Как открыть чайный бизнес с нуля

Содержание

Чай любят люди разных возрастов. Этот тонизирующий напиток быстро снимает усталость, позволяет быстро прийти в себя после тяжелого трудового дня.

Во многих городах нашей страны не хватает мест, где можно спокойно посидеть за чашкой ароматного индийского чая в компании друзей, родственников или коллег.

%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%81-%D0%BF%D0%BE-%D0%BE%D1%82%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%82%D0%B8%D1%8E-%D0%BA%D0%B0%D1%84%D0%B5-%D1%87%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B9.png

Спрос на услуги кафе-чайных особенно высок в мегаполисах.

Однако в провинции ниша бизнеса кафе-чайной практически пуста и эта бизнес-идея будет как нельзя кстати.

Бизнес на открытии кафе-чайной

Открыть кафе-чайную можно в любом городе с населением от 100 тысяч человек.

Для реализации подобного проекта потребуются внушительные вложения.

В качестве источника финансирования могут выступать как собственные накопления предпринимателя, так и заемные средства.

По примерным подсчетам для открытия кафе-чайной необходим инвестиционный капитал в полтора миллиона рублей.

Как организовать бизнес по открытию кафе-чайной

Чтобы достичь успеха в бизнесе по открытию кафе-чайной, предприниматель должен продумать концепцию чайной.

Желательно нанять на работу дизайнера, который создаст неповторимый дизайн интерьера открываемого заведения, включив в него восточные мотивы.

Большую роль стоит уделить и найму персонала.

На работу следует принимать только услужливых молодых людей и девушек.

Желательно подобрать для обслуживающего персонала такую одежду, которая будет соответствовать тематической направленности и стилю заведения.

Женщин можно одеть в длинные юбки и шелковые накидки, сделать красочные рисунки хной на руках или лице.

Помещение и целевая аудитория чайной

Для размещения кафе-чайной желательно арендовать помещение площадью около 100 метров.

Оно должно находиться в той части города, где сосредоточено максимальное количество офисных зданий.

%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%81-%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D1%84%D0%B5-%D1%87%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B9.pngЦелевой аудиторией заведения станут люди в возрасте от 25 до 50 лет.

Однако посещать чайную будут и семьи с детьми, вот почему нужно включить в ассортимент реализуемых напитков детские чаи.

Предпринимателю нужно будет найти проверенных поставщиков чая еще на этапе планирования бизнеса.

Имеет смысл наладить контакты с индийскими фирмами, закупая чай напрямую у производителей.

Прибыль заведения будет формироваться от продажи индийского чая различных сортов, кондитерских изделий, меда, сухофруктов, орехов и т.д.

В меню заведения должны входить не только кондитерские изделия, но и салаты, супы и вторые блюда.

Затраты на приобретение кухонного оборудования для чайной (печей, разделочных столов, морозильных камер, посудомоечной машины и т.д.).

Сколько можно заработать на кафе-чайной

При среднем чеке в 200 рублей и ежедневной проходимости заведения в 50 человек предприниматель может рассчитывать на получение ежемесячной прибыл в размере 100 тысяч рублей.

Подобный бизнес-проект окупится примерно через полтора года работы.

Пошаговый план открытия кофе — чайной

Поэтапный план воплощения в жизнь идеи по открытию кафе-чайной представляет собой следующее:

  • регистрация в качестве субъекта экономической деятельности;
  • аренда, покупка помещения, возведение объекта с нуля;
  • приобретение необходимого оборудование;
  • создание дизайна помещения;
  • покупка инвентаря;
  • проведение рекламной компании.

Сколько нужно средств для открытия

Чтобы открыть полноценную кафе-чайную потребуется не менее 300 тысяч рублей.

Какое оборудование выбрать

Выбирая оборудование особое внимание необходимо уделить посуде. Помимо этого, потребуется приобрести:

  • кофе машину и сопутствующее оборудование для клиентской стойки;
  • миксеры и разделочные столы;
  • посудомоечную машину и кухонный инвентарь;
  • мебель для посетителей.

Какой ОКВЭД необходимо указать для регистрации кафе-чайной

При организации данного направления деятельности в подаваемых документах необходимо будет указать код 55.30, который непосредственно касается деятельности ресторанов и кафе.

Какие документы нужны для открытия

Для открытия кафе-чайной необходимо будет подготовить следующие документы:

  • регистрация в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица;
  • договор аренды помещения или документы на право собственности;
  • договора с персоналом;
  • сертификаты, накладные документы на чай, кофе, продукты питания и т.д.;
  • договора с поставщиками необходимой продукции;
  • договор на вывоз и утилизацию отходов, мусора;
  • правила внутреннего трудового распорядка и т.д.

Какую систему налогообложения выбрать

В независимости от правовой формы регистрации кафе-чайной, лучшим вариантом при выборе системы налогообложения станет упрощенка. Здесь можно самостоятельно принять решение уплачивать 6% налог от прибыли, или же 15% от разницы между полученным доходом и понесенными расходами.

Нужно ли разрешение для открытия кофе -чайной

Согласно действующего законодательства Российской федерации, услуги кафе-чайной не относятся к тем видам деятельности, которые требуют специальных лицензий или разрешений. Но все же придется получить разрешение в санэпидемстанции на соответствие объекта санитарным и гигиеническим нормам и требованиям, а также в пожарной инспекции.

Технология ведения бизнеса

Данное направление деятельности требует к себе особого подхода. Мало открыть кафе-чайную, требуется привлечь как можно больше клиентов. В связи с этим рекламная компания занимает далеко не последнее место. Необходимо заявить о себе через средства массовой информации, неподалеку от нахождения объекта разместить рекламные щиты и т.д. Не стоит пренебрегать и предоставлением информации о новых блюдах, о новых сортах чая и кофе, которые можно попробовать в заведении.

Новичку в бизнесе по открытию кафе-чайной

Составить бизнес-план чайного магазина и открыть в дальнейшем собственную торговую точку – здравая идея, которая будет приносить реальный доход. Покупать кофе в зернах, собственноручно молоть и заваривать его всегда считалось признаком хорошего вкуса. Чай составил здоровую конкуренцию кофе относительно недавно: в нашей стране не настолько широко распространены чайные церемонии, как, например, в Китае, однако чаи у самовара на Руси пили издавна. Купить качественную чайную смесь или чай высшего сорта бывает непросто, особенно в небольших городах. Открытие чайной лавки позволит организовать бизнес с хорошим оборотом и невысокой конкуренцией.

Средняя цена за 50 г чая составляет 200-250 рублей. Элитные сорта стоят в несколько раз дороже. Отдельной статьей идут подарочные наборы в красивой упаковке.

При наличии высокой проходимости, чайная лавка способна давать выручку 150-200 тысяч рублей в месяц.

Прибыль магазина

Чем шире ассортиментный перечень и ценовой диапазон магазина, тем большую прибыль он будет приносить. Мода на элегантные и полезные подарки, к коим, без сомнения, можно отнести чай и кофе элитных сортов, позволяют говорить о прибыльности бизнеса, составляющей около 100 тысяч рублей в месяц.

Рентабельность чайной лавки и срок окупаемости инвестиций

Средняя окупаемость чайного бизнеса составляет 14-16 месяцев. Повысить рентабельность магазина поможет торговля сопутствующими товарами. Оригинальная посуда, чайные сувениры с логотипами, коробки для хранения чая – дополнительная приманка для посетителей.

Бизнес–план чайной лавки должен основываться на конкретных данных – анализе конкурентов, актуальности в данном конкретном населенном пункте, реальном стартовом капитале и возможностях, готовые шаблоны – макет для дальнейших действий. Только при скрупулезном детальном анализе рынка и четком плане действий бизнес будет иметь успех.

Заказать бизнес план

Скачать бизнес план чайного магазина илиЗаказать индивидуальный проект

Выбрать похожую франшизу

Содержание статьи:

Специализированные магазины по продаже чая пользуются довольно устойчивым спросом. Оригинальные коробочки и яркие упаковки привлекают случайных покупателей, вынуждая их делать незапланированные покупки. В нашей стране около 85% населения ежедневно пьют чай, поэтому спрос на такой товар остается стабильным в любой экономической обстановке. В этой статье мы расскажем вам подробно, как начать чайный бизнес с нуля в России.

Особенности чайного бизнеса

Какой малый бизнес сейчас актуален в 2021 году? Все, что связано с востребованными товарами и услугами, в том числе и чаем. Но не стоит забывать о том, что торговля такой продукцией – это достаточно специфическое занятие. Отечественные потребители привыкли в дешевому некачественному товару с различными вкусовыми добавками. Многие люди считают верхом совершенства пакетики чая со вкусом малины или лимона. Вряд ли они будут покупать настоящий чай с приятным вкусом, который стоит в несколько раз дороже. Исходя из этого можно сделать вывод, что маркетинг в чайном бизнесе – это очень важный аспект, который требует особого внимания. В наше время трудно найти людей, компетентных в данной сфере, поэтому вы должны нанять на работу настоящих специалистов, которые смогут донести до потребителей все преимущества качественного чая.

Перед тем как открыть чайный бизнес с нуля, нужно разобраться со всеми особенностями и нюансами этого направления деятельности. Чай всегда пользуется спросом, поскольку трудно найти человека, который не любит этот восхитительный ароматный горячий напиток. Для того чтобы открыть бизнес чайный магазин, понадобятся определенные вложения, но они окупятся в самые короткие сроки. Чтобы ваше дело было успешным, нужно поставить четкую цель и постепенно к ней продвигаться.

Если вы ничего не смыслите в этой отрасли, начните с франшизы. Благодаря этому вы сможете получить необходимые знания и помощь специалистов на начальном, самом сложном этапе. После того как вы разберетесь во всех процессах, можно открыть еще одну торговую точку, но уже своими силами, не используя известные бренды.

Преимущества и недостатки

Новые идеи для бизнеса 2021 с минимальными вложениями имеют свои сильные и слабые стороны. Это касается и торговли чаем.

Плюсы:

  • Не очень большой стартовый капитал. Вам не придется покупать дорогостоящее оборудование, брать в аренду огромное помещение и закупать большую партию товара;
  • Чай не относиться к скоропортящимся продуктам, поэтому не требует особых условий хранения. Вам не придется беспокоиться о том, что нужно быстро продать товар, поскольку он может испортиться;
  • Спрос на такую продукцию не подвержен сезонным колебаниям;
  • Вместе с чаем можно продавать различные сопутствующие товары;
  • Специализированная чайная лавка как бизнес – это элегантное и довольно престижное направление деятельности. Торговля чаем приносит удовольствие не только продавцам, но и покупателям. Никто не останется равнодушным к ароматам, витающим в чайной лавке.

Минусы:

  • Высокий уровень конкуренции.

Какой бизнес сейчас актуален в 2021 году в условиях кризиса в России? На этот вопрос невозможно ответить однозначно. Эксперты рекомендуют выбирать сферу, связанную с товарами первой необходимости. Торговлю чаем они оценивают, как бизнес с высокой рентабельностью, поэтому вы не прогадаете, если начнете работать в этом направлении.

Бизнес план

  • Резюме. В этом пункте необходимо описать цель проекта, примерный объем стартовых инвестиций и ключевые финансовые показатели проекта;
  • Небольшое описание отрасли и компании;
  • Описание товара. Что входит в ассортимент торговой точки;
  • Продажи и маркетинг. Разработка маркетинговой стратегии;
  • План производства. Оборудование и персонал;
  • Организационный план. Распределение обязанностей;
  • Финансовый план. Расходы и прибыль;
  • Оценка эффективности проекта;
  • Риски и гарантии.

Месторасположение

  1. Магазин со своим дегустационным залом. Главное преимущество такого формата торговли заключается в том, что покупатель может выбрать подходящий вариант в процессе чайной церемонии. Такой подход открывает широкие перспективы для развития бизнеса. Но для того чтобы оборудовать дегустационный зал, нужно арендовать просторное помещение, а это слишком накладно для начинающего предпринимателя. Такая торговая точка должна быть расположена на одной из центральных улиц с высокой проходимостью;
  2. Небольшая чайная лавка, площадь которой не превышает 10–15 кв. метров. Помещение под уютный бутик лучше арендовать в спальном районе или в центре. Этот вариант подходит для предпринимателей, которые ограничены в финансовых средствах;
  3. Островок или небольшой отдел в торговом центре. Такую торговую точку можно открыть с минимальными вложениями.

Обустройство помещения

Перспективные направления малого бизнеса в 2021 году, как правило, связаны с товарами первой необходимости, к которым относится и чай. Чтобы привлечь к своему товару внимание потребителей, необходимо оригинально оформить свою торговую точку. Даже если вы арендуете помещение, в котором недавно выполнен ремонт, придется его переделывать на свой лад. Важно помнить о том, что чай относится к товарам, которые покупают импульсивно. Если ваш магазин будет выделяться среди других, человек обязательно в него заглянет и сделает покупку. Уютная обстановка способствует тому, чтобы покупатели возвращались в лавку снова, а оригинальная витрина делает престижной вашу торговую точку.

Каждый предприниматель оформляет магазин на свой вкус. Включите в бизнес план чайной расходы на приобретение специальных стеллажей, качественного электрического чайника и красивых чашек, в которых вы будете заваривать чай для дегустации. Под окнами можно поставить несколько небольших столиков, чтобы клиенты могли на месте насладиться ароматным напитком и определиться с его выбором.

Каким прибыльным бизнесом в кризис в 2021 году стоит заняться чтобы заработать, решать вам. Но если вас привлекает торговля чаем, смело воплощайте ее в жизнь. Не стоит отказываться от такого перспективного и прибыльного проекта.

Оборудование

Покупка оборудования для чайной лавки не потребует от вас крупных финансовых вложений. Это одно из важных преимуществ этого бизнеса. Для торговли чаем не нужны морозильные камеры или холодильные витрины. Все что вам нужно купить:

  • Стеклянные или пластиковые банки для торговли чаем на развес;
  • Специальные совочки;
  • Весы;
  • Стеллажи;
  • Витрины;
  • Кассовый аппарат.

Схема производства чая

Поиск поставщиков, ассортимент

Найдите в интернете примеры бизнес плана чайного магазина с расчетами и составьте на его основании собственное руководство к действию. Особое внимание уделите ассортименту. Желательно, чтобы он был максимально широким. Если в вашем городе работает несколько чайных магазинов, нужно предложить потребителям какой-то уникальный товар, которым не торгуют ваши конкуренты.

Сорта и разновидности чая должны быть представлены в разном ценовом сегменте для посетителей с различным уровнем достатка, не менее 30–40 наименований. Необходимо включить в ассортимент популярные сорта, которые пользуются спросом у постоянных клиентов и несколько оригинальных предложений для случайных покупателей.

Современные люди заботятся о своем здоровье, поэтому в последнее время стали пользоваться популярностью натуральные травяные чаи. Они обязательно должны присутствовать в ассортименте. Для товара, который продается на развес, нужно приобрести подарочные и обычные дегустационные упаковки.

Чтобы увеличить прибыльность бизнеса, можно включить в ассортимент товара различные сладости к чаю – печенье, конфеты, пирожные и т. д. Также можно продавать аксессуары для чайной церемонии – сервизы, ситечки, красивые чайники и т. д.

В бизнес план чайного магазина нужно также внести пункт о поставщиках. Если вы планируете открыть несколько торговых точек и закупать товар крупными партиями, можно наладить прямые поставки от производителей. Владельцы небольших чайных лавок обычно заказывают продукцию у импортеров, которые имеют официальные представительства в разных городах нашей страны. Их контактные данные можно найти в интернете на электронных торговых площадках, в справочниках и центрах интернет-торговли. Перед тем как договориться о сотрудничестве, внимательно почитайте отзывы о поставщиках и их товаре. Если вы закупите некачественную продукцию, чайная лавка как бизнес не будет приносить хорошей прибыли.

Особенности реализации

Какие товары пользуются наибольшим спросом в 2021 году в России? Если речь идет о чае, важно, чтобы в ассортименте магазина присутствовал товар для разных слоев населения:

  • Чай в пакетах;
  • Листовой и гранулированный чай;
  • Развесная продукция;
  • Травяные сборы;
  • Фруктовые напитки.

Вы должны предлагать чай от разных производителей – индийский, китайский, цейлонский и т. д.

Важную роль в этом деле играет наценка на товар. От грамотной ценовой политики во многом зависит размер прибыли и успех вашего дела. Перед тем как открыть чайный бизнес с нуля и установить какой-то определенный процент наценки на товар, походите по магазинам и зафиксируйте цены. Оптимальный вариант – 70–100%.

Когда вы откроете свой магазин, предлагайте каждому покупателю небольшие приятные подарочки, чтобы они вернулись к вам снова. Это может быть небольшая пачка чая, печенье или свежая выпечка.

Реклама

По мнению специалистов, маркетинг в чайном бизнесе практически ничем не отличается от рекламы любой другой продукции. Традиционные методы:

  • Подарки клиентам при открытии;
  • Дисконтные карты постоянным покупателям;
  • Надписи на тротуаре, ведущие к магазину;
  • Раздача рекламных листовок;
  • Акции.

Чтобы рекламная кампания была более эффективной, доверьте ее разработку профессионалам.

Финансовые вложения

Для того чтобы открыть магазин чая вам придется вложить определенную сумму:

  • Аренда помещения – 20–50 тыс. рублей;
  • Расходы на оплату счетов за коммунальные услуги – 10 тыс. рублей;
  • Оборудование – 100–150 тыс. рублей;
  • Закупка товара – 200 тыс. рублей;
  • Реклама – 20 тыс. рублей;
  • Зарплата сотрудникам – 35 тыс. рублей;
  • Дополнительные расходы – 15 тыс. рублей.

Прибыль

Итак, вы решили открыть чайный бизнес, выгодно или нет такое занятие? В среднем оборот небольшой чайной лавки составляет 150 тыс. рублей. На этапе становления чистый доход не будет превышать суммы 45–60 тыс. рублей. Если вы начнете чайный бизнес с нуля, все вложения окупятся за один год. На некоторые сорта можно ставить наценку 100%.

По оценкам специалистов, торговля чаем отличается высокой рентабельностью. Лучше всего открывать такую торговую точку в конце лета. Грамотный бизнес план чайного магазина с расчетами, подробным анализом рынка и эффективной маркетинговой стратегией избавит вас от проблем, возникающих в процессе организации нового перспективного бизнеса.

Советы новичкам

  • Необходимо обеспечить надлежащие условия для хранения товара. Если человек купит у вас некачественную продукцию, он больше не придет в ваш магазин;
  • Если вы сомневаетесь, стоит ли открывать чайный бизнес, выгодно или нет такое дело, внимательно проанализируйте рынок в вашем регионе, чтобы определить спрос на этот товар;
  • Внимательно проверяйте все налоговые отчеты и всю документацию, поскольку к вам в любой момент может нагрянуть ФСН с проверкой;
  • Если вы самостоятельно составляете бизнес план, отдайте его на проверку опытным специалистам;
  • Сделайте красочный каталог с кратким описанием каждого сорта чая;
  • Создайте свой сайт в интернете, чтобы покупатели могли ознакомиться удаленно с ассортиментом продукции и ценами.

Выводы

Любите чай, хотите знать, как открыть чайный магазин? В статье вы найдете поэтапный процесс, как начать вести этот интересный бизнес.

Капитальные инвестиции: 550 000 рублейСрок окупаемости: 15-17 месяцев

Наверное, нет такого напитка, который по популярности смог бы затмить чай.

А постоянно растущий на него спрос подогревает у людей, задумывающихся о ведение своего бизнеса, интерес к тому, как открыть чайный магазин.

Открытие чайного магазина — это не просто перспективное, но и прибыльное дело, которое, между прочим, по сравнению с остальными бизнес-идеями не требует довольно крупных сумм вложений.

Но важно не только знать теоретические аспекты о ведении бизнеса и сортах чая, но и суметь привлечь покупателей, а также предоставить им не только качественную продукцию, но и отменное обслуживание.

А уже после успешного открытия бизнеса, связанного с продажей чая, можно задуматься о расширении — создать интернет-магазин, или же пойти дальше и развить целую сеть.

Преимущества и недостатки открытия чайного магазина

В любом случае без постоянного развития и предоставления клиентам качественной продукции ничего не получится.

Открытие чайного магазина славится такими преимуществами:

  • сравнительно небольшие вложения, которые при грамотном использовании быстро окупятся;
  • постоянно растущий спрос на качественный чай, причем в разных ценовых категориях, и на него не влияет сезонность;
  • чай не является скоропортящимся продуктом, но все же необходимо соблюдать простые правила хранения;
  • многие отмечают интересность и эстетичность этого бизнеса.

Наиболее существенным недостатком в продаже чая является высокая конкуренция в этой отрасли.

Особенно это прослеживается в крупных и средних городах.

Сюда же можно отнести и то, что этот бизнес не особо востребован в маленьких городках, где уже открыты подобные магазины.

Виды чайных магазинов

Перед тем, как открыть чайный магазин, необходимо задуматься об его формате.

Этот фактор повлияет не только на ассортимент, но и на стартовые вложения.

Итак, выделяют 3 вида чайных магазинов:

  • Чайная витрина (ларек) — самый маленький из всех вариантов.

    Затраты и площадь будут минимальными, что скажется на ассортименте чая.

    Чаще всего такой формат встречается в крупных торговых центрах и в местах большого скопления людей — остановки, станции метро.

  • Чайный магазин — наиболее популярный формат, который требует уже большего вложения капитала.

    Торговая точка может быть расположена как в торгово-развлекательных центрах, так и быть небольшим отдельно стоящим зданием.

    Ассортимент довольно широк, что отражается на продаже чая разных ценовых категорий.

  • Чайный магазин с дегустационным залом — самый масштабный вид, который позволяет покупателям не только приобретать чай, но и пробовать его перед покупкой.

    Как правило, в таком формате можно встретить довольно широкий ассортимент, а также редкие и довольно дорогие сорта чая.

Такое разделение позволит вам выбрать наиболее подходящий формат исходя из своего стартового капитала.

Но все же независимо от того, что вы выберете, важно правильно подобрать место, которое обеспечит большой поток потенциальных покупателей.

Календарный план открытия чайного магазина

Регистрация бизнеса не займет слишком много времени.

Наиболее важно найти подходящее место, а также договориться с поставщиками чая, в качестве которого вы будете уверены.

Также должно внимание необходимо уделить обустройству помещения, так как внешний вид вашего чайного магазина должен привлекать внимание.

В среднем на открытие чайного бизнеса вам понадобиться 4-5 месяцев.

Этот период может меняться в зависимости от того, на сколько затянется поиск помещения и добросовестных поставщиков.

Этап Янв Фев Мар Апр
Регистрация
Поиск помещения
Обустройство помещения
Набор персонала
Закупка первой партии
Реклама
Открытие

Этапы как открыть чайный магазин

Оформление бизнеса

Перед тем как открыть чайный магазин, вам необходимо зарегистрировать свой бизнес.

Для такого рода бизнеса достаточно оформиться как индивидуальный предпринимать или ООО. На начальных порах лучше получить ИП.

В этом случае вы будете платить единый налог.

Продажа чая не нуждается в лицензировании.

Но зато важно особое внимание уделить разрешениям СЭС, а именно ее заключениям и наличию санитарных книжек у продавцов-консультантов.

Если вы не уверены в своих силах, то лучше обратиться за юридической помощью.

Этот путь отлично подойдет, если вы решитесь на открытие ООО.

И пусть это дополнительные затраты, зато вы выиграете время, а не будет ходить по всем инстанциям и выяснять, что вам необходимо им предоставить.

Как открыть мясную лавку?

Поиск помещения и его оборудование

Чаще всего покупка чая является незапланированной, поэтому так важно подобрать хорошее место под будущий магазин.

Под открытие чайного магазина лучше всего подойдут торговые площади в торговых центрах или гипермаркетах.

Лучшего всего, если они будут размещаться на первом этаже.

Если размещать его на улице, то отлично подойдут улицы недалеко от центра.

Требования к помещению довольно просты:

  • общая площадь 15-20 кв.м;
  • хорошая вентиляция;
  • отсутствие сырости.

Затем стоит позаботиться об оформлении и оборудовании чайного магазина.

Оно должно быть стильным и привлекательным для будущих покупателей.

Что касается оборудования для вашего чайного магазина, то сейчас в продаже можно найти уже готовые павильоны.

Это намного удобнее и быстрее, чем совмещать несколько горизонтальных и вертикальных витрин.

Также добавьте интересные аксессуары, это создаст необходимую атмосферу

Еще вам понадобятся точные весы, емкости для хранения чая и другая посуда.

Особое внимание уделите упаковочному материалу.

Не нужно покупать первый попавшийся вариант.

Лучше сделать его на заказ, и добавить к нему логотип своего чайного магазина.

Покупатели будут помнить, где купили чай и вернуться к вам.

Также вы можете заказать форму для продавцов.

Для начала можно ограничиться футболками или фартуками с логотипом вашего чайного магазина

Все, что вам понадобится, чтобы открыть чайный магазин, сведено в таблицу:

Статья расходов Сумма (рубли)
Итого: 145 000 руб.
Кассовый аппарат 10 000
Павильон для продажи чая 107 000
Электронные весы 2 000
Емкости для хранения чая и прочая посуда 6 000
Прочие расходы 20 000

Набор персонала

Поэтому к набору продавцов, от которых напрямую будет зависеть выручка, необходимо подходить ответственно.

На первое время вам понадобятся два продавца, которые будут работать в разные смены, уборщица, администратор (если в этом есть необходимость) и бухгалтер.

При небольших объемах продаж обязанности последних двух работников вы можете взять на себя.

Что касается продавцов, то важно, чтобы они имели аккуратный внешний вид, были вежливыми и могли работать с покупателями.

Помимо всего этого, они должны хорошо разбираться в предлагаемом ассортименте.

Расходы на оплату труда сотрудников будут выглядеть следующим образом:

  Кол-во Оклад (руб.) Всего (руб.)
Итого: 60 000 руб.
Продавцы 2 25 000 50 000
Уборщица 1 10 000 10 000

Поиск поставщиков и закупка первой партии

Самым оптимальным вариантом является закупка чая непосредственно у производителей в Южной Азии.

Есть вариант найти поставщиков в интернете, которые будут посредниками между вами и производителями чая.

Для первой партии необходимо закупить около 30 видов чая:

  • зеленый
  • черный
  • белый
  • смеси нескольких видов чая
  • с фруктовыми добавками.

Для начала можно взять около 8-10 видов элитного чая, чтобы оценить на него спрос.

Но будьте осторожны, покупайте только натуральный и качественный чай у проверенных поставщиков.

Иначе вы не заслужите доверия своих покупателей, и понесете колоссальные убытки.

Как открыть антикафе?

Реклама и продвижение

Обязательно продвигайте свой магазин.

Перед открытием разместите красивую вывеску и раздайте людям листовки.

Также разработайте логотип чайного магазина, который будет фигурировать на форме работников, упаковках и визитках.

Последнее сделать просто необходимо.

Пусть продавцы прикладывают их к каждому проданному чаю.

В дни открытия проведите акции и разыграйте подарки.

Это привлечет покупателей, и они обязательно что-то купят.

Также можете заказать наружную рекламу по городу, разместить баннеры в соцсетях и дать информацию в печатные издания вашего города.

По мере увеличения продаж можете ввести программу лояльности с предоставлением дисконтных карт.

Это обеспечит интерес со стороны постоянных клиентов, ведь из-за скидок они будут возвращаться именно к вам.

Как придумать название для фирмы?

Сколько стоит открыть чайный магазин?

Торговля чаем не требует каких-то огромных вложений.

Основная часть расходов, связанных с открытием, придется на закупку товара.

И для начала вам нужно иметь в своем распоряжении 550 000 рублей, которые покроют регистрацию бизнеса, закупку оборудования, ремонт помещения, а также закупку первой партии чая и рекламу.

Статья расходов Сумма (рубли)
Итого: 550 000 руб.
Статья расходов 10 000
Ремонт 55 000
Оборудование 145 000
Закупка первой партии 300 000
Реклама 40 000

Помимо стартового капитала, чайный магазин требует ежемесячных расходов, которые представлены в таблице.

Статья расходов Сумма (рубли)
Итого: 265 000 руб.
Аренда 30 000
Коммунальные услуги 10 000
Зарплата 60 000
Закупка очередной партии 150 000
Прочие расходы 15 000

Обо всех этапах открытия чайного магазина

подробно рассказано в видеосюжете:

Возможная прибыль чайного магазина

На элитные сорта она может даже повышаться.

Итак, при закупке партии на 150 000 рублей, ее необходимо реализовать за 300 000 рублей.

И если вы за месяц сможете продать всю партию, то в итоге будете получать прибыль равную в 35 000 рублей.

И тогда окупаемость чайного магазина составит около 15-17 месяцев.

Но при грамотной организации можно уменьшить этот срок до года.

Возможно, первые 2-3 месяца не принесут большую выручку, но при постоянной работе над привлечением покупателей можно добиться увеличения ежемесячной прибыли до 60 000 рублей.

В качестве итога о том, как открыть чайный магазин, можно сказать, что это не самый трудный бизнес, но он напрямую зависит от потока покупателей.

Именно поэтому так важно, продавать только качественные сорта чая и совмещать это с вежливым и грамотным обслуживаем клиентов.

Следовательно, со временем вы сможете наращивать обороты своего бизнеса, а затем и вовсе расширить его.

Полезная статья? Не пропустите новые!Введите e-mail и получайте новые статьи на почтуСодержание:

Данный вид деятельности планирует свое открытие в одном из городов с общей численностью жителей в 700 человек. Поэтому мы рассмотрим подробно, как самостоятельно написать бизнес план чайной лавки с расчетами.

Характеристика проекта

Цель, которую преследует наш готовый бизнес план кафе чайной, заключается в реализации прибыльного проекта. Для того, что бы оценить свои возможности на рынке предоставления услуг в общественном питании, нами были произведены некоторые маркетинговые исследования в городе, и стало ясно, что он испытывает нехватку в подобных организациях.

Наш бизнес воплотить в себе все основные традиции индийской чайной церемонии. Интерьер чайной будет оформлен так же в подобной тематике. Так как в данном городе отсутствуют подобные заведения, то эта перспективная идея для бизнеса полностью пустая. Более того, мы можем свободно реализовывать задуманное.

Информация, касающаяся будущего бизнеса:

  • Город насчитывает 700 тысяч жителей.
  • Располагаться наше будущее дело будет в одном из развлекательных центров на первом этаже. Недалеко располагаются офисные здания.
  • Общая площадь арендуемого помещения составит порядка 105 квадратных метров.
  • Мы оформим договор аренды, его стоимость составляет 115 тысяч 500 рублей ежемесячно.
  • Данное помещение рассчитано на прием одновременно 45 человек.· В общей сложности нам потребуется иметь на руках 1 миллион 710 тысяч, для открытия собственного дела. Их этой суммы собственник в состояние внести только 710 тысяч рублей личных средств, недостающую сумму, в размере 1 миллиона рублей, мы оформим в кредит.
1-244.jpg
Интерьер чайной

Размер годовой чистой прибыли составит 1 миллион 105 тысяч 400 рублей.

Таким образом, полная окупаемость чайного кафе произойдет через полтора года после его открытия.

Расходы на старте проекта

Рассмотрим образец бизнес плана чайной с расчетами на предполагаемые затраты:

  • В арендованном помещении потребуется разработать индивидуальный дизайнерский проект. На это у нас уйдет 700 тысяч рублей.
  • Так же потребуется приобрести оборудование на кухню и необходимую посуду – 200 тысяч рублей.
  • Покупка мебели, как для посетителей, так и для организации рабочих мест сотрудников.
  • По договору аренды мы должны заплатить за три месяца вперед – 270 тысяч рублей.
  • Покупка рекламы – 70 тысяч рублей.
  • Расходы на регистрацию проекта – 40 тысяч рублей.
  • На непредвиденные расходы оставим 100 тысяч рублей.

Таким образом, на все нам потребуется потратить 1 миллион 710 тысяч рублей.

Выбор системы налогообложения

Чайное кафе мы зарегистрируем как общество с ограниченной ответственностью. Учредитель бизнеса будут являться и директором открывшейся организации. Свою организацию мы зарегистрируем как ООО.

Для системы налогообложения бизнеса выбираем самый выгодный вариант, который нам только могут предложить – это упрошенная система налогообложения. Размер данного налога составит 15% от прибыли. Так же, данная система освобождает нас от НДС и налога на имущество.

Пошаговое открытие чайной

На данный момент бизнес план чайной лавки реализовался в некоторых моментах:

  1. Пройдет процесс регистрации будущего бизнеса.
  2. Мы нашли подходящее заведение и начали оформлять документы для заключения договора на длительную аренду данного помещения.
  3. Начали поиск проверенных и надежных поставщиков продукции – чая, а так же перешли на этап разработки дизайнерского проекта.

Товары и услуги

В чайном ассортименте исключительное присутствие элитного индийского чая, но также планируется продажа и обычного чая. В состав элитных сортов входят следующие марки: ассамский, дарджилинг, даурский, чай Нилгири, Нувара-Элия.

1-245.jpg
Ассортимент чая

Что бы собрать достойную коллекцию сортов чая мы привлечем поставщиков не только в нашем регионе, но и далеко за его пределами. Так же рассматриваются варианты прямого сотрудничества с производителями чая из Индии.

Пример бизнес плана открытия чайной с нуля включает в себя и цены на предоставляемый ассортимент. Например, стоимость одного чайника объемом о,5 литра обойдется потенциальному клиенту в 70 рублей. Если рассматривать элитные сорта, то тут уже стоимость составит 300 рублей за те же 0,5 литра чая.

Вся посуда в нашем заведение будет изготовлена в соответствии с тематикой. Посетителям представиться возможность не только употреблять готовый продукт, в пределах заведения, но так же покупать товар с собой для дома.

К чаю мы планируем подавать различные сладости – мед, выпечку, ореховое ассорти. Но, не смотря на все это, в чайхане можно приобрести и употреблять не только чай. Посетителям будет предлагаться меню с большим ассортиментом готовых блюд и прохладительных напитков.

Выглядеть персонал заведения так же будет согласного общего стиля – национальных одеяниях Индии. Девушки наденут яркие сари, а мужчины шелковые рубашки. Для эффективной работы, будут применяться разные способы мотивации сотрудников.

Наше чайное заведение будет пропитано ароматами чая, а для посетителей будет звучать приятная музыка в восточном стиле. На каждый столик мы положим брошюры, в которых будут написаны все правила чайной церемонии, а стены украсим легендами о чае.

Все помещение планируется оформить в индийском стиле. На стенах будут присутствовать фотоснимки данной страны, различные фигурки в виде слонов.

Наше заведение будет осуществлять работу с 09-00 до 19-00 часов.

Маркетинговый план

Прежде всего нужен эффективный маркетинг. Наше заведение будет расположено в одном из крупных торговых центров. Рядом находится большое количество офисных зданий, что рассматривает в себе бизнес план чайной. Возрастная категория клиентов составит от 25 до 50 лет. По предварительным данным, мы предполагаем, что посетителями нашего заведения являются потребителя, чей уровень дохода превышает 15 тысяч рублей ежемесячно.

По результатам исследования конкурентного рынка стало ясно, что у нас таковых не имеется. Но это не исключает того, что в городе присутствуют другие заведения общественного питания. Вот они и являются нашими главными конкурентами. В качестве конкурентов мы рассматриваем все кафе, бары, рестораны.

Основными преимуществами, которые станут отличать нас от всех вышеперечисленных конкурентов, являются – высокий уровень обслуживания посетителей. Более того, неповторимый дизайн помещения, вкусная кухня и наполненный зал ароматом чая.

Возможный заработок на данном виде бизнеса

Готовый бизнес план чайной включает в себя данные по возможному заработку. Если учесть, что суточная проходимость составляет 5 тысяч человек, то, хотя бы человек 50 из всего потока зайдут в наше заведение. Помимо этих потенциальных клиентов, мы вправе рассчитывать на постоянных посетителей, в лице работников торгового центра, в котором мы располагаемся. А это примерно еще около 40 или 45 посетителей.

Даже если учесть, что каждый посетитель оставит у нас в заведение 200 рублей, то в сутки мы сможем заработать порядка 19 тысяч рублей либо 570 тысяч рублей ежемесячно.

Поэтому можно сказать, что это прибыльный бизнес.

Помещение

Выбранное помещение соответствует требованиям пожарной инспекции и СЭС. Внешний вид выполнен в светлых оттенках.

Выбор оборудования

Основной упор нам нужно сделать на посуду, которая будет подаваться клиентам с их заказом. Они должны быть выполнены в соответствии с тематикой заведения. Для работы потребуется приобрести – печь, холодильник, посудомоечную машину, столы и инвентарь для повара.

На успешный бизнес потратим порядка 200 тысяч рублей.

1-246.jpg
Посуда для чайной церемонии

Штат сотрудников

В штат сотрудников для чайной войдут следующие специалисты:

  • Шеф-повар – 22 тысячи рублей.
  • Два повара – 18 тысяч рублей.
  • Два кухонных работника – 12 тысяч рублей.
  • Четыре официанта – 15 тысяч рублей.
  • Один администратор – 18 тысяч рублей.

Таким образом, на оплату труда сотрудников мы потратим 160 тысяч рублей ежемесячно.

Все бухгалтерские вопросы мы передадим на аутсорсинг.

Финансовый план

Бизнес план чайной включает в себя список постоянных расходов, которые моно отвести к категории постоянных:

  • Оплата труда сотрудников – 160 тысяч рублей.
  • Отчисления в страховой фонд – 48 тысяч рублей.
  • Коммунальные услуги и оплата договоров – 22 тысячи рублей.
  • Непредвиденные расходы организации – 10 тысяч рублей.
  • В общей сложности выходит 335 тысяч 500 рублей в месяц.

Для того, чтобы рассчитать общую сумму чистого дохода за год, нам необходимо, от общей годовой выручки, в размере 6 миллионов 684 тысяч рублей вычесть сумму расходов, в размере 5 миллионов 380 тысяч рублей, и получим чистую прибыль в размере 1 миллиона 108 тысяч 400 рублей.

1-243.jpg
Таблица расходов и прибыли кафе чайной

Возможный размер заработка

Прибыль нашей организации составляет 1 миллион 108 тысяч 400 рублей. Таким образом, если придерживаться этих цифр, то окупаемость произойдет через полтора года после открытия.

Этапы открытия бизнеса

Для того, чтобы начать открытие собственного дела нам потребуется:

  1. Произвести оценку возможностей на рынке предоставляемых услуг.
  2. Разработать бизнес план чайной и произвести предварительные расчеты по стоимости необходимых затрат.
  3. Выбрать подходящее помещение, которое будет соответствовать все требованиям контролирующих органов. Заключить договор аренды на него.
  4. Купить оборудование для своего бизнеса.
  5. Начать проведение рекламной кампании.
  6. Нанять необходимое количество сотрудников в штат.
  7. Подготовить меню.
  8. Заняться поиском проверенных и надежных поставщиков продукции.
  9. Заключить с коммунальными службами договор на оказание услуг.
  10. После всего этого руководитель бизнеса должен тщательно контролировать процесс воплощения в жизнь бизнес плана чайной.

Выбор кода ОКВЭД

В нашем случае идеально подойдет следующий кол – 55.30 «ресторанная деятельность».

Перечень необходимых документов для открытия собственного дела

Перечень нужных документов для открытия чайной:

  1. Подтверждение регистрации организации.
  2. Документы на арендованное помещение.
  3. Заключения трудовых договоров с сотрудниками.
  4. Наличие сертификатов соответствия качества на все товары.
  5. Договор с поставщиками.

Важно знать, что каждый сотрудник обязан иметь санитарную книжку, в противном случае он не должен допускаться в работе.

Необходимо ли разрешение на осуществления деятельности

Данный вид бизнеса не относят к категории лицензированных.

Используемые источники:

  • https://realybiz.ru/idei/biznes-ideya-kafe-chajnaya
  • https://xn—-8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai/biznes-plan/torgovlya/kak-otkryt-chajnyj-biznes-s-nulya.html
  • https://money-hunters.ru/idei-s-nulya/kak-otkryit-chaynyiy-biznes-plan.html
  • https://biznesprost.com/otkryt-biznes/kak-otkryt-chajnyj-magazin.html
  • https://ru.facebusinessman.com/biznes-plany/obshchepity/gotovyj-biznes-plan-chajnoj-s-raschetami.html

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий