Китайские чайные заводы, торговые марки и продукция / 14.02.2014

Часть первая.

Здравствуйте, в этой публикации мы бы хотели подробнее остановиться на Чайных заводах Китая, показать их логотипы. Рассказать вкратце о том, что из себя представляет, та или иная фабрика, какова специализация и что из этого представлено в нашем ассортименте.В  Мы рассказывали в разделе Чай Пуэр из чего формируется цена на тот или иной вид чая, там мы уделили значительное внимание сырью из которого делается чай. Но немаловажную роль играет и фабрика на которой произведен чай пуэр. Ведь методы применяемые заводами при производстве пуэра, как и чайные купажи могут быть различными. Разное оборудование и разные технологи, а так же мастера чая могут совершенно по разному создать один и тот же купаж. Не хуже или лучше, это решает в конечном счете сам потребитель, а именно разный. Как, все таки делают пуэр? Этот чай весьма многогранный напиток, и от подхода и обработки чайного листа зависит так же немало как и от сырья.

За время работы на чайном рынке. Мы в компании” black-green”  столкнулись со множеством заводов, чайных корпораций, и семейных заводиков делающие разные маркировки пуэра, по мимо которых есть еще и отдельные марки пуэра выпускаемые на разных фабриках. Скажем честно, что где то после изучения сто пятидесятого по списку завода, мы сбились со счета. В общем фабрик много и фабрики разные, мы решили включать в наш список только те заводы продукция которых будет представлена в нашем магазине. Что бы наш покупатель мог не только узнать академическую информацию по какой либо чайной фабрике Китая, но и при желании на практике проверить качество и вкус представленных чаев.

Начнем рассказ пожалуй с фабрики :

zavod-logotype11.jpgВ Завод ЛунЪюань иЉ±ењ’йѕЌ – Сад Дракона. Завод, сделавший ставку только и исключительно на производство пуэров. Расположен в деревне Дадуган в округе известном своими классическими пуэрами Сишуанбана, многие из которых производятся по традиционным технологиям. Включая применение каменных прессов для формовки сырья. Дата основания завода 1998г.

Пуэр этой фабрики в нашем ассортименте

Шен Пуэр 400г Сад Дракона

Пуэр плитка 1 кг Шу 8 лет.

«Чайный философ» Шен весна 2009г.

В 

Следующий завод ассортимент, которого представлен у нас:

zavod-logotype2.jpgCelestica 天еј� — частная чайная фабрика из Менхай. Хотя бренд и не достаточно крупный, на этом заводе придают огромное значение своим оригинальным купажам и отборному сырью, собранному на плантациях гор УИ.В  В 2007 на “Международной чайной ярмарке в Чжэнчжоу ”Зеленый шен пуэр с вековыхВ  деревьев”,заработал одобрение многих титестеров, получив золотую медаль.Компания Celestica гарантирует высокое качество своих чаев, что доказывают многочисленные поклонники данной марки.

В нашем магазине вы можете приобрести

В 

Блин шен пуэра 2кг Старые деревьяВ 

Чень Йен шен 30% белых почек

Дзи Яа шен 10% фиолетовых почек

В 

Самый популярный и известный чайный брэнд CNPP

Старейшая фабрика:дё­е›Ѕ иЊ¶еЏ¶ е…¬еЏё Китайская чайная компания – знакома любому человеку, кто интересовался чаем. Дата образования, 1 мая 1937г.В  В 1949 году во время больших реформ, китайским правительством на базе данной фабрики, основана первая в Китае государственная чайная корпорация China Tea Corporation. Классика китайского чая длинною почти в век, компания предложила рынку множество оригинальных чайных купажей. Среди них знаменитые пуэры и зеленые чаи. Логотип этой компании известен, среди людей весьма далеких от увлечения чайной культурой. В наше время компания заслужено, добилась утверждения права на логотип “Чжун Ча”.

Ассортимент этой фабрики в магазине.

В  В 

Пуэр В /К 357г гун тин.

Пуэр Дворцовый плитка 100г

В 

Пуэр золотая чаша Шу

В 
В  В 

Пуэр плитка 50г

В 

Пуэр Мини То ча

Пуэр Старое Дерево

В 

Интересено предложение от завода Чун Мин ж�Ґж°‘

Чайный завод Чун Мин ж�Ґж°‘ примерный перевод весенние люди – небольшое частное предприятие. Основан, в 2000 году, почти 15 лет удивляет чайных гурманов оригинальными и качественными пуэрами. Завод придерживается политики доступного качества, сочетая прекрасные купажи с горных плантаций со скромными ценами на готовый продукт.

В магазине вы можете купить и попробовать пуэр этой марки:

В 

Пуэр Впечатление

Пуэр кирпич Лао Ча

Пуэр кирпич Шу Фермерский 250г

Пуэр Квадрат 50г Фу Лу<

В 

Интересный набор небольшого пуэр, от чайного завода:

Завод Мин Кан иЊ—еє· -В  в конце 90х годов в городке Сы Мао, был основан этот завод. Фирменным стилем этого предприятия становится выпуск мелкой прессовки пуэра. Широкий спектр вкусов и купажей, множество натуральных добавок, хризантема, лаванда, лотос. Быстро снискали славу у любителей чая, за компактность и простоту заваривания. По мимо мелкой прессовки выпускаются естественно и традиционные блины и кирпичи. Отличительной особенностью завода так же можно назвать собственную плантацию чайных деревьев площадью в 67га. В особо охраняемой зоне заповедника в 30км от города Пуэр.

В нашем ассортименте:

В 

Мини то ча с лавандой

Мини то ча с лотосом

Мини то ча с жимолостью

Мини то ча с хризантемой

В 
В 

Мини блин Шу пуэр

Золотой квадратик

Квадратик пуэр

Золотой медальон;

В 
В 

Красная медалька Шу

Зеленая медалька Шен

Конфета Пуэр

Блин 357Г Шен Зелень Юннаня

В 

Небольшая фабрика.

Фабрика Чжень Сы Лун в УИ вЂ“ частная фермерская фабрика. Расположена в округе Сишуаньбанна в горах УИ. Технология прессовки архаична и проста, упаковка не может похвастать яркостью и глянцем топовых брендов. Вместе с тем качество продукции на высоте. В Россию, продукция компании завозится ограниченными партиями, энтузиастами чайного дела. Завод основан в конце 90х во время всеобщей китайской приватизации. В 

В 

Молодая и перспективная фабрика:

Чэнь Шэн Мэнхай чайная фабрикаВ  очень молодая. Зарегистрирована в качестве независимого производителя чая 28 октября 2009 года. Не смотря на молодость, благодаря качественному сырью и отличным технологиям обработки чая в 2011 году компания получает звание Известная Марка Юннаня. Компания преимущественно ориентируется на готовый (шу) пуэр премиум класса. Используя в продукции только сырье старых деревьев.

Пробуем:

В 

Хун жо Гун Тин 2009г

В 

Очередной частный завод:

Суй Юэ Чжи Вей – основана в 2005 году. Небольшие объемы производства компенсируются технологией. Компания специализируется на изготовлении блинов Бин ча с использованием 100% сырья пуэра с гор Уи. Для прессовки применяются исключительно каменные прессы. Весьма ограниченное производство.

Можете оценить производство по этим видам пуэр:

В 

Инь Янь Гармония 357г

Гу Ча – старый чай с горы Булань

Бай Ньен гу ча фиолетовая почка.

В 

Крупная рыба чайного дела

Завод Куньмин – по праву заработал пальму первенства на чайном рынке. Именно здесь впервые применена новая для того времени, технология влажного скирдования Ву Юй. Искусственно состаренный чай именно этой фабрики является эталоном для других, более молодых чайных брендов. Первый чай по номерной рецептуре, так же создали на этой фабрике. Знаменитый кирпич 7581, до сих пор выпускается по классическому рецепту. А первые выпуски этого кирпичного чая уже являются предметом гордости чайных коллекционеров.В  Основан завод в 1938году и до сих пор его производство актуально на чайном рынке.

В 

Современный чайный завод поточного производства.

Тонг Куинг Танг – Современный завод, по производству чая разного качества. Сырье иВ  купажи разной местности Сишуанбанна. Производство поточное, технологии отработанные. Чай качественный, но нет в нем души. Сам завод расположен на территории Менхайского индустриального парка. Участвует в производстве чаев под маркой Юнь Пинь.

У нас вы можете купить и попробовать пуэр:

В  В  В 
В 

Пуэр Красавица Шен 250г

Пуэр Красавица Шу 250г

В  В 

Оригинальный завод с оригинальной продукцией.

Modern Tea — и’™йЎїиЊ¶и†ЏВ  В 2005 году регистрируется эта чайная марка. Город Куньмин провинции Юннань. Ставка завода сделана на новый и уникальный продукт чайного рынка Чайный Экстракт, в нашей стране известный как Смола пуэра либо Паста Пуэр. В 2006 году завод выпускает специально для музея чая в Юннань образец своей продукции, коллекционную плитку смолы пуэра. На настоящий момент компания разработала и внедрила в производство более десяти видов Смолы. Кроме чайной смолы компания не производит ни одного вида чая. Но бешенная популярность нового продукта среди чайных гурманов обеспечивает компании постоянный рост и стабильный доход. В настоящее время кроме смолы пуэра. Разработана и введена в производство так же и Смола красного чая. Компания back-greenВ  очень интересуется чайным новаторством этого завода. И желает всяческих успехов и процветания, молодой но креативной компании.

С уникальной продукцией этого завода вы можете познакомится у нас в магазине.

В  В 

Смола пуэра Шу

В  В 

Продолжение следует…

вернуться к списку публикацийИспользуемые источники:

  • https://black-green.ru/articles/china_tea_factory_part1

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий