В ожидании первых лучей. День Солнечного кофе в Исландии

Время на прочтение:4минут(ы)

Кофейный день в Исландии

Кто бы мог подумать, что один из самых красивых и романтических праздников горячего кофе, солнца и шоколада проводится в холодной северной Исландии.

Дальнее путешествие кофейных зерен

Dalnee-puteshestvie-kofeynykh-zeren.jpg

фото: Tumblr.com

Ароматный кофе появился в Исландии относительно недавно – в начале ХIX века. 50-килограммовый мешок зерен, завезенный когда-то в страну одиноким кораблем, сделал свое дело – культ употребления кофейных напитков существует теперь в каждом островном доме, а в любом ресторане вы заплатите лишь за первую чашечку напитка, все последующие вам не будут стоить и копейки. Сегодня кофе приобрело настолько огромную популярность, что считается воистину народным напитком.

Ожидание первых солнечных лучей

Ozhidanie-pervykh-solnechnykh-luchey.jpg

фото: Jazztour.ru

Человек всегда ценит то, чего ему больше всего не хватает. Будучи расположенной на северных рубежах Атлантического океана, Исландия не жалуется на дефицит тепла – средняя температура в январе составляет аж −1 °C. Особенность страны кроется в специфике хождения солнца по небосводу. Долгие летние дни могут тянуться до 21 часа, декабрьское же солнце показывается лишь на 4-5 часов, да и то полноценным днем это назвать сложно. Проблема кроется в скалистых неровностях исландского ландшафта. Лежащие в горских ложбинах поселения остаются зимой недосягаемыми для лучей солнца, плывущего по слишком низкой небесной траектории.

Поклонение солнцу в стране северных ветров

Фото: picsfab.com

В последние дни января происходит местное чудо – поднимаясь с каждым днем все выше над горизонтом, солнечные лучи начинают заглядывать в спрятанные в складках ландшафта от холодных ветров исландские поселения. Местные жители, долго не видевшие прямого солнечного света, оставляют все домашние дела и собираются вместе, чтобы порадоваться первым признакам пробуждения природы от зимней спячки.

Празднества Дня Солнечного кофе проходят до момента, когда солнце прячется за горизонтом, и возобновляются на следующий день. С давних времен этот праздник приходил в каждую деревню в разные дни в связи с разным ландшафтным расположением поселений, но сегодня у него появилась конкретная дата – 27 января, именно в этот день первые солнечные лучи становятся видимыми в столице Исландии Рейкьявике. Главным атрибутом веселья является, конечно же, кофе в сочетании с любимыми продуктами исландцев.

Симбиоз народных блюд и современных продуктов питания

Так уж повелось, что с кофе сочетаетсяпрактически любая еда.

Из-за специфики географического расположения, островная холодная Исландия славится многочисленными блюдами из рыбы и овечьего мяса. К согревающим кофейным напиткам вам могут подать экзотические для заезжего человека деликатесы:

  • хакарл являет собой мясо акулы, которому дают протухнуть в песке на протяжении полугода, после чего тушат, чтобы вывести опасные для здоровья токсины и подают на стол;
  • свид готовят из овечьей головы, маринуя и отваривая ее целиком, и немного распиливая твердые черепные кости перед подачей;
  • блейкия это не что иное, как жареная баранина, но с одной особенностью – прожаркой до обугленного состояния, что выглядит не очень аппетитно, но имеет интересный вкус;
  • хрутспунгур являет собой маринованные бараньи яички, которые после приготовления прессуются и выглядят, как своеобразное печенье.

Если экзотика – это не ваш выбор, то попробуйте более традиционные блюда:

  • гравлакс, что означает лосось, маринованный с укропом;
  • силд являет собой маринованную с разнообразными специями селедку;
  • хардфискур – за этим названием прячется обычная жареная или сушеная рыба разных видов;
  • хангикьотом именуют копченое овечье мясо;
  • рыбные и мясные бутерброды.

Гастрономическая глобализация по-исландски

Фото: 500px.com

Совсем уж не привыкшие к местной еде туристы легко могут найти завезенные из ЕС продукты. Особенно бросается в глаза популярность итальянской марки Rapelli, которая вполне может удовлетворить любителей мясных продуктов:

  • Rapellino Classico является популярной нарезкой из салями и просто качественным продуктом;
  • Mortadella – классическая свиная нарезка, которая приходится по вкусу тем, кто хочет разбавить местное баранье мясо;
  • Carne secca понравится всем любителям говядины.

Для любителей сладкого найдутся свои варианты, ведь благодаря современному транспортному сообщению в северном островном государстве можно насладиться настоящим швейцарским шоколадом. Соедините удовольствие от экзотического кофейного праздника с наслаждением от качественного какао продукта.

Вы без труда найдете в местных магазинах продукцию популярного здесь швейцарскогошоколада Goldkenn:

  • Gold Collection представляет собой классический шоколад, сделанный на основе традиционных швейцарских рецептов. Его характерной чертой является золотой цвет упаковки, легко отличимый от продукции других марок.
  • Liquor Collection придется по вкусу любителям всего необычного. Шоколадные плитки, наполненные алкогольными продуктами известных торговых марок, гарантируют много гастрономических впечатлений. Соедините с кофе вкус шоколада Goldkenn с «Реми Мартен» или плитку Goldkenn с «Джек Дэниэлс» и вам будет, о чем рассказать своим друзьям.

В Исландии достаточно вариантов, как разнообразить кофейное меню и помимо шоколада:

  • десерт Bonta Divina Tiramisu компании Emmi отлично сочетается со вкусом кофе;
  • Suisse Couple Chantilly также является отличным вариантом сладкого продукта, употребляемого с кофейными напитками;
  • Suisse Single Cream понравится любителям классики – сливки высшего качества отлично подчеркнут вкус кофе.

Страна контрастов

Исландия – это отличное место для искателей экзотики. Контраст зеленых лугов с названием страны, подразумевающим горы льда и снега; необычная продолжительность дня и ночи в разные времена года; широкий спектр гастрономических вкусов, соединяющий столетние традиции с современными продуктами, а также романтический праздник природы и кофе, – ничто не оставит равнодушным путешественника, решившего посетить эту далекую страну.

Где проходит

Исландия, Рейкьявик

Когда проходит

27 января

Праздник кофе: о фестивале

Ежегодно за высокими и холодными горами жители ледяной Исландии отмечают редкие лучи солнца бодрящим напитком. Этот праздник принято называть «Солнечный кофе». Из года в год в крупных городах страны торжество празднуется 27 января. В иных районах по разному. Ведь Исландия имеет лишь два сезона — лето и зиму. Поэтому иногда Солнце в некоторых отдаленных городках страны появляется чуть раньше или позже 27 января.

С давних лет известно, что из-за своего полярного расположения и очень холмистой поверхности Исландия обделена вниманием тёплого солнца. Именно по этой причине местные жители так ценят каждый редкий миг появления жёлтого диска в небе. Бросая все дела, люди собираются в общественных заведениях или гостях, готовят блинчики и заваривают ароматный кофе. Они беззаботно общаются, радуются солнцу, делятся новостями и просто наслаждаются любимым напитком.

Кофе не является тем продуктом, которым богата страна, в 1791 году кофейные зёрна были привезены в Исландию в небольшом количестве. А с конца 18 века кофе стал настолько популярным, что любой житель страны мог позволить себе приобрести его. И даже сейчас те, кто живут в Исландии, придают этому напитку куда большее значение, чем продуктам первой необходимости.

Нужда в тёплом и приятном солнечном свете подарила жителям страны возможность собраться с близкими и отметить яркие долгожданные лучи любимым горячим кофе. Отсюда и появилась традиция, названная праздник кофе, отмечаемая 27 января. Редкое появление Солнца так важно для местного народа, что несмотря на все дела, они встречаются с близкими, угощаются горячим кофе и радуются до тех пор, пока снова не наступит темнота. И несмотря на то, что эта страна зовётся «Снежной королевой», день праздника очень сближает и согревает население Исландии.

Праздник кофе, посвящённый вкусному и популярному на сегодняшний день напитку — это отличный шанс посетить необычную страну, ощутить всю ценность редких лучей горячего солнца Исландии, а также попробовать различного приготовления кофе. Это отличный повод отдохнуть с друзьями и близкими в необычной обстановке и открыть для себя много нового. Страна очень популярна своими видами экстремального туризма. Поэтому при посещении городов Исландии с шумной весёлой компанией скучать не придётся.

Как добраться до Рейкьявика

Добраться до «страны ледников» проще всего с помощью авиаперелёта. Самый удобный вариант посещения мероприятия — это запланированный тур, включающий в себя перелёт, проживание и нахождение в Исландии на протяжении нескольких дней, а по желанию и какие-либо экскурсии.

Благодаря разумным ценам на посещения общественных заведений страны, пребывание в ней во время праздника будет комфортным и радостным. На время Солнечного кофе в городках Исландии царит добрая и дружная атмосфера, как для местных жителей, так и для туристов.

Отели в Рейкьявике

Цены начинаются от 3042 рублей в сутки.

[urlspan]Забронировать квартиру или дом.[/urlspan] Цены начинаются от 2136 рублей в сутки.

Виза в Исландию

Главное, что нужно помнить для посещения Исландии — это обязательное наличие для туристов шенгенской визы, а также соблюдение правил въезда и выезда с территории страны. Сегодня получить документ легко и просто, обратившись в визовый центр.

Если вы нашли ошибку на нашем сайте, пожалуйста, выделите её и нажмите Shift + Enter или просто нажмите сюда, чтобы сообщить нам об этом.

Название праздника «День солнечного кофе в Исландии» как минимум вызывает удивление. Слишком несопоставимы между собой кофе, произрастающий в жарких странах, и ледяная Исландия. Однако, ошибки здесь никакой нет, этот необычный праздник исландцы отмечают с особым воодушевлением.

День солнечного кофе посвящен не только ароматным зернам, но еще и теплому солнцу, которого не бывает много в этой стране. На протяжении всей зимы солнце — редкий гость у исландцев, в силу близкого расположения страны к полярному кругу и преобладания гористого рельефа. Поэтому пробивающиеся из-за гор первые лучики солнечного света воспринимались исландцами как долгожданные предвестники скорого пробуждения природы. В такие дни крестьяне, оставляя все свои дела по хозяйству, собирались вместе. Традиционно пекли блины, варили ароматный кофе, веселились вместе с соседями и радовались долгожданному приходу солнца. Праздник продолжался до заката и возобновлялся с новым появлением солнечных лучей до тех пор, пока сияющее солнце не становилось обыденностью.

Наряду с табаком и спиртом, кофе со времен своего появления в 1772 году пользовался высоким спросом у населения Исландии. Особой популярностью этот бодрящий напиток начал пользоваться с конца XVIII века в семьях зажиточных крестьян. Чуть позднее, кофе завоевал сердца обычных крестьян, для которых он был отдушиной и некой роскошью. Причем многие из них не всегда были способны обеспечить себя продуктами первой необходимости, но ароматный кофе оставался самым желанным напитком, ради которого могли пожертвовать другими припасами.

Теплые солнечные дни приходят на земли Исландии каждый год по-разному. Поэтому ранее в разных частях страны этот праздник отмечался в разные дни. Теперь день солнечного кофе принято праздновать 27 января. Это дата, когда первые солнечные лучи обычно становятся видны на территории исландской столицы, в Рейкьявике.

Чашка горячего, бодрящего, ароматного кофе посреди холода и темноты – это маленький праздник, который каждый может себе позволить!

Почему 27 января в Исландии отмечают День солнечного кофе? Что за праздник такой? Название Исландии переводится как «ледяная страна» или «страна льдов». Неудивительно, что исландцы так ценят буквально каждый солнечный луч. Гористый рельеф местности мешает проникновению солнца, в зимний период некоторые районы страны погружены в постоянную ночь.

В конце XVII века в Исландии стал весьма популярен кофе. Горячий напиток заряжал бодростью, давал силы, которых в отсутствие солнечных дней очень не хватало. День, когда после долгой тьмы появлялся первый луч, крестьяне старались как-то отметить. Нужно было успеть заварить крепкий кофе и выпить его, пока солнце не спряталось. А если повезёт, то и блины испечь. Блины, как известно, тоже символизируют солнце.

Исландия – страна немаленькая, и, конечно, в разных регионах солнце появлялось в разные дни. Однако со временем установился единый день празднования – 27 января, когда солнце начинает радовать жителей Рейкьявика, столицы Исландии.

Что можно сделать в этот день?

  • выпить хоть одну чашку кофе, созерцая окрестный пейзаж. Нет, смотреть надо не на картинку в мониторе или телевизоре – подойдите к окну, а ещё лучше – выйдите на улицу. Солнечный день? Значит, не за горами весна!
  • попробуйте заварить кофе по-особенному. Или вовсе приготовить холодный кофе, чтобы испытать новые ощущения.
  • устроить для разнообразия не домашнюю кофейную вечеринку, а кофе-паузу на работе. Это же здорово – выпить кофейку под чарующую музыку Бьорк или коллективное чтение скандинавских саг!

Заварите себе и тому, кто рядом, чашку солнечного кофе!

Позитайм.ru / В мире / Солнце и кофе обладают удивительными свойствами —>

Оказалось, что людям солнечный свет нужен не только для синтеза витамина D. Он еще и заряжает энергией Т-лимфоциты, которые играют центральную роль в иммунной системе человека.

Открытие сделали ученые медицинского центра Джорджтаунского университета (США). Они обнаружили, что низкие уровни синего света в солнечных лучах заставляют Т-клетки двигаться быстрее, чем это происходит обычно. И это очень важно, так как для выполнения защитной функции они должны как можно скорее добираться до места, куда проникла инфекция, а потом дать ей отпор. По словам руководителя исследования Джерарда Ахерна, солнечный свет активирует ключевые иммунные клетки.

Ускорение Т-лимфоцитов связано с синтезом перекиси водорода, который активирует сигнальный путь и заставляет их быстро двигаться. Если в дальнейшем при проведении исследований не обнаружится противопоказаний в воздействии синего света, это открытие вполне может стать основой для разработки новой иммунной терапии.

А что же не так с кофе? Открытие по его поводу сделали ученые из Университета Рюкю (Окинава, Япония). Они выяснили, что кофеин на непродолжительное время улучшить работу малых кровеносных сосудов. Вывод они сделали после проверки показаний 27 добровольцев в возрасте от 22 до 30 лет. Часть из них пили кофе без кофеина, а другая часть – традиционный кофе. Сами испытуемые не знали, какой напиток получали. Уровень кровотока в малых кровеносных сосудах исследователи оценивали с помощью доплеровской флоуметрии. Так они выяснили, что у людей, которые пили кофе с кофеином, работа малых кровеносных сосудов улучшалась на 30 процентов. Эффект оказывался заметен уже в течение 75 минут после поступления в организм кофеина.

Екатерина ПастуховаПо материалам: rg.ruИллюстрация с сайта: pixabay.com

Используемые источники:

  • https://sgastronomy.ru/v-ozhidanii-pervykh-luchey-den-solnechno/
  • https://kstrip.ru/planiruem-puteshestvie/kuda-poexat-v-2015-godu/festivali-i-karnavaly-v-yanvare/prazdnik-solnechnyj-kofe-v-islandii/
  • https://mir-puteshestviy.com/prazdnik-solnechnogo-kofe-v-islandii/
  • https://recipes.handmade39.ru/2018/01/26/solarkaffi/
  • http://positime.ru/sun-and-coffee-have-amazing-properties/68097

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий