Как заваривать кофе в кофейнике и какие виды бывают

Заварочный чайник необходим не только для чаепития. Чайник для кофе – необходимый атрибут, чтобы сделать этот напиток вкусным, создать особую атмосферу для принятия гостей. При выборе емкости следует учитывать множество нюансов. Правильно выбрав заварочник, вы получите невероятно вкусный напиток. Такой сосуд прослужит многие годы.

Zavarochnyj-chajnik-dlya-kofe.jpg
Чайник для кофе – необходимый атрибут, чтобы сделать этот напиток вкусным, создать особую атмосферу для принятия гостей.

На рынке предлагается множество изделий разных форм и предназначения. Поэтому выбрать его достаточно непросто. Следует подбирать продукцию в зависимости от функциональности и удобства ухода. Также не следует забывать об эстетической составляющей. Если планируется тематическое оформление, рекомендуется подбирать соответствующий вариант для этого.

Существуют разные конструкции чайников для заварки кофе. Это зависит от индивидуальных предпочтений, а также случая применения. Перед тем как покупать какое-либо изделие, рекомендуется изучить историю возникновения и другие важные параметры.

Zavarnik-dlya-kofe.jpg
Следует подбирать продукцию в зависимости от функциональности и удобства ухода.

История создания

Впервые заварочный чайник появился в начале шестнадцатого века. Первые модели были маленькими. Их хватало исключительно на одну порцию напитка. Это прототипы современных заварочников.

Если сравнивать с чаем, кофе стал популярным в Европе намного раньше. Это спровоцировало открытие кофеен. Для разлива использовались специальные кофейники. Одни из первых моделей были в форме полусферы. Такое решение позаимствовали у сосудов для вина, в которых раньше хранили чай и кофе.

Раньше заварочник для кофе изготовлялся из керамики. Он был неудобным, громоздким, тяжелым для ежедневного использования. В скором времени из Китая пришла новая посуда из фарфора. Она была легкой, удобной и красивой. Ближе к восемнадцатому веку европейцы начали заваривать кофе только в фарфоровых чайниках.

Ближе к восемнадцатому веку европейцы начали заваривать coffee только в фарфоровых чайниках.

Дополнительная информация. Далее для изготовления приборов начали использовать драгоценные металлы. Серебряные кофейные чайники характеризуются красотой. При этом вкус напитка искажался, а взять ручку голыми руками не представлялось возможным из-за нагрева поверхности. После этого начали появляться новые материалы и решения. По сей день индустрия производства заварочников для кофе развивается. Появляются новые решения.

Разновидности заварочных чайников для кофе

Чтобы напиток не потерял свой изначальный вкус, рекомендуется уделить особое внимание выбору. Следует учитывать разные критерии, предназначение чайника для варки кофе на плите и другие нюансы.

Чтобы напиток не потерял свой изначальный вкус, рекомендуется уделить особое внимание выбору.

По типу разогрева

Существуют изделия, которые используются для нагрева на плите, или электрические модели. Спиральные модели отличаются дешевизной и доступностью. При этом они быстро изнашиваются, поэтому придется покупать новое изделие через несколько месяцев. Дисковый нагреватель надежен, но его цена значительно выше.

Чтобы снизить вероятность скопления накипи на нагревательном элементе, рекомендуется использовать фильтрующие элементы. Они позволяют очистить воду. В таких устройствах варить ароматный кофе намного проще.

Чтобы снизить вероятность скопления накипи на нагревательном элементе, рекомендуется использовать фильтрующие элементы.

По типу заваривания

Следует обратить внимание на такие модели заварных чайников для кофе:

  1. Френч-пресс. По процессу приготовления напитка напоминает заварочные поршневые чайники. Внутри есть специальный поршень, который используется для фильтрации. Такое изделие подходит как для повседневного стола, так и для праздничного. Приборы изготовляют из разных материалов. Самый распространенный – стекло с металлическими вставками.
    Такое изделие подходит как для повседневности, так и украшения праздничного стола.
  2. Гейзерные кофеварки. Относительно недавнее изобретение. Есть модели для плиты или кофеварки. Принцип работы заключается в следующем: пар воздействует на жидкость, заставляя ее проходить через заварку. В результате этого получается готовый кофе. Электрические приборы позволяют за один раз приготовить несколько порций. Но такие устройства быстро ломаются, что является главным недостатком. При выборе кофеварки для плиты следует учитывать ее объем.
    Электрические приборы позволяют за один раз приготовить несколько порций.
  3. Турки для кофе. Традиционный метод заваривания напитка. Уникальная форма позволяет сохранить лучший аромат и вкус кофе. Результат зависит от того, какое изделие выбрано. Классическая форма – узкий верх и широкий низ.
    Уникальная форма позволяет сохранить лучший аромат и вкус кофе.

По материалу изготовления

Чайник для варки кофе бывает:

  1. Фарфоровый. Один из древних вариантов. Характеризуется равномерным прогреванием и получение насыщенного вкуса. Существуют модели с разным дизайном, формами и размерами. Из достоинств следует выделить тот факт, что материал не впитывает посторонние запахи.
    Характеризуется равномерным прогреванием и получение насыщенного вкуса.
  2. Стеклянный. Имеет приятный внешний вид. Позволяет следить за процессом заваривания. Не впитывает посторонних ароматов, а также позволяет сохранить температуру. Из недостатков следует выделить сложность в уходе. Такое изделие сложно отмыть от разводов, не используя вредных химических веществ.
    Позволяет следить за процессом заваривания.
  3. Керамический. Один из лучших вариантов для накопления запаха одного напитка. Он становится насыщенным и ароматным.
    Один из лучших вариантов для накопления запаха одного напитка.
  4. Чугунный. Такое изделие непрактично в ежедневном использовании. Есть сложность при выборе, так как некачественное изделие быстро разломается.
    Такое изделие непрактично в ежедневном использовании.

По форме и объему

В зависимости от этого параметра чайник для заваривания кофе бывает:

  • С широким дном;
  • С узким горлышком;
  • Округлой формы;
  • В виде конуса.

Чтобы получить вкусный кофе, рекомендуется выбирать чайник с узким верхом и широким дном. Это позволяет сохранить аромат и насыщенный вкус напитка.

Чтобы получить вкусный кофе, рекомендуется выбирать чайник с узким верхом и широким дном.

Какой вид чайников лучше и прослужит дольше

Существует множество типов чайников для заваривания. Каждый из них характеризуется своими особенностями. Поэтому следует обратить внимание на разные нюансы. При покупке следует учитывать следующие параметры:

  1. Тип питания. Чайник для плиты – более надежная и долговечная вещь. Несмотря на долгий нагрев воды, экономится электроэнергия. Также удается создать атмосферу домашнего тепла и уюта. Электрический чайник лучше в тех случаях, когда требуются скорость приготовления и большое количество.
    Чайник для плиты – более надежная и долговечная вещь.
  2. Материал. Учитывайте цели, для которых вы будете использовать чайник. Один из лучших вариантов – модели с двойным дном. Они имеют приятный, эстетический вид, прочность и качество.
    Один из лучших вариантов – модели с двойным дном.
  3. Объем и форма. Рассчитывайте количество людей, для которых будет готовиться кофе. Лучший вариант – модели с зауженным верхом, которые позволяют сохранить неповторимый вкус и аромат.
    Лучший вариант – модели с зауженным верхом, которые позволяют сохранить неповторимый вкус и аромат.
  4. Дополнительные функции. Если покупаете электрический чайник, учитывайте удобные дополнительные функции.
    Если покупаете электрический чайник, учитывайте удобные дополнительные функции.

Лучшие производители

Рынок производителей заварочников полон разных решений. Перед покупкой следует обратить внимание на популярные фирмы. Ознакомьтесь с отзывами покупателей. Одни из лучших чайников для кофе:

  1. Hario. Представлен широкий ассортимент изделий. Подойдет для больших семейных застолий.
    Подойдет для больших семейных застолий.
  2. Stenson. Классические чайники округлой формы. Стеклянные стенки позволяют следить за процессом заварки.
    Стеклянные стенки позволяют следить за процессом заварки.
  3. Maestro. Керамические изделия разного дизайна. Хрупкие, но красивые сосуды для заваривания кофе.
    Хрупкие, но красивые сосуды для заваривания кофе.

    </p>

Как ухаживать

Чайники изготовляют из разных материалов. Поэтому сложно перечислить все нюансы. В целом достаточно соблюдать некоторые правила, чтобы сохранить посуду долгие годы. Учитывайте общие рекомендации:

  • При чистке матовой поверхности не используйте порошки, чтобы не появились царапины;
  • Используйте мягкие губки и моющие средства;
  • Чтобы убрать накипь, прокипятите чайник с раствором лимонной кислоты.
Чтобы убрать накипь, прокипятите чайник с раствором лимонной кислоты.

Эти простые советы помогут сохранить ваш заварочник для кофе. Выбирайте то изделие, которое вам нравится. Качественное изделие будет радовать вас долгие годы.

Видео: Как приготовить вьетнамский кофе

Существует много методов приготовления хорошего кофе. Кофеманы любят споры о том, какая из методик лучше, практически так же сильно, как и сам напиток. Однако во всех способах есть один общий элемент – горячая вода, для получения которой нужен чайник.

Вода, нагретая до нужной температуры, почти так же важна, как и хорошие зерна. Рассмотрим лучшие чайники, которые можно применять для нагрева жидкостей и поддерживания их температур.

На что обратить внимание при покупке

Электрический или для плиты?

Важнее всего определить, нужен ли вам электрический чайник или достаточно и того, что работает на плите. Очевидно, электрические модели работают немного быстрее, но их стоимость обычно выше. С другой стороны, электроприборы для плиты могут раздражать, если вы спешите или греете воду несколько раз за день.

Мы советуем учесть, насколько велик ваш бюджет и насколько часто вы варите кофе. Если вы пользуетесь разными методами приготовления кофе и хотите купить несколько разных приборов, то тот, что будет применяться наиболее часто, должен быть электрическим.

Ёмкость

Это важный фактор. Абсурдно несколько раз включать небольшой чайник, чтобы приготовить напитки на большую компанию. Аналогично странно будет выглядеть большой сосуд, рассчитанный на семью, у человека, живущего в одиночестве. Учитывайте, сколько порций кофе вы готовите за раз.

Вся ваша семья пьет кофе? Вы часто устраиваете встречи с друзьями за кофе? Выбирайте вместительные варианты. Собираетесь готовить только на себя? Тогда можете сэкономить кухонное пространство и деньги, выбрав меньший объем. 1 л – достаточно стандартная емкость. Можно найти и модели с емкость в 0,5 л.

Скорость потока

Нужно серьезно относиться к скорости потока воды, и причина уже упоминалась. Любителям пуровера стоит учитывать скорость течения воды. Чтобы научиться с легкостью использовать прибор, нужно наловчиться. Если поток воды будет слишком быстрым или, наоборот, медленным, то приготовление кофе превратится в катастрофу.

Большинству любителей кофе не стоит волноваться по этому поводу – если только поток воды не слишком медленный.

Как заварить вкусный кофе методом пуровер

Дополнительные полезные функции

Чаще всего чайники достаточно непримечательны. Если вы не покупаете iKettle, который можно подключить к телефону, разнообразия в дополнительных функциях практически нет.

Обычно на сосуде есть отметки предельного объема воды, можно посмотреть уровень жидкости. При выборе электрической модели также стоит проверить, есть ли фильтра от накипи (сетка в носике).

Удобная функция – разные настройки температуры. Она полезна для тех, кто варит «нежные» сорта кофе, на вкус которых сильно влияет температура. Однако такие функции обычно бывают у более дорогих товаров.

Цена

Последний, но не менее важный фактор, который нужно учесть, — цена. На нее влияет несколько аспектов. Основные из них – мощность и материал.

Электрические чайники обычно дороже тех, которые применяются для плиты. Вы платите за удобство. Приборы из нержавеющей стали также достаточно дорогие. Стеклянные и пластиковые модели дешевле, но тогда вы жертвуете прочностью и сроком службы.

Иногда можно найти похожие товары по разным ценам. Это обычно связано с брендами или разницей в емкостях.

Недостатки длинных носиков

Конечно, мы рассматривали и обычные модели. Если приборы с тонкими носиками так хороши, зачем нужны остальные?

Главный недостаток моделей с тонкими носиками – скорость потока воды. Для пуровера медленный, аккуратный поток, может, и хорош, но он может начать раздражать, если вы используете другой метод. Например, для френч-пресса или аэропресса тонкие носики ни к чему. Наливание воды может стать тягомотной задачей, особенно если вы куда-то спешите.

Полное руководство по варке кофе во френч-прессе

Традиционные и высокие чайники

Выше рассказывалось о том, как чайники различаются по форме носика. Существуют и различные формы корпусов. Так, они бывают высокими или традиционными. Мы рекомендовали в основном высокие: их форма напоминает цилиндр. Большинство электрических моделей имеют эту форму.

Традиционные чайники более приплюснутые и шарообразные. К примеру, к этому типу относятся Mr. Coffee Flintshire и стеклянная модель от Medelco. Обычно эти устройства используются на плите, но бывают и электрические модели.

Лучшие чайники

Традиционные чайники

Электрический чайник Ovente KS88S из нержавеющей стали

Ovente KS88S производится в разных цветах: есть и классическая нержавеющая сталь, и стильное красное покрытие. Этот прибор мощностью 1100 Вт нагревает воду быстро. Он на 85% эффективнее традиционных чайников для плиты. Если вы по утрам готовите несколько порций, это устройство поддерживает температуру жидкости до двух часов. За это время вы успеете приготовить кофе.

Примерная стоимость: $19.99

Электрический чайник Cuisinart JK-17

У Cuisinart CPK-17 современный, элегантный дизайн. Через подсвеченное «окошко» всегда можно увидеть уровень воды. Мощность прибора 1500 Вт, поэтому вода быстро закипает. Можно также выбирать температуру нагрева: для этого есть шесть настроек. После подогрева температура будет поддерживаться в течение получаса. Это немного, но за это время можно успеть приготовить не одну чашку кофе.

Примерная стоимость: $42.61

Электрический мини-чайник Bonavita

Вы часто путешествуете, но все равно хотите готовить хороший кофе? С электрическим мини-чайником от Bonavita вы больше не будете беспокоиться о кофеварках в отелях. Объем устройства – 0,5 л, так что оно поместится в чемодан. В путешествии с этим прибором можно сделать пару чашек кофе. Мощность нагревательного элемента – 900 Вт. Присутствует также удобная функция автоматического выключения.

Примерная стоимость: $23.70

Электрический чайник Oster 5965

Если вы боитесь случайно обжечься на кухне, то с Oster 5965 вы уже не столкнетесь с этой проблемой. Нагревательный элемент этого электроприбора скрытый, а ручка остается холодной, поэтому вероятность получения ожога сводится к нулю. Покрытие из нержавеющей стали будет смотреться хорошо где угодно. У устройства есть функция автоматического выключения.

Примерная стоимость: $59.85

Чайник со свистком Mr. Coffee 91407.02 Flinshire

Mr. Coffee 91407.02 – классический чайник со свистком для плиты. Его покрытие матовое, поэтому он будет великолепно смотреться на кухне. В духовку его помещать нельзя, но для большинства плит он подойдет.

Примерная стоимость: $10.99

Стеклянный чайник Medelco со свистком для плиты

Medelco решили заменить классическое глянцевое или матовое покрытие из нержавеющей стали на стекло. В этой модели есть свисток, благодаря чему можно узнать, когда вода достигнет температуры кипения. Также можно наблюдать за нагревом воды (если вам такое нравится) сквозь прозрачное стекло. Прибор безопасен для нагрева на плите.

Примерная стоимость: $9.88

Ovente KP72W

Ovente KP72W оживит дизайн вашей кухни, так как эта модель доступна в разных цветах. Можно купить его в белом, фиолетовом, коричневом или другом цвете. Вы сможете найти чайник, который будет сочетаться с любым декором кухни. Мощность прибора от Ovente составляет 1100 Вт, так что вода будет нагрета быстро и равномерно. Для большей безопасности нагревательный элемент скрыт. Это один из самых доступных электрических чайников в этой статье, поэтому он подойдет тем, чей бюджет ограничен.

Примерная стоимость: $14.78

Чайники с длинными носиками

Электрический чайник Bonavita с длинным носиком

У этого электрического чайника Bonavita покрытие сделано под нержавеющую сталь. Также у него есть длинный носик, из которого легче наливать воду. Вода будет быстро нагрета до идеальной для кофе температуры: мощность устройства равна 1000 Вт.

Примерная стоимость: $37.31

Чайник Hario V60 Buono с носиком

Hario V60 Buono – классический чайник для плиты. Его дизайн и элегантен, и практичен. Прибор можно помещать на любую плиту. Эта модель очень популярна в кофейнях specialty. Недостаток этой модели заключается в том, что несколько тяжело контролировать наливание жидкости. Если вы все же предпочитаете использовать неэлектрические чайники для приготовления кофе методом пуровер, то вам подойдет этот вариант.

Чайник Ovalware Slow Dance с носиком

Этот бренд-новичок может понравиться вам больше известных компаний. Модель Slow Dance позволяет контролировать поток воды, а ручка разработана с учетом эргономики. Объем этого прибора немного меньше, чем у Buono, но и цена при этом ниже. Кроме того, это устройство популярно среди любителей и чая, и кофе.

Примерная стоимость: $29.99

Чайники с носиками?

Вы, возможно, заметили, что у некоторых моделей, которые мы рекомендовали, носики немного… отличаются. У таких приборов длинные, тонкие носики. Они применяются для приготовления кофе методом пуровер.

Все дело в контроле

Такой носик предоставляет бариста (и новичку, и профессионалу) больше контроля. При приготовлении способом пуровера нужно медленно и аккуратно наливать горячую воду на кофе, делая круговые движения. Это нужно для того, чтобы весь молотый кофе погрузился под воду, а экстракция прошла равномерно.

Если использовать обычный чайник с широким носиком и быстрым потоком воды, то ситуация может выйти из-под контроля. С длинным носиком можно замедлиться и постараться намочить весь кофе, при этом ничего не пролив. В общем, с такими моделями приготовить хорошую чашечку кофе можно без лишних трудностей.

Если вам кажется, что вам нужна такая модель (точно нужна), то обратите внимание на Hario V60 Buono, Ovalware Slow Dance или на

Электрический чайник Bonavita BV3825B с длинным носиком, 1 л

Примерная стоимость: $37.31

Заключение

Один из важнейших ингредиентов хорошего кофе – горячая вода. Без нее вы не сможете насладиться оттенками вкуса кофейных напитков. При помощи любого из представленных чайников вы сможете быстро нагреть воду до идеальной температуры. По этой причине ваш кофе всегда будет потрясающим.

Ко всем статьям

Перевод статьи из Homegrounds

Bonavita — известный производитель аксессуаров для заваривания кофе, поэтому неудивительно, что компания вышла на этот рынок со своим чайником. Давайте посмотрим, правда ли этот чайник способен вывести заваривание кофе вручную на новый уровень.

Дизайн

Данная модель является более продвинутым вариантом стандартного электрического чайника Bonavita BV3825B. Несмотря на добавление интересных функций, компания решила сохранить функциональный дизайн предыдущей модели. Этот однолитровый чайник изготовлен из нержавеющей стали с пластиком, в котором нет бисфенола А.

В комплекте с чайником идет основание, на котором чайник может вращаться на 360° — это позволяет легко снимать и ставить его обратно.

Особенности

Нам очень понравилась эта модель и все новые функции, которые невероятно полезны для заваривания кофе альтернативными методами. Если вы обладатель обычного чайника, который доводит воду до кипения, вам наверняка хочется начать заваривать кофе сразу же, когда вода закипит, но это неправильно.

При заваривании кофе ни в коем случае нельзя использовать кипящую воду — она его испортит.

Электрический чайник Bonavita с изогнутым носиком одновременно спасает ваш кофе и экономит время.

Вы можете заранее выбрать желаемую температуру заваривания с точностью до градуса в диапазоне от 60 до 100°С — то есть вы легко попадете в диапазон 90—96°C, рекомендуемый для заваривания кофе. При этом чайник также отлично подходит для заваривания чаев: на низких температурах хорошо заваривать белый, желтый и зеленые чаи, в то время как высокая температура прекрасно подходит для черных чаев.

Благодаря функции автоматического отключения, вы можете заранее установить желаемую температуру и заняться подготовкой кофейных зерен. В чайнике установлен нагревательный элемент мощностью 1000 Вт, который отключается, когда вода нагреется до нужной температуры. Чтобы нагреть полный чайник до температуры 96°C, вам потребуется около 7 минут. Это немного дольше, чем у других моделей чайников.

В основании чайника установлен дисплей, который позволяет отслеживать температуру в режиме реального. Только вам придется следить за этим дисплеем, потому что у чайника нет звуковых сигналов, которые могли бы сообщить вам, что вода достигла заданной температуры. Если по какой-то причине вы не можете сразу использовать всю нагретую воду или хотите после первой чашки тут же заварить вторую, это вам пригодится.

Еще одно новшество — кнопка Hold, которая позволяет удерживать заданную температуру из диапазона между 60 и 98°C в течение часа.

Однако, стоит помнить, что эта функция сбрасывается сразу после того, как вы снимаете чайник с подставки. После возвращения чайника на место вам придется нажать эту кнопку еще раз — мелочь, но может раздражать, если вы пользуетесь этой функцией регулярно.

Также вы можете выбрать между градусами Фаренгейта или Цельсия для отображения температуры нагревания воды и устанавливать таймер при помощи интуитивно понятного и удобного интерфейса.

Надежность

Название Bonavita само по себе является гарантией — как-никак, три воронки этой фирмы сертифицированы SCA. Благодаря поддержанию заданной температуры это изделие позволяет контролировать экстракцию в полной мере.

Поистине благословение для любителей альтернативы — эргономичный выступ для пальца на ручке, благодаря которому чайник удобно держать в одной руке в течение нескольких минут. Это позволяет полностью контролировать струю воды, заливать воду очень медленно или, наоборот, быстро. Да, при медленном наливании несколько капель могут пролиться мимо, но это не такой уж серьезный недостаток. Стабильный поток воды плюс литровый объем делают этот чайник идеальным для заваривания кемекса.

Соотношение «цена — качество»

Несмотря на то что этот чайник дороже более простых моделей, не имеющих функции настройки температуры — это отличное соотношение цены и качества, поскольку вы получаете полный контроль и возможность персональной настройки по все еще разумной цене. Этим чайником уже пользуются годами, так что если вы будете следить за ним и регулярно очищать его от накипи, он прослужит вам долго.

Выводы

Эта модель электрического чайника Bonavita объемом 1 литр — одна из наших самых любимых среди чайников для заваривания альтернативы. Начиная с контроля температуры и заканчивая точностью подачи воды и множеством возможностей настройки — это прекрасный чайник за разумные деньги.

Он идеально подходит для всех ручных методов заваривания кофе, в том числе благодаря своей скрупулезной точности и большому объему — для заваривания классического кемекса. Если вы часто завариваете кофе вручную, этому электрическому чайнику с настраиваемой температурой стоит дать шанс.

Вам может быть интересно:

Как скорость оборотов жерновов влияет на помол и экстракцию

24 сен 2020 · 6 мин. на чтение

4

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Широта выбора кофейников сейчас поражает. Каждый тип имеет свои достоинства и недостатки. Чтобы выбрать кофейник для варки любимого кофе на плите, нужно внимательно изучить основные их характеристики.

Разновидности кофейников

Кофейниками люди пользуются уже более 6 веков. Впервые кувшин для приготовления кофе был представлен во Франции. Изготовлен он был из огнеупорной керамики и нагревался от спиртовки.

Сейчас такая посуда стала атрибутом для сервировки стола. Кофейник тяжело перепутать с заварником для чая даже по внешнему виду.

Эмалированный

Эмалированная посуда для кофе чаще всего строгой конусообразной формы. Изготавливается из стали, а финишное покрытие делают из пищевой эмали. Она стойкая и не окисляется при контакте с жидкостями.

Эмалированный чайник предназначается как для заваривания кофе, так и для его настаивания.

Такая посуда для варки кофе устойчива к высоким температурам, поэтому напиток можно варить на плите. Но в этом случае порция получится уж слишком большой. Они вмещают в себя до двух литров жидкости.

Эмалированные кофейники имеют немало плюсов:

  • долговечность;
  • надежность в использовании. Материал не ржавеет, не деформируется и не бьется. Только при случайном сколе эмали на поверхности появляется ржавчина;
  • дешевизна;
  • эмаль стойко выносит воздействие бытовой химии, благодаря чему кофейник легко чистить и мыть. Но при мытье нельзя использовать металлические щетки;
  • пищевая эмаль не выделяет никаких вредных веществ и не окисляется, поэтому она абсолютно безопасна для человека.

Есть и некоторые минусы такой посуды, но они незначительны. Среди них:

  • слишком простой внешний вид изделия;
  • объем только 1000 или 2000 мл;
  • напиток быстро остывает.

Эмалированный чайник не подарит никакого изящества вкуса, он не слишком красиво выглядит. Зато стоит недорого и им можно долго пользоваться.

Металлический

К этой категории относят посуду, изготовленную из нержавеющей стали. Если это необходимо, то можно нагревать кофе на плите.

Стальной кофейник имеет свои плюсы:

  • этот материал не ржавеет, не деформируется и не может сколоться. Металл не окисляется;
  • медные изделия выпускают разных объемов — от 250 мл до двух литров;
  • кофе можно подать, настоять и даже приготовить на плите;
  • посуда имеет разнообразный дизайн.

Но есть и минусы:

  • металл дорогостоящий;
  • быстро нагревается, но так же быстро и остывают;
  • за металлическими изделиями нужен специальный уход. Их можно мыть только мягкими средствами, которые не содержат в составе ни кислот, ни щелочей;
  • иногда металл впитывает кофейный налет

Стеклянный

Стеклянная посуда для варки кофейных зерен изготавливается из специального жаропрочного стекла. Ее можно не только наполнять готовым напитком, но и варить кофе прямо на плите. Изделия из термостойкого стекла могут быть как самостоятельными, так и входить в состав кофейных наборов. На качество посуды это никак не влияет.

Плюсы таких изделий:

  • в них можно готовить, настаивать и подавать любые горячие напитки;
  • стеклянная посуда не требует никакого специального ухода.
  • объем разный — от 300 мл до полутора литров;
  • отличаются прекрасным дизайном;
  • стоит такая посуда недорого, поэтому каждый может себе ее позволить.

Среди минусов:

  • большая хрупкость стекла;
  • напиток быстро остывает;
  • в дешевых кофейниках могут быть некачественно сделаны ручки — они часто деформируются и плавятся.

Посуда для кофе, изготовленная из стекла, очень проста в использовании и выглядит отлично. Поэтому она подойдет для сервировки любого стола.

Фарфоровый

Кофейник из фарфора – самый изысканный вариант. Ранее он считался атрибутом аристократизма. Фарфоровая посуда выполняется из смеси кварца и шпата, которые путем обжига превращают в красивое изделие нужной формы. Самое разумное применение – сервировка кофейного столика. Но в этом случае готовый кофе лучше сразу перелить в чашки или в другую посуду.

Плюсы фарфоровых изделий:

  • приятный и стильный внешний вид;
  • простота в уходе и использовании;
  • разнообразный дизайн;
  • фарфор проявляет хорошую стойкость к температурам и воздействию химических веществ;
  • материал не выделяет вредных веществ и не окисляется;
  • кофе остывает не так быстро, как в стеклянной или металлической посуде.

Однако даже у изделий из фарфора есть минусы:

  • материал слишком хрупкий;
  • высокая цена.

Чаще всего такую посуду используют люди, которые хотят подчеркнуть свой статус в обществе. Но материал требует внимательного отношения и определенного ухода.

Керамический

Керамический кофейник лучше подходит для повседневного использования, чем какой-либо другой. Его изготавливают из керамической смеси с добавлением неорганических веществ и поддают обжигу.

Изделия из огнеупорной керамики имеют следующие положительные черты:

  • за счет толщины стенок температура готового напитка держится долгое время;
  • за такой посудой просто ухаживать;
  • керамика устойчива к температурным перепадам и безопасна для человека.

Но есть и несколько минусов при выборе керамической посуды:

  • встречается она гораздо реже, чем стеклянные и фарфоровые изделия;
  • высокая цена, иногда превышающая 3000 рублей;
  • материал не переносит никаких ударов.

Керамический кофейник для варки кофе прост в использовании, но дорого стоит. К тому же, такая посуда требует специального ухода, чтобы предотвратить впитывание запаха напитков.

Как варить кофе в кофейнике

Перед применением кофейник нужно предварительно ополоснуть кипятком, чтобы стенки прогрелись. На дно насыпают необходимое количество молотого кофе, который рассчитывают, исходя из количества порций. Далее наливают больше 2/3 кипятка и плотно закрывают крышечкой. Носик желательно также закрывать марлей.

Чтобы правильно заварить кофе в кофейнике, после того, как напиток немного настоится, добавляют еще немного порошка и доливают кипятка. Для лучшего заваривания кофейник можно поместить на несколько минут в емкость с горячей водой или же просто поставить на плиту, но только не доводить до кипения.

Желательно пить кофе сразу после его заваривания, то есть еще в горячем виде. Не рекомендуется подогревать напиток после остывания, ведь это может значительно ухудшить его вкусовые качества.

Используемые источники:

  • https://posudaguide.ru/dlya-chaya-i-kofe/vybiraem-zavarochnye-chajniki-dlya-kofe-raznovidnosti
  • https://kofelike.ru/10-luchshix-chajnikov-dlya-prigotovleniya-kofe/
  • https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-chainika-bonavita
  • https://kofegid.info/pribory/kofejnik-dlya-varki-kofe-na-plite

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий