Содержание калия в напитках и соках

none:

<sp>Фото: Андерсен Росс / Изображения на снимке / Getty Images

Восемь унций заваренного черного чая поставляет 88 миллиграммов калия. Поскольку это количество составляет менее 200 миллиграммов на порцию, чашка чая квалифицируется как низкий уровень калия, согласно данным Национального фонда почек. Если вы добавляете молоко в свой чай, вы увеличиваете его содержание в калии, потому что молоко представляет собой высококалиевую пищу. Унция обычного молока или 2 столовые ложки содержит 40 миллиграммов калия, тогда как такое же количество обезжиренного молока составляет 46 миллиграммов.

Зеленый чай

->

tea-and-potassium-2.jpg

Зеленые листья чая Фото: Посмотреть товар / Посмотреть товар / Getty Images

Зеленый чай поступает с того же растения, что и черный чай, но его листья не были брожены. Чашка зеленого чая поставляет только 17 миллиграммов калия, что делает его более низким выбором калия, чем черный чай. Питьевой зеленый чай может помочь поддерживать здоровье почек в целом. В исследовании на животных, опубликованном в «Журнале урологии» в 2005 году, потребление зеленого чая уменьшало образование камней в камнях оксалата кальция у крыс.

Травяные напитки

->

tea-and-potassium-3.jpg

Фото: TongRo Images / TongRo Images / Getty Images

Многие травяные чаи — обычно завариваются с использованием 1 чайной ложки свежей травы на 8 унций горячей воды — естественно низки в калии. Например, ромашка и чай гибискуса предлагают 21 миллиграмм минерала в 1 чашке. Тем не менее, Медицинский центр штата Мэриленд цитирует несколько трав, которые могут повысить уровень калия в крови. К ним относятся одуванчик, люцерна, хвощ и крапива, поэтому, если вы смотрите на свой калий, вы захотите ограничить потребление этих трав.

Наблюдение за порциями

-> Фото: Стив Мейсон / Photodisc / Getty Images

Выпивая несколько чашек чая, вы можете повысить уровень калия, если у вас высокое кровяное давление, и ваш врач предложил больше калия в вашем рационе. Но для тех, у кого проблемы с почками, Национальный фонд почек рекомендует ограничить потребление чая до 16 унций в день, чтобы сохранить количество калия от сложения.Имейте в виду, что приготовленные чаи со льдом часто бывают в больших порциях, что означает больше содержания калия. Например, 17-унция бутылки готового к употреблению льда чая содержит 98 миллиграммов калия.

</span>Содержание

Зеленый настой присутствует в рационе многих. Его рекомендуют пить вместо кофе, а также иногда называют более полезным, чем черный чай. Но существует также мнение, что зеленый чай вымывает из организма кальций, калий и железо.

Вымывает ли зеленый чай из организма кальций и другие элементы на самом деле, можно узнать, если проследить действие напитка на организм.

Зачем нужен кальций и его польза для костей

Перед тем, как понять, действительно ли зеленый чай может вымывать кальций из костей, нужно разобраться, для чего надо этот компонент в нормальной жизнедеятельности человека.

У здорового человека кальций поступает с разными продуктами питания и также частично выводиться. Если есть нарушение обмена веществ, то может возникнуть недостаток этого вещества. При этом появляются проблемы с эмалью зубов, ногтями и возможность возникновения судорог. Избыток кальция также влияет негативно на многие системы, поэтому он должен частично выводиться.

Кальций необходим для:

  • нормального обмена веществ;
  • не допущения развития рака молочных желез;
  • поддержания хорошего состояния ткани костей;
  • предотвращения проблем с опорно-двигательным аппаратом;
  • нормализации свертываемости крови;
  • снятия нервного напряжения и помощи при стрессе.
Свежесобранные листья зеленого чая

Как восполнить недостаток кальция в организме

Чтобы восполнить дефицит кальция, нужно кушать продукты питания, которые богаты этим элементом: сыры твердых сортов, семена кунжута, орехи, бобовые, молочные продукты, овощи, которые не поддают тепловой обработке.

Чтобы помочь кальцию усвоиться, нужно также кушать продукты, богатые витамином D, фосфором и магнием.

Препятствуют усвоению этого элемента – щавелевая и фитиновая кислота и слишком жирная еда (большая концентрация пальмового жира, говяжий жир и некоторые другие животные жиры). Щавелевая кислота входит в состав шпината, щавеля и шоколада, фитиновая – в зерновые продукты.

Как кофеин влияет на кальций

Есть данные, которые подтверждают негативное влияние кофеина на усвоение кальция. 100 миллиграмм кофеина могут вывести 6 миллиграмм кальция.

В 1 чашке кофе находится от 100 до 200 миллиграмм кофеина, в чае – от 30 до 70 миллиграмм. Чайный кофеин имеет более мягкое действие. Он находится в комплексе с теанином и теином, поэтому негативный эффект получается меньшим. Если считать, что в среднем 1 чашка чая содержит 50 миллиграмм кофеина, то он может вывести 3 миллиграмма кальция за 1 чаепитие.

Настой из зеленых листьев

Правда ли что зеленый чай вымывает кальций из организма

Вымывает ли зеленый чай кальций действительно или это не подтвержденная информация, которая не имеет никакой научной почвы?

Кроме множества элементов в составе питья, которые приносят пользу, в нем также есть кофеин. Именно его называют виновником того, что после чаепития выводиться кальций. Нужно отметить, что кофеин в листьях не имеет такое же действие, как в кофе. В чае он находится в комплексе с теином и теанином. Эти вещества смягчают действие кофеина и не допускают резкого негативного эффекта на процессы в организме. Так правда ли то, что зеленый чай способен вымыть кальций?

В чашке настоя средней крепости содержится приблизительно 50 миллиграмм кофеина. Если учесть, что 100 грамм кофеина может вывести 6 миллиграмм кальция, то получается – 2 чашки питья могут вывести 6 миллиграмм полезного вещества.

Но в сухих листьях содержится тот же кальций – в одной чашке настоя приблизительно 16,6 миллиграмм. Получается, что организм получает больше кальция от напитка, чем он выводит.

Для нормального функционирования организму необходимо употреблять в день 1 грамм кальция. Принимая чай, мы провоцируем вывод и получение лишь части того, что необходимо. Остальное количество обеспечивается другими напитками и едой.

Зеленый настой с молоком

Норма безопасного употребления чая

Учитывая тот факт, что 1 чашка настоя может вывести в среднем 3 миллиграмма кальция, то в сутки можно принимать около 1,5 литра напитка. Потеря кальция при этом будет становить 1% от всего количества, поэтому нельзя назвать такой вывод вещества существенным. При этом настой из листьев может восполнить потерю и насытить даже большим количеством кальция, чем вывел.

Важно еще и то, что зеленое питье имеет в составе магний – приблизительно 3 миллиграмма на 100 грамм. Он нужен для лучшего усвоения кальция и других элементов.

Если нету каких-либо противопоказаний, то в день можно выпивать от 3 до 6 чашек напитка. Это количество настоя не принесет существенного вреда и сможет насытить полезными элементами. Тем, кто имеет проблемы с обменом кальция, нужно проконсультироваться с врачом по поводу приема напитка.

Что говорят ученые

Китайские ученые провели исследования, которые доказали, что зеленый настой способствует укреплению костей и его можно использовать для профилактики болезней сердца.

Эксперимент проводили на лабораторных крысах. В течение нескольких дней их подвергли действию катехинов, которые находятся в напитке. После эксперимента удалось выяснить, что активность отвечающих за рост костей ферментов увеличилась почти на 80 процентов.

Зеленый чай с лимоном

Английские ученые проводили исследование, в котором участвовали пожилые женщины. Результат исследования довел, что постоянный прием зеленого напитка позитивно влияет на укрепление костной ткани бедра. Также в питье содержится фтор, который положительно влияет на укрепление костей.

Вымывает ли зеленый чай железо

Бытует мнение, что зеленый чай вымывает железо. На самом деле, во время исследований выявили тормозящее действие, которое оказывают чайные компоненты на всасывания железа. Но речь идет только о негемовом железе, составляющие элементы напитка не влияют на гемовове железо.

Но нету никаких фактов того, что прием питья может спровоцировать анемию. Те, кто предпочитает пить настой из чаевых листьев, не обязательно страдают анемией. Если рацион составлен правильно, то напиток не повлияет негативно на здоровье.

Тем, кто страдает дефицитом железа, рекомендуют не принимать напиток непосредственно во время еды и часом позднее. Так можно минимизировать влияние питья на усвоение железа.

Если пить приблизительно 3-4 чашки настоя в день, то негативное влияние на усвоение элемента проявляться не будет. При этом полезно принимать витамин С в комплексе с питьем.

Как зеленый чай вымывает калий при чрезмерном употреблении

Не существует доказательств того, что зеленый настой может вымыть калий из организма. В составе листьев содержится 2,5 грамма калия, при этом суточная норма употребления этого элемента – 2 грамма для взрослого человека.

Сухие листья зеленого чая

Но злоупотреблять напитком не стоит. В нем находится кофеин, который, в избытке, неблагоприятно влияет на жизнедеятельность организма.

Нужно ограничить прием такого питья тем, кто имеет:

  • Гастрит и язву желудка. В составе листьев есть танин, который при контакте с кипятком провоцирует сильный окислительный процесс;
  • Проблемы с пищеварением. Если пить настой сразу же после еды, то это может спровоцировать брожение. Как следствие – спазмы в животе, вздутие, тяжесть. Рекомендуют принимать питье не раньше, чем через час после приема пищи;
  • Нарушения сна. Если пить крепкий настой вечером или превысить дозу в течение дня, то это может нарушить нормальный сон, из-за входящего в состав кофеина;
  • Подагру. Напиток содержит пурин, который в избыточном количестве может провоцировать накопление лишней соли. Такое свойство особо опасно при подагре;
  • Тромбоз. Если пить некрепкий настой и не преувеличивать дозволенную суточную норму, то вреда он не принесет. Но злоупотребление напиток может привести даже к тромбозу.

Вывод: Польза и противопоказания

В листья зеленого настоя входят элементы, которые участвуют в нормальном обмене веществ организма:

  • минералы (кальций, йод, железо, магний, калий, марганец, натрий, цинк, селен, хром);
  • витамины (А, В1, В2, В3, Р, С, Е);
  • танины и катехины;
  • теофиллин, теобромин, кофеин.
Зеленый чай с корицей

Если постоянно принимать такой настой, то можно добиться:

  • улучшения кровотока, снижения уровня кровяного давления и защиты от атеросклероза;
  • нормализации артериального давления;
  • борьбы с дизентерией и расстройством желудка;
  • стабилизации уровня глюкозы в крови;
  • укрепления опорно-двигательного аппарата;
  • устранения отечностей;
  • улучшения работы мочеполовой системы;
  • защиты от болезней простаты и онкологических заболеваний;
  • нормализации гормонального фона;
  • укрепления зубной эмали, избавления от ротовых инфекций;
  • омоложения кожного покрова, препятствия появления морщин и других изменений, связанных со старением организма;
  • устранения головной боли;
  • препятствия выпадения волос и появления перхоти.

Из-за входящего в состав кофеина, настой из чаевых листьев может выводить незначительное количество кальция из организма, а также тормозить всасывание негемового железа. Но составляющие элементы питья позволяют восстановить утраченное, и если им не злоупотреблять, то вреда здоровому организму это не принесет.

  • FitAudit
  • категории продуктов
  • напитки, соки

Таблица содержания калия в продуктах из категории — напитки, соки. На диаграмме показана процентная доля калия от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

Количество Доля от суточной нормына 100 г
1 Соевый протеинпорошок 933,0 мг 19,9%
2 Протеин сывороточныйпорошок 500,0 мг 10,6%
3 Кокосовое молокосвежее 263,0 мг 5,6%
4 Кокосовая водасвежая 250,0 мг 5,3%
5 Сок гранатовыйконсервированный 214,0 мг 4,6%
6 Сок апельсиновыйсвежевыжатый 200,0 мг 4,3%
7 Сок апельсиновыйконсервированный 184,0 мг 3,9%
8 Кофе с молоком и сахаром 175,0 мг 3,7%
9 Сок грейпфрутовыйсвежий 162,0 мг 3,4%
10 Сок ежевичныйконсервированный 135,0 мг 2,9%
11 Вино красноестоловое 127,0 мг 2,7%
12 Сок лаймасвежий 117,0 мг 2,5%
13 Кофе эспрессов готовом виде 115,0 мг 2,4%
14 Сок абрикосовый (нектар)консервированный 114,0 мг 2,4%
15 Сок виноградныйконсервированный 104,0 мг 2,2%
16 Сок лимонныйсвежий 103,0 мг 2,2%
17 Сок яблочныйконсервированный 101,0 мг 2,1%
18 Виностоловое 99,0 мг 2,1%
19 Вино десертное сладкое 92,0 мг 2,0%
20 Вино десертное сухое 92,0 мг 2,0%
21 Морс клюквенныйбез сахара 77,0 мг 1,6%
22 Вино белоестоловое 71,0 мг 1,5%
23 Вино розовое 59,0 мг 1,3%
24 Кофе зерновойсваренный 50,0 мг 1,1%
25 Сок персиковый (нектар)консервированный 40,0 мг 0,9%
26 Цикорийрастворимый (кофе в готовом виде) 35,0 мг 0,7%
27 Сок папайи (нектар)консервированный 31,0 мг 0,7%
28 Кофе растворимыйприготовленный 30,0 мг 0,6%
29 Пивотёмное или светлое 27,0 мг 0,6%
30 Сок сметанного яблока (нектар)консервированный 25,0 мг 0,5%
31 Сок манго (нектар)консервированный 24,0 мг 0,5%
32 Чай Nesteaчёрный с лимоном 19,0 мг 0,4%
33 Чай зелёныйбез сахара, приготовленный 19,0 мг 0,4%
34 Чай чёрныйс сахаром и лимоном (приготовленный) 14,0 мг 0,3%
35 Сок грушевый (нектар)консервированный 13,0 мг 0,3%
36 Чай зелёныйс сахаром (приготовленный) 12,0 мг 0,3%
37 Кола 5,0 мг 0,1%
38 Энергетический напиток Red Bull 3,0 мг 0,1%
39 Колабез кофеина 3,0 мг 0,1%
40 Ром40 градусов алкоголя 2,0 мг 0,0%
41 Виски43 градуса алкоголя 1,0 мг 0,0%
42 Водка40 градусов алкоголя 1,0 мг 0,0%
43 Энергетический напиток Monster Energy 0,0 мг 0,0%
44 Чай чёрныйбез сахара, приготовленный 0,0 мг 0,0%
45 Джин45 градусов алкоголя 0,0 мг 0,0%

Калий – минеральный элемент, находящийся внутри каждой клетки нашего организма. Соли калия входят в состав внутриклеточных жидкостей. До половины всех вод в организме человека приходится на калий. Он обеспечивает правильное функционирование всех мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц, сердца, почек, печени, мозга, мозга и других органов.

Содержание:

Польза калия и его роль

В организме здорового человека должно содержаться около 220-250 г. Растущему организму ребенка требуется 16-30 мг калия на 1 кг веса. Он сконцентрирован в основном в печени и селезенке.

Суточная потребность в калии составляет от 2 до 4 г в зависимости от физического состояния, возраста и веса.

Калий и его роль в организме

Потребность в калии повышается при физических нагрузках, так как сердечно-сосудистая система начинает работать в 2 раза активнее и много калия выводится вместе с потом. Занятия спортом должны сопровождаться своевременным восполнением в организме калия, иначе возможны проблемы в работе сердца. Основные функции калия:

  • поддерживает функционирование клеточных стенок;
  • сохраняет нужную концентрацию магния (основного питательного вещества для сердечной мышцы);
  • нормализует сердечный ритм;
  • регулирует водно-солевой и кислотно-щелочной баланс;
  • предупреждает накопление солей натрия в клетках и сосудах;
  • снижает кровяное давление;
  • регулирует внутриклеточное осмотическое давление;
  • выводит из организма лишнюю воду и снимает отеки;
  • снабжает клетки мозга кислородом, повышая его активность;
  • принимает участие в передаче нервных импульсов;
  • выводит из мягких тканей токсины и шлаки;
  • поддерживает энергетику организма;
  • снижает риск возникновения синдрома хронической усталости;
  • повышает физическую силу и выносливость;
  • препятствует излишнему накоплению солей натрия в сосудах и клетках мягких тканей организма.

Помидор также является продуктом с высоким содержанием калия. Узнайте, про полезные свойства и противопоказания помидоров, а также как он помогает в лечении различных болезней.

Читайте про применение репейного масла для роста волос здесь. Только актуальные советы, чтобы сохранить красоту ваших волос.

Дефицит калия в организме

Признаки недостатка калия в организме

Нехватка калия (гипокалиемия) может провоцировать появление нарушений обменных процессов в клетках миокарда. Идет сбой ритма сокращений сердечной мышцы, что может привести к сердечному приступу. Кровяное давление становится не стабильным и «скачет», развиваются эрозии слизистых оболочек.

Повышается риск возникновения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Женщинам нехватка калия грозит развитием эрозии шейки матки и невынашиванием беременности.

Признаки дефицита калия:

  • сухость кожи;
  • тусклые волосы;
  • хрупкие ногти;
  • снижение регенерации поврежденной кожи;
  • мышечная слабость;
  • появление тошноты и рвоты, частое мочеиспускание;
  • появление невралгических болей.

Ощущение усталости, повреждение мелких кровеносных сосудов, появление синяков и судорог говорит о недостатке в организме калия. Чтобы восполнить его объем, обязательно следует ввести в свой рацион продукты, обогащенные этим веществом. Если употреблять их регулярно в необходимом количестве, то самочувствие быстро придет в норму.

При появлении детского паралича, рвоты и поноса у ребенка необходимо проверить обеспеченность его организма калием. Без рекомендации врача и медицинского обследования нельзя самостоятельно ставить диагноз, заниматься самолечением и принимать препараты калия. Избыток калия опаснее, чем его недостаток.

От синяков, отеков и боли в мышцах без труда можно избавиться, если втирать в кожу яблочный уксус с медом.

Избыток калия в организме

Симптомы переизбытка калия

Избыток калия также вреден, как и его дефицит. Гиперкалиемия проявляется следующими симптомами:

  • нервное возбуждение;
  • нарушения в работе сердца;
  • расстройство функционирования почек;
  • неприятные ощущения в конечностях;
  • усиление отделения мочи.

Правила обработки и приготовления продуктов растительного происхождения

Калий присутствует в большинстве овощей и во всех фруктах. Неправильное хранение и обработка ведут к существенным потерям данного полезного микроэлемента. Соблюдение следующих правил поможет сохранить калий в продуктах и употреблять их с пользой для здоровья.

  • Фрукты и овощи должны быть свежими и быть плотными на ощупь без видимых повреждений. Вялые овощи содержат меньше калия.
  • Для лучшего сохранения питательных веществ и калия продукты растительного происхождения рекомендуется хранить в сухом прохладном месте.
  • Овощи и фрукты лучше потреблять в сезон их естественного созревания. В это время они обладают наивысшими питательными и вкусовыми качествами.
  • Овощи и фрукты лучше всего употреблять в еду свежими.
  • Овощи, сохранившие в процессе варки свою естественную форму, обладают большей питательной ценностью, чем разваренные.
  • Варка на пару — наилучший способ кулинарной обработки овощей по сохранению множества питательных веществ и микроэлементов.

Также богата калием и другими витаминами, минералами — гречневая крупа. Всё о пользе гречки для организма и её лечебных свойствах.

Читайте, как нужно правильно проращивать зерно для питания в этой статье. Советы для здорового питания.

Способы повышения иммунитета народными средствами: http://ialive.ru/zdorovie/immunitet/kak-povysit-immunitet-organizma.html.

Таблица содержание калия в продуктах питания

Зеленый чай богат калием и благотворно воздействием на сердце

Калийсодержащие продукты обязательно должны входить в рацион каждого человека, который заботится о своем здоровье. Калий должен находиться в равновесии с натрием. Привычка пересаливать пищу ведет к тому, что организму для нейтрализации натрия требуется больше калия.

Осенью и зимой вместо покупных яблок и груш лучше употреблять изюм и курагу. Таблица содержания калия в продуктах поможет разнообразить рацион и сделать его более полноценным, а также поможет узнать в каких продуктах его много.

Название продукта

Количество калия на 100 г продукта (мг)

Название продукта

Количество калия на 100 г продукта (мг)

Абрикос

305

Майонез

38

Апельсин, грейпфрут

197

Масло сливочное несоленое

15

Арбуз

64

Молоко цельное

146

Баклажан

238

Морковь желтая

234

Банан

400

Морковь красная

200

Брынза

112

Мука пшеничная высший сорт

122

Виноград

255

Огурец грунтовый

141

Горох

731

Орех грецкий

664

Горошек зеленый

258

Перец сладкий красный

162

Грибы белые (свежие)

466

Персик

363

Груша

155

Подберезовики (свежие)

443

Дыня

118

Простокваша

144

Изюм

860

Салат

220

Земляника садовая

161

Свекла

288

Какао-порошок

1689

Семена подсолнечника

710

Капуста белокочанная

185

Сметана жирностью 30%

95

Капуста брюссельская

375

Сок виноградный

150

Капуста кольраби

370

Сок яблочный

120

Картофель отварной в мундире

630

Сыр голландский

100

Кефир жирный

146

Сыр «Рокфор»

180

Кофе в зернах

1600

Сыр российский

116

Крупа овсяная

362

Творог жирный

112

Крупа «Геркулес»

330

Томат грунтовый

290

Крупа гречневая (ядрица)

380

Тыква

204

Крупа манная

130

Хлеб столовый

208

Крупа перловая

172

Чай

2480

Крупа пшеничная

211

Чеснок

260

Крупа рисовая

100

Шпик свиной

14

Крупа ячневая

205

Шпинат

774

Курага

1880

Яблоко

278

Лук зеленый

259

Яйцо куриное

140

Избыток калия опаснее, чем его недостаток.

Продукты богатые калием

В заключении можно сделать выводы:

  • Калий является жизненно необходимым элементом, поддерживающим работу организма в норме.
  • В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты, соки и овощные салаты.
  • Правильное приготовление способствует сохранению калия в продуктах.
  • Фрукты и овощи должны быть свежими без признаков порчи, и употребляться в сезон созревания.

Используемые источники:

  • https://ru.healthymiss.com/tea-and-potassium-59040
  • https://teawiki.ru/chai/zeleni/vimivaet-kalcii-iz-organizma-cheloveka-i-jelezo-iz-kostei/
  • https://fitaudit.ru/categories/wtr/potassium
  • http://ialive.ru/pitanie/mineraly/makroelementy/kaliy-v-produktah-pitaniya.html

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий