Вкусный кофе в аэропорту, возможно ли это?

travel-coffee.jpg

  • 19 марта 2018
  • Михаил
  • Дайджест

Мы просто не можем жить без путешествий по разным странам Мира и по-настоящему обожаем хороший кофе… Так почему бы не совместить эти два удовольствия?

Читайте в статье

maldives-coffee.jpg

Цена за чашечку кофе в Вене и Париже оказалась самой высокой и кофе в Вене действительно того стоил. Венский мокко с апельсиновым ликером бесподобен. А вот парижский эспрессо в кафе «Две мельницы» (из фильма «Амели») или капучино в ресторанчике через дорогу от Мулен Руж спасали круассаны и романтика самого города.

Просто потрясающим за вполне приемлемые деньги был капучино с пирожными в очень уютной кофейной в центре Варшавы.

Кофе в Стамбульских кафешках отлично сочетается с пахлавой и прочими турецким сладостями и придает энергии для прогулок по огромному количеству достопримечательностей Стамбула.

Однако, это все страны, где кофе готовится, но не произрастает… А вот Занзибар, откуда мы недавно вернулись, — это Танзания — страна, где хороший кофе выращивается на склонах горы Килиманджаро и обжаренные зерна этого кофе стоит привезти с собой из поездки. А учитывая, что остров Занзибар славится своими специями, то как правило и кофе подается в ресторанчиках и кафе Занзибара с добавлением корицы, перца и прочих специй, придавая ему действительно неповторимый, ни на что не похожий вкус. Мы наслаждались им в Stone Town Cafe неподалеку от дома Фредди Меркьюри.

А еще, совсем недавно, мы открыли для себя отличную возможность наслаждаться самым настоящим натуральным кофе на высоте 10’000 метров, прямо в самолете! Да, обычно еда в самолете, упакованная по пакетикам и коробочкам, не радует своей изысканностью, как и растворимый кофе, подаваемый на самолетах даже крупнейших зарубежных авиакомпаний… Но в этот раз, путешествуя Аэрофлотом, мы были приятно удивлены возможности заказать на борту вкусный свежесваренный кофе.

Оказывается, с недавних пор на борту самолетов авиакомпании Аэрофлот даже в эконом-классе Вас угостят настоящим вкусным зерновым кофе! И если принято считать, что кофе — это отличное начало дня, то теперь можно смело сказать, что хороший кофе на борту самолета — это отличное начало любого путешествия!

Если же чашечки вкусного кофе в самолете Аэрофлота над облаками Вам недостаточно и Вы хотите насладиться хорошим кофе в стране, где его выращивают, обжаривают или просто вкусно готовят, то предлагаем Вам топ городов и стран с самым лучшим кофе. В каких-то из этих мест мы уже побывали, в другие обязательно отправимся и зовем Вас с собой!

Итак, куда отправиться за лучшим вкусным свежесваренным кофе или чтобы привезти с собой натуральный кофе в зернах? Начнем с городов, предлагающих попробовать самый вкусный кофе, плавно перейдя к странам-производителям лучшего в Мире кофе… Топ-14 от блога Дневник путешественника:

Австрия, Вена

Вена считается городом чуть ли не с самым вкусным и изысканным кофе Европы, а венские кофейни даже признаны наследием Юнеско! Именно в Вене можно попробовать напитки, которые Вы не найдете больше нигде: винер меланж, шале голд, капуцинер, Мария Терезиа (тот самый мокко с апельсиновым ликером).

Италия, Рим

Рим — это столица кофейных гурманов. Древний город предпочитает не современные технологии, а классические рецепты, доведенные мастерами бариста до совершенства и сводящие с ума вкусом и ароматом. Попробуйте эспрессо без сахара, как любят пить сами итальянцы, чтобы почувствовать истинный вкус. Ну а рисунки на молочной пенке здесь настоящее искусство, творимое последователями Микеланджело и Да Винчи, не иначе…

Австралия, Мельбурн

Кофе в Австралии очень любят, несмотря на отсутствие кофейных плантаций. А Мельбурн считается столицей кофейной Австралии — именно здесь регулярно проводятся выставки и фестивали лучших сортов кофе, а кофейни соревнуются между собой в кофейных напитках. Обязательно попробуйте австралийский пикколо латте и флэт уайт.

Новая Зеландия, Веллингтон

Жители Новой Зеландии (страны эльфов, хоббитов, чистейшей воды и отличного молока) заявляют, что самый лучший кофе готовят они и что именно они, а не австралийцы, изобрели флэт уайт. Ну, «кольцо всевластия» им в руки, мы не осмелимся оспорить этот факт

Исландия, Рейкьявик

А теперь перенесемся на другой конец света к наследникам кельтов и викингов — в Исландию. Вот уж где точно не вырастить кофейное дерево, но в 21 веке все население Исландии превратились в настоящих фанатов кофе. А жители Рейкьявика готовы наслаждаться этим горячим напитком весь день напролет, лишь бы не выходить из теплого кафе на улицу, в суровую исландскую погоду. Кофейни Рейкьявика всегда полны и соревнуеются между собой в мастерстве приготовления кофейных напитков.

Куба, Гавана

Куба славится на весь Мир не только крепкими гаванскими сигарами, но и крепким, как правда, кофе, выращенным на собственных плантациях.

Бразилия

Бразилия — это не только карнавалы, сериалы и футбол, но и безоговорочный мировой лидер производства кофе. Здесь выращивается треть всего кофе планеты! Кофе из Венесуэлы известен невысокой ценой и ореховым привкусом таких сортов, как сантос и байя..

Колумбия

Один из ближайших кофейных конкурентов Бразилии — Колумбия производит раза в три меньше кофе, но зато более высокого качества.

Венесуэла

Венесуэла в той же Южной Америке не может похвастаться бразильскими или колумбийскими масштабами, но зато славится такими ценными сортами кофе, как бурбон и типика.

Вьетнам

Удивительно, но почетное второе место по объемам производимого кофе после Бразилии занимает Вьетнам. И эта страна из Юго-Восточной Азии упорно рвется в лидеры.

Индонезия

Индонезия — это не только великолепные пляжи острова Бали, но и отличный кофе с островов Ява, Сулавеси, Суматра… Индонезийский кофе обладает ярким вкусом и ароматом, густой консистенцией и шоколадным привкусом. Именно в Индонезии можно найти и самый дорогой сорт кофе в Мире — копи лювак, призводимый при помощи желудочно-кишечного тракта животных (циветт)… хотя об этом лучше не задумываться Его розничная цена обычно составляет 500-1000 долларов за килограмм, что примерно в 5-10 раз выше других самых дорогих в Мире сортов кофе!

Кения

Кенийский кофе считается лучшим в Африке и одним из лучших в Мире, зачастую обладая ягодным привкусом. Поэтому, отправляясь в эту красивую страну на сафари, фотоохоту или ради экотуризма, не забудьте прикупить мешочек отличных кофейных зерен из Кении.

Танзания и Занзибар

Кофе Танзании, выращенный на склонах Килиманджаро, практически ничем не уступает кенийскому кофе и отличается насыщенным вкусом и ароматом. А добавляемые в него на Занзибаре корица, перец и другие специи, делают этот кофе еще более насыщенным и оригинальным

Эфиопия, Аддис-Абеба

Эфиопия — родина кофе, впитавшего в себя ее древнейшие традиции и историю. Кофе в Эфиопии один из лучших в Мире и, что немаловажно, — исключительно природного, естественного происхождения. Впрочем, и кофейные церемонии (традиционный способ его приготовления) неизменны в Эфиопии уже сотни лет…

Комментарии

Многие из нас все больше и больше путешествуют с каждым годом, открывая новые города и страны. И как показывает статистика, люди склонны употреблять больше кофе и напитков на его основе во время долгих поездок и перелетов, ссылаясь на бодрящее действие кофеина. Не важно, пьете ли вы вкусный кофе каждый день или только в путешествии, скорее всего вы как и мы были заложником данной ситуации: глаза слипаются, вы прошли очередной паспортный контроль, возможно впереди пересадка на другой рейс, бесплатный автобус в отель или долгая поездка в город на такси. И вы медленно как «зомби» начинаете искать порцию кофеина. Она вам действительно необходима.

Став заложниками описанной выше ситуации в 20:00 в аэропорту г. Пекин, мы решили задаться вопросом: А какие есть варианты приготовления любимого напитка?

Рассмотрим каждый возможный из них по порядку, исходя из соотношения: цена-качество-выгода.

Вариант первый.

Наверное один из самых популярных и удобных: выпить чашку огромного латте или американо в одной из кофеен расположенных в аэропорту.

Цена: В среднем если рассматривать стоимости чашки кофе в данном случае, то она будет разниться в зависимости от бренда кофейни. Известные во всем мире Starbucks и его британская копия Costa coffee продадут вам латте ( маленький стакан) за 320 рублей (цена аэропорт Пекина).

Качество: Наверное для многих размер стакана полученного напитка, а так же удобный wifi и наличие выпечки в данных кофейнях, преподнесут вкус кофе довольно приятным, особенно при добавлении сахара или сиропа. С чем конечно не поспоришь, и данные бренды очень популярны в аэропортах ,однако, нужно помнить, что зерна кофе здесь другого сегмента, обжарены темно, по этому, если от напитка вы хотите получать наслаждение, то тогда не совсем ваш вариант.

Выгода: Вопрос выгоды конечно будет исходить из того как часто вы летаете или как много кофе предпочитаете выпить во время полета. Если, к примеру, у вас несколько перелетов и вы любитель данного напитка, то 2-3 чашки его в кофейнях ( 700-1000 рублей) будет дороговато.

Так же хочется отметить, что медленно, но верно в аэропортах начинают появляться кофейни волны третьей, такие как « Даблби» в г. Москва и « Iintelligentsia coffee» в некоторых аэропортах США. Цена на кофе там немного выше, чем в упомянутых выше, но данный напиток стоит того. Помним, что он готовится на зерне класса спешелти.

Вариант второй.

Кофе из автоматов в магазине или растворимый кофе в пакетиках. Здесь стоит конечно сразу же задуматься о качестве того, что приобретаете. Можно сказать, что и кофе то этот вариант сложно назвать, так как производится он из низкокачественного сырья, которое очень темно обжаривается и потом смешивается с сахаром и сухим молоком, чтобы замаскировать все дефекты вкуса. Не стоит портить здоровье данными вариантами напитка.

Цена: В среднем 10-15 рублей за растворимый и 30 рублей за черный « эспрессо» из автомата.

Выгода: Абсолютная выгода, однако, нужно помнить о соотношении цена/качество. Лучше от данного варианта воздержаться. Хотя сразу вспоминаются долгие поездки в вагонах РЖД, где тебе всегда предложат пакетик растворимого кофе известного бренда в огромной кружке с логотипом. Все там были. Интересно, изменилось ли это?

Вариант третий .

Конечно наш самый любимый, так как альтернативные методы приготовления напитка подразумевают получение максимально вкусного кофе где угодно. И устройств сейчас огромное множество: от уже затертой на сто рядов воронки, которую бережешь как зеницу ока, так как она сделана из керамики, до новинок индустрии, таких как Espro travel press. Его и опробуем. Тем более, что производитель заявляет его как идеальную кофеварку для путешественника.

Что он из себя представляет: стакан, похожий на термос с тремя фильтрами: для кофе как во френч пресс, для кофе как в воронке пуровер и для чая. Так как дорога предстояла еще долгая, то решили заварить как во френч пресс, так как кофе получается плотнее на вкус и дает ощущение крепости напитка.

Что понадобится: любая мельничная кофемолка, без нее конечно ни как, если мы рассуждаем о качестве вкуса напитка, оно может быть достигнуто при максимально свежем зерне, перемолотом непосредственно перед самим завариванием. Вода горячая, остудить до 91 С. Мы не стесняясь попросили в кофейне в аэропорту. Палочка для размешивания и таймер.

Как приготовить:

-кофе перемалываем степенью помола чуть-чуть мельче чем для обычного френч пресс;

-ополаскиваем наш термос и фильтр горячей водой ( не готовим в холодной посуде, так как это так же негативно скажется на вкусе напитка);

-засыпаем кофе, заливаем водой до отметки «coffee» внутри стакана, перемешиваем палочкой и засекаем таймер на 4 минуты;

-после чего просто опускаем фильтр на дно термоса;

-кофе готов, при этом переливать его в отдельную кружку не нужно, фильтр сделан таким образом, что он держит весь молотый кофе на дне, что не дает ему попасть в напиток и при этом задерживает кофейный осадок. Термос так же подтверждает название термоса, температура нашего кофе держалась до 4 часов. Приготовили, закрыли крышкой и бросили в сумку, очень герметичный стакан, ничего не разлилось.

Цена: Если говорить о самом Espro travel press, то очень приемлемая, с его описанием и стоимостью можете познакомиться здесь. Конечно лучше всего брать зерно вкусное, обжарки светлой или средне-светлой. Пачка зерна ( стоимость и объем зависит от компании обжарщика) в Китае к примеру стоит около 700 рублей за 300 гр. Уже отбивает затраты на 2 кружки латте в Старбаксе плюс кофе по качеству не сравнить.

Выгода: Так как сам стакан будет служить вам долго ( его корпус сделан из стали, главное не теряйте фильтры), то пачка зерен кофе 700-800 рублей + вода (бесплатно)= если вы часто ездите будет значительно экономить и деньги и нервы. Конечно, можете заранее помолоть кофе в кофейне, и попросить герметично упаковать в пакет. Однако, помним, что молотый кофе в секунды начинает терять свои вкусовые и ароматические характеристики, если он помолот.

Вариант четвертый .

Интересный лайфхак от подписчика нашего блога в сети Инстаграм Рафаиля Сагидуллина ( @rufkas). Метод приготовления кофе альтернативным методом:

Кофе перемалывается дома ( хотя можно взять с собой кофемолку  и удивить весь аэропорт ,самолёт, поезд, пароход или космический корабль ручным помолом кофе), после молотый кофе помещается в вакуум-бокс ( справа от кофемолки) и кладётся в ручную кладь , кипяток можно везти с собой ( в идеале со своей водой), или попросить его на месте . Заваривание :кофе посещается в фильтр-пакет ( количество кофе определяем примерно)и заливается горячей водой . Таймер есть на любом телефоне. Через три минуты , Bon Appetit !!! )))

Вариант пятый. 🙂

Пить чай и не пить кофе вовсе. Ну вот как-то не хочется. Все-таки кофеманы ведь.☕️

⁉️А как вы решаете проблему вкусного кофе в поездках? Что думаете о кофе растворимом, в кофейнях второй волны? Готовы ли обзавестись альтернативным прибором для его заваривания? 👉Оставьте своей мнение ниже! Будем рады каждому! И не забудьте поделиться данной статьей с другом, просто нажав на кнопку ниже.

Поделитесь этой записью со своими друзьями: Используемые источники:

  • https://diary.travel/digest/kofe-i-puteshestviya-ili-v-kakih-stranah-samyj-luchshij-kofe
  • http://mondaycoffee.ru/vkusnyiy-kofe-v-aeroportu-vozmozhno-li-eto/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий