Кофе с маслом для похудения, сливочным, кокосовым, гхи, черного тмина. Польза и вред

Кофе — уникальный продукт, ведь он может сочетаться, казалось бы, с совершенно несочетаемыми продуктами, и притом нести пользу. Например, кофе со сливочным маслом. Данный рецепт зародился еще в средневековье на Востоке, он поможет вам не только похудеть, но и зарядит вас энергией на весь день! На вкус, кстати, кофе с маслом превосходит ожидания: масло подчеркивает сладость кофе, добавляя сливочные нотки.

Содержание

История создания напитка

Данный напиток был популярен во многих странах, например, в Китае, Монголии, Сингапуре, но адаптировал рецепт на современный лад его Дэвид Эспри. Во время своего путешествия по Тибету американец попробовал необычный напиток — крепкозаваренный чай с молоком яка, которое по жирности напоминает масло. Дэвид заметил, что напиток его быстро взбодрил, утолил голод и придал сил.

5a708cf959d4321d008b49a5.jpg
Если выпивать кофе с маслом в утреннее время, то такой калорийный напиток обеспечит организм энергией и жизненной силой

Оказавшись дома, Эспри решил поэкспериментировать и приготовить нечто подобное, только вместо чая он использовал кофейные зерна, а вместо молока яка сливочное масло. Когда он попробовал данный напиток, то удивился, вкус стал мягким, сливочным, а эффект был такой же как и от напитка Тибета.

Какое масло подходит

Для напитка с маслом подходит сливочное или кокосовое масло. Во время выбора стоит обратить внимание на состав. Выбирайте максимально натуральные варианты, предпочтительней фермерское масло без консервантов и добавок. Жирность не играет роли, поэтому выбирайте на свой вкус. Его не стоит заменять сливками или маргарином, потому что тогда напиток потеряет такой эффект. В составе сливок есть вредные для организма денатурированные сывороточные белки, когда как в масле сохранены только полезные компоненты. И, конечно же, обращайте внимание на срок годности, выбирайте только свежие продукты!

2018-12-08_13-45-46_834054-1200x900.jpg
Масло нужно выбирать свежее, натуральное

Для эффективного использования данного рецепта требуется брать только качественный и натуральный кофе. Даже очень качественный растворимый порошок не даст того эффекта, который получится с использованием натурального. От сахара желательно отказаться, но если вы не можете пить без него, то можете использовать сахарозаменитель. Также для данного рецепта можно использовать натуральный экстракт ванили или другие специи.

Классический рецепт со сливочным маслом

Зерновой кофе — 2 чайные ложки

Сливочное масло — 70 грамм

Вода — 100 мл

Этот простой рецепт использовали жители Сингапура, Пакистана, тибетских горных поселений, где польза от кофе с маслом сравнивалась с употреблением супа

Для начала сварите кофе привычным для вас способом, например, в турке. Приготовленный кофе перелить в чашку, добавить масло. Все, можете наслаждаться напитком!

Если вы никогда не пробовали этот напиток, то добавьте совсем небольшое количество масла, чтобы понять, как для вас будет вкуснее. С каждым разом можете увеличивать немного количество. Рекомендуется добавлять не более 70-80 грамм.

Кофе с кокосовым маслом

Кокосовое масло считается даже полезнее, чем сливочное, ведь в нем содержится лауриновая кислота, что помогает избавиться от всех вирусов и бактерий.

Кокосовое масло часто увеличивает метаболизм и некоторые люди замечают теплое чувство или как их сердце колотится, если выпить напиток с маслом слишком быстро

Зерновой кофе — 2 чайные ложки

Кокосовое масло — 1 столовая ложка

Сливочное масло — 1 чайная ложка

Вода — 100 мл

Сварите, добавьте кокосовое и сливочное масла, хорошо размешайте или поместите в блендер. Сверху напитка должна образоваться кремовая «шапочка».

Если вы не употребляете продукты животного происхождения, то можете использовать в данном рецепте вместо сливочного пальмовое.

Кофе с топленым маслом

Кофе с топленым маслом имеет еще более нежный и насыщенный вкус. Он подчеркивает карамельные ноты кофе и придает ему сладкий оттенок.

Оптимальное соотношение жиров, аминокислот и содержание витамина К в масле ведет к потере веса и профилактике заболеваний сердца и сосудов

Зерновой кофе — 2 чайные ложки

Топленое масло — 1 чайная ложка

Сливочное масло — 1 чайная ложка

Вода — 100 мл

Сварите напиток, добавьте в него сливочное и топленное масла, размешайте или поместите в блендер. Ваш напиток готов!

Топленое маслице более насыщенное по вкусу, поэтому его стоит добавлять немного.

Напиток для похудения

Всем известно, что масло — это очень калорийный продукт, в котором много жиров, неужели это может помочь при похудении? Как оказалось, в масле содержится линолевая кислота (CLA), которая обладает жиросжигающим эффектом. Но употребление ее одной дает не такой большой эффект. При взаимодействии с кофе данная кислота преобразует жир в энергию, что придает не только заряд бодрости, но и жиросжигающий эффект.

Несмотря на отсутствие научных подтверждений бодрящий напиток с кусочком жира выпивают для похудения

Но кофе с маслицем не работает как волшебная пилюля, стоит все-таки придерживаться некоторых правил. Этот напиток хорошо насыщает, поэтому его стоит рассматривать как отдельный прием пищи, а не дополнение к обеду. Поэтому, при употреблении этого напитка вы точно не получите диетического эффекта, если будете закусывать его шоколадками и булочками. То есть основной эффект лежит в том, что вы получаете чувство сытости на 4-6 часов.

Кстати, употребление такого кофе в рационе — это отличный способ получать нужное количество полезных жиров. Так же кофе с маслом стоит пить утром, потому что он, как и любой другой кофейный напиток, бодрит. Так вы убережете себя от бессонницы. Кофе с маслом стоит пить свежеприготовленным, потому что плотность масла и кофе разная, и он расслоится.

Недавно ученные проверили, будет ли работать эффект расщепления жиров, если пить чай с маслом, оказалось, что нет. Тиамин, который содержится в чае, не дает такого эффекта, в отличие от кофеина.

Этот рецепт уже завоевал немало поклонников, особенной популярностью он пользуется в США, где такой вид кофе можно не редко встретить даже в кофейнях. Надеемся, что вы узнали много нового из нашей статьи, и, возможно, этот рецепт кофе подойдет для вас.

Кофеманам будет интересно ознакомиться  с рецептами приготовления кофе мокачино, амаретто, мокко и раф-кофе. Необычным вкусом удивят кофе с колой, с маршмелоу и летний фраппучино. А любителям классики придется по душе эспрессо, айриш и кофе по-венски.

Издавна существовала традиция добавлять в ароматный напиток кусочек жира
Автор: Алена Рогозинская Просмотров: 10892

Пить кофе с маслом сегодня модно. Его хвалят голливудские звезды, спортсмены, селебрити, приверженцы ЗОЖ, вегетарианцы и любители мяса, – у такого, на первый взгляд, странного напитка, миллионы фанатов по всему миру. Мы разобрались, чем вызвана такая популярность, и попробовали добавить масло в кофе, – получилось довольно интересно. Рассказываем все о свойствах, особенностях и вариациях этого необычного напитка.

Как называется кофе с маслом

Название было придумано Дэвидом Аспри, американским предпринимателем и самопровозглашенным «био-хакером», который производит и продает добавки и продукты для здоровья. Его бренд называется Bulletproof (Пуленепробиваемый), и под этой маркой он в 2011 году презентовал кофейно-масляный напиток как альтернативу завтраку.

Идея смешения напитка и жира не нова: Аспри вдохновился ей в Тибете, где пил часуйму – чай с соленым молоком и маслом яка. Только он поменял чай на кофе, убрал молоко и соль. Смысл получения энергии остался.

По мере того, как популярность напитка для завтрака росла среди фанатов тренажерного зала, теперь этот термин применяется к любому кофе, приготовленному примерно в том же соотношении, что и оригинальный рецепт Аспри:

  • Заварной кофе – 250–350 мл;
  • 1–2 столовые ложки кокосового масла (сейчас это порошок MCT);
  • 1–2 столовые ложки сливочного масла от коров, выпасаемых на траве.

Даже при сильном отступлении от рецептуры, кофе с маслом на западе называют Bulletproof, а в русскоязычном варианте – «бронекофе» или «кето-кофе» (для кето-диеты), а также «масляный кофе».

Масляный кофе – более общее понятие, чем «броне-» или «кето-кофе», но называют по-всякому, так что стоит иметь в виду. Дэвид Аспри продвигает свои собственные продукты, особый кофе без токсинов, специальные масла. Мы будем говорить об обычном кофе со сливочным маслом (а также с топленым и кокосовым).

Вкус кофе с маслом

Многие люди боятся попробовать напиток только потому, что их смущает ощущение жирности. Некоторые помнят, как в детстве их поили горячим молоком с маслом, другие считают, что во рту будет вкус жира. Подумайте о том, что вас не смущает горячий жирный бульон, а это, по сути, то же самое.

Те, кто пробовал такой напиток, отмечают приятный гладкий сливочный вкус. Это похоже на нежный густой латте со сливками, говорят пользователи. Маслянистость становится плюсом, дает бархатистость, напиток ближе всего к кофе с молоком или сливками, но без молока.

Как посоветовал один пользователь: если вас смущает жирноватый блеск на поверхности – не рассматривайте его, просто сделайте первый глоток. На вкус это будет хорошо!

Полезные свойства кофе с маслом

Для людей, сидящих на кето диете, кофе с маслом – это необходимая часть рациона, так как там потеря жира происходит как раз за счет питания жиром. Но не обязательно сидеть на диете, чтобы оценить все преимущества и всю пользу от кофе с маслом:

Для тех, кто не завтракает с утра

Миллионы людей спросонья не могут заставить себя позавтракать, и способны только выпить чашку любимого эспрессо или американо. Все знают, что это неполезно для желудка, но сил жевать нет. Аппетит просыпается через пару часов, на работе или учебе. Достаньте с вечера блендер, и с утра за полминуты взбейте кофе с маслом, сливочным, арахисовым или кокосовым. Ваш желудок скажет вам спасибо!

Для тех, кто идет на тренировку

Если вы бегаете или прыгаете в зале, чтобы похудеть – возможно, это не ваш вариант (хотя мы это еще обсудим). А вот если хотите набрать массу, накачать мышцы или в принципе тренироваться интенсивнее и дольше, такой напиток – то, что надо! У вас будет масса энергии, при этом легкость в животе, – вы всё-таки ничего не ели. Сможете сделать больше повторов, что окажет эффект на мышцы.

Для улучшения когнитивных способностей

Это, правда, не о сливочном масле, а о масле МСТ (в русском языке ТСЦ – триглицериды средней цепи), это одна из форм насыщенной жирной кислоты. В исследованиях, проведенных на людях, принимающих МСТ, когнитивные функции улучшились наряду с функцией мозга. Масло МСТ можно купить на iHerb, но ближе всего к нему – кокосовое масло, которое продается в эко-магазинах и даже крупных супермаркетах. В общем, кокосовое масло, добавленное в кофе, улучшит вашу мозговую деятельность.

Так просто действительно вкусно и полезно. Лучше, чем добавлять в утренний напиток сливки и сахар.

Минусы кофе с маслом

Прямых негативных свойств у напитка нет, кроме, разве что, его довольно высокой калорийности. И если вы привыкли запивать кофейным напитком плотный завтрак или обед, возможно, вы получите серьезное превышение по калориям. Будьте разумны и считайте калории, если с этим есть проблема.

Кажется удивительным, что при такой высокой калорийности многие люди используют масляный кофе, чтобы сбросить лишний вес, но так и есть.

Кофе с маслом для похудения

В кето-диете используется сочетание коровьего масла и МСТ-масла (как вариант – кокосового). В принципе, худеть можно и на сливочном масле, если считать калории, и использовать этот продукт не как добавку к рациону, а в качестве заместителя.

Вот как это работает:

Чашка кофе с маслом способна заменить завтрак и продлить ощущение сытости на несколько часов. Большинство людей так вполне способны продержаться до обеда без перекусов, и даже в обед съесть совсем немного и полезного, и при этом не чувствовать голод.

Употребление МСТ-масел утром поможет стабилизировать уровень сахара в крови и увеличить выработку кетонов. То есть, напиток может повысить ваш метаболизм и одновременно помочь организму перейти в режим сжигания жира.

Какое масло можно добавлять в кофе

Такой напиток готовится только из достаточно жирного масла, причем в твердой форме. Кофе с растительным или оливковым маслом не делают, точно будет слишком жирно и невкусно.

  • Кофе со сливочным маслом – самый доступный вариант с точки зрения получения энергии. Ну, и если вы не можете заставить себя завтракать, но понимаете, что это нужно. Можете попробовать эко-масло или поискать в крупных гипермаркетах новозеландское (травяное), но начать можно и с обычного. Лишь бы это был не спред, и побольше жирности.
  • Кокосовое масло в кофе для похудения – лучший вариант, так как оно не только принесет правильные жиры, но и будет стимулировать метаболизм, в результате вы будете более энергичны и сможете быстрее избавиться от лишних килограмм. Этот продукт часто довольно дорогой, поэтому его смешивают пополам со сливочным, но можно употреблять и отдельно.
  • Кофе с арахисовым маслом даже имеет свое название – «Сникерс», и его тоже употребляют очень многие. Разве что – вам нужен гомогенный продукт, гладкий, и поэкспериментируйте со вкусами. Часто такая паста соленая, что не всем подойдет, а еще может быть добавлен сахар, что сведет на нет идею похудения.
  • Кофе с топленым маслом гхи (ги) очень нравится приверженцам ЗОЖ. Такое топленое масло для кофе несложно приготовить в домашних условиях из коровьего. В сети множество подробных инструкций. Получается ценный продукт, очищенный и полезный для организма. Кстати, в него можно при желании добавлять специи во время готовки.

Попробуйте разные варианты, и среди них вы точно найдете свой, который устроит по вкусу и свойствам, в зависимости от вашей цели.

Рецепт кофе с маслом

Строгих канонов здесь нет, и отмерять по граммам и миллилитрам ничего не придется, что уже хорошо. С утра можно насыпать в блендер или чашку ингредиенты хотя бы в примерных пропорциях, и вы получите эффект.

Ориентировочные стандартные пропорции: на 150 мл кофе – столовая ложка масла с горкой. Но можно начать и с чайной ложки.

В пределах этого соотношения вы можете смешивать масла, и даже добавлять различные специи, например, ваниль или корицу, непосредственно в ваш напиток.

Как готовить:

  • Сварите кофе в турке, гейзере, френч-прессе или приготовьте в фильтре (можно сделать американо из эспрессо), а вот больше, чем двойной эспрессо, не готовьте, это слишком крепко.
  • Взбейте кофе с маслом и специями блендером, пока текстура не станет однородной.
  • Попробуйте на вкус.

Некоторые люди не взбивают, а просто размешивают масло в чашке. Вы можете попробовать и так, но вкуса сливочного латте не будет. Польза, впрочем, будет.

Отзывы о кофе с маслом

Популярность напитка в сети просто впечатляет! Некоторые негативные «мне невкусно» тонут в тысячах хвалебных отзывов о кофе с маслом для похудения. Энергетический коктейль уже подают во многих заведениях Москвы, а вот всем мире это настоящий бум, связанный, впрочем, с кето-диетой. Этот «новый способ пить кофе» покорил Кремниевую долину (там считают, что он повышает IQ и концентрацию). В общем, восторга хватает. Поэтому если вы соберетесь попробовать – однозначно стоит это сделать, чтобы хотя бы быть в курсе нового веяния.

Подводим итоги

Добавление масла в кофе – это интересно и полезно. Это часть кето-диеты, но многие люди просто с удовольствием начинают день с этого питательного напитка, заряжающего энергией как минимум на несколько часов. Отзывы о кофе со сливочным и кокосовым маслом для похудения действительно хорошие. На вкус похоже на бархатистое латте со сливками, никакого привкуса жирности во рту. Помните о калорийности, будьте умеренны, но одна порция с утра точно принесет только положительный эффект, так что пробовать стоит!

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

Среди самых необычных рецептов для похудения – кофе с маслом, продуктом, которого обычно избегают, если хотят избавиться от лишних килограммов.

Советуем также ознакомиться с нашей прошлой статьей о том, как кофе влияет на похудение по этой ссылке. А также с воздействием зеленого кофе с имбирем на похудение — здесь.

История возникновения напитка

Успешный американский предприниматель, диетолог и автор нескольких книг Дэйв Эспри не скрывает, что идея уникального средства для похудения родилась в его голове во время поездки по Тибету.

Там он впервые попробовал чай, в который было добавлено масло, приготовленное из молока яка.

Дэйв удивился не только необычному и достаточно приятному вкусу напитка, но и тому, что уже после одной чашки был сыт, как будто бы съел полноценный завтрак, и полностью избавлен от ощущения голода на несколько часов. Информацию о пользе и вреде чая с молоком и его рецепты приготовления найдете здесь.

У себя на родине Дэйв начал экспериментировать и пришел к выводу: в качестве главного ингредиента лучше взять не чай, а кофе (идеально подошла арабика) – популярный во всем мире и самый «утренний» напиток, а масло из молока яка (откуда такая диковинка за океаном или в Европе?) заменить на коровье и растительное масло – кокосовое, пальмовое.

Тандем этих компонентов напомнил Дэйву орехи и авокадо – тоже довольно жирные продукты, обладающие свойством оптимизировать происходящие внутри организма процессы, а не накапливаться в области талии в некрасивых складках.

Свои мысли Дэйв Эспри изложил в книге «Пуленепробиваемая диета», которая выдержала уже несколько переизданий.

По собственному убеждению, которое автор пытается донести до читателей, продукт для похудения должен:

В отличие от авторов большинства диет, Дэйв Эспри не склонен мучить людей малосъедобной пищей, он считает, что реальный успех невозможен, если меню худеющего человека будет представлено невкусными и несытными продуктами.

Bulletproof («пуленепробиваемый» — таков русский перевод) Coffee был создан в 2009 году. В 2013-м автор посвятил себя этой идее полностью и даже создал корпорацию по выпуску пищевых добавок, которая называется Bulletproof, как и его любимое детище.

Сегодня вкусный жиросжигатель продается в кофейнях США и Британии (иногда под названием «маслатте»), его готовят на домашних кухнях — автор не делает тайны из рецепта и получает одобрительные отзывы, в том числе и от знаменитых кинодив.

Европа пробовала оппонировать, доказывая, что в большинстве стран уже давно пьют по утрам кофе с добавлением сливок, но не получают «жиросжигающий эффект», а значит, то же самое будет и с маслом.

Однако разница существенна: в составе сливок имеются денатурированные сывороточные белки, улучшающие вкус продукта, но вредные для организма, а в масле их нет, зато сохранены полезные компоненты, которыми богато натуральное молоко.

Как вы считаете, кофе расширяет сосуды или сужает? Правильный ответ на вопрос подскажет наша публикация.

Если вас интересует, как взбить молоко для капучино, прочтите эту статью.

Какова смертельная доза кофе и чая? Узнайте тут: https://chay-i-kofe.com/kofe/kf-zdorove/smertelnaya-doza-kofeina-v-chae-i-kofe/

Польза и вред кофе со сливочным маслом

Чтобы получить желаемый результат, нужно начать с выбора «правильных» продуктов.

Это должны быть, во-первых, настоящий черный кофе, а не растворимый, а, во-вторых, качественное натуральное масло без каких-либо искусственных добавок.

В США это топленое масло grass-fed, полученное из молока коров, рацион которых составляет исключительно трава, а не кормовые культуры типа кукурузы и сои.

Россиянам лучше ориентироваться на фермерскую продукцию, приобретать масло в магазинах здорового питания.

Полезные свойства маслатте заключаются в следующем:

  • в организме активнее протекают обменные процессы, сжигаются жиры; 

Последнее из перечисленных свойств часто недооценивают, а зря. Свои негативные ощущения люди склонны «заедать» чем-то вкусненьким и, как правило, неполезным.

Похудеть в подобных обстоятельствах вряд ли удастся. Метод Дэйва Эспри позволяет решить эту проблему.

Кроме того, автор, уже чисто по-американски, говорит о позитивном воздействии напитка на свой IQ (коэффициент интеллекта) – кофе с маслом якобы повысил его личный показатель на 20 баллов. Это означает, что таким же образом напиток влияет и на других людей.

Важный момент: «пуленепробиваемая диета» — средство борьбы с лишним весом при диагнозе «ожирение». Если избыточные килограммы – результат какого-либо заболевания, маслатте не будет эффективен.

От напитка может быть вред для организма:

Как сделать кофе с маслом для похудения: рецепт приготовления

В основе маслатте — свежесваренный эспрессо. Способ варки можно выбрать любой: приготовить напиток в турке или кофемашине. О том, как правильно сварить кофе в турке дома мы рассказывали в данном материале.

Желательно использовать зерновой продукт, чтобы размолоть зерна непосредственно перед приготовлением – напиток будет ароматнее и сохранит большую часть содержащихся в кофе полезных веществ.

Кроме кофейных зерен (15 г на 100 мл воды) потребуется сливочное масло (25 г, обязательно – несоленое) и растительное – кокосовое либо пальмовое (6 мл).

Если ни того, ни другого в наличии нет или у вас на кокосовое масло аллергия (его, кстати, за день позволяется употреблять не более трех чайных ложек), можно использовать оливковое масло.

Сахар в этот напиток не кладут, в крайнем случае, можно воспользоваться сахарозаменителем, и здесь самый подходящий вариант – стевия.

Готовить напиток нужно так:

Тщательное перемешивание – важный этап приготовления напитка. Если этого не сделать, питье получится чересчур маслянистым и не особо вкусным.

Если же всё сделать правильно, то даже внешний вид напитка с плотной золотистой пенкой, как у классического латте, будет вызывать аппетит. О том, что такое кофе латте и его рецептах узнаете отсюда.

Тем, кто привык добавлять в кофе соль, в этом случае придется от неё отказаться, иначе напиток не будет такой полезный, как задумано.

Зато можно обогатить его суперфудами – растительными продуктами, в которых ценные для организма вещества (минералы, антиоксиданты, витамины, белки) находятся в концентрированном виде.

Подбор суперфудов лучше доверить профессиональному диетологу, поскольку каждый из продуктов действует на организм по-своему, а непосвященный человек этих тонкостей не знает:

  • корица (половина чайной ложки) поддерживает в норме сахар, стабилизирует обмен веществ и делает аппетит более умеренным. О пользе и вреде кофе с корицей подробнее мы писали тут. 

Закусок в виде сдобы и бутербродов к этому напитку готовить не нужно, он очень сытный.

Если же ощущение голода появляется раньше, чем в обеденное время, напиток можно «усилить» сырым яйцом, взбив его вместе с другими ингредиентами.

Основы диеты на маслатте

Диета, разработанная Дэйвом Эспри, основывается на ряде принципов, игнорировать которые – значит не получить самый главный результат: сжигание жира.

По мнению Эспри, программу «сжигания» человеческий организм готов запустить с раннего утра (чтобы она работала в течение всего дня), вот почему пить кофе с маслом лучше всего во время завтрака, а точнее – вместо него.

Напиток со сливочным и с кокосовым маслом обогащает организм полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами (их часто называют «хорошими»), благодаря которым стимулируется сжигание ненужных накоплений, зато увеличивается мышечная масса, и организм получает дополнительные силы для работы, занятий спортом.

Для того, чтобы процессы шли активней, диетологи рекомендуют не ограничиваться полезным завтраком, а в течение дня употреблять максимально здоровую еду: зеленые овощи, морепродукты, мясо.

Полезной будет и натуральная жирная пища: масло какао, рыбий жир, авокадо. А также пища с высоким содержанием полифенолов (природных антиоксидантов): фрукты, орехи, горький шоколад.

От чего следует воздерживаться, так это от продуктов:

Видео: телепередача «Теория заговора»

Кому он противопоказан

«Пуленепробиваемая» диета не годится при заболеваниях:

  • аллергии на любой из компонентов, имеющихся в напитке. Подробнее о симптомах аллергии на кофе мы рассказывали здесь. 

Имеются также возрастные ограничения – детям до 16-ти кофе с маслом пить не рекомендуется.

И гендерные – напиток под запретом для будущих мам и женщин, кормящих младенцев грудью.

Какие виды кофе из какашек животных вам известны? О необычном и очень дорогом кофе читайте в нашей статье.

Афоризмы и цитаты про кофе найдете в данной публикации.

Отзывы

Лиза Н.: «Мне нравится пить кофе с маслом и при этом худеть. Мой стаж в этой диете – два года, а главное достижение в том, что меня не достает целлюлит, хотя для большинства моих ровесниц это уже серьезная проблема».Вадим П.: «Не люблю овсянки и яичницы, да по утрам на приготовление такой еды элементарно не хватает времени. Зато с помощью кофе с маслом я сыт до самого обеда, ощущаю себя энергичным, готов справляться с самой сложной работой».Ирина З.: «Пять кг я, благодаря диете Дэйва Эспри, за пару последних месяцев сбросила точно. Меня сначала подруга отговаривала: будет противно, ты себе только представь – кофе и масло, ничего себе сочетание, да еще и сахар класть нельзя. Но мне даже показалось довольно вкусно, не представляю теперь утро без такого напитка».Андрей О., диетолог: «Высококачественные жиры помогают поднять уровень Омега-3 и обеспечить организм необходимыми питательными веществами, поэтому в диете Эспри вижу положительные моменты. Однако человек должен вести активный образ жизни, чтобы был выход энергии, которую дает организму этот напиток».Тамара М., диетолог: «Только с помощью кофе и масла похудание не произойдет. Человек в целом должен ориентироваться на здоровое питание. Хотя, надо признать, что сливочное масло как дополнение к кофе подобрано правильно, его часто называют «идеальный молочный продукт», поскольку в отличие от сливок или собственно молока, масло не содержит вредного казеина, образующегося при сворачивании этих продуктов в горячем кофе».

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:

Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!

RSS, В Контакте, Одноклассники, Facebook, Twitter, Google+

Содержание

Новый тренд в диетологии — кофе с маслом для улучшения состояния кожных покровов, профилактика избыточного веса, устранение подкожного жира за считанные дни. Процесс похудения основан на использовании натурального молотого кофе в сочетании с растительными или животными маслами.

Особенности напитка

Кофе с маслом для похудения было применено на личном опыте американским диетологом Дэйви Эспри, который с успехом доказал результативность этого оригинального тандема.

Результат – оптимизация действующих процессов внутри организма, что позволило улучшить функцию кишечника, усилить метаболизм, уменьшая подкожные жировые слои в области талии, рук, бедер, живота.

Описание

Кофе с маслом сегодня называют «палеолитический кофе». Пресса уже разнесла славу о таком чудодейственном сырье, убеждая читателей в том, что такой продукт тонизирует, насыщает полезными жирами и белками, может стать отличным дополнением утреннего приема пищи при желании подкорректировать параметры фигуры.

Организму для эффективного функционирования внутренних процессов необходимы антиоксиданты, диуретики, которые имеются в кофе, а также «здоровые» жиры, способствующие нейтрализации холестериновых бляшек в сосудах.

Кофе для процесса очистки организма от шлаков и токсинов нужно брать высокого качества, желательно делать помол в домашних условиях, далее приготовить напиток в турке или кофемашине. Разовая порция – 15 г на 100 мл воды.

Масло нужно брать сливочное, высокой жирности (25 г) или растительное – кокосовое, пальмовое, черного тмина, ГХИ (6 мл). В процессе приготовления напитка жирная пленка должна полностью преобразоваться в пену, таким образом, состав готов к употреблению и эффект похудения гарантирован.

Состав

Кофейные зерна содержат сложные органические вещества, которые включают четверть массы сырого продукта. В небольшом количестве имеется клетчатка, кофейное масло и вода. Калорийность зерен минимальная – 2 Ккал на 100 г изделия.

Пищевая ценность натурального кофе в зернах следующая:

  • кофеин – 2,5 %;
  • белок – 19%;
  • жиры – 9,3;
  • сахароза – 4,5;
  • моносахариды – 0,30%;
  • клетчатка – 24%;
  • пентозаны – 7%;
  • дубильные вещества – 10%;
  • органические кислоты – 4%;
  • ненасыщенные жирные кислоты – 5,7%.

Натуральный кофе содержит массу витаминов и микроэлементов. Танины формируют горький вкус, клетчатка отвечает за пенку, а кофеин бодрит и активизирует работу всех систем организма. Маслянистые летучие соединения непрочные, а потому рекомендуется хранить продукт в герметичной упаковке.

Витамины и минералы:

  • витамин РР – 19 мг;
  • витамин Е – 2,7 мг;
  • витамин В 1- 0,17 мг;
  • железо – 5,3 мг;
  • фосфор – 2,8 мг;
  • теофелин – 0,62 мг;
  • теобромин – 1,85 мг;
  • кафеоль – 1,5 мг.

Многие химические соединения образуются в процессе обжарки зерен, делают вкус напитка насыщенным и ароматным.

В сочетании с кофе в процессе похудения диетологи рекомендуют использовать следующие виды масел:

Название Состав продукта Калорийность
Кокосовое масло, получаемое из копры кокосового ореха. Лауриновая кислота – 34%

Пальмитиновая – 10%

Олеиновая – 9%

Стеариновая – 5 %

Капроновая – 1%

862 Ккал на 100 г
Пальмовое масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. Лауриновая кислота – до 0,5 %

Миристиновая – 2%

Пальмитиновая – 43%

Олеиновая – 40%

Арахиновая – до 0,1%

884 Ккал на 100 г
Масло черного тмина, производится из сырья семян чернушки дамасской или посевной. Нигеллон – 43%

Линолевая кислота – 55%

Олеиновая – 15%

Пальмитиновая – 12%

Стеариновая – 3%

900 Ккал на 100 г
ГХИ (топленое сливочное масло) Линолевая кислота – 6%

Витамин Е – 3%

Витамин А – 6%

886 Ккал на 100 г

Сливочное масло производится путем сепарирования или сбивания сливок, имеет высокое содержание молочного жира – до 80%, белки – 0,9 мг, холестерин – 215мг, жирные кислоты Омега 3 – 315 мг, мононенасыщенные жиры – 21 г. Энергетическая ценность – 6665 Ккал на 100 г продукта.

Также натуральное масло содержит 2 % от нормы таких минералов как кальций, магний, фосфор, калий, селен. Среди витаминов в незначительном количестве имеется тиамин, фолиева кислота, рибофлавин, ниацин (1 %), а также витамин К – 7 % от нормы.

Полезные свойства для похудения

Сочетание кофе и масла в процессе похудения воздействует на организм следующим образом:

  • ускоряется метаболизм;
  • утоляется голод;
  • повышается стрессоустойчивость;
  • улучшается состояние кожных покровов;
  • усиливается функция защитной системы;
  • стабилизируется работа пищеварительного тракта;
  • повышается работоспособность;
  • стабилизируется уровень сахара в крови;
  • ускоряются регенеративные процессы в организме;
  • выводятся шлаки и токсины.

Кофе с маслом для похудения оказывает антиоксидантное действие, способствует оздоровлению волос, ногтей и зубов на клеточном уровне. Для тех, кто не завтракает с утра – это отличный вариант быстрого и легкого насыщения организма без нагрузки на пищеварительную систему.

Кофе с маслом станет незаменимым вариантом для выработка энергии при физических нагрузках. Таким образом, получится эффективнее накачать мышцы и тренироваться дольше обычного, не ощущая при этом тяжести в животе.

Возможный вред

Кофе с маслом для похудения будет во вред при использовании некачественных продуктов, а также нарушении суточной нормы или применения сырья в качестве замены полноценного приема пищи. Жирные продукты тяжело перевариваются, а потому использовать кето-кофе можно только в первой половине дня.

Важно учитывать тот факт, что потребление большого количества насыщенных жиров может спровоцировать скачек уровня холестерина в крови, что станет толчком для развития инсульта и других сердечных заболеваний.

При регулярном применении такого напитка возможны следующие нарушения в организме:

  • острое слабительное действие;
  • позывы на рвоту, тошнота, головокружение;
  • обострение хронических заболеваний пищеварительного тракта;
  • нарушение сна, гиперактивность в ночное время.

Кофе с маслом поможет нормализовать показатели веса в том случае, если чрезмерная масса тела обусловлена неправильной организацией питания, малоподвижным образом жизни, при нарушении обменных процессов.

Регулярное потребление кофе может стать причиной появления изжоги и метеоризма, а также стать препятствующим звеном на пути всасывания внутренними органами различных витаминов и микроэлементов – кальций, фтор, магний, цинк.

Противопоказания

При использовании кофе с маслом для очистки организма и безболезненного процесса похудения важно учитывать всевозможные противопоказания:

  • гастрит;
  • панкреатин;
  • сахарный диабет;
  • сердечнососудистые нарушения;
  • тахикардия;
  • геморрой;
  • истощение нервной системы;
  • атеросклероз.

При беременности и лактации использовать кофе с маслом можно только при отсутствии возможного нарушения в организме матери и ребенка. Обязательно проконсультироваться с диетологом или семейным доктором.

Не рекомендуется кето-кофе лицам до 16 лет.

Домашние рецепты для похудения

Кофе с маслом для похудения можно приготовить в различных вариациях. При использовании кето-кофе как альтернативы обычному завтраку важно добавить в рацион сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, молоко.

Важно использовать качественные зерна с приятным запахом и стойким ароматом. Необходимо отказаться от растворимого кофе, которое содержит в несколько раз больше кофеина, вредные ароматизаторы, консерванты, отдушки и красители.

Рецепт с кокосовым маслом

При добавлении в кофе кокосового масла необходимо убедиться, что продукт является сырьем первого холодного отжима (читать на упаковке).

Для приготовления бодрящего напитка нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • 15 г свежемолотого кофе;
  • 2 ст.л. кокосового масла;
  • щепотка ванили;
  • щепотка корицы (по желанию).

Также можно добавить в напиток небольшое количество стевия (заменитель сахара), сливки или какао-порошок.

В процессе приготовления кето-кофе необходимо отварить перемолотые зерна привычным методом (турка или кофемашина), далее добавить остальные компоненты и с помощью блендера перебить содержимое в однородную массу с пышной пеной.

Пить «пуленепробиваемый кофе» необходимо небольшими глотками, постепенно насыщая организм. Далее в режиме дня предпочтительны физические нагрузки, активное времяпрепровождение.

Следующий прием пищи должен быть не менее чем за 3-4 часа. При этом чувства голода быть не должно. В этом и польза кето-напитка, ведь организм в процессе сжигания жиров не получает стресс, а потому внутренние энергетические резервы не исчерпываются.

Рецепт со сливочным маслом

Кофе со сливочным маслом представляет собой бодрящий напиток из заваренного кофе, порции органического сливочного масла и среднецепочечных триглицеридов (легкоусвояемых жиров).

Пошаговое приготовление бронекофе Эспри:

  • необходимо заварить порцию кофе (250 мл);
  • после добавить 1-2 ст.л. сливочного масла;
  • далее тщательно перебить содержимое в блендере в течение 30 с, пока напиток не будет похож на пенистое латте.
Кофе с маслом — очень популярный в нынешнее время бодрящий напиток для похудения

Калорийность такого продукта — 450 Ккал, с содержанием 50 г жира и суточной нормы потребления натрия более 9%. Также продукт на 20% состоит из жирорастворимого витамина А, который необходим для здоровья кожных покровов, укрепления защитных функций организма и усиления деятельности коры головного мозга.

Важно отказаться от такого напитка людям, которые активно реагируют на холестерин, как на уровне физиологии (диарея, головокружение), так и по субъективным убеждениям (жиры – это вред). Дополнительно рекомендуется ввести в рацион белковые изделия, больше клетчатки и растительной пищи.

Рецепт с пальмовым маслом

Кофе с пальмовым маслом активно используется в диетологии. Продукт отличается высокой жирностью, бодрит, а количество кофеина в таком соотношении увеличивается на 0,5 % от всей массы продукта.

Более полезно для организма человека пальмовое масло из косточек, нежели из мякоти плодов. Благодаря высокому содержанию каротиноидов продукт имеет насыщенный красный цвет. В одной столовой ложке сырья содержится 114 Ккал, 10% дневной нормы витамина Е, 7 г насыщенный жирных кислот.

Рекомендуется использоваться для приема в пищу нерафинированное масло, в котором содержится натуральный растительный насыщенный жир в полном объеме, а также антиоксиданты, витамин К, коэнзим Q10.

Процесс приготовления кето-напитка аналогичен с вышеописанными вариантами, на порцию кофе – 1 ст.л. масла, по желанию можно добавить натуральный подсластитель или щепотку корицы. В процессе взбивания ингредиентов получится пышная белая пена, которая будет свидетельствовать о полной готовности продукта.

Рецепт с маслом ГХИ

Масло ГХИ – это сливочное масло, из которого путем длительного томления на огне удаляется вода, казеин и лактоза. Иными словами – топленое масло.

Такой продукт полезен для работы всего организма – оказывает общеукрепляющее, омолаживающее, тонизирующее действие, благотворно влияет на репродуктивную функцию, способствует восстановлению гормонального фона, улучшает деятельность пищеварительного тракта.

Классический рецепт приготовления топленого масла:

  1. В эмалированной емкости с толстым дном необходимо растопить 1-2 ст.л. сливочного масла, потомить 40 мин, чтобы получить топленый продукт.
  2. В процессе приготовления масла ГХИ обязательно помешивать содержимое в кастрюле, во избежание его пригорания.
  3. Молочный белок во время томления должен свернуться и выпасть в осадок, тогда масло становится насыщенного янтарного цвета.
  4. Далее емкость нужно убрать с плиты, перелить содержимое в стеклянную герметичную посуду, остудить и хранить при комнатной температуре 8-12 мес.

Существует несколько вариантов приготовления кето-кофе с маслом ГХИ – например, с активированным углем или куркумой. На порцию кофе – 1-2 ст.л.масла. Смотреть вариант бодрящего напитка со сливочным маслом. Эффективно сочетается такое кофе с ломтиками сухофруктов, сырами бри или Дор блю.

Рецепт с маслом черного тмина

Основным условием приема масла черного тмина в пищу является употребление большого количества воды. Суточная норма – не более 1 ч.л.масла.

Продукт можно использовать не только в кето-кофе, но и добавлять в салаты, выпечку, соусы, приправы, а семенами тмина сдабривать мясные блюда, супы, рыбу.

Для приготовления кето-кофе с маслом черного тмина необходимо взять:

  • 250 мл бодрящего напитка;
  • 1 ч.л. масла;
  • щепотку соли;
  • щепотку корицы.

Далее тщательно перемешать содержимое, пенка в таком составе ингредиентов образовываться не будет. Употреблять натощак небольшими глотками, запивая стаканом чистой воды.

В горячий напиток также можно добавить сок лимона, особенно полезен такой состав при проблемах с дыхательной системой, наличии респираторных заболеваний.

Особенности употребления кето-кофе для похудения

Чтобы избежать вреда от приема «пуленепробиваемого кофе» нужно соблюдать следующие ограничения:

  • суточная норма потребления кофе с маслом – 1 чашка;
  • длительность бодрящего эффекта будет длиться до 6 часов, а потому пить состав перед сном не рекомендуется;
  • если нет возможности отказаться от сладкого, то после употребления кето-кофе можно съесть 1 ч.л. меда;
  • запрещено вводить продукт в рацион при наличии аллергии на составляющие компоненты напитка;
  • жирный кофе натощак может спровоцировать диарею, а потому рекомендуется перед его потреблением выпить стакан теплой воды;
  • если ожирение вызвано гормональными сбоями, то такая диета может только усугубить течение заболевания;
  • при употреблении кето-кофе важно больше двигаться, чтобы избежать обратного эффекта;
  • начинать прием масляного кофе нужно небольшими порциями, аналогично снижать дозировку при завершении диеты;
  • также в напиток можно добавлять желтки яиц, делая состав более питательным и витаминизированным (на 1 порцию — 1 желток);
  • в процессе похудения важно отказаться от хлебобулочных, кондитерских изделий, контролировать калорийность и гликемический индекс употребляемых блюд.

Курс похудения с бодрящим напитком не должен превышать 4-6 недель. Далее нужно сделать перерыв на полгода, а после продолжить процедуру по необходимости.

Кофе с маслом для организации безопасного процесса похудения позволит за 14 дней сбросить от 3 до 12 кг лишнего веса. Важно при этом не злоупотреблять физическими нагрузками, вводить в рацион свежие овощи, ягоды, фрукты, молоко, кисломолочные изделия, безглютеновые изделия.

Кофе с маслом для похудения:

Используемые источники:

  • https://turka.life/recepty/kofe-s-maslom.html
  • https://kofella.net/retseptyi-kofe/kofe-s-maslom.html
  • https://chay-i-kofe.com/kofe/vidy-kf/kofe-so-slivochnym-maslom-dlya-pohudeniya/
  • https://quickdiets.ru/kofe-s-maslom-dlya-pohudeniya.html

</h2>

</ul>

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий