Обзор кофе Melitta

alena.jpg Автор: Алена Рогозинская Просмотров: 6102

О бренде Melitta знают все любители фильтрованного кофе, так как именно этот производитель когда-то придумал фильтр-пакеты, и сегодня они считаются одними из лучших на рынке. Но торговая марка известна и многим другим кофеманам, так как предлагает сразу несколько линеек продукции, с самыми разными оттенками вкуса. Рассказываем, в чем особенность кофе Melitta, сколько он стоит, и что предлагается потребителям.

kofe-melitta.jpg

История компании

Однажды немецкая домохозяйка Мелитта Бенц создала первый в мире кофейный фильтр, вложив кусок промокательной бумаги из тетрадки сына в металлический конус, чтобы отцедить гущу. Это случилось в 1908 году, но уже через несколько лет фильтры завоевали такую популярность, что маленький семейный бизнес разросся в предприятие с мировым именем, предлагающую широкий выбор кофе, чая, фильтров, кофемашин, взбивателей молока, электрочайников, а также посуды для хранения и приготовления еды и напитков.

Melitta – первая компания, в 60-х предложившая молотый кофе в вакуумной упаковке на немецком рынке, а чуть позже – и первую кофемашину с функцией фильтрования.

Сегодня бренд популярен во всем мире, а корпорация имеет представительства в более чем 40 странах. Это все еще семейный бизнес, и потомки Мелитты Бенц с удовольствием совершенствуют технологии, предлагая покупателям все больше и больше, чтобы кофеманы могли наслаждаться качественным латте, американо или эспрессо.

В России в 90-х открыто представительство бренда, точнее – дочерняя компания «Мелитта-Руском» в Санкт-Петербурге, а в 2000-х заработал Московский филиал.

Сырье и производство

Производитель закупает отборные зерна Арабики и Робусты у фермеров напрямую с плантаций в разных странах, а обжаривает в собственном цеху на современных газовых ростерах. Качество кофейных вишен тщательно контролируется на каждом этапе, поэтому потребители всегда получают действительно качественный продукт.

Несмотря на то, что урожай отличается год от года, мастера купажа так формируют свои бленды, смешивая сорта и комбинируя степени обжаривания, что покупатель каждый раз получает ровно тот же привычный ожидаемый вкус, к которому привык.

Ассортимент

Продукция представлена в пяти линейках: Tazza Verde, Espresso, Café Crème, Фильтр-кофе и Оптовые паки для сферы HoReCa (отели, рестораны, кафе). Мы расскажем об основных продуктах бренда, которые всегда продаются на официальном сайте, но под этой торговой маркой регулярно выпускаются лимитированные серии, так что в сети вы можете найти и другие сорта и серии кофе Melitta. Продукция также может быть лимитирована для отдельных стран.

Серия La Tazza Verde

Экологичная серия для любителей всего натурального. Производится из кофейных зерен, которые выращиваются экологическим способом в высокогорных районах Юга Америки.

  • Эко Espresso. Кофейные бобы из горных регионов Центральной части Американского континента, 100% экологически чистые. Итальянская жарка, тонкие нотки тропических фруктов и какао.
  • Эко Cafe Creme. С тонкой золотисто-коричневой пенкой-крема и классическим вкусом арабики с фруктовым послевкусием.
  • Эко Roasted Coffee. Тонкие горькие тона и привкус шоколада. Неизменно получает высшие оценки у бариста.

Такой кофе в Европе часто дарят в подарок – его действительно приятно пить, и он высоко ценится потребителями.

Серия Espresso

Прекрасные миксы бобов Arabica и Robusta созданы для того, чтобы готовить крепкий, плотный, насыщенный, с ореховой коричневой кремой. Истинный итальянский привкус.

  • Bacio d’Oro – в переводе – золотой поцелуй. Яркий аромат с легким оттенком ванили и карамели, с мягкой миндальной ноткой. 70% Арабики и 30% Robusta из южных и центральных американских районов.
  • Bacio Nero. Сильный, с орехово-сладковатыми нотками, вкус настоящей страсти. Крепкий и ароматный, он популярен во многих странах.

Эти бленды идеально подходят для приготовления восхитительного эспрессо и насыщенного капучино.

Серия Café Crème

Смеси Арабики и Робусты, которые дают особенно красивую пенку, и отличаются мягким и сбалансированным вкусом, при этом дают ощущение бодрости.

  • La Emozione. Традиционный купаж 100% высококачественных бобов Арабики, средняя степень обжаривания, яркий аромат. Легкая шоколадная нота делает бленд идеальным для приготовления латте, эспрессо или капучино.
  • Monte D’oro Aromatic. Сильный аромат высокогорного кофе. Темная обжарка придает ореховый оттенок.
  • Monte D’oro Mild. Благородный напиток с легким фруктовым привкусом и цитрусовыми нотками.
  • Декаф. По вкусоароматическим характеристикам не отличается от обычного, так что пьется с огромным удовольствием.
  • Monte D’argento. Роскошный бленд бобов Южной Америки, Азии и Восточной Африки. Шоколадные тона, плотный, сбалансированный, сильный.

Стоит обязательно попробовать эти нежные, мягкие напитки из великолепных зерен. То, что нужно для истинного наслаждения.

Серия фильтр-кофе

Фильтр-кофе Melitta можно готовить в специальной кофемашине или сварить вручную, вашим любимым способом. Но он оптимально подходит именно для готовки по рецептам для фильтрованного американо – помол ближе к крупному.

  • Hochland Classic. Восхитительный кофе, 100% Арабика. Вкусный, ароматный, чуть сладковатый, он нравится всем. Действительно массовый продукт.
  • Edelmild Classic. Мягкие кофейные бобы являются основой для этого прекрасного кофе. Хорошо сбалансированная смесь и светлая обжарка.
  • Favorit Premium. Особо мягкая обжарка высококачественных кофейных зерен Arabica из Центральной Америки и Восточной Африки. Легкие цитрусовые тона.
  • Spezial Exclusiv. Смесь сортов из Южной и Центральной Америки, Африки и Азии, а также уникальная обжарка придают зернам явные шоколадные оттенки.
  • Matinée Exclusiv. Сбалансированный вкус и полное ароматное удовольствие с легкой кислинкой и шоколадной нотой.
  • Allegro Economy Select. Именно его стоит выбрать, если нужно готовить огромное количество напитка. Этот недорогой, но вкусный кофе Melitta часто закупают для гостиниц, шведских столов и презентаций.

Среди всего многообразия продукции марки каждый найдет для себя свой, самый лучший сорт.

Серия Catering

Так как бренд пользуется большой популярностью, и его часто подают в заведениях, компания выпускает оптовые паки, по килограмму свежеобжаренных зерен, запакованных в специальные пакеты с дегазатором.

  • Espresso. Обжареный в истинно итальянском стиле, мощный и ароматный эспрессо с толстым слоем карамельной кремы. Предназначен для использования с полностью автоматическими кофемашинами.
  • Cafe Creme. Изысканный, с тонкой, золотисто-коричневой кремой в каждой чашке. Обжарка средняя. Для автоматических кофемашин.
  • Roasted Coffee. Высококачественные бобы Робусты из Азии для восхитительно ароматного напитка в ресторанах и заведениях общественного питания. Фасовка по 500 грамм.
  • Roasted молотый. 85% Арабика, 15% Робуста. Крепкий, сбалансированный, с оттенком шоколада и мягким вкусом. Пачки по полкило.
  • Decaffeinated. Молотый декаф 100% Арабики из Южной Америки и с плантаций востока Африки впечатляет своими фруктовыми нотками и насыщенным послевкусием. Упаковка – 500 граммов.

Такой продукт большими объемами закупают многие кофейни – это выгодно.

Цены и где купить

Продукция настолько популярна, что ее можно встретить в большинстве кофейных магазинов и крупных супермаркетов почти в любом городе. Многим удобно заказывать через интернет в специализированных интернет-магазинах или на сайтах служб доставки продуктов. В общем, с заказом проблем не возникнет.

  • Catering-серия, зерновой Эспрессо или Кафе крема, 1 кг – 1400 – 1600 рублей;
  • Экологичный Café-Crème, зерна, 1 кг – 2300 p.;
  • Молотый BellaCrema Espresso, 250 г – 350 – 400 руб.;
  • Растворимый Gold, 190г – 350 рублей.

Цену можно назвать чуть выше средней, но при этом вы получаете продукт истинного немецкого качества, который вам непременно понравится.

Отзывы

Судя по отзывам в сети, Мелитта – один из самых любимых многими кофеманами продуктов. Отрицательных отзывов практически не встречается, а если они и появляются, потребители в основном жалуются или на то, что напиток слишком крепкий, или на то, что он не очень насыщенный. Проблема заключается в подборе нужной степени обжарки. Бренд выпускает так много сортов в разных сериях, что уделив 5 минут прочтению описания на упаковке, вы без труда подберете купаж, который подойдет именно вам.

«Заказываю в сети экологичный кофе Мелитта, перепробовала все виды, остановилась на Кофе-Крем. Для меня такая нежная обжарка идеальна, а еще всегда получается красивая пенка, которая дает отдельное удовольствие. Искренне рекомендую всем!» —  Марина, фитнес-тренер, Москва

«Мелитту мне привезла подруга из Германии, я и раньше видела в магазинах, но как-то не покупала. А тут распробовала! Стараюсь заказывать у друзей, которые едут в Германию, но иногда покупаю и в ближайшем Ашане. Отличный кофе, мой любимый теперь». — Ольга, пресс-секретарь

Продукцию бренда закупают многие кофейни, а также интернациональные корпорации. Кофемашины Мелитта используются в IKEA, McDonalds, сети отелей Radisson и во многих других компаниях.

«У нас в ресторане кофемашина Мелитта, и мы используем зерновой кофе этого же бренда. Для себя домой я брал и молотый, и однажды даже растворимый – в поездку. Каждый раз вкусовые характеристики на высоте». —  Дмитрий, официант

Обязательно стоит как минимум попробовать для себя новый вкус. Это один из лидеров мирового рынка кофе, и скорее всего, вы уже пили этот напиток в общественных заведениях, просто не знали об этом.

Выводы:

  1. Кофе Melitta – немецкий бренд, выпускающий все для кофеманов – от оборудования, до вкуснейшего кофе.
  2. Основательница компании когда-то изобрела фильтры для зернового кофе, а затем ввела еще ряд инноваций.
  3. В ассортименте представлены серии экологичного кофе, бленды Эспрессо, линейка фильтр-кофе, Кофе-Крема с восхитительной пенкой, а также большие пачки для ресторанного бизнеса.
  4. Цены на продукцию средние и чуть выше средних, но бренд любим во всем мире, и по отзывам множества покупателей, продукт действительно того стоит.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

Содержание

Те кто, любит фильтрованные напитки, знают кофе Мелитта. Он очень ценится. Но бренд не только с такой линейкой продукции, существуют и другие.

Как все начиналось

Первый кофейный фильтр был создан из промокашки, тетрадки сына, домохозяйкой Мелиттой Бенц в 1908 г. Таким образом она отцедила кофейную гущу. 

И буквально через какой-то короткий промежуток времени ее фильтры стали популярными, и из маленького семейного бизнеса получилась предприятие, которое стало известно на весь мир. 

Они предлагают:

  • кофе;
  • чаи;
  • фильтры;
  • кофемашины; 
  • взбиватели молокопродуктов; 
  • электрочайники;
  • посуду.

Стали первой компанией в 60-х, которые предлагали меленый кофе в вакуумных расфасовках. Спустя годы, кофейные машины с фильтрацией. Филиалы немецкого бренда работают в 40 странах уже с потомками создательницы семейного бизнеса. 

“Мелитта-Руском” немецкий филиал, который предлагает продукцию из Санкт-Петербурга с 90-х.  А с 2000-х уже и с Московского филиала поступают товары компании.

Производство кофе Мелитта

Кофе Melitta готовится из отборного сырья, с разных плантаций мира. Обжариванием зерен занимается собственный цех с современными газовыми ростерами. Проводится тщательный контроль за сырьем. Причем, проверяется каждый этап. 

Важно! Урожаи хотя и отличаются каждый год, но специалисты делают такие бленды, что покупатели получают привычные, ожидаемые вкусы. Существует пять линеек.

Экологичный кофе Melitta La Tazza Verde

Кофейные вишни для этой линейки собирают в высокогорных районах на юге Америки. Для их выращивания используется экологичный способ.

Тропическими фруктами и какао наделены нотки Эко Espresso. Зерна с итальянским прожариванием.

Коричнево-золотистая пенка-крема, с арабикой классического вкуса у Эко Cafe Creme. После него остается фруктовое ощущение.

С высшими оценками бариста горький и шоколадный Эко Roasted Coffee.

Важно! Эти напитки подходят для подарков. Их ценят потребители.

Бленды Espresso

 Купажи с арабикой и робустой крепкие, плотные, насыщенные. В них коричнево-ореховая пенка-крема. Они с истинным итальянским привкусом. 

  • Карамельно-ванильные ароматы Bacio d’Oro (золотом поцелуе, в переводе дословно). Арабика — 70%, остальное робуста. В них вкрапление мягких миндальных ноток.
  • Популярные с крепостью и ароматом напитки Bacio Nero. Они сладковаты, ореховые и страстные.

Из всех этих миксов кофе Мелитта получаются прекрасные, восхитительные эспрессо и насыщенные капучино. 

Купажи Café Crème

Это бодрящие напитки. Они с красивой пенкой, с мягкими и сбалансированными вкусами.

  • Приготовление латте, эспрессо, капучино будет идеальным с шоколадным купажом La Emozione. В них 100% арабика с ярким ароматом.Со средней степенью обжарки.
  • С темным обжариванием зерна Monte D’oro Aromati. Он с сильным ароматом и с ореховым оттенком.
  • Фруктовые привкусы с цитрусами в благородных напитках Monte D’oro Mild.
  • Обычные Декафы, которые обожают нелюбители кофеина.
  • С шоколадными тонами, плотностью, сбалансированностью, сильные роскошные бленды Monte D’argento.

Важно! Напитки получаются нежными и мягкими.

Фильтрованная линия

Их готовят в специальных кофемашинах или просто варят удобным способом.

К массовой продукции относятся вкусные, ароматные, немножко со сладостью Hochland Classic. Они со 100% арабикой.

С сбалансированным купажом и светлым обжариванием зерен Edelmild Classic.

С цитрусами, мягким обжариванием восточноафриканской и центральноамериканской арабики Favorit Premium.

Шоколад с уникальным обжариванием бобов в купажах Spezial Exclusiv.

Гостиницы, шведские столы, презентации не обходятся без недорогих, но вкусных напитков Allegro Economy Select.

Читайте: Голландский кофе Moccona

Читайте также:  Кофе имени футболиста, Pele

Кофе Melitta Catering

Кофе Melitta очень известный бренд, поэтому компания фасует в оптовые паки с дегазаторами, с 1 кг, продукцию для разных заведений.

Чтобы сварить крепкие и ароматные напитки Espresso, понадобится автоматическая кофемашина. В напитках толстая карамельная пенка-крема.

Коричнево-золотистая пенка-крема в изысканном, со средним обжариванием зерен Cafe Creme.

Азиатская робуста использована в Roasted Coffee. Пакеты по 0,5 кг.

С арабикой — 85% и робустой шоколадный и мягкий, и одновременно фруктовый Decaffeinate. Упаковки с молотым декафом по 0,5 кг.

Стоимость

Кофейные магазины, крупные супермаркеты, интернет, все продают эту популярную продукцию.

  • 1400—1600 руб. за 1 кг зернового из серииCatering, к которым относятся Кафе-крема или Эспрессо.
  • 2300 руб. за 1 кг Экологичного Кафе-крема в зернах.
  • 350-400 руб. за молотыйBellaCrema Espresso, с 250 г.
  • 350 руб. за растворимыеGold, со 190 г.

Отзывы о кофе Melitta

Кофеманы обожают эти напитки. Есть жалобы, что не могут подобрать нужную степень обжаривания зерен, и поэтому напитки получаются или слишком крепкими, или мягкими. Для этого необходимо читать, что написано на упаковках. Тогда не возникнет проблем.

Офис-менеджер, Светлана: “Мне привез друг из Германии этот кофе. Он стал моим любимым напитком. Теперь всегда заказываю только его.” 

Михаил, руководитель: “ Перепробовали с женой все сорта кофе Мелитта. Остановились на Кофе-Крема и Эспрессо. Моей жене нравится красивая пенка-крема и мягкий вкус, а мне что-нибудь покрепче.”

Олег, бариста: “ Работаю с кофемашиной Мелитта и с зерновыми вариантами этой торговой марки. Посетителям нравятся вкусовые характеристики напитков.”

Итог

Торговая немецкая марка полюбилась множеству кофеманов мира. Не смущают и цены. Ассортимент широкий, и каждый найдет в нем свой кофе.

Используемые источники:

  • https://kofella.net/brendyi-i-marki/kofe-melitta.html
  • https://coffeetee.ru/2020/02/29/kofe-melitta/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий