Калорийность молотого кофе (всех видов):

  • Кофе

В этом разделе представлена калорийность молотого кофе в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК в порции (чашке), введите необходимое количество продукта в калькулятор.

Калорийность всего молотого кофе подряд:

Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных.

Продукт 1 —>

1. Кофе молотый

Укажите количество:гмлштстактарБелкиЖирыУглеводыКкал

1.Кофе молотый

Укажите количество: Белки Жиры Углеводы Ккалории
г мл шт стак тар

Продукт 2 —>

2. Кофе молотый без сахара

Укажите количество:гмлштстактарБелкиЖирыУглеводыКкал

Эспрессо является одним из самых популярных напитков. Его ежедневно употребляют жители разных стран и континентов. Немало кофеманов стараются следить за своей фигурой, поэтому им необходимо точно определять калорийность кофе. Питательная ценность напрямую зависит от того, какая именно кофейная продукция используется и какие напитки из нее готовятся. Кроме того, на количество калорий влияет наличие дополнительных ингредиентов.

kalorijnost-1.jpg

Сколько калорий в 100 граммах кофе

Калорийность кофе без сахара зависит от ряда факторов. Например, энергетическая ценность натурального и растворимого продукта существенно отличается. Различные показатели фиксируются при использовании декофеинизированного варианта и разновидности с ароматизаторами.

Растворимый

Растворимый кофе содержит минимум жиров, сахаров и кислот. Эти вещества попросту вымываются при производстве. Количество натурального сырья в таком продукте не превышает 15%. Остальной состав представляют всевозможные химические вещества, придающие цвет и аромат. Поэтому калорийность растворимого кофе без сахара выше, чем натурального.

В гранулированном кофе будет примерно 6 ккал на 100 грамм приготовленного напитка. В сублимированном — 12 ккал.

На калорийность растворимого кофе без сахара также влияет марка кофе. В таблице указаны показатели энергетической ценности продукции разных брендов.

Бренд Калорийность на 100 грамм Килокалорий в чайной ложке
Nescafe Classic 56 5,6
Carte Noire 100 10
Эгоист 90 9
Jacobs Monarch 100 10
Maxwell House 100 10
Tchibo Exclusive 264 26,4
Jardin 92 9,2

Черный натуральный

В составе зернового кофе содержатся жиры, сахара и белок. Чем свежее прожарка, тем их концентрация выше. Если зерна хранятся долго, эти вещества частично улетучиваются. Меньше всего их в измельченных зернах, хранящихся в негерметичной упаковке. Соответственно, если помолоть только что обжаренные плоды и сразу их заварить, то количество калорий в чашке кофе увеличится на 1–2 единицы.

Отмечено, что питательность напрямую зависит от продолжительности экстракции. Например, если зерновой молотый кофе заваривался в турке, на 200 мл будет приходиться всего 4 ккал. В такой же порции, приготовленной в френч-прессе или фильтре, будет всего на одну единицу больше.

Без кофеина

Считается, что этот вариант самый низкокалорийный, диетический. Правда, не все так однозначно. Во многом энергетическая ценность кофе зависит от того, по какой технологии производилась декофеинизация. Как правило, в 1 чашке напитка, приготовленного на основе натуральных молотых зерен, содержится 1 ккал. При использовании растворимого продукта без молока и сахара этот показатель возрастет до 15.

С ароматизаторами

В составе ароматизаторов содержатся сахара и жиры. Они обладают высокой энергетической ценностью. Калорийность чашки кофе с ароматизаторами возрастет в два раза. При употреблении напитка с ароматом вишни, шоколада или лесного ореха, приготовленного в турке, в организм поступает сразу 8 калорий.

Калорийность кофе из кофемашины

Калорийность чашки кофе, приготовленного в кофемашине, совсем небольшая. В одной порции эспрессо — 2 калории, а в американо объемом 250 мл — 10. Правда, такие показатели отмечаются только при условии, что никаких дополнительных компонентов в состав не вводится. Любимые многими добавки в виде сахара и молока существенно повышают энергетическую ценность. Поэтому вводить их в состав следует с осторожностью.

Энергетическая ценность разных видов напитка

Пищевая ценность кофе зависит от способа его приготовления. Стоит выделить самые популярные разновидности:

  • Латте. Готовится на основе эспрессо. В составе также есть молочная пена и молоко. В одной порции содержится 250 ккал.
  • Мокачино. Рецепт во многом схож с латте. Дополнительно используется горячий шоколад, поэтому напиток получается более питательным. В чашке мокачино 289 килокалорий.
  • Капучино. Представляет собой напиток с молоком или сливками, а также сахаром. На его поверхности выкладывают плотную молочную пену. В порции при этом получается 211 ккал. Калорийность капучино с корицей —
  • Мокко. Готовится на основе шоколада, молока и эспрессо. Все ингредиенты берут в равных пропорциях. На поверхности располагают взбитые сливки. В одной порции окажется 260 ккал.
  • Глясе. Готовится путем добавления мороженого в классический итальянский напиток. Калорийность натурального кофе с пломбиром — 155 килокалорий.
  • Айриш. С целью получения коктейля эспрессо смешивают с алкоголем, а поверхность украшают взбитыми сливками. В одной порции 120 ккал.
  • Романо. При его приготовлении в эспрессо добавляется лимонный сок. В одном романо 4 ккал.
gljasse.jpg
Гляссе
Капучино
Латте
Романо
Мокачино
Мокко

Калорийность добавок к кофе

Калорийность черного кофе небольшая, но при добавлении дополнительных ингредиентов питательная ценность существенно повышается. Стоит рассмотреть, как на калорийность влияет добавление сахара, молока, сливок или сгущенки.

Сахар

Эспрессо с 1 ложкой сахара будет содержать 22 килокалории. Те, кто любит более сладкий вариант, употребляют еще большее количество калорий за раз.

Черный эспрессо с 2 ложками сахара — это уже 42 ккал

Многие ошибочно считают, что снизить энергетическую ценность напитка можно с помощью сахарозаменителя. На самом деле, разница между этими продуктами совсем небольшая. Если в одной чайной ложке обычного сахара содержится 20 килокалорий, то в такой же порции сахарозаменителя будет 18. Соответственно, заменять один вариант другим нецелесообразно.

Цельное молоко

Молоко богато углеводами, белками и жирами. Зная питательную ценность кофе без молока, посчитать калории в случае его добавления не составит труда. В одной столовой ложке с учетом жирности молока содержится:

  • 1,5% — 9 ккал;
  • 2,5% — 11 ккал;
  • 3,2% — 12 ккал.

В столовой ложке порошкового молока 12, а в соевом — 6 калорий.

Обезжиренное молоко

В составе такого продукта жир практически полностью отсутствует. В столовой ложке обезжиренного молока всего 7 ккал. Соответственно, в кружке кофе эспрессо со столовой ложкой обезжиренного молока окажется 9 калорий.

Несмотря на низкую питательность, в обезжиренном молоке содержатся витамины, аминокислоты, микроэлементы. Это отличный вариант для людей, придерживающихся диеты и принципов здорового питания.

Сливки

Сливки считаются одной из самых популярных добавок. Питательность напрямую зависит от жирности продукта. С учетом этого критерия в столовой ложке будет содержаться следующее количество ккал:

  • 10% — 15;
  • 20% — 25;
  • 30% — 50.

Сгущенное молоко

Очень питательная добавка. Всего одна чайная ложка сгущенки увеличивает калорийность напитка на 36 килокалорий. Если же влить столовую ложку сгущенного молока, энергетическая ценность возрастет до 75. При использовании сгущенки, не содержащей сахар, этот показатель удастся уменьшить в 2,5 раза.

Напиток на основе кофейных зерен без каких-либо добавок считается низкокалорийным. При использовании сахара, молока, сливок или других дополнительных ингредиентов, он становится существенно питательней. Этот момент крайне важно учитывать тем, кто сидит на диете, старается избавиться от лишних килограммов или просто заботится о своем здоровье.

Используемые источники:

  • http://bzhuk.ru/kalorijnost-molotogo-kofe/
  • https://kofegid.info/about/kalorijnost-kofe

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий