Зачем пить морковный чай

04614c161d57234_660x300.jpg

Морковный чай — это кладезь необходимых для организма веществ. Каротин, тиамин, рибофлавин, кальций, фосфор, железо — неполный список витаминов и микроэлементов, содержащихся в этом напитке.

Заваривание такого чая — не самый распространённый вариант употребления овоща, но очень действенный и обладает рядом преимуществ. Это возможность получить все витамины и микроэлементы, содержащиеся в корнеплоде, не употребляя при этом избыточное количество клетчатки и сахара. Также это способ получать полезные вещества из овоща даже зимой.

В древние времена морковь выращивали ради ботвы. И только в 1 веке н.э. корень начали употреблять в пищу. При приготовлении чая помните, что ботву можно и нужно использовать наравне с корнем.

Читайте далее о том, какими целебными свойствами обладает морковный чай, как его приготовить, а также в чем его польза и возможный вред для организма.

Полезные свойства

Чем полезен морковный чай:

  1. Благотворно влияет на зрение. В чае содержится бета-каротин. Это вещество наш организм перерабатывает и превращает в витамин А, который положительно воздействует на здоровье глаз. Кроме того, бета-каротин защищает глаза от действия солнечных лучей, уменьшая риск возникновения катаракты и других болезней. Также напиток — источник лютеина, который снижает опасность возрастной дегенерации сетчатки, одной из главных причин ухудшения зрения.
  2. Уменьшает риск развития онкологических заболеваний. Атиоксиданты (каротиноиды и антоцианины), содержащиеся в овощном чае, помогают организму бороться со свободными радикалами, что приводит к снижению вероятности возникновения и развития раковых опухолей.
  3. Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты хорошо влияют на работу сердца. А калий, содержащийся в напитке, поддерживает артериальное давление в норме.
  4. Укрепляет иммунитет. Витамин С помогает вырабатывать антитела, которые защищают организм от воздействия вирусов и бактерий, а также усваивать железо и противостоять инфекциям.
  5. Укрепляет скелет. В состав морковного чая входят кальций и витамин К. Оба этих микроэлемента важны для укрепления костных тканей.
  6. Улучшает усвоение углеводов, что способствует снижению веса.
  7. Нормализует метаболизм.
  8. Обладает мочегонным и желчевыводящим действием, предупреждает образование камней.
  9. Оказывает глистогонное действие.
  10. Снижает уровень «плохого» холестерина.
  11. Помогает бороться с анемией (поднимает гемоглобин).
  12. Активизирует мозговую деятельность.
  13. Укрепляет нервную систему.

Особенности воздействия на женщин и мужчин

Для мужчин морковный напиток способствует повышению потенции, а также используется как эффективное средство лечения простатита. В нём содержатся антиоксиданты, которые снижают риск возникновения рака предстательной железы.

Такой чай ускоряет процесс сперматогенеза путём повышения уровня тестостерона в мужском организме.

У женщин регулярное употребление овощного чая нормализует выработку половых гормонов. Это положительно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей.

morkovnyj19-1024x682.jpg

Чай из ботвы и корня моркови снижает уровень стресса у женщин. Он активно используется при лечении миомы матки как источник антиоксидантов и витамина А, необходимых женскому организму при борьбе с онкологическими заболеваниями.

Возможный вред, противопоказания

Морковный чай редко провоцирует аллергию, при этом имеет полезные свойства для организма. Но при злоупотреблении напитком у человека может наблюдаться пожелтение кожи. Это ничем не угрожает здоровью, а является лишь показателем того, что организм больше не может усваивать бета-каротин из-за его чрезмерного количества.

Побочные действия при передозировке:

  • головная боль;
  • сонливость;
  • тошнота;
  • рвота.

Суточная норма овощного чая — 500 мл для взрослого человека и 250 мл для ребёнка.

Беременным, кормящим и детям

Морковный напиток — необходимый компонент рациона беременных и кормящих женщин.

При вынашивании малыша он полезен мочегонным и желчевыводящим действием, следовательно, снижает отёчность. Кроме того, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и оказывает мягкое слабительное действие.

При грудном вскармливании этот напиток помогает наладить процесс лактации, увеличивая количество и качество молока.

В рацион детей чай включать с 6 месяцев. Начинать следует с чайной ложки, постепенно доводя дневную норму напитка до 250 мл.

Рекомендации диетологов при похудении

В сырой моркови содержится много глюкозы, она сладкая, поэтому её нужно аккуратно использовать в программах снижения веса. А чай в этом плане идеальный напиток, так как обладает всеми витаминами, минералами и жиросжигающими свойствами корнеплода, но не содержит сахаров, которые есть в свежем овоще. Его можно пить в любое время суток.

Такой напиток входит в состав овощной монодиеты.

Химический состав, калорийность, исследования

В состав овощного чая входят полезные вещества:

  • витамины А, В, РР;
  • микро- и макроэлементы: фтор, марганец, хром, йод, железо, калий, магний, натрий.

При таком богатом составе калорийность чая — всего 2,5 калории на 100 г.

В 2019 г. было проведено изучение фитохимических веществ в составе моркови, полезных для здоровья. Речь шла о фенолах, каротиноидах, полиацетиленах и аскорбиновой кислоте. Эти химические соединения помогают снизить риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Также они обладают антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и противоопухолевыми свойствами. Подробнее с исследованием можно познакомиться по ссылке.

Заваривание с сохранением максимальной пользы

При заваривании чая важно следовать определённым условиям. Главное — нельзя заливать высушенные зелень и корень кипятком. Температура в 100 градусов снижает пользу напитка, разрушая витамин А и повышая гликемический индекс.

Оптимальный способ приготовления — залить водой температурой 70 градусов и настаивать в термосе в течение 30 минут. Так корень и ботва выделят все свои полезные вещества.

Классические рецепты

Из свежей моркови Самый простой способ приготовить морковный чай — натереть овощ, залить его водой не выше 70 градусов, настоять в течение получаса — и напиток готов. Однако чай из сушёной моркови обладает более ярко выраженным вкусом.

Из сушёной моркови Корнеплод натираем на тёрке, раскладываем тонким слоем на противне и помещаем в предварительно разогретую до 60 градусов духовку. Как только морковь станет тёмно-карамельного цвета, она готова. Хранить высушенную морковь необходимо в тёмном месте в стеклянной таре или целлофановом мешочке.

Рецепт заваривания такой же, как и из свежей.

Чай из ботвы Ботву мелко нарезаем и сушим на улице в тени или в духовке при температуре 60 градусов. Чай завариваем так же, как и из корнеплодов.

Морковный микс Для приготовления чая можно смешивать высушенные корнеплоды и зелень — напиток будет иметь более травяной вкус и отлично разнообразит ваш рацион.

Витаминный напиток (с крапивой, смородиной и шиповником) Высушенная морковь плюс крапива, шиповник или смородина — и ваш морковный чай станет ещё полезнее. Организм лучше усвоит всё железо из моркови, ведь к нему добавится витамин С.

Польза и вред при заболеваниях

Диабет.

Гликемический индекс моркови — 92 из 100, морковного чая — 15 из 100. Морковь очень важна для лечения диабета. Согласно исследованиям учёных Е. Ларсена и др., в 2009 году в статье в журнале «Сельское хозяйство и химия», существует отрицательная зависимость между содержанием витамина А в организме и риском развития диабета. Обратите внимание на противоречие: для снижения возникновения диабета нужно есть морковь, потому что она источник витамина А. Но также это продукт с высоким гликемическим индексом, то есть является вредным для диабетиков. Решение — морковный чай. Он содержит такое же количество витамина А, при этом обладает низким гликемическим индексом.

Дикая и посевная морковьАнемия.

Напиток повышает уровень гемоглобина. В нём содержится огромное количество железа. Для лучшего усвоения его необходимо употреблять вместе с витамином С. Достаточно добавить несколько капель сока лимона.

Цирроз печени.

В 1995 году в журнале «Этнофармакология» была опубликована статья А. Бишайе и др., где приведено доказательство, что отвары из моркови снижают влияние окружающей среды на здоровье печени. Ухудшение экологической обстановки привело к повышению уровня тетрахлорида углерода (СС-14), а он сильно влияет на печень человека. Был поставлен опыт на крысах и обнаружено, что при регулярном употреблении морковного чая организм грызунов меньше подвергался влиянию СС-14, а их печень была в лучшем состоянии, чем у образцов, в рацион которых не был включён напиток.

Так цветет морковь

Варикоз.

Согласно результатам исследований учёных из Технического Университета Лиссабона, чай из морковной ботвы — отличное средство для профилактики варикозного расширения вен. Он снимает отёчность и оказывает сосудосуживающее действие.

Геморрой.

При геморрое из ботвы  можно делать компрессы. В 2006 году в журнале «Наука здоровья» учёными М. Васудеваном и др. было доказано, что овощ оказывает противовоспалительное и анальгетическое действия. Согласно данному исследованию, анестетический эффект морковного чая можно сравнить с действием аспирина и анальгина.

Гипертония.

Учёные Жанг и Хамаузует в 2004 году опубликовали в журнале «Еда, сельское хозяйство и окружающая среда» статью, в которой говорится о том, что флавоноиды и производные фенола, которые содержатся в чае, понижают риск возникновения инсультов и модулируют иммунную систему, помогая ей противостоять опасности развития инфарктов.

Бесплодие.

Согласно исследованиям, результаты которых были опубликованы в 2009 году М. Ноури, А. Хаки и М.Р. Рашиди, повышение уровня антиоксидантов в организме оказывает влияние на ускорение процесса сперматогенеза. А морковный чай — идеальный источник антиоксидантов.

При регулярном употреблении чая из корнеплода увеличивается количество вырабатываемых в мужском организме сперматозоидов. Они становятся более подвижными и выносливыми, что повышает шанс зачатия здорового ребёнка.

Мочекаменная болезнь.

Напиток имеет мочегонный эффект. Его можно пить в начальной стадии патологии. Поэтому важно согласовать с врачом употребление такого чая.

Семена морковиПри аллергии (ванны).

В 1995 году в американском журнале «Фитомедицина» была опубликована статья, в которой доказывается заживляющее действие компрессов из овощного отвара или чая. При аллергии у человека воспаляются кожные покровы. Ванны из морковного чая помогут снять воспаление и ускорить процесс заживления повреждённых тканей.

Заготовка сырья в домашних условиях

Сырьём для чая являются высушенные корнеплоды и ботва. Время сбора моркови для заготовки необходимо выбирать исходя из свойств сорта овоща. Примерный срок созревания — 100 дней. Степень зрелости моркови можно определить по ботве. Если листья немного пожелтели — самое время сбора урожая. Однако для заготовки морковного чая овощи лучше собирать чуть раньше, пока ботва зелёная, ведь она тоже будет использоваться.

Хранить морковку и зелень для чая лучше в переработанном виде в тёмном прохладном месте, распределив их по поверхности в один слой.

Сушка

Высушить корни и ботву можно тремя способами:

  • в духовке;
  • в электросушилке;
  • на солнце.

Самый быстрый способ — в электросушилке, самый экономичный — на солнце.

При сушке моркови для чая в духовке необходимо действовать пошагово: корень промыть, очистить и натереть, ботву вымыть, просушить и мелко порезать. Застелить противень пергаментной бумагой и распределить сырьё равномерно в один слой. Высушивать при температуре 60 градусов до появления тёмно-карамельного цвета у кусочков корнеплода.

Заморозка

Для заморозки ботвы и корней следует их высушить, мелко порезать и положить в пакет. В процессе раз в час нужно перемешивать содержимое. Так сырьё для чая заморозится равномерно и будет рассыпчатым.

Засолка ботвы

Ещё один способ заготовить морковь для чая — засолить ботву. Это отличный вариант хранения при комнатной температуре.

Ингредиенты на трехлитровую банку: морковь 2 шт., морковная ботва примерно от 20 шт. моркови, листья хрена, перец черный горошком. Для маринада: 2 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса 9%.

Приготовление. Ботву заранее замочить на 2 часа. Морковь нарезать кружочками. На дно банки положить лист хрена. Плотно заполнить банку морковной ботвой. Высыпать горошины перца. Добавить нарезанный кружочками корень моркови. Сверху уложить еще один лист хрена. Залить заготовку кипятком. Банку накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Крышка и банка должны быть стерильными. Через 10 минут слить кипяток в кастрюлю, поставить на огонь. Долить воды так, чтобы объём жидкость составлял 1,5 литра. Добавить в кипяток соль, сахар, прокипятить в течение 5 минут. Залить ботву и морковь полученным рассолом, добавить уксус. Через 5 минут закрутить крышку.

Для приготовления чая из зелени её нужно промыть, высушить любым способом и заварить. Такой чай рекомендуется использовать для ванн и компрессов.

Многие российские семьи пользуются рецептом заготовки морковного чая. Смотрите видео о семье Новиковых, в которой чай из корнеплодов пьют все, а рецепт напитка передаётся из поколения в поколение.

Применение в косметологии

Морковный чай широко применяется в косметологии. Этот напиток содержит антиоксиданты, омолаживает кожу и имеет противовоспалительный эффект. Кроме того, использование чая в домашнем уходе позволяет усилить защиту кожи от негативного воздействия окружающей среды.

Способы использования в домашней косметологии:

Лосьон для лица Вскипятите стакан морковного чая, добавьте 1 столовую ложку мёда и 1 столовую ложку сока лимона. Дайте настояться 2 часа. Ватным тампоном наносите состав на лицо 2 раза в день. Это поможет увлажнить кожу и повысит её упругость.

Средство от прыщей 4 столовые ложки напитка смешайте с двумя ложками сметаны, двумя ложками картофельного пюре и одним желтком. Наносить эту маску на поражённые участки кожи раз в 2 дня и держать 15 минут.

Маска от выпадения волос 2 столовые ложки морковного чая плюс две столовые ложки лимонного сока, столовая ложка оливкового масла — и готов витаминный микс для ваших волос. Наносить раз в 2–3 дня на кожу головы, держать час, затем тщательно вымыть волосы обычным средством.

Краткий вывод

Морковный чай — идеальный продукт. Он прост в приготовлении, не содержит лишнего сахара и обладает огромным количеством целебных свойств. Это универсальный напиток, который можно использовать как в своём рационе, так и в уходе за кожей и волосами. Это отличное лекарство от многих болезней. Используйте этот продукт — и станете здоровыми, молодыми и счастливыми.

Полезные свойства моркови наверняка известны каждому. Но далеко не все знают, что из этого корнеплода можно готовить необычайно вкусный напиток, который позволит избавиться от многих проблем со здоровьем. Морковный чай легко приготовить и очень приятно пить. Может ли нанести вред такой отвар и как его правильно заварить?

Польза и вред морковного чая

Полезные свойства моркови и чая из нее весьма многочисленны. Корнеплод содержит не только массу витаминов и микроэлементов, но и ценное вещество каротин.

  • Бета-каротин благотворно влияет на работу дыхательной системы. В связи с этим отвар моркови нередко рекомендуют пить при болезнях легких.
  • Как только каротин попадает в организм человека, он превращается в витамин А. Именно от него во многом зависит нормальная работа иммунной системы. Поэтому регулярно употребляя морковный чай, вы повышаете защитные функции организма многократно. Такие свойства становятся особенно значимыми в холодное время года, когда на каждом шагу подстерегает простуда.
  • Польза такого напитка и в том, что он способствует очищению организма, выводит токсины, улучшает зрение. Поэтому морковный чай рекомендуют регулярно пить людям, страдающим близорукостью или конъюнктивитом.
  • Напиток показан при плохом самочувствии, слабости. А благодаря наличию витамина Е он оказывает положительное влияние на состояние кожи.
  • Чай из моркови помогает справиться с запорами и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит, цвет лица, ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм.

Но, несмотря на все полезные свойства, некоторым людям такой напиток может причинить вред. Это касается тех, кто страдает воспалением тонкого кишечника. Нанести вред он может и при язве двенадцатиперстной кишки и желудка.

Во всем нужно проявлять меру, не стоит употреблять слишком много такого отвара. Переизбыток витамина А может спровоцировать пожелтение кожи.

Этот корнеплод может причинить вред и тем, кто имеет предрасположенность к проявлению аллергических реакций.

Рецепт чая из свежей моркови

Для того чтобы приготовить вкусный и полезный морковный чай совсем не обязательно сушить корнеплод. Можно использовать его в свежем виде. Выбирайте самые сладкие сорта. Они должны иметь насыщенный красно-оранжевый цвет. Корнеплоды обязательно должны быть сочными и спелыми. Для приготовления напитка отлично подойдет следующий рецепт:

  1. Тщательно промойте овощ и очистите его от шкурки.
  2. Потрите морковь на мелкой терке.
  3. Тертую морковку пересыпьте в предварительно прогретый заварочный чайник.
  4. Влейте стакан кипятка и закройте чайник крышкой.
  5. Настаивать такой напиток следует в течение 15-20 минут.

В готовый отвар добавьте немного сахара или меда. Тогда его употребление принесет вам настоящее наслаждение.

Читайте также: Что представляет собой чай из артишока и как заварить виноградные листья и ягоды.

Как сушить морковь для чая

Для того чтобы правильно заготовить сырье придерживайтесь следующей последовательности действий:

  1. Свежую морковь тщательно промойте в проточной воде и очистите от кожуры.
  2. Сушить морковь можно одним из трех способов:
  • Проще всего использовать специализированную электрическую сушилку. В ней сырье можно заготовить быстро и просто. Овощ нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке. Нельзя сказать, сколько времени займет сушка и при какой температуре. Как правило, эти параметры зависят от модели сушилки и указаны в инструкции. В любом случае, процесс должен происходить под присмотром.
  • Сушить морковь можно и в естественных условиях. Нарежьте корнеплод небольшими ломтиками с толщиной не более 3 мм. Разложите ломтики на открытой площадке, доступной для солнечных лучей. Место должно быть хорошо обдуваемым, не находиться вблизи источников загрязнений и быть недоступным для пыли. Идеальное место – сушка моркови на дачном участке. Во время сушки необходимо периодически перемешивать сырье.
  • Для того чтобы ускорить процесс можно сушить корнеплод в духовке. Натрите морковь на средней или крупной терке или тонко нарежьте кружочками, расположите кусочки на противне тонким слоем и прогревайте в духовке при температуре 200°С по 20 минут в 3 подхода, остужая после каждого и вновь отправляя в печь. Не забывайте периодически перемешивать заготовку. Дверцу духового шкафа нужно оставить слегка приоткрытой, чтобы выходила лишняя влага.

Для сушки выбирайте морковь среднего размера. Лучше всего, если это будут ранние сорта или среднеспелые с некрупной и неогрубевшей сердцевиной.

Подготовленное таким методом сырье в дальнейшем можно использовать в рецептах для приготовления супов, пирогов и целебного напитка. Хранить заготовку лучше всего в герметично закрывающейся таре (стеклянной банке, вакуумном пакете) в темном и прохладном месте.

Рецепт напитка из сушеной моркови

Самый простой способ приготовления морковного чая следующий:

  1. Обдайте заварочный чайник кипятком.
  2. Поместите в него 1-2 столовые ложки высушенной измельченной моркови и залейте стаканом горячей воды. Важно, чтобы температура воды была максимальной. Только так удастся извлечь из моркови все полезные свойства.
  3. Накройте чайник полотенцем и дайте напитку настояться около 25-30 минут.

Такой рецепт позволит быстро получить вкусный и необычайно полезный напиток, который можно сдобрить небольшим количеством сахара. Хотя считается, что больше пользы от него будет в чистом виде. Если вы сидите на диете, то сахар можно заменить чайной ложкой натурального меда.

Не менее полезен и чай из ботвы корнеплода, которую можно использовать, как монокомпонент, так и вкупе с сушеной морковкой по следующему рецепту:

  1. Смешать в равных пропорциях высушенные корнеплод и ботву.
  2. Засыпать смесь в предварительно согретый заварной чайник и залить кипятком.
  3. Настаивать в течение 25-30 минут.

Такой красивый и душистый чай лучше всего пить без сахара.

На основе сушеной моркови можно приготовить и другой отвар, который наполнит организм энергией и питательными веществами. Для его приготовления подходит следующий рецепт:

  1. Подготовьте все компоненты: 5 ч. л. высушенной измельченной моркови, 5 ч. л. высушенного сырья крапивы, 5 ч. л. плодов шиповника, 1 ч. л. высушенных ягод черной смородины.
  2. Все ингредиенты хорошенько перемешайте и поместите 1-2 чайные ложки сырья в подогретый заварочный чайник.
  3. Влейте 250 мл кипящей воды.
  4. Настаивайте в течение 4 часов.

После останется только профильтровать жидкость и вкусный ароматный напиток готов к употреблению. Его целебные свойства и превосходный вкус вас приятно удивят.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, приготовленный чай порадует вас своим чудесным вкусом, а его польза для здоровья будет неоценима. Но не забывайте и про вред, который он может принести в некоторых случаях. Поэтому перед употреблением такого напитка не лишним будет проконсультироваться с лечащим врачом.

фото: depositphotos.com/Kesu01

Морковь – двулетнее (реже однолетнее или многолетнее) растение семейства зонтичных. Эта овощная культура по некоторым источникам культивируется уже на протяжении 4000 лет. Используются в основном корнеплоды, содержащие:

  • Витамины (С, Е, К, РР и группы В);
  • Флаваноиды и антиоксиданты;
  • Каротиноиды;
  • Минеральные элементы (калий, магний, селен, фосфор, кальций и др.);
  • Аминокислоты (аланин, лейцин, лизин, треонин, аспарагиновая и глютаминовая кислота, и др.);
  • Органические кислоты (пантотеновая, фолиевая);
  • Эфирное масло;
  • Сахара и спирты;
  • Клетчатку, пектин

Из семян моркови получают лекарственные средства спазмолитического и сосудорасширяющего действия, которые применяются при стенокардии и атеросклерозе, а также делают эфирное масло, применяемое в аромотерапии и косметике. Также семена имеют противоглистное действие.

Содержание

Морковный чай: польза и вред

Польза и противопоказания отвара из моркови обусловлены ее составом и влиянием составляющих компонентов на человеческий организм. По сути, морковный чай – поливитаминный напиток, который приготавливается из свежей, либо сушеной моркови или из морковной ботвы.

Морковь обладает общеукрепляющим действием и повышает иммунитет, активизирует внутриклеточный обмен веществ, улучшает работу ЖКТ, обладает слабительным и мочегонным эффектом.

Также отвары из моркови способствуют выводу песка и камней из мочевого пузыря, обладают антисептическим и противовоспалительным действием. Наличие фолиевой кислоты в моркови способствует кроветворению. Отвар из этого овоща малокалориен и уменьшает чувство голода и потому полезен при диетическом питании.

Применение напитка

Морковный чай, исходя из его состава и лечебных свойств, применяют при:

  1. Мочекаменной болезни;
  2. ОРВИ, ОРЗ, других воспалительных процессах;
  3. Простатите;
  4. Болезнях ЖКТ;
  5. Анемиях;
  6. Артериальной гипертензии;
  7. Для профилактики остеопороза и кариеса;
  8. Дерматологических проблемах;
  9. Глазных болезнях
  10. При авитаминозах и общем упадке сил.

Читайте также  Отвар томатов

Для мужчин морковный чай, благодаря присутствию порфиринов, полезен для стимулирования функционирования половой системы, а также для профилактики простатита и других патологий мочеполовой системы.

Морковный чай для женщин поможет бороться с варикозом, циститом, укрепит волосы и улучшит состояние кожи. Облегчает морковный настой последствия разрегулирования гормональной сферы в период климакса и менструальные боли.

Полезны морковные напитки и для детей (после 1 года) при отсутствии индивидуальных противопоказаний. Включение в рацион питания моркови улучшает деятельность ЖКТ и состав микрофлоры кишечника, активизирует деятельность ЦНС.

Читайте также: Вьетнамский чай из артишока.

Кому вреден чай из моркови

Однако, употребление чая имеет ограничения и противопоказания:

  1. Из-за содержания витамина К морковный чай может навредить людям с повышенной свертываемостью крови;
  2. При склонности к аллергическим реакциям чай из корнеплодов и ботвы может привести к негативным последствиям при индивидуальной непереносимости;
  3. Чрезмерное употребление может повлечь за собой головную боль, тошноту и рвоту;
  4. Не рекомендуется употребление морковного чая беременным (особенно чая из морковной ботвы) и кормящим женщинам (в силу возможной провокации аллергических реакций у ребенка);
  5. Людям, у которых диагностирована язва (желудка или двенадцатиперстной кишки) или воспаление тонкой кишки.

Если не обращать внимания на противопоказания и не соблюдать умеренность при употреблении, морковный чай может принести вред.

Как заваривать морковный чай

Чай можно заваривать из свежей моркови, из сушеной моркови, а также из морковной ботвы. Высушить овощ можно в духовом шкафу либо естественным образом на солнце.

Чай из свежей моркови

Для заваривания чая:

  1. Тщательно промойте два средних размеров корнеплода;
  2. Очистить и натереть на крупной терке;
  3. Заварочный чайник ополоснуть кипятком, поместите в него натертую морковь;
  4. Залить в чайник 500 мл кипятка, накрыть крышкой, настаивать 20 минут;
  5. По желанию напиток можно подсластить, например медом.

Читайте также  Чай с чесноком — напиток от простуды

Чай из ботвы моркови

Для того, чтобы заварить чай из морковной ботвы нужно взять столовую ложку измельченных листьев, залить 200 мл кипятка и дать настояться отвару в течение 15 минут. Затем процедить и пить, при желании с медом.

Как вариант, для заварки можно смешать ботву с морковью. Чай из морковной ботвы богат селеном, витамином К и железом, избавляет от отеков и дерматологических проблем, служит для профилактики простатита и цистита. Применяют такой чай и при гепатитах.

Чай из сушеной моркови

Для заваривания чая из высушенной моркови ополаскивают заварочный чайник кипятком, засыпают в чайник 2 столовые ложки высушенной моркови, заливают кипятком и настаивают 15-20 минут. Как вариант можно смешать для заварки сушеную морковь с черным чаем.

Чай из семян моркови

От камней в почках применяют чай из семян: столовую ложку семян заливают в термосе стаканом кипятка, настаивают всю ночь до утра, процеживают. Принимают по полстакана до 6 раз в сутки. Такой отвар помогает и при проблемах с желудком и желчным пузырем, при повышенном газообразовании.

Морковный чай можно заваривать с добавлением ягод и трав, например шиповника, смородины, крапивы. Для варьирования вкусовых качеств добавляют веточки вишни, ягоды малины.

ЗдоровьеПродукты

Думаю, не найдется тех, кто будет оспаривать пользу моркови. С детства нам твердят, что этот овощ бьет рекорды по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. Я возражать не собираюсь, потому что регулярно пью морковный чай и вижу результат.

К сожалению, в ежедневной суматохе мы часто не успеваем проследить за своим рационом. Съели ли мы достаточное количество овощей сегодня? Хватает ли нашему организму сил и энергии, чтобы быть в движении и оставаться здоровым? Рассказываю простой способ быть в тонусе и чувствовать себя прекрасно каждый день.

1.jpg

Польза морковного чая

Укрепление иммунитета

Особенно актуальная тема в последнее время — это укрепление иммунитета натуральными продуктами. Тут-то и приходит на выручку отвар из моркови. Его регулярное употребление усилит способность организма противостоять вирусам.

2.jpg

Прилив энергии

Это как раз то, что нужно и зимой, и летом. Любители морковного чая отмечают, что их общее самочувствие улучшается. Бодрость и энергия — залог успешного дня!

3.jpg

Волосы и кожа

Благодаря витаминам, которыми может похвастаться морковь, улучшится не только ваше здоровье и самочувствие, но и внешний вид. Кожа очистится, станет мягкой и приобретет здоровый вид. Морковный отвар поможет укрепить корни волос, сделать локоны блестящими и гладкими. Скоро ведь шапку снимать!

4.jpg

Пищеварительная система

Морковь и тут постаралась. Регулярное употребление отвара из рыжего овоща повышает аппетит, снижает метеоризм и положительно влияет на всю пищеварительную систему.

5.jpg

Зрение

Давно известный факт, что морковь полезна для зрения. Конечно, исправить она ничего не сможет, но вот поддержать зрение вполне способна. Особенно полезен отвар из моркови тем, кто проводит много времени за экраном телевизора, компьютера или телефона.

6.jpg

Заготовка моркови для чая

Конечно, сейчас можно купить сушеную морковь в магазине в любое время года. Но зачем тратиться, если можно заготовить овощ в сезон самостоятельно? К тому же так вы точно будете уверены, что никакой химии в составе нет.

Итак, натрите морковь на крупной терке или же нарежьте кружочками. Сушите овощ на солнце, выложив его на сетку. Есть еще один способ — медная проволока. Нужно просто надрезать кружочки моркови и прицепить их.

7.jpg

Для тех, у кого нет возможности сушить морковь на солнце, предлагаю другой метод — духовку! Здесь главное — не передержать овощ. Если морковь станет коричневого цвета, это повлияет на вкус отвара. Но и в этом случае она не пропадет — можно использовать ее для настаивания на крепком напитке.

8.jpg

Заваривание морковного чая

В приготовлении морковного чая никаких секретов нет. На 0,5 л кипятка нужно использовать около 3 ст. л. сушеной моркови. Залейте заготовку водой, накройте чайник крышкой и оставьте минимум на полчаса. Затем процедите жидкость и наслаждайтесь напитком. Кстати, по вкусу можно добавить сахар, лимон, мёд, молоко.

Заваривать морковный чай можно и на свежем овоще, если не ленитесь перед каждым чаепитием заниматься чисткой и нарезанием моркови. А вот если у вас остался кусочек от приготовления какого-то блюда, теперь вы знаете, что он не пропадет.

Зачем пить морковный чай? Безусловно, для того, чтобы помочь организму справиться с нашим ритмом жизни, негативными факторами, вирусами и простудами. Но помните, что во всём нужно знать меру. Рекомендую попробовать этот простой и натуральный способ быть здоровым и красивым!

Предыдущая статьяСледующая статьяИспользуемые источники:

  • https://opolzeivrede.ru/napitki/morkovnyj-chaj-polza-i-vred-svojstva
  • https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/morkovnyj.html
  • https://myteapro.ru/ovoshhnoj-otvar/vitaminnyj-chaj-iz-morkovi
  • https://sovkusom.ru/morkovnyi-chay/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий