Допустимая суточная доза кофе

Кофе – один из самых популярных напитков в мире, который имеет много доказанных полезных свойств. Он снижает риск развития заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной систем, а также увеличивает продолжительность жизни.

Однако все эти положительные свойства наблюдаются только при приёме рекомендуемых доз напитка (не более 3-4 чашек в день). При превышении данного показателя возможно появление побочных реакций. Существуют также ограничения для отдельных возрастных групп и для беременных.

Дневная норма

430.jpg

По данным канадских учёных, суточная норма кофеина для взрослых женщин и мужчин – 400 мг, что примерно соответствует 3-4 чашкам бодрящего напитка. При данном объёме не наблюдается побочных реакций со стороны центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

Учёные также отмечают, что в «группах риска» (дети в возрасте до 16 лет и беременные женщины) норма кофеина не должна превышать 300 мг в день, а в идеальном варианте – не более 200 мг.

Однако, по результатам статистических исследований, современное общество употребляет значительно больше кофеина, чем рекомендовано, и не испытывает, в большинстве случаев, побочных действий.

Важно помнить, что помимо кофе, кофеином также богаты:

  • чай;
  • энергетические напитки;
  • сладкие безалкогольные напитки (например, Coca Cola);
  • шоколад;
  • лекарственные препараты (Вазобрал, Бенальгин и т.п.).

Важно отметить, что дозировка кофеина индивидуальная для каждого человека. Это зависит от множества факторов (генетические особенности, состояние слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, функциональная активность печени и т.п.).

Например, по данным американских учёных, генетически обусловленный полиморфизм фермента цитохром Р-450 связан с высоким риском инфаркта миокарда на фоне приёма кофе.

Рекомендуемая дневная норма кофеина составляет 400 мг. Это значит, что здоровому человеку без вреда для организма можно пить около 3-4 чашек кофе в день. В расчёт также необходимо брать привычные продукты, содержащие кофеин. При приёме напитка важно учитывать индивидуальную чувствительность организма.

Содержание кофеина в напитках

coffe-kofe-rastvor-3-deposit.jpgВ среднем, молотый натуральный кофе содержит 70-140 мг кофеина в 1 чашке (41-82 мг на 100 мл).

По данным ученых, в растворимом кофе (как в сублимированном, так и в порошковом) количество кофеина на 30-40% меньше и составляет от 30 до 90 мг на 1 чашку (17,6-53 мг на 100 мл).

Концентрация кофеина зависит от сорта кофейных зёрен (например, в «Робусте» в 2 раза больше, чем в «Арабике»), длительности обжарки и различных технологических особенностей производства.

В таблице представлено содержание кофеина в самых популярных кофейных напитках и прочих продуктах.

Напиток Кофеина в 1 порции Кофеина на 100 мл напитка
Эспрессо 59 мг (30 мл) 196 мг
Американо 68 мг (70 мл) 97 мг
Капучино 68 мг (180 мл) 38 мг
Чёрный чай 80-100 мг (200 мл) 40-50 мг
Зелёный чай 40-60 мг (200 мл) 20-30 мг
Coca-Cola 55 мг (500 мл) 11 мг
Pepsi-Cola 30 мг (500 мл) 6 мг
Энергетические напитки 100-175 мг (500 мл) 20-35 мг

Таким образом, различные виды кофе и кофейные напитки содержат разное количество кофеина. На его содержание оказывает влияние множество факторов: от сорта зёрен до длительности «заваривания».

Краткосрочные симптомы передозировки

При приёме чрезмерных объёмов кофе (а также на фоне индивидуальной повышенной чувствительности организма) наблюдается развитие различных побочных эффектов. К числу самых распространённых следует отнести:

  1. Тревожность, повышенная мнительность.
  2. Раздражительность, негативное отношение к происходящему вокруг.
  3. Головокружение и фотопсии (мушки, точки перед глазами).
  4. Расстройства со стороны пищеварительной системы. К группе относятся: изжога, боли в эпигастральной области и в правом подреберье.
  5. Ощущение сердцебиения и перебоев в работе сердца.
  6. Одышка, чувство нехватки воздуха.
  7. Болезненность и чувство дискомфорта в скелетных мышцах (чаще – в икроножных).

Краткосрочные симптомы в основном связаны с поражением пищеварительного тракта (прямое воздействие), а также с сердечно-сосудистой и центральной нервной систем (именно данные группы органов являются самыми чувствительными по отношению к кофеину).

При развитии вышеописанных эффектов необходимо срочно прекратить употребление любых продуктов, богатых кофеином и оказать первую помощь (если симптоматика выражена значительно, необходимо вызвать бригаду скорой медицинской помощи):

  1. Выполнить простейшее промывание желудка (если с момента употребления прошло менее 30 минут). Для этого следует выпить 1-1,5 литра воды (кипячёной) и нажать двумя пальцами на корень языка, тем самым вызвав рвотный рефлекс.
  2. Принять энтеросорбены. Подойдут: Энтеросгель, Смекта или обычный активированный уголь (1 таблетка на каждые 10 кг массы тела).
  3. В течение последующих 10 часов обеспечить обильное питьё (не менее 500 мл жидкости в час).

Большие дозы кофеина могут вызвать развитие симптомов отравления. Необходимо контролировать приём любых продуктов, содержащих данное вещество, а при появлении побочных реакций – действовать грамотно.

Что будет, если пить кофе каждый день?

Практически все отрицательные эффекты кофе наблюдаются сразу после употребления (при передозировке или повышенной индивидуальной чувствительности).

При длительном приёме возможно развитие привыкания (требуется всё больше дозы, чтобы повысить умственную или физическую работоспособность) или зависимости от кофеина (при резкой отмене наблюдается абстинентный синдром).

Однако, если пить кофе каждый день в умеренных количествах (согласно рекомендациям) отмечаются только полезные эффекты:

  1. Общее повышение продолжительности жизни.Исследования показывают, что систематическое потребление кофе (от 3 кружек в день) связано с низкой встречаемости сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и приводит к снижению смертности от любых причин на 16%.
  2. Предотвращение сахарного диабета II типа.Американские ученые доказали, что приём всего 1 чашки напитка в сутки снижает вероятность появления данной патологии на 7%.
  3. Гепатопротективный эффект. Среди прочего, кофе полезен и для печени. Прием 4 чашек и более в день уменьшает вероятность развития цирроза печени, обусловленного вирусным или алкогольным гепатитом, на 84%. Эффект научно обоснован. Также кофе уменьшает риск рака печени на 44%.
  4. Профилактика дегенеративных патологий головного мозга. Давно доказано полезное влияние кофе на мозг. Систематическое употребление 3-5 стаканов напитка в день предотвращает болезни Пика, Паркинсона, Альцгеймера.
  5. Улучшение психического фона.Кофеин повышает настроение, уменьшает выраженность тревоги и депрессии. В популяциях, принимающих кофе, отмечается меньшее количество самоубийств.

Таким образом, в долгосрочном плане кофе крайне полезен для организма человека. При употреблении рекомендуемых доз он способен увеличить продолжительность жизни, а также предотвратить ряд заболеваний со стороны центральной нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем.

Можно ли беременным?

Кофеин способен проникать через фето-плацентарный барьер и оказывать воздействие на организм плода, что может привести к развитию многих нарушений.

Кофеин также влияет на тонус и сократимость матки, патологии которых могут стать фатальным для дальнейшего течения беременности.

Доказано, что кофе связан с высоким риском:

  • рождения мёртвого плода (исследование);
  • невынашивания беременности (исследование);
  • преждевременных родов (исследование);
  • внутриутробной гипоксии плода (исследование);
  • задержкой роста плода (исследование);

Учёные рекомендуют вовсе отказаться от употребления кофе на фоне течения беременности и грудного вскармливания (кофеин также проникает и в грудное молоко), а при невозможности – ограничить его приём до 1-2 чашек (100-200 мг чистого кофеина) в сутки.

Кофеин оказывает отрицательное воздействие на состояние органов репродуктивной системы во время течения беременности, а также на развитие плода. Во время вынашивания будущего ребёнка следует ограничить приём напитка (до 100-200 мг в день), а лучше вовсе отказаться от него.

Заключение

Таким образом, при соблюдении рекомендаций (максимум 4 чашки в сутки), кофе – полностью безопасный напиток в большинстве случаев. Следует ограничивать его приём беременным женщинам и лицам, не достигшим 18-летнего возраста, чтобы максимально обезопасить себя.

При передозировке, а также на фоне индивидуальной повышенной чувствительности организма, возможно развитие побочных реакций. При длительном приёме наблюдаются, в большинстве случаев, только положительные эффекты: снижение частоты встречаемости самых распространённых заболеваний и увеличение продолжительности жизни в целом.

Кофе – один из напитков, который не только может взбодрить, но и способен поднять настроение ранним утром или в пасмурную погоду. Чашечка ароматного кофе – это не просто бодрящий напиток, он является источником вдохновения для многих людей. Но сколько раз в день можно пить кофе, чтобы он приносил пользу, а не стал причиной ухудшения самочувствия и повлиял на состояние здоровья?

Содержание

Правильный объем кофейной чашки

Изначально нужно сказать, что на основе различных исследований, экспериментов установлен стандартный объем чашечки кофе составляет 100 мл, а для эспрессо и того меньше, всего 70-80 мл. Но стоит отметить, что любители кофе зачастую в качестве любимого сосуда берут чашки по 100 или 300-350 мл.

Сколько раз в день можно пить кофе?

Наличие в кофе такого природного алкалоида, как кофеин воздействует на организм человека возбуждающе, тем самым повышает уровень адреналина. Благодаря этому происходят обменные процессы в более ускоренном режиме, учащается дыхание, а также увеличивается сердцебиение.

Кофеин воздействует на организм человека возбуждающе

Кроме этого, кофеин участвует в процессе выработки таких гормонов, как дофамин и серотонин, которые способствуют образованию приятных эмоций. И что немаловажно, способствуют снижению уровня стресса.

На основе представленных фактов можно утверждать, что чашечка кофе способна улучшить настроение.

Что касается вопроса, сколько чашек бодрящего напитка можно пить в день, то ответ может выглядеть не совсем определенным.

Все дело в том, что количество выпитого кофе на протяжении дня может зависеть от разных факторов, к примеру:

  • от состояния здоровья;
  • возрастные ограничения;
  • беременность;
  • уровень возбуждения человеческого организма;
  • временные рамки (утро, день, вечер);
  • диета.
Допустимое количество употребляемого кофе зависит от состояния здоровья

Обозначенные значения имеют под собой основания достаточно весомые. Среди них нужно отметить, что кофе, если оно употребляется в большом количестве может:

  1. Негативно сказаться на работе нервной системы, так как вызывает чрезмерное ее возбуждение.
  2. Избыток кофеина в организме может привести к ухудшению пищеварительного процесса.
  3. Большое количество кофе способно перегрузить сердце, а это чревато негативными последствиями.

Поэтому лучше не пренебрегать советами, и пить кофе не в большом количестве, а в рекомендованных дозах, это 3-4 чашки в день, чтобы этот напиток приносил только пользу. Что касается кофе без кофеина, то дневная норма может составлять 4 -5 чашек объемом 200 мл.

В кофе присутствует всего 5 миллиграмм кофеина, но присутствуют другие добавки, которые способны причинить вред организму.

На основе результатов производимых экспериментов врачами отмечено, что 1 чашка (100 мл) в день для взрослого человека считается оптимальной дозой. Если же отсутствуют какие-либо противопоказания к употреблению кофе, то 3-4 (300-400 мл) чашки не будут иметь негативных последствий для организма.

1 чашка в день для взрослого человека считается оптимальной дозой

А вот в случае, когда суточная дозировка будет составлять более 6 чашек, то это может стать причиной ухудшения самочувствия и вызвать ряд заболеваний. Но следует сказать, что обозначенное количество дозировки относится к чашкам с объемом 70 мл.

Если же человек употребляет капучино или латте, то объем кружки может быть и больше – 200-300 мл, это обосновано тем, что с добавлением молока или сливок снижается концентрация кофеина.

Также нужно обозначить, что приведенное количество чашек можно употреблять взрослым людям, а вот подросткам кофе можно только с четырнадцатилетнего возраста. При этом количество не должно превышать более 2 чашек в неделю и желательно разбавлять его молоком или сливками, чтобы снизить концентрацию кофеина.

При беременности

С наступлением беременности стоит помнить, что желательно либо снизить количество потребляемого кофе в сутки или полностью отказаться. Можно, конечно, снижать концентрацию кофеина, разбавляя его молоком или сливками. Если же не последовать рекомендации и не отказаться от частого употребления напитка, то можно спровоцировать выкидыш или родить ребенка, который будет отставать в развитии.

Обозначенная предосторожность обусловлена тем, что кофе способствует усилению процесса выведение кальция с организма, а он считается жизненно важным составляющим для правильного формирования плода.

С наступлением беременности стоит полностью отказаться от кофе

Для кормящих мам

Сразу хочется сказать, что кофе – это аллерген, который способен вызвать у грудничка аллергическую реакцию или вызывать чрезмерную возбуждение. Поэтому его нельзя пить кормящим мамам в первые натурального кофе в день, но пить ее нужно с утра и желательно сразу после процесса кормления. Это позволит до следующего кормления сократить наличие кофеина в мамином молоке и уменьшит риск негативного влияния на состояние самочувствия грудничка.

Количество содержания кофеина в 1 чашке кофе в зависимости от сорта:

Свыше

Наименование Количество кофеина в миллиграммах (мг)
Эспрессо 80-135
Турецкий в джезве 115-175
Капучино 70-80
Растворимый 70-100
Мачта латте 80
Кортадо От 130
Американо 70-80
Буллетпруф 80 и более
Грин Ай От 320
Калд брю От 200
Лонг блэк Свыше 240

В представленной таблице представлены значения, которые предоставляют возможность для себя контролировать количество кофеина и уберечь свой организм от передозировки.

Правильное употребление напитка

Чтобы иметь возможность наслаждаться любимым напитком, который приносит не только заряд бодрости, но и поднимает настроение, следует придерживаться правил полезного кофепития. Благодаря отмеченным правилам можно избежать негативных и вредных последствий, которые может спровоцировать избыток кофе в организме.

Не рекомендуется пить кофе на голодный желудок

Главными из них считаются:

  1. Не рекомендуется пить кофе на голодный желудок. Наилучшим будет употребление этого напитка после приема пищи или же через 1,5 часа после еды.
  2. Если напиток предполагается выпить сразу после трапезы, то не желательно с прикуску к нему использовать сладости. Побаловать себя десертиком во время питья кофе можно только спустя 1,5 после приема пищи.
  3. В случае, если у человека имеются нарушения работы сердечно-сосудистой, нервной или пищеварительной системы, то наилучшим будет предварительная консультация с врачом относительно употребления или дозировки.
  4. Нежелательным будет прием напитка непосредственно перед сном, так как это может спровоцировать чрезмерное возбуждение и соответственно об сне можно будет забыть. Поскольку процесс засыпания станет весьма затруднительным.
  5. Также следует отметить, что только в натуральных зернах содержатся полезные свойства, а вот растворимый кофе, если его употреблять на голодный желудок может стать причиной развития гастрита.
  6. Крайне не рекомендуется пить растворимый кофе в сочетании с сигаретой, так как таким образом повышается уровень холестерина.

В завершении непременно требуется обозначить, что многие кофеманы пьют достаточно крепкий напиток каждый день, а регулярное его употребление вызывает привыкание организма к определенной дозировке. Это в свою очередь снижает чувствительность организма к кофеиновому воздействию, что влечет к тому, что человек может выпивать бодрящий напиток намного больше допустимой нормы в день, которая составляет 5-6 чашек.

Одним людям оказывается достаточно пить кофейные напитки по утрам, чтобы обеспечить себе заряд бодрости на целый день. Другие при этом не могут ограничиться одной порцией ароматного эспрессо и за сутки употребляют его по шесть, а то и больше раз. Стоит разобраться, сколько кофе можно пить в день, чтобы здоровью не было нанесено вреда. Ведь далеко не секрет, что его чрезмерное употребление способно привести к серьезным негативным изменениям.

Что будет, если пить много кофе

Чтобы понять, почему нельзя пить много кофе, нужно разобраться, какую опасность несет для человека превышение нормы. При этом следует отдельно выделить разовую передозировку и регулярное употребление кофейных напитков в большом количестве.

Однократное превышение дозировки приводит к ухудшению самочувствия. Действие кофеина начинает ощущаться спустя всего четверть часа после употребления напитка, а максимума достигает через пятьдесят минут, после чего концентрация алкалоида постепенно снижается. Полностью стимулятор выводится спустя 4-6 часов.

Среди последствий разовой передозировки выделяют следующие:

  • учащение сердцебиения;
  • слабость и головокружение;
  • понос;
  • тошнота;
  • сухость в ротовой полости;
  • обильное потоотделение.

Систематическое злоупотребление кофеином приводит к перенапряжению ЦНС, которая вынуждена функционировать в чрезмерно активном режиме.

Системы организма истощаются, появляются признаки зависимости от стимулирующего алкалоида. Напиток употребляется уже не с целью получения заряда бодрости, а для того, чтобы нормализовать состояние.

Регулярное употребление кофе повышенными дозами грозит следующими негативными изменениями:

  • инсомния;
  • чрезмерная раздражительность;
  • потеря аппетита;
  • развитие зависимости от кофеина;
  • подавление мыслительных процессов;
  • обострение патологий, протекающих в хронической форме.

Вредно ли пить кофейные напитки каждый день

Кофейные зерна оказывают тонизирующее воздействие на организм. Благодаря употреблению напитков на его основе отмечается активная выработка адреналина, ускоряются процессы обмена. Кроме того, стимулируется синтез гормонов, способствующих улучшению настроения и повышающих устойчивость к стрессам. При этом негативного влияния не оказывается, но только в том случае, если не превышена дневная норма кофеина.

Если выпивать кофе в больших количествах на протяжении суток, это негативно скажется на самочувствии. Как для женщин, так и для мужчин опасно злоупотребление кофейными напитками. Если ежедневно употреблять 1-2 чашечки эспрессо, никаких негативных изменений возникать не будет.

Правильный объем кофейной чашки

Если выпить много кофе – это приведет к развитию различных болезней, ухудшению самочувствию. Для того же, чтобы определиться с оптимальной дозировкой, нужно учитывать объем чашки, из которой пьют любимый напиток. Ведь одни люди предпочитают наливать его в небольшие сосуды емкостью 70-100 миллилитров, а другие используют крупные бокалы до 350 миллилитров.

Под фразой «чашка кофе» подразумевается стандартная кофейная посуда (100 миллилитров). Если речь заходит об эспрессо, то объем еще меньше (70-80 миллилитров).

Нормы употребления

Существует определенная норма кофеина в день. Превышать ее настоятельно не рекомендуется.

Чтобы подобрать правильные пропорции, нужно учитывать то, какой именно продукт используется для приготовления напитка. Дозировка будет существенно отличаться.

Натуральный молотый

Если употреблять натуральный напиток в умеренном количестве, он окажет положительное воздействие на организм. Он снижает риск появления следующих проблем:

  • цирроз печени;
  • злокачественные новообразования в печени;
  • болезнь Альцгеймера;
  • депрессия;
  • сахарный диабет;
  • болезнь Паркинсона.

Говоря о том, сколько чашек кофе можно пить в день, чтобы достичь подобного эффекта, следует учитывать способ приготовления. Отмечено, что положительные изменения отмечаются от 8 порций эспрессо или всего 200 миллилитров напитка, сваренного в турке. Если увеличить указанную дозировку, повышается нагрузка на сердце, а также другие органы и системы. Увеличивается риск развития остеопороза.

Растворимый

Концентрация кофеина в этом продукте меньше, чем в натуральном. Исходя из этого, можно предположить, что его допускается пить в существенно большем количестве. На самом деле это не так.

Помимо бодрящего алкалоида, в сухом веществе отмечается наличие усилителей вкусовых и ароматических качеств, множества химических соединений. Даже в дорогой продукции количество натуральных зерен не превышает пятнадцати процентов. Соответственно, много растворимого кофе — вредно для здоровья.

Есть виды экологической продукции, которая изготавливается без применения химии. Стоимость ее достаточно велика. Кроме того, в отечественных торговых точках найти ее не удастся.

Медики настоятельно не рекомендуют прибегать к употреблению напитков быстрого приготовления. В день без вреда для организма допускается выпивать всего 1-2 чашки объемом 200 миллилитров.

Без кофеина

Потребление кофеина при использовании декофеинизированного напитка сводится к минимуму. В емкости 200 миллилитров алкалоида находится не более 5 миллиграмм. Это достаточно мало, но без вреда для здоровья его нужно пить в умеренном количестве.

Также, как в растворимом продукте, здесь присутствуют другие компоненты. Правда, если в напитке быстрого приготовления это химические вещества, то в декофеинизированном отмечается наличие сахара, кислот и жиров. Если пить его без ограничений, отмечается пагубное воздействие на желудок, сосуды и сердце. В сутки допускается выпивать до четырех чашек кофе без кофеина объемом 200 миллилитров.

Сколько раз в день можно пить кофе

Употреблять кофейный напиток следует до 16:00 и не превышать суточную норму кофе. Пить его перед сном не стоит. При этом возможно появление бессонницы. Кроме того, велики шансы, что на утро лицо окажется отекшим.

В утренние часы лучше всего выпивать некрепкий напиток с молоком. Допустимый вариант – 4-5 чашек кофе в день. Максимальная дозировка не превышает 8 порций эспрессо. Беременным женщинам, подросткам и людям, страдающим от повышенного кровяного давления от бодрящей жидкости следует отказаться вовсе.

Какую порцию можно считать оптимальной

Медики придерживаются мнения, что абсолютно безопасной дозировкой является одна чашечка бодрящего напитка в день. Относительно здоровый человек может побаловать себя им до четырех раз в сутки. Чрезмерное употребление кофе врачами настоятельно не рекомендуется.

Оптимальный режим – пить трижды в сутки по небольшой чашке. Латте и капучино допускается принимать большими объемами (максимум шесть порций). Обусловлено это наличием в составе сливок или молока.

Ежесуточные нормы кофеина

Норма кофеина в сутки варьируется в пределах 300-400 миллиграмм. В стандартном эспрессо содержится около 120 миллиграмм алкалоида, а в турецком — около 170. Исходя из этого, удастся высчитать оптимальную допустимую норму потребления. Злоупотребление кофеином приведет к нарушению в деятельности сердца и нервной системы. Поэтому настоятельно не рекомендуется превышать указанную дозировку.

Истинные кофеманы не могут себе представить даже дня без любимого напитка. Его употребление – особый ритуал, помогающий восполнить силы и получить заряд энергии. При этом стоит помнить, что чрезмерное увлечение эспрессо, американо и даже капучино негативно отразится на здоровье. Поэтому пить его нужно в умеренном количестве, не превышая допустимую суточную норму.

Используемые источники:

  • https://wikifood.online/food/skolko-kofe-mozhno-pit-v-den.html
  • https://turka.life/zdorove-i-krasota/skolko-mozhno.html
  • https://kofegid.info/zdorove/skolko-kofe-mozhno-pit-v-den

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий