Кофе в таблетках выбирается по своему вкусу. Можно приобрести бленды традиционного типа или моно-сорта:

  • бленды с классическим уклоном с таблетками эспрессо;
  • с декафом;
  • с ежевичным и фруктовым послевкусием в Кении;
  • дымными и сигарными нотами в Антигуа Гватемале;
  • сильным, вкусом орехов, без горькоты в Сантос Бразилии;
  • корицы и клубничного вкуса в Эфиопии Сидамо;
  • фруктовым и шоколадным запахом кофе таблетки Коста Рики.

Важно! Здесь отсутствуют ароматизаторы.

Rossa

Это особая смесь, которая составлена в соответствии со старинными итальянскими технологиями по созданию первоклассного бодрящего напитка. Согласно отзывам покупателей, он отличается роскошным ароматом и тонким сочетанием вкусовых оттенков. «Росса» обладает низкой кислотностью, все это благодаря оптимальному соотношению робусты и арабики в своем составе.

Как говорят кофеманы, он не слишком крепкий, и это только плюс, так как можно прочувствовать его приятную сладость. Зерна «Росса» имеют особый аромат зерновых ноток и жареного хлеба.

Отзывы

Отзывы о данном продукте в основном положительные. Кофеманы полюбили этот итальянский бренд почти сразу. Они утверждают, что кофе отличный, получается с рыжей пенкой, с кислинкой. Его вкус называют «золотой серединой», так как в нем нет никаких экстремальных нот, которые бы испортили о нем все впечатление. Для лучшего проявления ноток арабики, кофеманы советуют использовать не свежемолотый кофе, а тот, который смололи за день до употребления. Так вкус и аромат проявляются по-максимуму. Отличным компаньоном к данному напитку называют горький шоколад, который дополняет общую картину. Некоторые даже предпочитают пить кофе «Хаусбрандт» без молока и сахара, чтобы прочувствовать истинный вкус невероятного напитка. Из всех разновидностей наибольшей популярностью пользуется кофе в зернах Gourmet.

Ассортимент

Компания выпускает зерновой и молотый кофе, а также в капсулах и чалдах – каждый со своими особенными вкусовыми и ароматическими характеристиками, особым характером. Растворимым не занимаются. Есть линейки для дома и для ХоРеКа, упаковки преимущественно большие. Рассмотрим ассортимент кофе Hausbrandt подробнее.

Линейка для дома

Здесь представлен молотый и зерновой кофе, которые фасуются в небольших объемах, обычно – по 250 грамм. Как раз столько, чтобы аромат не выдыхался. Выбор довольно большой, на любой вкус.

  • Gourmet Columbus – один из самых популярных купажей кофе Хаусбрандт, 100% Арабика с плантаций Колумбии. Отличается тонким запахом цитрусов и легкой сладостью, чувствуются нотки горького какао.
  • Espresso – яркий, насыщенный, идеальный для классического итальянского напитка в кофемашине. Изысканный цветочный аромат, по вкусе ноты фундука и тона поджаренного на огне хлеба.
  • Moka – легкий, чуть сладковатый напиток, бленд из первоклассной Арабики. Шоколадный привкус, послевкусие продолжительное, бархатистое. Может показаться слишком слабым тем, кто любит крепкий кофе.
  • Gourmet – хорошо сбалансированный напиток с телом средней плотности, отлично идет с молоком или черный. Отборные зерна, качественная обжарка – то, что нужно для настоящих гурманов.
  • Nero – самые благородные сорта Арабики и Робусты, обжаренные до темного цвета. Хорошо раскрыта горечь, кислинка и сладость, напиток бодрит и освежает. Понравится тем, кто предпочитает интенсивный кофе Hausbrandt.
  • Oro – классический вкус мокко из зерен разных сортов. Отличается насыщенным ароматом, чувствуются оттенки ореха, темного шоколада.Читайте также:  10 самых вкусных сортов кофе в зернах
  • Decaffeinated – декаф, приготовленный по швейцарской технологии, которая считается самой лучшей (и наиболее дорогостоящей). Не используются никакие растворители, но кофе не теряет своих вкусовых и ароматических свойств. По вкусу не отличается от обычного кофе Хаусбрандт с кофеином.

Иногда выпускаются юбилейные или подарочные упаковки кофе Hausbrandt с принтами первых пачек – они идут не в жестяных банках, а в коробках с красивым замком – обычно это купажи San Marco, Liberty и Anniversario, иногда их можно встретить, но это бывает редко. Во всяком случае, если вам такое попадется – стоит попробовать, это нечто особенное.

Линейка для баров

Это большие упаковки, по 1000 грамм, и только в зернах. Некоторые сорта такие же, как и в домашнем, например, Gourmet, Gourmet Columbus и Espresso, поэтому их мы рассматривать не будем, купажи ничем не отличаются. Зато подробнее поговорим о эксклюзивных предложениях.

  • Academia – итальянская страсть в каждой чашке. Напиток с многогранным, хорошо сбалансированным вкусом. Тело среднее, кислинка небольшая и очень приятная. Аромат тропических фруктов, в послевкусии ощущаются нотки какао.
  • H. Hausbrandt – сладковатый, чуть пряный, с едва уловимой кислинкой. Тело среднее, во вкусе эксперты различают тона жареного лесного ореха и шоколадные нотки.
  • SuperBar – с малой кислотностью, в аромате преимущественно тона свежевыпеченного хлеба или печенья, тело плотное. В послевкусии можно почувствовать привкусы какао и лакрицы.
  • Trieste – достаточно сильный кофе Hausbrandt, с яро-выраженной природной сладостью, шоколадными и лакричными нотками, в послевкусии ощущаются тона сухофруктов и выпечки.

Кофе Хаусбрандт в чалдах

Для тех, кто пользуется чалдовыми кофемашинами, есть достойный выбор таблеток кофе – каждая в индивидуальной упаковке. В ассортименте представлены традиционные купажи и интересные моно-сорта.

  • Эспрессо – в его классическом бленде;
  • Декаф – для тех, кто предпочитает без кофеина;
  • Кения – с послевкусием дикой ежевики и фруктов;
  • Антигуа Гватемала – с нотами дыма и сигар;
  • Сантос Бразилия – без горечи, интенсивный, ореховый;
  • Эфиопия Сидамо – с привкусом корицы и клубники;
  • Коста Рика – с многогранным ароматом фруктов и шоколада.

Внимание: это не ароматизированные сорта, а лишь намеки на привкус и запах, описанные профессиональными бариста. Не рассчитывайте получить клубничный кофе!

Капсулы кофе Hausbrandt

В этой категории выбор наиболее широкий, но в Россию обычно завозится лишь часть продукции. Каждый раз, выбирая, нужно искать свежие поставки и смотреть, что предлагается именно сейчас. В основном здесь традиционные сорта, такие же, как поставляются для дома или ресторанов, а также моно-сорта, которые есть и в чалдах. Но мы рассмотрим некоторые из купажей, которые могут показаться особенно интересными:

  • Ginseng – кофе, ароматизированный женьшенем;
  • Caffe Crema – очень нежный, с цветочным ароматом и миндальным послевкусием;
  • Espresso Sud – с выраженным привкусом сухофруктов, очень яркий;
  • Crema Gourmet – напиток в европейском стиле, гладкий и сбалансированный;
  • Индия – с оттенками пряностей, шоколада и фруктов.

Капсулы иногда пакуются по 10 штук, и их стоимость получается невысокой – каждый может купить и попробовать.

Используемые источники:

  • https://kofella.net/brendyi-i-marki/kofe-hausbrandt.html
  • https://coffeetee.ru/2020/01/28/italyanskiy-kofe-hausbrandt/
  • https://confeton.ru/marki/hausbrandt-kofe.html

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий