5 интересных рецептов вкусного фруктового чая

Содержание

6-38.jpg
Гранатовый чай

Гранатовый отвар можно пить, как средство профилактики раковых заболеваний, для повышения концентрации и бодрости.

Гранатовый напиток может завариваться из цветков и ядрышек.

Гранатовые листочки с бутонами заливаются кипятком на 15-20 минут. Для придания, напитку сладковатого оттенка, можно добавить мед.

Гранатовые зерна следует заваривать на водяной бане. Нижний слой наполняется чистой водой и подогревается. В верхний кладется чайная смесь черного чая, с ядрышками граната. Закипевшей водой заливается смесь. Затем, нижний слой повторно заполняется водой. 5-7 минут надо настояться отвару после кипения.

Грушевый чай с жасмином

Блендер или мясорубка помогает измельчить мякоть груши. Жасминовая заварка заливается водой. Настаивается около 5 минут. Грушевое пюре добавляется в чашку с заваренным жасминовым отваром. Для придания большей пикантности, можно добавить палочку корицы или выдавить сок из лимонной половинки. Через 10 минут настой будет готов к употреблению.

Этот фруктовый чай может приятным дополнением к десерту.

Ягодный чай: рецепт

Известен, также, под названием “Ягодный Микс”. Рецепт чая может состоять из замороженных или свежих ягод. Свежие ягоды предпочтительно, потому что содержат больше витаминов и полезных микроэлементов в своем составе. Ягодный Микс помогает поддержать организм в зимний период от нехватки витаминов. Сложно отыскать свежие ягоды зимой. Поэтому, в приготовлении напитка могут использоваться замороженные ингредиенты.

7-34.jpg
Ягодный чай

100 грамм ежевики, малины и клубники аккуратно перемешать с медом. Готовую смесь залить 400 миллилитрами кипятка. Затем, еще раз довести до кипения, процедить и настоять две минуты.

Персиковый чай

В основе такого напитка может быть черный или зеленый чай. Освежающий и тонизирующий эффект от этого не зависит.

Ингредиенты

  • Персики — 4 шт.;
  • Столовая ложка чайного сырья (черный или зеленый);
  • Лимонный сок из половинки;
  • Чистая вода — 1 литр;
  • Мята — несколько листочков;
  • Лед в кубиках;
  • Сахар или мед (мод предпочтительней).

Первым делом заваривается классический чайный напиток на 800 мл. воды. После, он процеживается и остужается до комнатной температуры. Персики нарезать на дольки, засыпать оставшимися ингредиентами, залить водой. На медленном огне томить 15 минут на медленном огне. Не забываем периодически аккуратно размешивать.

Получившаяся масса тщательно перемалывается в блендере или взбивается вилкой до однородного состояния.

Заваренный настой смешивается с фруктовой кашей. Питье готово.

Вишневый чай

Вишневые веточки, также, могут участвовать в приготовлении отвара. Рецепт прост. Несколько веточек складывается в небольшую кастрюлю, заливается водой, чтобы веточки полностью оказались под ней. После кипения, необходимо 15 минут настоять заварку под крышкой, остудить до комнатной температуры.

Вишневый чай

Вкусный и ароматный напиток готов к употреблению.

Обратите внимание. Использовать можно сухие или свежие веточки дерева.

Рецепт чая из ягод боярышника

Настой боярышника мяты вкусный, свежий и полезный. Содержит витамины: А, E, K, P, C. Также, флавоноиды, каротиноиды, антиоксиданты. Регулярное чаепитие укрепит сердечную мышцу, расширяет сосуды.

Важно. Нельзя пить отвар на пустой желудок. После чаепития нельзя пить 20 минут холодную воду.

5 веточек мяты смешать с одной горсткой ягод боярышника. Залить кипятком. Настоять 10 минут. Напиток готов к употреблению.

Клюквенный чай

Клюква — полезная ягода, растущая в приболотистой местности Российских лесов. В народной медицине известная своими полезными свойствами. В ней содержится много витаминов, которые повышают остроту зрения.

Клюквенный напиток помогает укрепить иммунитет со зрением, стабилизировать давление и пищеварительные процессы в желудочно-кишечном тракте.

Клюквенный чай

50 гр. свежей или замороженной клюквы поместить на дно емкости для заваривания. Наверх добавить 60 гр., нарезанного мелкими кубиками апельсина. Получившуюся кашицу, залить 400 мл. горячей кипяченой воды. По вкусу можно добавить:

  • Сахарный сироп, вместо сахара;
  • Палочку корицы;
  • Лимонного сока;
  • Китайский лимонник.

Горячий чай “Тыквенная голова”

Теплый отвар что-то среднее между смузи и молочным коктейлем. Запеченная тыква тщательно измельчается. Для измельчения рекомендуется использовать блендер. Он быстро измельчает продукты до однородной массы.

Молоко с медом и специями смешивается в отдельной емкости на огне. Горячее тыквенное пюре переливается в стакан, где смешивается с теплым молоком или сливками.

Согревающий напиток помогает скоротать холодные зимние вечера, расслабляет после рабочего дня. Смузи может использоваться как самостоятельное блюдо на ужин. Еще, его можно подавать как десерт.

Яблочный сбитень

На руси сбитень готовился зимой по многочисленным рецептам. Практически каждая хозяйка, имела свои секреты в приготовлении чудесного напитка.

Яблочный сбитень: чай

Рецепт приготовления:

  • Имбирь;
  • Яблоки;
  • Сушеная мята;
  • Гвоздика;
  • Мед;
  • Корица;
  • Вода.

Яблоки, вместе с кожурой нарезаются на кусочки. 4 бутона гвоздики, палочка корицы, мед и мята добавляются наверх. Залить водой, чтобы содержимое скрылось под ней. После кипения, огонь уменьшается, смесь варится 15 минут. Затем, 20 минут настаивается, остывает. Теплый напиток процеживается, разливается по чашкам, подается к столу.

Чай острый чили

Острый чили чай обладает необычным вкусом и согревающим эффектом. Профилактика простудных заболеваний с тонизирующим эффектом, помогают набирать популярность этому отвару. Антибактериальные свойства помогут вывести шлаки из организма (очищающий эффект). Вкус напоминает чай масала.

Чай острый чили

Ингредиенты: перец чили, листья зеленого или черного чая, кипяток, мандаринка. Все ингредиенты заливаются водой с температурой от 80 до 90 градусов Цельсия. Через 20 минут, настойка процеживается, переливается в чашку. Напиток готов.

С лимоном и клубникой

Лимонно-клубничный отвар помогает утолить летнюю жажду. Без меда или сахара, может употребляться диабетиками.

Первым делом, готовится классический зеленый чай. Настаивается в заварнике 5-10 минут. Чистая лимонная кожа натирается на терку. Затем, в зеленый чай добавляется клубника с лимоном. Напиток размешивается и остужается до комнатной температуры.

Когда придет пора подавать его к столу, на дно чашки добавляется несколько кубиков льда. Он придаст холодному отвару прохладный, остужающий эффект.

Московская осень — фруктовый чай

Напиток готовится из двух самостоятельных чайных напитков. Чтобы получить Московскую осень, необходимо смешать в равных пропорциях фруктовый чай с каркаде. Оба отвара должны быть теплыми, только что приготовленными. Через 10 минут настаивания Московская осень готова к питью.

Чай московская осень

Уникальный вкус, приятный аромат подарят приятный вечер. Расслабляющий напиток, рекомендуется к приему после ужина.

Чай из черной смородины с базиликом

Листья зеленого или черного чая, черная смородина, фиолетовый базилик аккуратно перемешиваются с медом. Важно не повредить чайные листочки, чтобы те не горчили.

Совет. Чаинки, перед добавлением в смесь рекомендуется пролить водой с температурой 80-90 градусов Цельсия. С них смоется чайная пыль, они станут эластичней.

Готовая смесь заливается водой с температурой 80-90 градусов. Через 10 минут, настой готов к употреблению.

Облепиховый чай с имбирем

Пряный напиток со специями помогает ослабленному организму, зимой, справляться с вирусами.

На дно заварника кладется несколько листочков облепихи, тонко нарезанные ломтики имбиря. Смесь заливается кипятком, настаивается одну минуту. После, добавляется немного бадьяна, корицы и ломтик лимона. Аккуратно перемешивается, настаивается 5-7 минут.

В заключение, хочется отметить: фруктовые чаи несут в себе приятный вкус и пользу. Освежающие летом, согревающие зимой — они помогают справиться с усталостью, укрепить иммунитет, тонизировать мышцы, улучшить общее самочувствие.

Некоторые ингредиенты имеют противопоказания. Чтобы чаепитие принесло радость и пользу, перед их применением надо посоветоваться с лечащим врачом. Он поможет подобрать подходящий напиток, скорректирует состав, концентрацию веществ и определит норму. Такой отвар поможет начать новый яркий день, и расслабиться вечером после работы.

Содержание

  • 1 Польза фруктового чая
  • 2 Как заготовить ингредиенты для чая
  • 3 Рецепты фруктово-ягодного чая
    • 3.1 С грушей и жасмином
    • 3.2 Со смородиной
    • 3.3 С яблоком и облепихой
    • 3.4 С цитрусами
    • 3.5 С клубникой и лимоном
    • 3.6 Холодный с персиком
    • 3.7 Фруктовый микс
    • 3.8 С вишневыми веточками

Сейчас в супермаркетах продается очень много разных чаев, среди которых и фруктовый. Он может содержать ароматические и искусственные добавки, поэтому лучше самому приготовить напиток, который будет состоять только из натуральных продуктов.

Чай с фруктами нравится и детям, и взрослым, есть много рецептов горячего и холодного напитка. Готовить его можно из тех продуктов, которые имеются в холодильнике или растут у Вас в саду.

Польза фруктового чая

Если готовить напиток без добавления чайной заварки, а только из натуральных ингредиентов, получится вкусный полезный настой, который можно пить абсолютно всем. Даже тем, кто страдает гипертонией он не навредит, так как в составе чая нет кофеина.

Фруктовый чай рекомендуют пить, потому что он:

  • Содержит много витаминов и полезных элементов;
  • Тонизирует и освежает;
  • В холодное время года согревает, а в теплое – утоляет жажду;
  • Повышает защитные функции организма;
  • Выводит токсины и шлаки из организма;
  • Способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта;
  • Восстанавливает давление.

Сочетая различные ингредиенты и регулируя их количество, можно менять вкусовые качества напитка. Многие заваривают чай на основе сухофруктов, потому что они длительное время сохраняют полезные свойства. Готовить чаи можно из свежих фруктов и ягод.

Как заготовить ингредиенты для чая

Для начала определитесь со своими предпочтениями и выберите нужные продукты, это могут быть:

  • Ягоды: смородина, клубника, клюква, черника и другие;
  • Фрукты: яблоко, груша, айва, персик, абрикос и так далее;
  • Цитрусовые: лимон, апельсин, грейпфрут, лайм;
  • Шиповник, листья мяты, жасмина, розы и другие.

Из вышеперечисленного можно выбрать для себя подходящий вариант и сочетать любимые компоненты для получения ароматного полезного напитка. Как сделать фруктовый чай в домашних условиях?

Чтобы заготовить заварку самостоятельно нужно крупные плоды нарезать и все высушить. Это можно делать на воздухе, в духовке, а можно в специальной сушилке.

Для первого способа нужно измельченные фрукты выложить на большой разнос равномерно и накрыть марлей. Сушить их следует на открытом воздухе в месте, где не попадают солнечные лучи примерно одни сутки.

Если Вы хотите высушить фрукты в духовке, разогрейте ее до двухсот градусов, отключите и поставьте внутрь противень с заготовкой на один час.

Очень удобно заготавливать сырье в специальной сушилке. Если у Вас такая имеется, поместите туда подготовленную фруктовую смесь, закройте и выберите нужный режим.

Читайте также:  Свойства и рецепты монгольского чая

Хранить сухую заготовку нужно в закрытой стеклянной банке.

Рецепты фруктово-ягодного чая

С грушей и жасмином

Для этого рецепта подготовьте такие компоненты:

  • Две груши среднего размера;
  • Несколько чайных ложек жасминового чая;
  • Пятьсот миллилитров воды;
  • Палочка корицы;
  • Лимон.

При помощи мясорубки или блендера измельчите мякоть груш. Жасминовую заварку залейте водой и дайте настояться, после чего процедите. В чашку перелейте заваренный напиток, добавьте пюре из груш, палочку корицы. Выдавите сок половины лимона и оставьте на десять минут. По истечению времени полезный фруктовый чай можно уже пить.

Со смородиной

Ягодный напиток можно заваривать круглый год. Он освежает в жаркий летний зной и согревает в холодную стужу. Его полезно готовить для профилактики простудных заболеваний, для укрепления иммунитета. Для рецепта понадобится:

  • Сто граммов ягод;
  • Стакан воды;
  • Три смородиновых листа;
  • Сахар по вкусу.

Разотрите ложкой смородину с сахаром, добавьте листья и залейте горячей водой. Настаивайте десять минут и можете наслаждаться витаминным ягодным чаем.

С яблоком и облепихой

Если заваривать такой чай при первых симптомах простуды, он поможет преодолеть ее на начальной стадии. Яблочно-облепиховый напиток богат витамином С и другими маслами. Рецептов очень много и вот один из них:

  • Сорок граммов облепихи;
  • Половина среднего яблока;
  • Двести миллилитров воды;
  • Одна ложка меда.

Нарежьте яблоко кусочками и положите кастрюлю вместе с облепихой. Добавьте мед и налейте воду, поставьте емкость на огонь. Когда вода закипит, снимите с плиты и дайте настояться около пяти минут.

С цитрусами

Можно такой напиток купить в супермаркете, но он не принесет такой пользы, как приготовленный чай своими руками. Продукт в пакетиках содержит искусственные ароматизаторы и добавки. Дома можно приготовить отличный витаминный настой с большим содержанием витамина С. Нужно взять:

  • Две дольки грейпфрута;
  • Столовая ложка любого цитрусового сиропа;
  • Семьдесят миллилитров сока апельсина;
  • Большая ложка кленового сиропа (или другого);
  • Листики мяты;
  • Пятьдесят миллилитров заваренного зеленого чая;
  • Шестьсот миллилитров воды;
  • Три специи кардамона.

В емкость сложите все продукты, кроме долек грейпфрута, налейте воду и готовый зеленый настой. На медленном огне доведите смесь до кипения. Процедите чай и выдавите туда сок грейпфрута.

С клубникой и лимоном

Его хорошо готовить летом, он утоляет жажду, бодрит и придает сил. Если не класть сахар и мед, такой настой можно пить людям, страдающим сахарным диабетом. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Десять граммов сухой заварки зеленого чая;
  • Лимон или апельсин;
  • Триста граммов свежих ягод клубники;
  • Литр воды.

Сначала приготовьте зеленый чай, для этого залейте кипятком заварку и настаивайте десять минут, после процедите. Клубнику промойте и подсушите, натрите кожуру лимона или апельсина на терку. К процеженному настою добавьте клубнику и лимонную цедру, перемешайте и остудите. Фруктовый чай нужно подавать со льдом.

Читайте также:  Особенности чая ройбуш

Холодный с персиком

Чай с кусочками фруктов, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным и освежающим. Чайную заварку можно использовать как черную, так и зеленую, или их смесь. Возьмите:

  • Четыре крупных персика;
  • Столовую ложку черного чая;
  • Сок или цедру половины лимона;
  • Один литр воды;
  • Листья мяты для украшения;
  • Кубики льда.
  • Сахар по вкусу.

Вначале приготовьте чай, заварку залейте горячей водой (восемьсот миллилитров) и пусть постоит десять минут. Потом нужно его процедить и остудить. Три персика нарежьте на кусочки и положите в мисочку. Насыпьте сахар и сок или цедру лимона, налейте оставшиеся двести миллилитров воды. Томите персики на медленном огне в течение пятнадцати минут, постоянно помешивая. Отключите огонь, и разомните персики вилкой до однородного состояния. Готовую массу процедите через сито или перебейте в блендере.

Фруктовый сироп соедините с заваренным настоем и перемешайте. В зависимости от вкуса можете добавить еще сахар, охладите полученную смесь.

В бокалы или чашки выложите лед, нарезанные кусочки одного персика, персиковый напиток и украсьте листиками свежей мяты.

Фруктовый микс

Приготовьте охлажденный банановый коктейль с различными фруктами, Вам он обязательно понравится. Потребуются такие компоненты:

  • Два холодных банана;
  • Половина чашки клубники;
  • Триста граммов виноградного нектара;
  • Столовая ложка меда;
  • Стакан нежирного йогурта;
  • Две ложки фисташковых орехов.

Из такого количества продуктов получится шесть порций коктейля. Пустые бокалы предварительно поставьте в холодильник. Фисташки измельчите и соедините с остальными ингредиентами, все хорошо взбейте блендером до получения однородной массы. Клубнику можно заменить кусочками манго. Полученный микс разлейте по охлажденным бокалам. Вы можете приготовить также двухцветный коктейль, для этого клубнику и банан взбейте отдельно, и налейте их в стакан по отдельности.

С вишневыми веточками

Из плодовых деревьев, а точнее из веточек можно тоже заварить полезный настой. Для этого Вам понадобится:

  • Несколько вишневых веточек;
  • Пол литра воды.

Сложите веточки в кастрюлю, налейте воду и проварите смесь на огне около пятнадцати минут. Затем снимите емкость с плиты и пусть постоит два часа. Остывший чай из веток процедите. Вишневый напиток получается не только вкусный и ароматный, но и приносит организму пользу. Для этого рецепта подойдут свежие или сухие ветки вишни.

Надеемся Вы выберите рецепт по своему вкусу, будете готовить натуральный фруктовый чай в домашних условиях и баловать им свою семью.

Несмотря на то, что в магазинах продается огромное количество разнообразных напитков, лучший фруктовый чай — приготовленный в домашних условиях из свежих плодов. Такие чаи отличаются оригинальностью и выдумкой, ведь, сочетая различные фрукты, можно получить эксклюзивный вкус напитка.

Почему стоит приготовить фруктовый чай

Как уже указывалось выше, можно получить совершенно оригинальный вкусовой микс. Чай можно готовить и на основе готовой заварки (черной, зеленой и других). Кроме того, они обладают двумя свойствами:

  1. В них много витаминов, которые помогают поддерживать здоровье.
  2. Фруктовые напитки, не содержащие в составе чай, не содержат и кофеин, потому пить их могут даже люди с повышенным артериальным давлением.

Напитки мягко влияют на организм, а употреблять их можно как холодными, так и горячими.

Полезные советы по приготовлению домашнего чая с фруктами

Рекомендации упростят приготовление вкусного напитка, он может стать любимчиком всей семьи.

  1. Чтобы ломтики фруктов быстрее заваривались, они должны быть небольших размеров. То же самое относится к ягодам и цедре.
  2. Если фрукты для чая сушеные, заготавливать их лучше самостоятельно — сушить в тени без воздействия прямых солнечных лучей.
  3. Чай нельзя кипятить, так как получится компот, в котором останется немного витаминов. Его нужно настаивать, для каждого фрукта или ягоды имеется свое время настаивания.
  4. Чтобы заварить чай, лучше использовать стеклянную или фарфоровую посуду, но никак не пластиковую.
  5. Пить чай с фруктами лучше без сахара и сахарозаменителя, так как они заглушают вкус. Можно добавить вместо них мед или стевию.
  6. Чтобы напиток давал яркий аромат, в состав можно добавить мяту, мелиссу, чабрец, плоды можжевельника.

Особенности приготовления фруктового чая

Чай, в составе которого есть фрукты, готовят по-разному, в зависимости от того, что является его основой. Если это вода — можно просто залить фрукты кипятком, перемешать и оставить минут на 10 настаиваться под крышкой. Если в основе фруктовый сок, его нужно подогреть на маленьком огне, чтобы он не закипел, иначе потеряются практически все витамины.

Подавать готовый чай лучше всего в прозрачной посуде. Если в составе есть ягоды с семенами или листовой чай, смесь лучше процедить.

Если хочется получить простой, но в то же время очень ароматный чай, лучше всего использовать в составе груши, апельсины и яблоки — они источают яркие и приятные ароматы. Груша подойдет для вечернего чаепития, а апельсин (да и другие цитрусовые) — для того, чтобы взбодриться.

Рецепты фруктового чая своими руками

Купить чай, источающий аромат на всю квартиру, проще простого. Но в нем нет витаминов, он не доставит такого удовольствия, как собственноручно приготовленный напиток с кусочками настоящих фруктов. Рецептов существует огромное количество, и никто не запрещает придумать свой состав, создать индивидуальный вкус.

Вам будет интересно  Как правильно заваривать чай из шиповника

Цитрусовый чай

Этот напиток можно причислить к категории зеленый чай с фруктами. Магазинный зеленый чай в пакетиках может принести пользу, но натуральных фруктов там нет, только ароматизатор. Сделать фруктовый чай в домашних условиях можно с двойной пользой — с содержанием большой дозы витамина С и полезными веществами.

Ингредиенты:

  • апельсиновый сок и зеленый чай — по 70 мл;
  • грейпфрут — 2 дольки;
  • лемонграсс или другой цитрусовый сироп — столовая ложка;
  • кленовый сироп — столовая ложка (можно использовать любой другой любимый сироп);
  • полтора стакана кипятка;
  • свежая мята;
  • 3 кардамоновых зернышка

Приготовление: Все ингредиенты (исключая грейпфрут) необходимо смешать в медной посуде, но не кипятить. Грейпфрут выжать перед подачей чая на стол.

Чай «Нахальный фрукт»

Напиток «Нахальный фрукт», по-другому его еще называют чай «Наглый фрукт» — одна из самых популярных и любимых фруктовых смесей. В ее состав входят шиповник, гибискус, вишня и малина, яблоки, папайя.

Чай сразу запоминается своим ароматом, который ни с чем не спутать, а вкус его очень мягкий, с фруктовым привкусом и сладостью, остающимися во рту надолго. Заваренная смесь получается малиново-красного оттенка.

Благодаря своему натуральному составу, он хранит в себе большое количество витаминов и минералов, кислот. Чай поможет справиться с воспалениями, бактериями, отрегулирует кровяное давление, поможет вывести шлаки и улучшить пищеварение. Напиток пить можно как горячим, так и холодным. В горячем состоянии он повышает давление, в холодном — понижает.

Если нет доверия к покупному чаю, сделать его можно дома самостоятельно. Для этого потребуется каркадэ, сушеные или свежие малина и вишня, яблоки, кусочки папайи. Свежую папайю можно заменить на засахаренную или консервированную, но пользы в ней уже не так много.

Все ингредиенты нужно смешать примерно в равных пропорциях. Если ягоды в чае сушеные, их нужно промыть. Лучше, если они высушены самостоятельно в тени. Яблоки можно брать любимые, как вариант — заменить грушей, тогда чай будет ароматнее. Готовую смесь нужно залить кипятков (2 чайные ложки на стакан кипятка) и настоять около 10 минут.

Это один из тех чаев, что можно пить с небольшим добавлением сахара — вкус не испортится.

Другие чаи из Китая

Нахальный фрукт — китайский фруктовый чай. Есть множество других разновидностей чаев из Поднебесной, самые популярные из них:

  • Малиновый коктейль
  • Кокосовый чай
  • Малиновый чай

Основой всех чаев можно выбрать суданскую розу или любимый чай — зависит только от предпочтений. В малиновом коктейле кроме чая в составе есть шиповник, яблоко и малина. Также напиток ароматизируется различными натуральными маслами по вкусу, хотя и от фруктов идет приятный аромат.

Вам будет интересно  Кормящей маме: чай Бабушкино лукошко

У кокосового чая более экзотичный состав — в него входят кокос, ананас и яблоко. Основа — гибискус, но можно использовать любой другой не ароматизированный чай по вкусу. В чае могут быть также натуральные масла.

Малиновый чай содержит в себе не только ягоды малины и ежевики, но и их побеги, яблоко и клубнику. Напиток получается очень ароматным и нежным.

Натуральные фруктовые чаи на все случаи жизни

Как уже говорилось, приготовить вкусный напиток можно из чего угодно. Рецепты чаев с фруктами могут содержать в себе не только фрукты, но и листья, ягоды, побеги, различные масла и другие добавки. Ниже представлены несколько интересных полезных и вкусных рецептов.

  • Клубничный чай с мате

Ягоды клубники промыть и измельчить в блендере вместе с базиликом. В смесь добавить сахарную пудру и сок лимона, снова взбить все ингредиенты, влить охлажденный мате. Чтобы в напитке сохранилось максимальное количество полезных веществ, пить его нужно сразу после приготовления.

Банановый чай с киви. Такой напиток отлично подойдет для любителей экзотики, а в жару и вовсе станет незаменимым. Фрукты для чая нужно взять переспевшие, а чай (брать можно любой любимый) не заваривать крепко. Банан взбивается в блендере вместе со льдом, влить немного чая, добавить к банану мелко измельченный киви, мяту, остатки чая, снова взбить все ингредиенты, добавить по вкусу сахарную пудру.

  • Гранатовый напиток

Содержит в себе много железа да и просто прекрасен по вкусу.

Половину стакана сока граната смешать с порезанным соломкой яблоком (около 30 грамм), натертой цедрой лимона, столовой ложкой меда и стаканом кипятка. Все ингредиенты взболтать и подогреть, до кипения доводить нельзя. После приготовления напиток нужно процедить и украсить гранатовыми зернышками и кусочками яблок.

  • Грушево-лаймовый чай

Необычный вкус получается, если смешать грушу и лайм.

100 граммов ароматной груши надо растереть в пюре. Листовой жасминовый чай заварить в кипятке (половина чайной ложки на стакан кипятка), добавить в чай сок 1 дольки лайма, пюре из груши и палочку корицы. Следующую четверть часа чай должен настаиваться, после чего его можно пить.

  • Острый чай

Фруктовый чай может быть не только сладким, но и острым! Для его приготовления нужно смешать в чайнике 2 чайные ложки черного чая, половинку нарезанного яблока, стручок острого перца, 2 коричных палочки, несколько кружков лимона, мед и 2-3 палочки гвоздики. Смесь залить двумя стаканами кипятка и настаивать под крышкой 5 минут.

Напитки могут стать отличным десертом для худеющих, ведь их калорийность совсем не велика, а вкус и аромат улучшают настроение. Фруктовый чай — это прекрасная возможность проявить фантазию, попробовать неожиданные сочетания ингредиентов, а вместе с тем улучшить здоровье.

Анастасия Сергеева04.07.2017

Содержание:

Как только не используют в кулинарии фрукты и ягоды: из них делают варенье, компоты, даже салаты, пекут торты и пироги, добавляют в мороженое и соусы… Мы же напоминаем вам, что из них можно смело делать фруктовый чай! Зимой он согреет вас и обеспечит витаминами, а летом освежит и придаст бодрости. Несколько интересных рецептов приготовления таких вкусных напитков мы собрали далее — берите на заметку!

Витаминный фруктовый микс

Прежде всего мы предоставим вам универсальный рецепт фруктового чая, в котором можно использовать совершенно любые фрукты, ягоды и их комбинации. Чтобы получить супервитаминный напиток, лучше сочетать несколько фруктов и других ингредиентов, в среднем от 3 до 5, например, хорошо сочетаются следующие:

  • сливы, груши, лимон и другие цитрусовые;
  • яблоки, киви, бананы;
  • апельсин, ананас, виноград;
  • вишня, персики, цитрусовые;
  • бананы, клубника, манго;
  • мята, ананас и другие тропические фрукты;
  • груши, яблоки, имбирь и изюм;
  • яблоки, манго и черная смородина;
  • хурма, груша, кумкват.

18251499089876.jpg

Естественно, вы можете придумать и свои сочетания вкусов. Мы же расскажем, как сделать фруктовый чай аж из 7 вкусных, полезных и привычных нам ингредиентов: яблок, груш, арбуза, киви, клубники, лимона и меда. Действия следующие:

  1. Берем по небольшой горсти хорошо вымытых, очищенных и нарезанных кубиками яблок, клубники, груш, киви, арбуза и нескольких долек лимона.
  2. Перемалываем фрукты в блендере буквально несколько секунд.
  3. Кладем фруктовое пюре в чайничек и добавляем сверху столовую ложку жидкого меда. Перемешиваем.
  4. Сверху кладем пару долек лимона; также можем добавить несколько целых кусочков использованных для пюре фруктов.
  5. Заливаем кипятком и даем настояться пять минут, если хотим пить витаминный чай горячим. Любителям холодных напитков лучше залить фруктовый чай теплой водой и дождаться его полного остывания, добавив несколько кубиков льда по желанию.

1476051499089894.jpg

Фруктовое пюре можно добавлять и в ваш любимый черный/зеленый чай. Также нарезанные фрукты можно и не измельчать в блендере, а просто залить кипятком, однако такой напиток будет больше похож на компот, ну а в случае с холодным чаем вкус получится менее насыщенным. Экспериментируйте!

Вкусный чай с сухофруктами

Несмотря на всю прелесть и пользу свежих фруктов и ягод, многие любят готовить чай именно из сухофруктов, поскольку это очень удобно: стоит лишь залить кипятком, оставить настаиваться, и можно наслаждаться прекрасным вкусным напитком. Поэтому предлагаем вам узнать, как заготовить сухие фрукты для чая.

4442511499089917.jpg

Несмотря на то, что в процессе сушки некоторые витамины могут быть потеряны, в целом другие важные антиоксиданты и волокна никуда не деваются. К слову, из сухофруктов вы сможете не только готовить фруктовый чай: к примеру, из них получаются очень необычные и ароматные фруктовые чипсы, которые можно брать с собой на учебу/работу в качестве перекуса. Также кусочки сладких сухофруктов можно есть вприкуску с обычным чаем и кофейными напитками, чтобы не класть туда сахар.

В нашем случае мы взяли следующие фрукты и ягоды, которые относятся к одним из самых сладких:

  • банан;
  • киви;
  • хурма;
  • клубника.

1452391499089930.jpg

  1. Читать также:1468408249.jpgЛучшая сушилка для овощей и фруктов: как выбрать? Моем и очищаем ингредиенты от кожуры/хвостиков/черенков.
  2. Нарезаем на кусочки равного размера.
  3. Разогреваем духовку до примерно 77ºC.
  4. На противень кладем пергамент для выпечки и выкладываем сверху рядами фруктово-ягодные ломтики.
  5. Ставим противень в духовку и запекаем 3-4 часа, до тех пор, пока ломтики не высохнут до желаемого вами уровня. При этом не забываем переворачивать фрукты каждый час. Если духовка слишком большая, оставляйте дверцу приоткрытой.

Готово! Можно теперь залить сушеные ломтики кипятком, дать настояться 10-15 минут и пить сладкий, вкусный и полезный чай.

Арбузный холодный чай

Следующий рецепт фруктового чая включает в себя один из самых любимых летних даров природы – арбуз! Он не только прекрасно освежает и утоляет жажду, но и укрепляет иммунную систему, а также запускает метаболизм и способствует похудению. Чтоб его приготовить, возьмем следующие ингредиенты:

  • 1-2 ложки листового белого чая;
  • 1 арбуз;
  • 1/2 лимон;
  • ломтик имбиря;
  • мята;
  • кубики льда.

8414281499089945.jpg

Настоятельно рекомендуем использовать в этом рецепте именно белый чай, поскольку он минимально обработан и невероятно полезен: очищает организм от токсинов, содержит намного больше антиоксидантов, фторидов и биофлавоноидов, нежели другие виды чая, обладает противомикробным эффектом. Лучше взять листовой чай, но можете брать и пакетированный – используйте сразу 2 пакетика. Стоит заметить, что стоит белый чай недешево, поэтому в случае необходимости замените его зеленым. Приступаем к приготовлению:

  1. Читать также:3 рецепта ягодных компотов: вкусно и витаминно! Прежде всего нужно заварить белый чай, залив пакетики либо листовую массу кипятком, дать настояться и полностью остыть. Если вы худеете, ради лучшего эффекта добавьте к чаю перед заваркой ломтик очищенного корня имбиря.
  2. Остывший чай наливаем в стеклянный кувшин или чайник со льдом.
  3. Выдавливаем в стакан сок половинки лимона. Добавляем к чаю целиком, если он рассчитан на большое количество человек, для 1-2 порций нужно добавить совсем чуть-чуть сока.
  4. Арбуз очистите от кожуры и темных косточек, если требуется, нарежьте на удобные кусочки и измельчите в блендере. Через ситечко долейте получившийся сок в емкость с чаем.
  5. Добавьте веточки мяты – и вуаля, холодный фруктовый чай с арбузом готов!

Пряный фруктовый чай с кумкватами

А вот рецепт фруктового чая, который порадует любителей полезных и очень вкусных напитков с ноткой экзотики. Главным ингредиентом является кумкват – цитрусовый фрукт, именуемый «японским апельсином» и очень популярный в азиатских странах, но иногда появляющийся и на полках наших супермаркетов. Кумкват обладает очень пряным и необычным вкусом, бывает как и сладким, так и кислым. Фруктовый чай с кумкватом очень популярен в тайваньских кафе, но его можно сделать и дома! Итак, нам понадобится:

  • кумкват – около 24 шт.;
  • лайм – 3-5 шт.;
  • сахар – 110-130 г;
  • мед – 170 г;
  • питьевая вода – 120-140 мл.

2006511499089960.jpg

В оригинальном рецепте используется нерафинированный тростниковый сахар: он не только содержит ряд полезных микроэлементов, которых нет в рафинированном сахаре, но и придает напитку приятный карамельный привкус. Однако вы можете заменить его обычным белым сахаром.

  1. Хорошо вымойте все цитрусовые под проточной водой, и удалите с их поверхности все черенки.
  2. Читать также:Как заварить полезный чай с мятой: рецепты, о которых вы не знали Кумкваты разрежьте напополам, а лаймы нарежьте кружочками.
  3. Удалите из фруктов все семена.
  4. В сковородку положите кусочки цитрусовых, добавьте сахар и мед. Готовьте на небольшом огне, помешивая, пока фруктовая масса не начнет густеть и карамелизироваться.
  5. После этого влейте в сковородку чистую воду и продолжайте готовить еще минут пять, пока масса не станет полупрозрачной, но густоватой. Снимите с огня и дайте ей остыть, а затем перекладывайте в чистую стеклянную банку и закручивайте крышкой. Заготовку можно хранить в холодильнике в течение 1-2 месяцев.
  6. Когда вы решите приготовить свой фруктовый чай, добавьте в стакан одну-две ложки цитрусовой массы и залейте ее 250-300 мл горячей воды.
  7. Размешайте — и вкусный витаминный чай с кумкватами готов!

Этот рецепт не содержит кофеина и основывается только на фруктах, но вы можете добавлять заготовку и к обыкновенной чайной заварке, если хотите.

Ледяной персиковый чай

И последний фруктовый чай, который мы посоветуем вам приготовить – освежающий холодный чай с персиками, который идеально утоляет жажду в жаркую летнюю пору, да еще и очень радует вкусовые рецепторы. Чтобы приготовить большой кувшин напитка, вам понадобится:

  • чай – 3 пакетика;
  • 1,5 л чистой питьевой воды;
  • 225 г сахара;
  • 470 мл воды (для сиропа);
  • 3 свежих персика.

Чай рекомендуется брать черный, тогда у вас получится нечто очень похожее на всеми любимый, но вредный магазинный холодный чай типа Lipton. Но по желанию можете брать и свой любимый чай – зеленый, белый, комбинированный и т. д.

Подробный рецепт приготовления этого напитка вы увидите в следующем видеоролике:

Читайте также на нашем сайте:Эти вкусные напитки быстро согреют вас в холодную зиму Нет ничего лучше в студеную зимнюю пору, чем вкусный и ароматный согревающий напиток! Мы как раз знаем несколько проверенных рецептов, благодаря которым вы научитесь готовить приятные зимние напитки для себя и близких. А главное, греться ими можно без лишних последствий – хоть на работу иди, хоть за руль садись! Как заварить полезный чай с мятой: рецепты, о которых вы не знали Мятный чай издавна известен своими полезными качествами. Он прекрасно освежает в жару, успокаивает нервную систему и положительно влияет на организм в целом. Способов заварки не счесть, но не все они помогают достичь нужного эффекта. Как заварить чай с мятой правильно, разберем в этой статье. Какие виды пива существуют и в чем их изюминка? Виды пива – сколько их всего существует? Что такое эль и лагер, кто придумал портер, какие сорта напитка самые популярные в мире? Чем отличается светлое от темного, из чего готовят настоящее пиво и чем оно может быть опасно – интересные факты предлагаем вашему вниманию. Домашний тархун – 3 рецепта бодрящего напитка Рецепт домашнего тархуна – сколько ингредиентов он включает? Сложно ли приготовить освежающий напиток в домашних условиях? Какие пропорции оптимальны, чтобы получить настоящий домашний тархун? Мы поделимся разными способами приготовления – от простейшего до более трудоемких. А выбирать – вам. Показать еще3 рецепта ягодных компотов: вкусно и витаминно! Компот из ягод – как его правильно сварить, чтобы сохранить все полезные свойства? Какой напиток самый вкусный, полезный и витаминный, чем отличается варка из свежего и замороженного сырья, все ли ягоды подходят для приготовления – узнайте, что советуют опытные кулинары. 3 лучших рецепта приготовления домашнего кваса Рецепт приготовления домашнего кваса – как выбрать самый лучший? Из чего его традиционно делают, вкусный ли получается квас без дрожжей и какова технология его изготовления, в чем польза этого напитка? Читайте об этом, а еще – о маленьких квасных хитростях. Как нужно правильно заваривать зеленый чай? Как заваривать зеленый чай правильно – узнайте секреты знатоков чайной церемонии. Что при этом важнее: качество воды, количество заварки, время заваривания, используемая посуда? Улучшают ли добавки вкус чая? Мы расскажем обо всех нюансах процесса. ТОП-6 освежающих домашних лимонадов. Спасаемся от жары! Домашний лимонад – как приготовить этот вкусный, полезный и такой освежающий в жару напиток самостоятельно? Какие ингредиенты традиционно используются, чем можно разнообразить вкус лимонада? Мы поделимся с вами рецептами самых лучших летних напитков, которые гораздо вкуснее магазинных. Что пить, чтобы похудеть? Рецепты напитков, снижающих вес Напитки для похудения – как с их помощью сбросить лишний вес? Помогают ли бороться с ненужными килограммами кефир, яблочный уксус, имбирь, какие существуют рецепты киселей, чаев, отваров и прочих напитков – мы расскажем о секретах их приготовления и полезном эффекте. Как просто сварить вкусный кисель? Как сварить кисель в домашних условиях? Из чего его традиционно готовят – какие основы самые популярные: ягодные, фруктовые, овсяные, молочные, обязательно ли добавлять крахмал? В чем польза этого вкусного напитка? Мы подобрали лучшие рецепты самых разных киселей – готовьте на здоровье. Как приготовить правильный глинтвейн в домашних условиях? Что такое настоящий глинтвейн, можно ли его сварить в домашних условиях? Какие ингредиенты традиционно входят в состав этого напитка? Мы подобрали для вас лучшие оригинальные рецепты, в том числе классического и безалкогольного глинтвейна и расскажем о нюансах и секретах приготовления. Как в домашних условиях приготовить вкусный молочный коктейль? Молочный коктейль – какие домашние рецепты приготовления вы знаете? Как делают этот любимый многими десерт, что добавляют для разнообразия вкусов и ароматов полезного напитка, бывает ли милкшейк без мороженого — мы поделимся с вами секретами мастеров. Комментарии Используемые источники:

  • https://teawiki.ru/chai/recepti/iagodni/
  • https://chajinfo.ru/polezno-znat/prostye-recepty-fruktovogo-chaya.html
  • http://kivahan.ru/recepty-fruktovogo-chaya/
  • http://megapoisk.com/fruktovyj-chaj-kak-prigotovit-v-domashnih-uslovijah

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий