Капучино в кофемашине: какие модели лучше подходят? от эксперта

Капучино в кофемашине: какие модели лучше подходят?

Быстрое оглавление:

  • Введение
  • С насадкой панарелло
  • Полуавтоматы
  • Полные автоматы
  • Пеновзбиватели
  • Капучино из капсул?

Сразу предупрежу, что из кофеварок для капучино подходят только рожковые с паровым соплом и редкие капсульные. Капельные, гейзерные и прочие кофеварки капучино не делают. Чем отличается кофеварка от кофемашины — читайте на главной.

Сегодня я затрону животрепещущую тему – как готовить капучино в кофемашине или кофеварке? Или даже вернее так, какая кофемашина или кофеварка лучше всего подходит для капучино, латте и прочих молочных напитков на основе кофе.

Однозначно на этот вопрос ответить нельзя. Тема эта многогранная, я постараюсь дать какую-то информацию в рамках одной статьи, но сразу предупреждаю, что возможно что-то останется за кадром и будет освещено дополнительно. В любом случае, в той или иной мере я расскажу о всех актуальных классах устройств для создания капучино в домашних условиях.

Если же вас конкретно интересует недорогой вариант гарантированно получать достойный капучино «в одно нажатие кнопки» — для вас рейтинг дешевых кофемашин с автоматическим капучинатором

4110561813_53d0f592d2_z.jpg

Фото: Mr.TinDC. По лицензии CC BY-ND 2.0.

В принципе, достойный капучино можно приготовить практически в любой кофемашине или кофеварке, у которой есть хотя бы простая трубка для вывода пара. Тем не менее, есть некоторое деление по способам приготовления и трудоемкости процесса в зависимости от класса устройств.

Moloko-e1449586128172.jpg

При выборе молока обращайте внимание на % жира и белка

Но в любом случае есть основополагающие условия для успешного результата:

  1. Молоко должно быть наиболее «белковое», лучше под 3% и более белка.
  2. Молоко должно быть охлажденное, идеал 3-5 градусов.
  3. Молоко, в конце концов, должно быть цельное и натуральное.
  4. Инструмент и посуда должны быть чистыми.

Без выполнения этих простых условий, нормального результата, как правило, не достичь. Так как молоко — это в любом случае отправная точка, то изучите мой специальный материал «лучшее молоко для капучино».

А теперь перейдем к оборудованию. Начну, пожалуй, с самого бюджетного варианта.

1. Капучино в кофемашине с ручным капучинатором (насадкой панарелло)

Кофемашины и кофеварки с ручным капучинатором имеют отдельную металлическую трубку, из которой выходит пар под давлением. Бывают редкие экземпляры, у которых лишь тонкая трубка с одним выходом. По состоянию на 2020 год таких моделей в продаже можно сказать нет.

Стандартный вариант – насадка панарелло, бывает как пластиковая, так и металлическая. На её толстом конце большое отверстие, которое существенно увеличивает и расширяет паровую струю, принцип работы подобен пульверизатору. При этом сверху есть очень маленькое отверстие подсоса воздуха. Без панерелло взбивать молоко можно, а профессионалы как раз и предпочитают паровой кран без панарелло, но новичку будет очень тяжко.

Примеры оборудования с «простой» трубкой: кофемашина Philips Saeco HD 8743, кофеварка Saeco RI8329. Пример машин с панарелло: кофемашины Philips EP1200, Delonghi ECAM 22.110, помповая рожковая кофеварка Delonghi ECP 31.21/33.21, бойлерная кофеварка Scarlett SC-037.

*Внимание, скидка: прямо сейчас Philips 1200 Series продаётся по акции в официальном Philips всего за 21 840 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».

Перед началом процесса настоятельно рекомендую выпустить первый пар из паровой трубки в любую емкость, так как он содержит много влаги. Там будет буквально несколько миллилитров, но в молоке они – лишние. Кроме того, таким образом вы очищаете паропровод.

Итак, как пользоваться ручным капучинатором? Вы наливаете молоко в отдельную емкость (или питчер, так называется специальный кувшин из нержавеющей стали, хотя никто не запрещает использовать что угодно) максимум наполовину, подставляете её под трубку и круговыми движениями, лучше – ловя границу жидкости и пены, двигаете емкость, взбивая паром молоко.

Насадка панарелло, как правило, двигается, можно её немного отклонить вбок и «дуть» паром под углом к поверхности молока, создавая круговорот, разгоняя воронку – это повышает эффективность:

Важно не вскипятить молоко, питчер чем хорош, сквозь него удобно контролировать температуру молока рукой, просто держа его за стенки. Верхний предел – 70 градусов, после чего вкус будет искажен. Не надо опускать панарелло на дно, это как раз приведет к перегреву молока. Опустить панарелло на дно можно лишь тогда, когда объем пены уже достаточен, а молоко еще не нагрелось до требуемой температуры.

После окончания взбивания, особенно, если вы делали это в питчере или другой объемной емкости, имеет смысл пару раз стукнуть дном об стол для удаления паразитных больших пузырей в молочной массе. После чего круговыми движениями питчера разогнать воронку для равномерного распределения пены в массе молока.

Далее готовую пену и молоко используете по своему желанию, для капучино, латте, латте макиато и т. д.

2. Кофемашины с автоматическим капучинатором: подвид «молочные полуавтоматы»

Пример кофемашины такого типа — Melitta Solo&Perfect Milk

В таком варианте устройство имеет особую насадку на трубке подачи пара, от которой отходит гибкий шланг, опускаемый непосредственно в емкость с молоком. Это может быть даже банально тетра-пак. Вы достаете пакет с молоком, опускаете туда шланг и запускаете подачу молока.

Такие системы подразумевают двухступенчатое приготовление молочно-кофейного напитка. Отдельно готовится кофе, отдельно – молоко с пенкой. Вы можете сами выбирать, что делать вперед. Если кофе, то потом переставляем чашку с ним под капучинатор – капучино готово.

Если взобьете вначале молоко, то потом переставьте чашку с ним под носик подачи кофе и сделайте эспрессо – готово латте макиато!

Но тут есть нюанс. После подачи пара, машине нужно немного времени, чтобы остыть. Как правило, пенка не успеет осесть. Для ускорения охлаждения нужно спустить через капучинатор немного горячей воды (горячая вода в таких машинах выдается через ту же трубку, на которую насаживается капучинатор). Тем самым, за одно, вы его промоете, что важно — засохшее молоко может забить капучинатор, мыть с разборкой его все равно нужно примерно разок в неделю, но если не промывать после взбивания молока, то придется это делать чаще.

Есть более дорогие устройства с двумя бойлерами. Это как раз нужно для того, чтобы переключение после подачи пара на приготовление кофе было мгновенным. А устройства еще и с двумя помпами могут вообще взбивать молоко параллельно варке кофе, но такое в домашнем классе не встречается, только в коммерческом.

Такой тип автоматического капучинатора хорош тем, что обычно дешевле. Обратная сторона – нет возможности готовить напиток буквально «в одно нажатие», нужно как минимум два + перемещение чашки.

Еще пару лет назад капучинаторы-полуавтоматы у зерновых кофемашин были распространены, да и сейчас на Западе их ощутимый процент на полках. У нас же полуавтоматические капучинаторы постепенно вытесняются полными автоматами, которые делают капучино «в одно нажатие». скажу больше, на 2018 год такие модели в домашнем классе у популярных брендов остались пожалуй только у Jura (да и то парочка: D60 и E60) и Melitta. Ну и в коммерческом встречаются, конечно.

3. Кофемашины с автоматическим капучинатором: подвид «полные молочные автоматы»

Пример моделей такого типа: Delonghi ECAM 350.55 и Siemens EQ.6 Plus.

Более дорогой тип автоматического капучинатора представляет собой полный автомат — вы нажимаете кнопку, а машина последовательно взбивает молоко и варит кофе в одну чашку без необходимости её перестановки.

Полностью автоматические капучинаторы бывают как с отводящим шлангом, как полуавтоматы выше, так и со встроенным кувшином.

Кувшин можно легко снять и хранить прямо с молоком в холодильнике. То есть там будет специальное молоко для кофейных напитков. Вы просто достаете кувшин из холодильника и сразу готовите молочное лакомство.

Минус кувшина относительно отводного шланга в том, что нельзя использовать вместо него любой сосуд, ту же пачку молока. К тому же, его проще разбить чисто физически. Ну и его обычно чуть сложнее разбирать.

Мыть капучинатор с разборкой нужно любой, хоть в виде кувшина, хоть в виде трубки. Просто в случае с трубкой сам модуль взбивания располагается как правило в носике-диспенсере, вы его открываете и снимаете оттуда штуковину, которая состоит из 2-4 частей. Капучинатор-кувшин может состоять и из 5, и из 6 запчастей. Другое дело, что в случае наличия у модели функции «быстрой прочистки капучинатора» (я в обзорах обычно называют эту функцию именно так), чистить любой капучинатор с разборкой нужно не так часто, раз в неделю достаточно. А иногда, если вообще не забывать про быструю очистку, то и раз в 2 недели.

Есть нюанс, многие машины не умеют делать сначала эспрессо, а потом добавлять молоко. Даже с экраном и сенсорными кнопками. Зачастую, клавиша «Капучино» все равно запускает вначале приготовление молока, а только потом – кофе. Это обходится в два нажатия: готовим эспрессо, а потом жмем на кнопку молочной пены.

В последнее время количество кофемашин, которые умеют готовить «правильный капучино», то есть сначала варить эспрессо, а потом в него добавлять взбитое молоко, неуклонно растет. Сейчас подобной техникой обзавелись все основные бренды, полный список моделей я веду здесь. Я считаю, что «правильный капучино» и капучино, когда кофе добавляется в молоко, различаются радикально, это фактически разные напитки. Если вы любитель именно классического итальянского капучино и хотите готовить его «одним нажатием», то нужно выбирать именно из этого списка моделей. На 2020 год самая доступная машина с «правильным капучино одним нажатием» — Philips Series 5000 LatteGo (именно с молочником LatteGo)

Зерновые автоматы с полностью автоматическим капучинатором — самые популярные на рынке. практически любой зерновой автомат дороже 50 тысяч рублей будет именно с таким капучинатором, исключение разве что некоторые модели Jura, потому что они в принципе дороже всех, и у них за эти деньги еще встречаются молочные полуавтоматы (см. выше).

Если вы ищите самые бюджетные варианты молочных автоматов, то для вас этот рейтинг. Если вы ищете средний класс, с отсечкой примерно в 60 тысяч, где кроме автоапучинатора есть дополнительные плюшки, больше рецептов, спецрежимы приготовления и т.д., то вам сюда. Приверженцы же топовых вещей проходят этой дорогой.

Кстати, со встроенным автоматическим капучинатором бывают даже рожковые кофеварки, например, Vitek VT-1522. Другое дело, что эспрессо в них готовится все равно вручную, так что прелесть «одного нажатия» серьезно смазывается после необходимости намолоть зерно и сформировать аккуратно кофейную таблетку в рожке.

*Внимание, скидка: прямо сейчас DeLonghi ECAM 350.55 продаётся по акции в официальном Delonghi всего за 43 991 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».

4. Для тех, у кого уже есть кофемашина, но «без пара»

Существуют отдельные устройства – пеновзбиватели для молока, самостоятельные капучинаторы, их еще называют «аэрочино», которые работают по принципу механической мельнички.

Результат они обеспечивают отличный, работают бесшумно, но отдельное устройство это как минимум менее удобно, да и грех не использовать все возможности автомата, я считаю. Тем не менее, они могут быть отличным решением для тех, у кого уже есть кофеварка или кофемашина, но без функции взбивания молока.

Внимание: я написал отдельный материал про пеновзбиватели для молока, там больше примеров и подробнее разобраны их отличия.

  • Работают тише
  • Удобнее чистить, так как чаша внутри — литая, без выступов и зазоров, в то время, как приводной вал торчит по центру снизу и мешает протирать емкость.
  • Более надежны. В том плане, что все эти капучинаторы делаются в китае. И я встречал отзывы, когда у приводных сифонила прокладка вала внутрь корпуса.

Как примеры магнитных взбивателей: подороже, поименитее – Delonghi EMFI (а вот предыдущая версия, отличия только в дизайне, зато чуть дешевле — Delonghi EMF2) или Melitta Cremio, подоступнее, но тоже вполне – CASO Fomini Jet:

Палитра цветов вспенивателей молока (электрокапучинаторов) Delonghi EMFI

Обращу внимание, что последнее время производители меняют в своих продуктовых линейках магнитные капучинаторы на обычные. При этом артикул модели даже получает рост, как впрочем и цена. Например, взбиватель Vitek VT-5001, хоть и получил «+1» в артикле, на самом деле «младше» VT-5000, он с механическим приводом. VT-5000 нынче найти практически невозможно, но если получится — это хороший пеновзбиватель.

Еще примеры электрокапучинаторов с механическим приводом: Oursson MF2005, Clatronic MS 3654, VES V-FS24, Gastrorag DK-003

5. Капучино в капсульной кофемашине

Вы находите даже автоматические капучинаторы требующими слишком много внимания, или хотите получить «полный автомат», но дешевле? Если при этом вы планируете потреблять не более 2-3 чашек кофе в день, присмотритесь к капсульным кофеваркам.

Среди них есть доступные машины, готовящие молочно-кофейные напитки из капсул, буквально в два нажатия. Дольче Густо использует сухое молоко, Тассимо – стерилизованный концентрат. Обе системы для приготовления молочных напитков используют две капсулы друг за другом, соответственно, итоговая цена увеличивается в два раза относительно черного кофе. Положа руку на сердце, итоговый продукт, конечно, уступает.

А вот системы Неспрессо делают молочные лакомства, как автоматические зерновые кофемашины или с помощью автономного взбивателя – аэрочино. Но и стоит такая техника соответственно.

Примеры капсульных моделей: с кувшином для молока — Nespresso Lattissima, с аэрочино — Delonghi EN85 RAE/LAE/WAE или премиальная KitchenAid 5KES0504. Есть и вовсе редкие экземпляры – капсульные машины с ручным капучинатором-панарелло: линейка Nespresso Maestria (Delonghi EN 450). Но в последних случаях я даже не знаю, чем можно оправдать столь конскую цену.

Актуальные цены на упомянутые в статье кофемашины и кофеварки по данным Яндекс.Маркет: —>P. S. Кстати, оцените подборку актуальных акций и спецпредложений, которую я стараюсь обновлять ежедневно. Там часто встречаются полные автоматы для капучино по очень «вкусной» цене, с большими скидками.

421 комментарий

← Ранее1234

Такие кофеварки способны быстро приготовить вкусный и ароматный напиток без участия пользователя. Все, что для этого нужно – это включить устройство. Некоторые из них имеют дистанционное управление, что позволяет включать машину перед приходом домой, а таймер подходит для тех, кто не может открыть глаза без чашки бодрящего напитка. В рейтинге кофемашин для дома с автоматическим капучинатором собраны модели, которые непременно заслуживают внимания. Они просты в использовании, способны приготовить кофе с молоком, придав им невероятный вкус и аромат.

Содержание:

10 лучших кофемашин для дома с капучинатором по отзывам владельцев

Представленное разнообразие моделей затрудняет выбор, поэтому многие покупатели стараются изучить отзывы и рейтинг моделей перед покупкой. Чтобы это было проще сделать, предлагаем остановить свой выбор на одной из наиболее популярных в 2020-2021 году моделей.

Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100

Недорогая кофемашина с автоматическим капучинатором, в которой предусматривается 5 настроек крепости, что регулируется скоростью подачи жидкости, а также 5 степеней помола зерен. На небольшом экране отображаются выбранные пользователем параметры, что позволяет быстро настроить характеристики напитка. Чтобы наливать кофе в теплые чашки, верхняя платформа имеет активный нагрев.

На передней панели есть кнопка для налива в две чашки. Также здесь есть счетчик количества приготовленных чашек. При образовании большого количества накипи включается функция декальцинации, что позволяет сохранить работоспособность кофемашины на протяжении длительного времени.

Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100

  • Автоматическое приготовление капучино, эспрессо, латте макиато.
  • Автоматическое отключение через 30 минут при отсутствии активности.
  • Помол зерен перед приготовлением для сохранения насыщенного вкуса и аромата.
  • Отдельная подача горячей воды.
  • Очищать капучинатор нужно вручную после каждого его использования.

Philips EP3558 3100 Series

С помощью этой кофемашины можно приготовить эспрессо, капучино и другие напитки из свежемолотых зерен. Их перемалывание происходит в керамических жерновах, поэтому в кофе не появляется посторонний привкус. Пользователь может выбрать оптимальную крепость, температуру, объем, для чего предусмотрен понятный на интуитивном уровне дисплей.

Приготовление капучино не требует много времени и участия пользователя, благодаря наличию автоматического капучинатора. Встроенный кувшин для молока имеет объем 500 мл, кофемашина способна приготовить 5 разных видов напитков.

Philips EP3558 3100 Series

  • Очистка от накипи через 5000 чашек кофе.
  • Специальный фильтр для воды для регулировки жесткости.
  • Возможность приготовления взбитого молока.
  • Регулировка степени помола зерен.
  • Нет ручного запуска очистки молочного кувшина и носика кофеварки.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Зерновая кофемашина для дома с капучинатором, она предусматривает использование силиконовой трубки, которая забирает молоко из кувшина. Потом оно взбивается в пену, во время процесса контролируется ее густота и устанавливается время приготовления. В чашку наливается пена через специальный дозатор, что подходит для разных напитков, не требует переставлять посуду, активируется одной кнопкой.

Она предусматривает возможность программирования напитка, внесения параметров в память. На корпус вынесено несколько кнопок, которые позволяют выбрать вид кофе – лунго, эспрессо, латте макиато, капучино.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

  • Насадка создает устойчивую молочную пенку.
  • Управление машиной простое и понятное, для получения эспрессо и капучино достаточно нажать одну кнопку.
  • Простота очистки всех элементов.
  • Встроенная кофемолка с керамическими жерновами и большим контейнером для кофе.
  • Шумная при работе капучинатора.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk

Хорошая кофемашина, который справляется с взбиванием молока для капучино и латте, он имеет ручной регулятор количества и устойчивости пены. Компактные размеры кофеварки позволяют установить ее на небольшой кухне или в офисе. Благодаря достаточно большому объему кофейника приготовить кофе можно сразу для нескольких человек.

Регулировка крепости и температуры позволяет выбрать оптимальный вкус, подходит для приготовления разных порций. Система предварительного заваривания позволяет слегка намочить перемолотые зерна, раскрыть их насыщенный вкус и аромат.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk

  • Ручной контроль количества молока.
  • Регулировка крепости и температуры в зависимости от личных предпочтений и размера чашки.
  • Возможность использования фильтров для воды Claris.
  • Регулировка диспенсера по высоте, что подходит для чашек любого размера и небольших кофейников.
  • Приготовление двух чашек одновременно.
  • Ручной капучинатор, который работает, если держать кнопку.

De’Longhi ECAM 23.460

По отзывам владельцев это одна из лучших кофемашин для дома с автоматическим капучинатором. На небольшом дисплее отображается основная информация о приготовлении. С его помощью можно запрограммировать вид кофе, размер порции, температуру. Данные выводятся на разных языках, всего их 16.

Встроенная система LatteCrema позволяет при нажатии всего одной кнопки приготовить кофе с устойчивой пеной. Автоматический капучинатор справляется с взбиванием молока, забор его осуществляется через специальную трубочку из контейнера. После взбивания молоко добавляется в напиток. Одновременно его можно наливать в две чашки.

De’Longhi ECAM 23.460

  • Автоматическое оповещение о необходимости чистки.
  • Использование чашек любой высоты благодаря возможности регулировки адаптера.
  • Съемный блок для заваривания для простоты очистки.
  • Функция предварительного заваривания кофе.
  • Возможность использования зерен и порошка.
  • Нельзя отрегулировать количество пенки, только густоту.

Gaggia Syncrony Logic RS

Это достаточно большая кофемашина, которая позволяет приготовить разнообразные напитки. Они отличаются не только рецептурой, но и вкусовыми качествами самого напитка, т.к. помол происходит с разной крупностью. Широкое распространение машина нашла в офисах на 10-15 человек и небольших кофейнях.

Преимуществом этой кофеварки является наличие двух бойлеров, которые поочередно нагревают воду, поэтому кофе готовится быстро. Чтобы взбить молоко, также есть 2 капучинатора – ручной и полуавтоматический. Интуитивная система управления дает возможность моментально настроить желаемые параметры.

Gaggia Syncrony Logic RS

  • Густая пенка держит сахар достаточно долго.
  • Простота очистки капучинатора благодаря возможности промывки его водой.
  • Поворотная платформа в основании обеспечивает максимальный комфорт использования.
  • Небольшое количество шума при помоле.
  • Вместительные отсеки для воды и зерен.
  • Можно использовать чашки высотой до 10 см.

Siemens TI305206RW EQ.3 s500

Насыщенный вкус кофе обеспечивается благодаря завариванию водой правильной температуры, за что отвечают датчики. Простота управления кофемашиной позволяет выбирать желаемый напиток нажатием всего одной кнопки. Высоту капучинатора можно установить до 15 см, что подходит даже для высоких стаканов.

В составе присутствует фильтр для воды, который исключает образование большого количества накипи. На передней панели есть специальная дверца, предназначенная для извлечения отсека для капель и блока заваривания.

Siemens TI305206RW EQ.3 s500

  • Все съемные элементы кофеварки можно мыть в посудомоечной машине.
  • Автоматическая система очистки от накипи.
  • Изолированный отсек для зерен, что минимизирует шум при помоле.
  • Система автоматического ополаскивания при включении и отключении.
  • Для приготовления большого объема нужно выбирать 2 порции.

Krups EA890110 Evidence

Кофемашина для зернового или молотого кофе, в которой предусмотрено 15 программ, которые позволяют приготовить эспрессо, капучино, латте, чай. Насыщенный вкус обеспечивается и во второй порции эспрессо, а отрегулировать крепость можно специальной кнопкой.

Все эти функции упакованы в красивый корпус, который гармонично дополнит кухню в доме, офисе, машина может использоваться в кофейнях и магазинах. Управление функциями простое, разобраться с ним можно с первой минуты.

Krups EA890110 Evidence

  • Автоматическая очистка (декальцинация).
  • Оптимальная трамбовка, возможность регулировки крупности помола.
  • Металлические жернова повышенной износостойкости.
  • Длительный срок службы и ремонтопригодность.
  • Регулировка дозатора кофе по высоте.
  • Маленький размер отсека для отходов кофе.

Nivona CafeRomatica 660

Высокое качество обусловлено использованием деталей из Швейцарии. Это профессиональная кофемашина, которая может использоваться в кофейнях, офисах, магазинах, ресторанах быстрого обслуживания.

В ней предусматривается возможность регулировки степени помола, температуры воды, крепости, количества молока и пены, способа приготовления. Здесь можно приготовить напиток с предварительным смачиванием зерен или без него.

Nivona CafeRomatica 660

  • Управление посредством кнопок на панели управления или приложения на смартфоне.
  • Наличие технологии Bluetooth.
  • Оригинальный аромат благодаря трем ароматическим профилям.
  • Программы для очистки, удаления накипи и полоскания одним нажатием кнопки.
  • Нет подсветки чашек.

Miele CM 5300

Для незабываемого аромата кофе предусматривается специальная функция Aromatic System. Можно приготовить параллельно две порции напитка или получить двойную порцию. Для защиты от детей предусматривается специальная функция блокировки.

Кофемашина готовит вкусные и ароматные напитки – эспрессо, американо, лунго, ристретто, капучино, латте, латте макиато, горячее молоко или молочную пену. Возможность индивидуальной настройки позволяет выбрать самый вкусный вид для каждого пользователя.

Miele CM 5300

  • Функция «Кофейник» и «Чайник» позволяет получить 8 порций кофе или горячей воды для заваривания чая.
  • Выдвижной отсек для молотого кофе.
  • Большинство съемных деталей можно мыть в посудомоечной технике.
  • Съемный заварной механизм, очистка которого позволит готовить кофе с неизменным вкусом.
  • Длинная трубка для молока, которую можно опустить прямо в пакет.
  • Нужно часто сливать воду из каплесборника.

Сравнительная таблица

Все модели кофемашин с капучинатором отличаются функциональностью, размерами и эксплуатационными свойствами, что влияет на их стоимость. Чтобы сделать выбор было легче, предлагаем сравнить самые важные характеристики с помощью таблицы.

Модель Объем, л Мощность, Вт Встроенная кофемолка, г Количество степеней помола Размеры, см Средняя цена, руб.
Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 1,4 1300 250 5 25х42х38 25 500
Philips EP3558 3100 Series 1,8 1850 22х33х43 31 000
Saeco Lirika One Touch Cappuccino 2,5 500 22х38х45 28 000
Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk 1,2 1400 125 3 20х33х46 35 000
De’Longhi ECAM 23.460 1,8 1450 250 14 24х34х43 39 000
Gaggia Syncrony Logic RS 1,7 1850 350 18 39х38х33 35 500
Siemens TI305206RW EQ.3 s500 1,4 1300 250 5 25х38х42 37 000
Krups EA890110 Evidence 2,5 1450 250 3 27х42х32 63 000
Nivona CafeRomatica 660 2,2 1465 24х33х48 53 000
Miele CM 5300 1,3 1500 200 5 24х36х46 60 000

Как выбрать? Основные критерии

При выборе кофемашины для дома нужно внимательно оценить ряд факторов, которые могут понадобиться при приготовлении кофе. К ним относятся:

  1. Вид. Это может быть устройство с возможностью использования только зерновых сортов кофе для получения наиболее насыщенного вкуса и аромата. Чем мельче помол, тем более горьким будет напиток. Также может быть специальный отсек для молотых зерен, что позволит разнообразить выбор.
  2. Вид капучинатора. Полностью автоматический сам готовит пенку, для этого нужно только залить молоко в специальную емкость, и оно само нальется потом в чашку. Есть модели с полуавтоматическим, т.е. взбитое молоко поступает по специальной трубке, к которой пользователю нужно самостоятельно приставить чашку.
  3. Мощность. В зависимости от нее регулируется продолжительность приготовления.
  4. Объем емкости для воды сказывается на количестве порций.
  5. Тип нагревателя. Бойлер более надежен, чем термоблок.
  6. Функциональность – крупность помола, температура воды, крепость, функции предварительного смачивания, подогрева чашек, таймер, автоматическое отключение, удаленный запуск и т.д.
  7. Система очистки – ручная или автоматическая.
  8. Декальцинация и регулятор жесткости для кофеварок, которые будут работать на жесткой воде.

Как правильно пользоваться? Инструкция по применению

Простота управления позволяет без труда разобраться с включением необходимых параметров и их настройкой. Каждая кофемашина имеет уникальное управление, поэтому общего алгоритма использования практически нет. Есть рекомендации:

  • для кофе с молоком лучше использовать свежее молоко большой жирности, которое находилось в холодильнике, тогда пенка будет более пышной и плотной;
  • перемалывание зерен непосредственно перед приготовлением сохраняет насыщенность аромата и вкуса, который через 10 минут будет уже менее ярким;
  • промывка всех элементов должна происходить сразу после использования, чтобы остатки молока не оставались внутри и не скисали, негативно влияя на вкус в будущем;
  • использование очищенной воды исключит образование накипи и прочих отложений;
  • регулярная полная очистка кофемашины от загрязнений продлит срок службы.

Если верить статистике, то ежедневно в Мире выпивается от 1,6 до 2,7 миллиарда чашек кофе.

Естественно, чаще всего такой напиток употребляется в кофейнях, поскольку в домашних условиях можно приготовить не все виды кофе.

Так было до недавнего времени, пока на рынке не появилась специальная техника, умеющая даже дома готовить вкуснейший капучино, нежнейший латте и оригинальный макиато.

Разберемся, какие модели кофемашин с капучинатором существуют сегодня, и какие девайсы действительно справляются со своей основной задачей по приготовлению напитка дома.

Начнем с «азов». Кофемашина – это специальное устройство, способное за довольно короткий промежуток времени приготовить кофе при минимальных усилиях своего владельца.

В свою очередь, кофемашина с капучинатором представляет собой прибор, который ко всему прочему оснащен и специальным элементом, отвечающим за взбивание молока.

К сведению! Подобная «взбивалка» может быть ручной, механической или автоматической.

Принцип действия капучинатора следующий:

  • через специальную трубку-насадку молоко втягивается вовнутрь устройства;
  • внутри молоко смешивается с паром;
  • молоко возвращается в кружку во вспененном состоянии.

Естественно, если речь идет о механических или ручных моделях, то молоко в них взбивается «за пределами» кофемашины, что влечет за собой некоторые трудности. О них далее и поговорим более подробно.

На данный момент времени все машину с капучинатором подразделяются на три категории:

  • автоматические;
  • ручные;
  • механические.

При этом автоматические модели по праву считаются наиболее удобными, поскольку они самостоятельно и нагревают молоко, и взбивают его.

Важно! Минус подобных девайсов – сложность ухода, ведь после каждого использования такой прибор необходимо разбирать и тщательно мыть.

В свою очередь, модели с ручной «взбивалкой» частично обладают преимуществами автоматических устройств, поскольку благодаря им процесс нагревания и вспенивания молока происходит так же быстро.

Однако, в приборах с ручным капучинатором специальная трубка устанавливается в «тару» с молоком, расположенную отдельно от кофемашины.

А это значит, что владельцу постоянно надо следить за процессом приготовления кофе, что и является самым большим минусом подобных устройств.

Механические капучинаторы, пожалуй, представляют собой самый неудобный вариант, поскольку они умеют только взбивать молоко, но не нагревать его.

Кроме этого, молочная шапка, получаемая с их помощью, имеет довольно легкую, пористую структуру, что приводит к быстрому ее опаданию и ухудшению эстетичного вида напитка.

Внимание! Однако, стоит отметить, что кофемашины с механической «взбивалкой» довольно бюджетны, чем, собственно, и объясняется их популярность.

На самом деле не существует единого мнения о том, какое же устройство со «взбивателем» является лучшим. Судите сами: полностью автоматический капучинатор гораздо удобнее других моделей только потому, что требует от своего владельца минимум усилий.

Достаточно просто вставить в такой прибор специальную капсулу или засыпать зерна кофе, установить бокалы и нажать на кнопку, чтобы уже через несколько минут насладиться бодрейшим напитком.

В свою очередь девайс, имеющий ручной капучинатор, требует к себе более пристального внимания. Ведь владельцу надо постоянно следить за процессом, к примеру, контролировать уровень пены и степень погруженности специальной трубки в чашку с молоком.

При этом стоимость кофемашины с ручным «взбивателем» на порядок ниже цены полностью автоматизированного устройства.

Обратите внимание! Любителям комфорта и высоко ценящим свое время людям рекомендуется приобретать именно автоматические модели, поскольку они более удобны в использовании.

Специальные приборы, умеющие готовить кофейные напитки с помощью вспененного молока, различаются не только по типу капучинаторов. Ведь существует несколько интересных «фишек», с помощью которых готовить кофе в домашних условиях становится еще проще.

Платформа для чашек с подогревом

Настоящим кофеманам наверняка известно, что кофе ни в коем случае нельзя наливать в холодный стакан или чашку. Это заметно изменяет вкус напитка, и уменьшает его аромат.

Соответственно, кофемашина, способная аккуратно прогревать чашку до попадания в нее соответствующего напитка, более удобна, чем устройство, не умеющее этого делать.

Регулировка степени крепости приготавливаемого кофе

Если специальное устройство варит кофе из зерен, которые предварительно самостоятельно и измельчает, то функция регулирования степени помола может очень пригодиться владельцу.

Важно! С ее помощью определяется количество воды и кофейных зерен, которые в последующем идеально смешаются в бодрящем напитке.

Автоматическая очистка от накипи

На самом деле любая хорошая кофемашина должна обладать подобной функцией, поскольку срок службы такого прибора напрямую зависит от количества накипи, собираемой на ее элементах.

При этом полностью избавиться от этой проблемы в домашних условиях практически невозможно, поэтому-то и рекомендуется выбирать девайс, который умеет убирать накипь самостоятельно.

Существует несколько важных моментов, на которые в обязательном порядке следует обращать внимание, чтобы только что приобретенная кофемашина не разочаровала в первый же день использования.

Поговорим о них немного подробнее:

Современные машины, умеющие варить вкуснейшие кофейные напитки в домашних условиях, обычно имеют довольно большие размеры.

Внимание! Если габариты кухонного пространства не позволяют удобно разместить громоздкую кофемашину, то лучше выбрать более компактную модель.

Если новенький девайс имеет мощность менее 1000 Вт, то ожидать от него крепкого напитка с устойчивой пеной не стоит. А вот прибор с мощностью от 1000 до 1500 Вт легко справится с подобной задачей.

Все современные кофемашины, в том числе и приборы с капучинатором, готовят бодрящий, горячий напиток из определенного «сырья». Им может быть как кофейные зерна, так и специальные капсулы.

Разумеется, аппарат, самостоятельно измельчающий зерна, более универсален, чем кофемашина, готовящая напиток из специальных капсул. Но некоторые любители кофе отдают предпочтение именно второй модели.

Безусловно, каждому настоящему ценителю кофе хочется, чтобы его кофемашина, особенно если она дорогая, служила своему хозяину верой и правдой не один год.

Кстати! Именно по этой причине, выбирая девайс с капучинатором, помимо всего прочего, следует обращать внимание и на производителя.

Ведь только давно представленные на рынке бренды производят действительно качественные и функциональные устройства.

С автоматическим капучинатором

Сегодня в магазинах бытовой техники и в интернете представлено такое разнообразие кофемашин со «взбивалками», что выбрать один единственный вариант бывает достаточно сложно.

Топ-5 лучших девайсов с капучинатором помогут сделать правильный выбор.

  • Krups (EA891C Evidence, EA8918 Evidence, EA82F810 Quattro Force).
  • Merol (ME-710, ME-709).
  • De’Longhi (ECAM 23.120, ECAM 2117, ESAM 3500).
  • Saeco (Lirika Plus, Lirika One Touch Cappuccino).
  • Jura (A7 Piano White, E 80).

С ручным капучинатором

Ручная «взбивалка» — это не самый плохой выбор для тех, кто хочет сэкономить и недорого приобрести аппарат для приготовления настоящего капучино.

Ниже описаны лучшие модели подобных устройств, которые хорошо справляются со своей основной задачей.

  • REDMOND (RCM-1511, RCM-CBM1514, RCM-1512).
  • Gaggia (Gran Style, Carezza).
  • De’Longhi (ECI 341 Distinta, ECP 35.31, EC 251).
  • Polaris (PCM 4003AL, PCM 1515E).
  • VITEK (VT-1517, VT-1513).

В данном видео представлен обзор недорогих кофемашин с капучинатором:

Кофемашины с капучинатором представляют собой довольно нужный предмет для всех любителей кофе с молоком, поскольку только благодаря им можно:

  • экономить время по утрам;
  • уменьшать затраты на посещение кофеен;
  • наслаждаться любым напитком в любое время дня или ночи.

При этом тот же капучино можно приготовить и без специального устройства, взбив молоко с помощью миксера. Однако, вкус и аромат полученного напитка даже отдаленно не будет напоминать вкус и аромат оригинального кофе с молочной пенкой.

Вывод в данном случае один: кофемашине с капучинатором однозначно быть в доме, где ценят и любят кофе. А вот какой прибор выбрать, тут каждый определяет сам для себя индивидуально.

Используемые источники:

  • https://101kofemashina.ru/cappuccino/
  • https://ewme.ru/kofemashiny-s-kapuchinatorom-top-luchshih/
  • https://tehnoexpert.top/kak-vybrat-kofemashinu-s-kapuchinatorom

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий