Брендовый кофе Rioba

alena.jpg Автор: Алена Рогозинская Просмотров: 14502

Относительно недавно на кофейном рынке появился новый бренд – Rioba, о котором сегодня активно говорят, и во многих кофейнях используют именно его. Доступная цена, качественные вкусные смеси с ярким ароматом, – но при этом почти никакой информации в сети при отсутствии сайта бренда. Почему так, откуда появился кофе Rioba и в чем его особенность – разбираемся вместе с профессиональными бариста.

kofe-rioba.jpg

О бренде

На самом деле, это не отдельная компания, что объясняет отсутствие сайта и продвижения в сети. Торговая марка кофе Rioba принадлежит корпорации Metro AG, и продается в принадлежащих им супермаркетах Metro Cash&Carry, Macro в Польше и Auchan в Восточной Европе.

Продукт позиционируется как решение для баров, гостиниц, ресторанов и подобных форматов, поэтому поставляется в основном в килограммовых вакуумных пакетах, есть фасовка по 0,5 кг. Впрочем, некоторые кофеманы покупают его такими объемами и просто для дома, и, вскрыв пакет, расфасовывают ароматные зерна в небольшие герметичные емкости, чтобы сохранить вкус и аромат.

Кроме зернового кофе Риоба еще выпускается капсульный. Иногда в Metro встречается молотый, также в килограммовых пачках.

Сырье и производство

Корпорация закупает зеленые зерна кофе у фермеров Коста-Рики, Африки, Индии, в Центральной Америке и Бразилии. Это Арабика и Робуста, которые затем обжариваются в различных пропорциях, чтобы получить фирменные бленды. Предпочтение отдается медленной обжарке- целых 15 минут при температуре 220 градусов, что позволяет максимально раскрыть поры зерна, чтобы масла, сахара и ароматические компоненты Арабики вышли на поверхность. Робуста отдает больше кофеина, так что напиток получается крепким, насыщенным, бодрящим.

Обжаренные бобы пакуют в специальные вакуумные мешки с особым клапаном – он не пропускает воздух внутрь, так что запах и вкус не выветриваются, но выпускает углекислый газ. Некоторое время поcле обжарки зерна «дышат», поры раскрываются, и если не выпустить газ, пачка будет вздута. А если не запечатать кофе – он потеряет в своем качестве, взаимодействуя с кислородом. Поэтому компания использует вакуумные пакеты, сохраняя первозданную свежесть свежеобжаренного кофе Rioba.

Ассортимент

В основном в наших магазинах, в частности, в Metro (и в некоторых частных кофейных магазинах) можно найти широкий ассортимент кофе Риоба. Стоит он в среднем на 10-15% дешевле, чем бленды более раскрученных торговых марок. Наиболее известны три вида зернового кофе, которые и используются в HoReCa.

Rioba Platinum

Это 100% Арабика, самый ценный продукт марки. Бобы закупаются в Коста-Рике и на Центральноамериканских плантациях, тщательно отбираются и сортируются по технологиям, которые используют мировые лидеры кофейного рынка.

  • Вкус – с легкой кислинкой, изысканный, мягкий.
  • Аромат – насыщенный, плотный, свойственный чистой Арабике.
  • Содержание кофеина – 1,5% (так как в бленде нет Робусты, которая содержит больше кофеина)

Производитель рекомендует использовать кофе Риоба Платинум для приготовления кофейных коктейлей, например, латте и капучино. Учтите, что бодрящий эффект несколько ниже, чем у других продуктов марки.

Rioba Gold

Идеальная смесь для приготовления эспрессо, причем очень ароматного. Бленд содержит 80% Арабики из Центральной Америки и 20% Индийской Робусты, и такой микс образует красивую золотистую пенку-крема на поверхности напитка.

  • Вкус – мягкий, сбалансированный, ощущается кислотность Арабики и самый минимум горечи Робусты.
  • Аромат – сильный, насыщенный, бодрящий.
  • Содержание кофеина – 1,9%

Это самый популярный продукт компании, и многие предприятия HoReCa начинают свое знакомство с брендом именно с кофе Риоба Голд, а потом докупают и остальные виды, чтобы определиться. Стоит попробовать!

Rioba Silver

Бленд из 55% Арабики и 45% Робусты. Характеризуется богатым ароматом и хорошим бодрящим эффектом. Так как Робусты довольно много, ощущается явная горчинка.

  • Вкус – явно горчащий, плотный, терпкий, крепкий.
  • Аромат – тонкий, легкий.
  • Содержание кофеина – около 2,1%

Компания-производитель рекомендует кофе Риоба Сильвер для приготовления айс-кофе – так как напиток получается довольно крепким, лед его отлично разбавляет, при этом нет ощущения разбавленности. Некоторые кофеманы выбирают его, чтобы точно проснуться и взбодриться с утра.

Кофе Rioba Origin

Это отдельная линейка, которая запакована по 500 грамм и представляет собой зерна из конкретных регионов, не смеси. Хороший выбор, чтобы попробовать разные сорта и понять, какой нравится больше. К тому же, цена радует.

  • Brazil – очень необычный кофе Риоба с тонким цветочным ароматом и фруктовыми нотками. Для него используется чистая Арабика, но половина зерен обработана влажным способом, а половина – традиционным для региона способом хани, медовым, когда на бобах остается часть мякоти, и ее вкус переходит к зерну.
  • Colombia – колумбийская Арабика, которая считается довольно изысканной. Благородный мягкий вкус, насыщенный аромат. Тело напитка плотное, густое. Некоторая кислинка в послевкусии, что характерно для этого сорта.
  • Ethiopia – из зерен, выращенных в самом традиционном кофейном регионе, в Эфиопии. Вкус мноогранный, но сбалансированный, тело напитка густое. Многие бариста ценят этот кофе Риоба за особо интересный аромат с цветочными и фруктово-шоколадными оттенками.
  • Indonesia – традиционный вкус Индонезийской Арабики, которая в процессе произрастания приобретает пикантный тропический аромат, отличается насыщенным вкусом и послевкусием с нотками экзотических фруктов.

Если вы не знаете, какой выбрать, лучше заранее прочитать обзоры об особенностях кофе, выращиваемого в конкретных регионах. Впрочем, все эти продукты заслуживают внимания,и можно уверенно брать любой.

Кофе Rioba в капсулах

Компания продает кофемашины «Rioba», но их капсулы совместимы также и с кофемашинами Nespresso® и кулерами с функцией кофемашины «Persona». Товар продается упаковками по 10 штук, в одной капсуле 5 грамм кофе.

  • Armonioso – бленд из африканской и южноамериканской Арабики, легкий цветочный вкус.
  • Cremoso – Бразилия и Америка, нежный вкус с легкой кислиной, изысканный аромат, фруктовые тона, злаковое послевкусие.
  • Delicato – с примесью робусты, вкус с легкой горчинкой, хорошо сбалансированный, чуть терпковатый.
  • Intenso – чуть более сильная обжарка для эспрессо, яркий вкус и красивая пенка.
  • Ristretto Forte – для бодрости, крепкий и насыщенный напиток с умопомрачительным ароматом.
  • Espresso Decaffeinato – компания позиционирует его как кофейный напиток, но, по сути, это просто кофе Rioba без кофеина.

Цены и где купить

Кофе Rioba, как уже было упомянуто, относится к средней и ниже средней ценовой категории, но исключительно потому, что это собственная марка корпорации Metro AG, и на его рекламу не тратятся особые средства. Бренд не продвигают, не рекламируют, но покупатели его уже распробовали и он пользуется стабильной популярностью. Ориентировочная стоимость:

  • Platinum, 1 кг – 950 рублей;
  • Gold – 870 руб;
  • Silver – 800 рублей;
  • Капсулы, 10 штук по 5 грамм – 250 рублей;
  • Серия Origin, 0,5 кг – 500 – 800 рублей.

Купить кофе Риоба вы можете в сети Metro, в обычном и онлайн-магазине. Кроме того, можно заказать его в других интернет-магазинах с доставкой по всей стране.

Отзывы

В сети в основном встречаются исключительно положительные отзывы о кофе марки Риоба, так как покупателям нравится и его качество, и стоимость.

«Взяла Риобу впервые наудачу, просто из-за цены. Судя по описанию на упаковке, должен был быть хороший, а цена – 800 рублей за килограмм! И не прогадала! Теперь берем постоянно, когда в Метро ездим!» — Алина, Москва

«Когда я пришел работать в новую кофейню, познакомился с новым для меня брендом Rioba. Потом стал и себе домой такой покупать, узнал, что продается в сети Метро. Устраивает и гостей заведения, и мою семью, и друзей». — Роман, бариста, Санкт-Петербург

Если вы еще не пробовали напиток этого бренда – самое время открыть для себя нечто новое.

Риоба – это бренд кофе премиум-уровня но по демократичной цене.

Выводы:

  1. Кофе Rioba – собственный бренд компании Metro Cash & Carry, зерна закупают по всему миру и обжаривают на своих мощностях.
  2. Ассортимент не слишком большой, но есть выбор различных вкусов, крепкого и мягкого, капсулы и зерна.
  3. Товар позиционируется как оптимальный для баров и всего сегмента HoReCa, поэтому фасовка обычно по 0,5 или 1 кг.
  4. Цены ниже, чем у других марок, примерно на 15%, так как продукт не слишком рекламируют, но его качество сопоставимо с уровнем премиального.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

Содержание

Кофе Риоба это собственность не отдельной компании. Брендом с недавних пор владеет целая корпорация Metro AG. Продают зерновой, капсульный, молотый кофе супермаркеты Восточной Европы и Польши. 

Покупают: бары, гостиницы, кофейни в больших расфасовках. Это вакуумные пакеты с кг и 0,5 кг. Такие же пакеты покупаются и обычными потребителями для домов.

Производство кофе Rioba

Костариканские, африканские, индийские, центральноамериканские, бразильские фермеры продают зеленое сырье из арабики и робусты. Его обжаривают, а потом составляют купажи. 

Арабику и робусту покупают в костариканских, африканских, индийских, бразильских, центральноамериканских хозяйствах. После обжаривания зерен, составляются купажи, с разными пропорциями сырья.

Важно! Популярностью пользуется медленная обжарка зерен, около 15 минут с 220 градусами.

Зерна раскрываются, и содержимое в виде масел, сахаров и ароматических компонентов выходят наружу. В робусте кофеин в большом количестве, поэтому напитки отличаются крепостью, насыщенностью.

Упаковки для обжаренных бобов — специальные вакуумные пакеты с клапанами, чтобы кислород не поступал вовнутрь, а углекислый газ уходил. Это делается для того чтобы пачки не вздувались. Потому что после обжаривания зернам нужно дышать, а порам раскрываться, некоторое время.

Ассортиментная линейка

Продается кофе Rioba в “Метро”. Или продажи проводят специализированные торговые точки. Самые популярные это три разновидности для сегмента HoReCa.

  • С Риоба Платинум готовятся коктейли в виде латте и капучино. В них арабика со 100%. Они немного кислят, изысканные и мягкие, с насыщенностью и плотностью. Кофеин — с 1,5%.
  • В Риоба Голд популярных продуктах, мягкость, сбалансированность, кислинка и горечь. Потому что бленды с робустой, которая занимает 20% и 80% с арабикой. Это сильные, насыщенные напитки. Кофеин — 1,9%.
  • С арабикой 55% и 45% робустой, горькие, терпкие, крепкие айс-напитки Риоба Сильвер, с тонкими и легкими ароматами. С кофеином —2,1%.

Кофе Rioba Origin

Является отдельной линейкой с расфасовками по 0,5 кг. Это конкретные кофейные вишни. Собираются они в разных регионах.

С чистой арабикой, для которых были использованы 2 метода обработки: влажный и уникальный медовый, его называют хани. Это когда бобы остаются с частью мякоти. И потом зерно получается тоже с ее вкусом. Напитки кофе Rioba Brazil пахнут цветами и фруктами.

С колумбийской арабикой, мягкие и насыщенные напитки с Colombia. Они плотные и густые. С характерной кислинкой после кофепития.

Цветами, фруктами, шоколадом пахнут плотные напитки с Ethiopia. Они сбалансированы, с многогранными вкусами.

С экзотическими фруктами остается послевкусие с индонезийской арабикой В напитках с Indonesia пикантные тропические ароматы.

Капсульная продукция

Компанией реализуются кофейные машины. Но эта продукция успешно готовится и на Nespresso, и кулерах с функциями кофейных машин “Persona”. Упаковки с 10 штуками товара.

  • Бленды с арабикой, легкими и цветочными вкусами — Armonioso.
  • Немного кислые, нежные, изысканные, фруктовые напитки с Cremoso, со злаковым послевкусием.
  • С робустой, горечью, терпкостью, сбалансированные напитки с Delicato.
  • С яркими вкусами, красивыми пенками напитки эспрессо — Intenso, с чуть более сильным обжариванием зерен.
  • Бодрящие, крепкие, насыщенные напитки с умопомрачительными ароматами Ristretto Forte.
  • Отсутствует практически кофеин в Espresso Decaffeinato.

Стоимость кофе Rioba

Ориентировочные цены на кофе Риоба средние и ниже средних:

  1. 950 руб. за 1 кг Platinum.
  2. 870 руб. за Gold.
  3. 800 руб за Silver.
  4. 250 руб капсульная продукция с 5 г. в каждой.
  5. 800 руб за 500 г. серии Origin.

Читайте: Описание кофе Pellini

Читайте также:  Французский кофе L’OR

Мнения потребителей

Хорошо отзываются покупатели о продукции.

Елена из Москвы: “ Риоба мне понравилась. Купила первый раз. Очень уж цена подходящая, да и на упаковке информация подробная. Кстати, не расходится с качеством кофе. Производитель не обманывает. Все, что написано на упаковке, в действительности так и есть.”

Артур, Курск: “Работаю в кофейне. Там часто клиенты заказывают Риобу. Купил в Метро и для семьи. Друзьям и моим близким, всем нравится.”

Итог

Кофе Rioba является собственным брендом Metro Cash & Carry. Торговая линейка небольшая, но с различными вкусами. Можно купить как в зернах, так и в капсулах. Продукция не сильно рекламируется, поэтому цены доступные.

Используемые источники:

  • https://kofella.net/brendyi-i-marki/kofe-rioba.html
  • https://coffeetee.ru/2020/03/20/kofe-rioba/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий