Как открыть магазин чая и кофе с нуля

Сегодня становится популярной бизнес-идея с открытием специализированного магазина по продаже различных сортов кофе и чая.

Такая бизнес-идея подходит для новичков в сфере предпринимательства, которые решили впервые начать свое дело.

С чего начать открытие магазина чая и кофе

Данный вид бизнес не требует колоссальных вложений, а что касается аренды помещения, то оно может быть и вовсе небольшим.

Также Вам не понадобится большой штат сотрудников. Один или два продавца вполне будет достаточно.

Кроме этого не возникнет никаких проблем и с поставщиками товара.

Если Вам удастся разработать правильную рекламную кампанию и приемлемую ценовую политику, то Ваш магазин кофе и чая станет прибыльным.

Формат вашего магазина чая и кофе

%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BD-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5-%D0%B8-%D1%87%D0%B0%D1%8F.jpg

Прежде всего, Вам необходимо определится именно с форматом Вашего магазина.

Вы должны все продумать для того что бы ни тратить лишние деньги на организацию.

Лучше всего открыть магазин в арендованном помещении.

А если Вы хотите открыть сразу несколько товарных точек, то и затраты будут выше, но и прибыль соответственно подрастет.

Также можно рассматривать вариант работы по франшизе, который стал довольно перспективным на сегодняшний день.

Выбор помещения для магазина кофе и чая

%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BD-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5-%D0%B8-%D1%87%D0%B0%D1%8F2.jpg

Безусловно, что магазин данного типа должен находиться в гипермаркете, торговом центре, или в том месте, где есть большой поток людей.

Конечно же, можно арендовать магазин и в отдельном помещении, но помните, что оно должно находиться на одной из центральных улиц.

Около 20 квадратных метров будет достаточно для такого магазина.

Также необходимо помнить о красочной вывеске, которая будет привлекать новых клиентов.

Ассортимент магазина чая и кофе

Вам необходимо сформировать как можно более разнообразный ассортимент.

Если в Вашем городе уже есть подобные магазины, то Вы должны сделать так чтобы Ваш ассортимент шире, и это привлечет покупателей.

Также помните о том, что люди есть с разным достатком, поэтому Вы должны предоставить выбор, как бедным, так и богатым клиентам.

В вашем ассортименте должно быть от 20 видов чая и столько же кофе.

Также можно организовать и продажу товара на развес, для того что бы клиент мог попробовать все небольшими порциями.

Также можно сделать несколько небольших упаковок, расфасовав порциями популярный чай.

Кроме чая и кофе можно дополнительно продавать различные сладости, печенье, орехи, изюм, и даже цветной сахар.

Оформление магазина чая и кофе

Для того что бы выработать определенный стиль, лучше всего приукрасить каким-то образом обычные стеклянные витрины.

Это могут быть наклейки в виде листков чая или зерна кофе.

Также весь магазин можно оформить в ретро стиле, в коричнево — бежевых тонах.

Стены можно дополнительно украсить старыми плакатами или же репродукциями картин.

Персонал магазина кофе и чая

Двух продавцов, которые будут подменять друг друга, будет достаточно.

Ваши консультанты должны хорошо знать и разбираться в товаре.

В их обязанности входит не простая продажа. Они должны посоветовать подходящий сорт, и рассказать о предпочтениях других людей.

Сколько можно заработать

Практика показывает, что средняя ежемесячная выручка магазина по продаже кофе и чая составляет 5000 долларов. С этой суммы 2200 долл. уходит на возобновления ассортимента и 1300 долл. на финансирование текущих расходов: аренда, реклама, зарплата персонала, налоги и т.д. После выполнения всех финансовых обязательств, у организатора бизнеса остается 1500 долл. (чистая прибыль). Но данный показатель может быть на 50-150% выше, если вы работаете в большом городе или являетесь «монополистом» в своем населенном пункте.

Сколько нужно денег для старта бизнеса по розничной продаже чая и кофе

Для того чтобы открыть магазин по продаже кофе и чая необходимо вложить, как минимум, 8-16 тыс. долл. Главные статьи расходов включают:

  • регистрацию ИП или юр. лица в ФНС и других госучреждениях;
  • приобретение необходимого оборудования, плакатов, наклеек, различных элементов декора;
  • арендная плата (авансовые платежи);
  • проведение рекламных мероприятий; 
  • покупка первой партии товара (так называемая «витрина» в этом бизнесе, то есть товар, который не продается, может стоить 1-3 тыс. долл.).

К перечисленным издержкам нужно добавить стоимость кассового аппарата и финансирование деятельности торговой точки, пока она не выйдет на уровень самоокупаемости (1-2 месяца).

Какое выбрать оборудование

Перечень необходимого оборудования для нормальной работы магазина по продаже кофе и чая включает:

  • полочки, стеллажи для распределения товара;
  • электронные весы;
  • кассовый аппарат;
  • кофемолки и аппарат для приготовления кофе;
  • различные емкости для хранения весовой продукции.

Также, понадобится компьютер и принтер для решения административных вопросов и ведения бухгалтерии. 

Какой ОКВЭД необходимо указать

Розничная реализация чая и кофе, согласно общероссийскому классификатору, относится к продаже пищевых продуктов в специализированных магазинах, и для этого направления бизнеса применяется код ОКВЭД 47.29.

Какие документы нужны 

Владельцу чайно-кофейного магазина необходимо подготовить стандартный пакет документов юр. лица или ИП, получить разрешения СЭС и пожарной службы, а также заключить договора со всеми контрагентами. Поставщики товара обязаны предоставить сертификаты и накладные на свою продукцию. Также владелец магазина должен проконтролировать оформление документов на кассовый аппарат, и заключить договор на его обслуживания. Обязательно в помещении торговой точки нужно подготовить уголок потребителя.

Какую систему налогообложения выбрать

Оптимальным режимом налогообложения для розничного чайно-кофейного магазина является УСН (в некоторых регионах страны, предпочтительнее ЕНВД). Для того чтобы платить указанные налоги, нужно в течение 3-х дней после регистрации бизнеса, написать соответствующее заявление в ФНС.

Нужно ли разрешение

Для розничной продажи кофе и чая не надо получать государственную лицензию или оформлять дополнительные разрешения.

Новичку в торговле чаем и кофе

ПОХОЖИЕ БИЗНЕС-ИДЕИ:

Составить бизнес-план чайного магазина и открыть в дальнейшем собственную торговую точку – здравая идея, которая будет приносить реальный доход. Покупать кофе в зернах, собственноручно молоть и заваривать его всегда считалось признаком хорошего вкуса. Чай составил здоровую конкуренцию кофе относительно недавно: в нашей стране не настолько широко распространены чайные церемонии, как, например, в Китае, однако чаи у самовара на Руси пили издавна. Купить качественную чайную смесь или чай высшего сорта бывает непросто, особенно в небольших городах. Открытие чайной лавки позволит организовать бизнес с хорошим оборотом и невысокой конкуренцией.

Средняя цена за 50 г чая составляет 200-250 рублей. Элитные сорта стоят в несколько раз дороже. Отдельной статьей идут подарочные наборы в красивой упаковке.

При наличии высокой проходимости, чайная лавка способна давать выручку 150-200 тысяч рублей в месяц.

Прибыль магазина

Чем шире ассортиментный перечень и ценовой диапазон магазина, тем большую прибыль он будет приносить. Мода на элегантные и полезные подарки, к коим, без сомнения, можно отнести чай и кофе элитных сортов, позволяют говорить о прибыльности бизнеса, составляющей около 100 тысяч рублей в месяц.

Рентабельность чайной лавки и срок окупаемости инвестиций

Средняя окупаемость чайного бизнеса составляет 14-16 месяцев. Повысить рентабельность магазина поможет торговля сопутствующими товарами. Оригинальная посуда, чайные сувениры с логотипами, коробки для хранения чая – дополнительная приманка для посетителей.

Бизнес–план чайной лавки должен основываться на конкретных данных – анализе конкурентов, актуальности в данном конкретном населенном пункте, реальном стартовом капитале и возможностях, готовые шаблоны – макет для дальнейших действий. Только при скрупулезном детальном анализе рынка и четком плане действий бизнес будет иметь успех.

Заказать бизнес план

Скачать бизнес план чайного магазина илиЗаказать индивидуальный проект

Выбрать похожую франшизу

ГородСанкт-ПетербургПрибыльПо запросуОкупаемостьПо запросуМагазин разливной бытовой химии от известного бренда 870 000 ₽ГородНовосибирскПрибыль50 000 ₽ / мес.Окупаемость18 мес.Предлагается Шоу-рум детских колясок (Быстрая окупаемость) 1 200 000 ₽ГородМоскваПрибыль150 000 ₽ / мес.Окупаемость8 мес.Круглосуточный магазин цветов в густонаселенном районе Москвы. Прибыль от 200 000 рублей.1 100 000 ₽ГородМоскваПрибыль270 000 ₽ / мес.Окупаемость5 мес.Мебельный салон, 6 лет работы, прибыль 230 000 руб4 000 000 ₽ГородСанкт-ПетербургПрибыль230 000 ₽ / мес.Окупаемость18 мес.Магазин автозапчастей с опытом работы 20 лет 1 500 000 ₽ГородНовосибирскПрибыль80 000 ₽ / мес.Окупаемость19 мес.Прибыльная точка продажи мороженого на входе в парковую зону520 000 ₽ГородЕкатеринбургПрибыль150 000 ₽ / мес.Окупаемость4 мес.Пекарня Татарские пироги5 000 000 ₽ГородКрымПрибыль760 000 ₽ / мес.Окупаемость7 мес.Магазин продуктов с крепким алкоголем. Среднемесячный оборот 2 500 000 рублей1 500 000 ₽ГородНовосибирскПрибыльПо запросуОкупаемостьПо запросуЦветочный магазин в Рыбацком более 5 лет работы1 100 000 ₽ГородСанкт-ПетербургПрибыль100 000 ₽ / мес.Окупаемость11 мес.Весь готовый бизнес этой сферы (912)

Актуальность бизнес-идеи

Актуально открывать магазин чая и кофе с расчетом на средний и элитный сегменты в соотношении 70% на 30%. Перспективно запускать бизнес в городах-миллионниках и региональных центрах.

ПрибыльПо запросуОкупаемость5 мес.

Франшиза «UPPETIT» – быстрое питание2 700 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость20 мес.Франшиза «Твой project» – магазин авторских дизайнерских вещей50 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость8 мес.Франшиза «Штучки.pro» – магазин маникюрной продукции1 000 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость10 мес.Франшиза «Домовид» – магазин товаров для дома и интерьера4 510 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость8 мес.Франшиза «Magic Fruit» – бутик экзотических фруктов700 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость12 мес.Франшиза «RIKI’S» – магазин сладостей800 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость4 мес.Франшиза «Тринити» – собственный магазин товаров для дома3 600 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость12 мес.Франшиза «KIO DA» – магазин уникальных товаров из Азии11 252 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость8 мес.Франшиза «Befree» – продажа модной молодёжной одежды1 400 000 ₽ПрибыльПо запросуОкупаемость24 мес.Все предложения франшиз этой сферы (7)

Разрешения и документы

Для запуска бизнеса потребуется его регистрация. Для этого нужно подать комплект документов в налоговую. Состав комплекта зависит от выбранной правовой формы: Индивидуальный предприниматель или Общество с ограниченной ответственностью.

Для продажи чая и кофе необходимо получить разрешения от Роспотребнадзора. Эта стандартная процедура, которая займет около 10 рабочих дней.

Все документы можно собрать самостоятельно, но для экономии времени обратитесь в юридическую фирму.

Выбор помещения

Актуально снять в аренду помещение в торговом комплексе. Изучите проходимость комплекса и наличие конкурентов.

В помещение сделайте дизайнерский ремонт. Важно выдержать всё в одном стиле. Стены оборудуйте полками и открытыми стеллажами, на которых будут красоваться баночки с чаем и кофе. Актуально делать все витринные образцы доступными для покупателя. Клиенты смогут самостоятельно открывать банки и знакомиться с ароматами чая и кофе.

РейтингПрибыль40 000 ₽ / мес.Окупаемость9 мес.

💡 Бизнес идея: Комиссионный магазин80 000 ₽РейтингПрибыль20 000 ₽ / мес.Окупаемость4 мес.💡 Бизнес идея: Лавка по продаже специй328 000 ₽РейтингПрибыль50 000 ₽ / мес.Окупаемость7 мес.💡 Бизнес идея: Магазин сухофруктов и орехов290 000 ₽РейтингПрибыль50 000 ₽ / мес.Окупаемость6 мес.💡 Бизнес идея: Книжный магазин625 000 ₽РейтингПрибыль60 000 ₽ / мес.Окупаемость11 мес.💡 Бизнес идея: Магазин крафтового пива675 000 ₽РейтингПрибыль56 000 ₽ / мес.Окупаемость13 мес.💡 Бизнес идея: Продажа халатов из натурального ситца280 000 ₽РейтингПрибыль30 000 ₽ / мес.Окупаемость10 мес.💡 Бизнес идея: Автокофейня1 000 000 ₽РейтингПрибыль50 000 ₽ / мес.Окупаемость20 мес.💡 Бизнес идея: Интернет-магазин детских товаров и одежды для беременных191 000 ₽РейтингПрибыль50 000 ₽ / мес.Окупаемость4 мес.💡 Бизнес идея: Точка по продаже сырного чая, кофе с куркумой и японских десертов600 000 ₽РейтингПрибыль100 000 ₽ / мес.Окупаемость6 мес. Всего оценок: Средняя оценка: Используемые источники:

  • https://realybiz.ru/biznes-v-malenkom-gorode/otkryvaem-magazin-kofe-i-chaya.html
  • https://xn—-8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai/biznes-plan/torgovlya/kak-otkryt-chajnyj-biznes-s-nulya.html
  • https://m.alterainvest.ru/rus/biznes-idei/detail-1951144/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий