Принцип действия кофе на организм, почему появляется сонливость

Главная / Статьи / Почему от растворимого кофе хочется спать?

Son1.jpg

Замечали ли вы, что после чашки растворимого кофе вас клонит в сон? Думаете, у вас особенный организм, отсюда и такая странная реакция? Откроем секрет: после такого кофе спать хочется всем.

Казалось бы, парадокс: пьёшь кофе, чтобы взбодриться, а получаешь обратный эффект. На самом деле явление легко объясняется. Нужно лишь докопаться до состава и понять, как он действует на организм.

Что скрывается в кофейном зёрнышке

Итак, кофейное зерно состоит из двух частей: оболочки и ядра. Когда зерно растёт, в нём накапливаются два алкалоида (вещества, которые влияют на нервную систему человека). В оболочке находится кофеин, а в ядре — теобромин . Если мы варим кофе из цельного, необработанного зерна, в нём оказываются оба алкалоида.

Попадая в организм, кофеин начинает действовать сразу. Он сужает сосуды всех органов, кроме почек. Из-за суженных сосудов давление повышается, и мы чувствуем себя бодрее.

Через 20-25 минут эффект кофеина проходит.

Son2.jpg

Действие теобромина противоположно. Этот алкалоид вступает в дело спустя 25 минут после попадания в организм и расширяет все сосуды, кроме почечных. Давление падает, мы расслабляемся и начинаем клевать носом.

Всё бы ничего, но суженные сосуды почек мешают им работать правильно, нарушают водный обмен. Поэтому в хороших кофейнях вместе с чашкой кофе приносят стакан воды. Она нужна, чтобы не дать нарушить кровоток.

Чем растворимый кофе хуже цельнозернового?

Что же происходит, когда мы пьём гранулированный кофе? Во время обработки от зерна отделяют оболочку — кофеиновую составляющую. Эта часть уходит на медицинские препараты, которые содержат кофеин (цитрамон, аскофен и проч). А в производство растворимого кофе попадает только ядро.

Американцы уже 10 лет добиваются, чтобы производители гранулированного кофе указывали, что он не содержит кофеина. Пока безуспешно.//

В любом обработанном кофе всего 5-10% оболочки, потому он и не бодрит.

Что, если я пью только цельнозерновой кофе?

Даже если это так, будьте готовы к эффекту теобромина. У некоторых сортов он наступает чуть позже: через 30-35 минут, но наступает обязательно и длится около часа. Если выпить воды, эта стадия укоротится.

Теоброминовый эффект ещё называют эффектом 30-го километра. Люди, не зная о действии этого алкалоида, попадают в неприятные и порой опасные ситуации.

С 30-го по 50-й километр от городской черты отмечается максимальное количество аварий с участием грузовых авто. И виной этому, казалось бы, безобидный «бодрящий» напиток.//

Так что, собираясь в поездку, не пейте кофе. Лучше опрокиньте чашечку крепкого зелёного или чёрного чая. В чайном листе тоже есть кофеин, а теобромина нет, так что вы не станете жертвой эффекта 30-го километра. И уж тем более не прикасайтесь к растворимому кофе. Его лучше пить перед сном, чтобы легче засыпалось.

А ещё гранулированный кофе — бальзам на душу . Благодаря кофе без кофеина они не получают резкого скачка давления и могут сколько душе угодно наслаждаться любимым напитком.

Однако воздействие кофе на организм ещё не изучено полностью, так что пейте его с осторожностью. Выбор целиком и полностью за вами, но, в следующий раз, когда вы решите получить заряд бодрости с утра, задумайтесь лишний раз — какой напиток предпочесть?

Приготовить вкусный ароматный кофе из зёрен, всегда с лёгкостью можно в автоматических кофемашинах для дома и офиса ДеЛонги или Филипс Саеко.

Содержание

Принцип воздействия кофе на организм

Бодрость вызывает не сам кофе, а кофеин, который в нем содержится. Он также есть в какао, чайных листьях, некоторых видах ореха. Но, конечно, больше всего его в зернах кофе, из которых и принято делать этот бодрящий напиток.

Кстати, в растворимом его варианте настолько мало кофеина, что человек не всегда может почувствовать ту, необходимую для него, бодрость.

Растворимый кофе делают без верхней оболочки зерен, в которых и есть как раз много бодрящего вещества. Но именно благодаря этому стоимость напитка снижается практически вдвое. Натуральный кофе создается из цельных и специально отобранных зерен, поэтому он обладает уникальным эффектом и невероятным вкусом.

Как действует бодрящий напиток

Нервная система человека очень сложная. Каждый ее рецептор отвечает за определенные процессы в организме. И именно аденозин вызывает желание поспать. При употреблении кофейных напитков кофеин, который по своей структуре очень похож на рецептор сна, замещает его.

В результате нервная система просто не может распознать верный сигнал, ведь ее рецепторы заблокированы.

Эффект от хорошего кофе остается до пяти-шести часов. Но стоит отметить, что повышение дозировки не всегда действует на бодрость. Достаточно трех чашек в день, чтобы чувствовать себя хорошо.

Какие эффекты наблюдаются:

  • Пропадает сон, заторможенность. В результате человек начинает лучше думать.
  • Повышается давление, так как кровь быстрее поступает в мозг.
  • Желудок и кишечник начинают работать активнее, человеку вскоре захочется покушать.
  • Происходит стимуляция работы почек, поэтому наблюдается частое мочеиспускание.
  • Улучшается обмен веществ.

Положительных качеств кофе очень много. Он обладает высокой эффективностью и считается хорошим методом для пробуждения. Но в некоторых случаях совсем не помогает.

Как кофе влияет на сонливость

Бывает так, что даже от растворимого кофе хочется спать. В результате, мы выпиваем одну чашку, затем еще одну, и еще. Но, как таковой, бодрости не наступает. Значит, этот напиток вызывает сонливость.

Читайте также:  Кофейная диета, пьем кофе и худеем

Каким образом он вызывает желание поспать:

  • Кофеин перестает работать, и накопленный аденозин вновь действует на нервную систему. Хотя человек и не чувствует этого, даже заблокированный рецептор вырабатывается организмом. Просто кофеин откладывает его влияние на то время, пока действует. Затем нейрон снова начинает давать сигналы в мозг.
  • Большая доза сахара влияет на эффект бодрости. Сладости могут вызывать сахарный упадок, это же касается и кофе с большой дозой сахара. Он быстро перерабатывается и лишает организм энергии. Таким образом, можно испытать вкусовую эйфорию, но вовсе не бодрость.
  • Обезвоживание приводит к усталости. Мочегонный эффект напитка действует так, что человек начинает испытывать частые позывы в туалет. Вместе с этим он теряет влагу, а организм становится вялым и уставшим. Чтобы этого не произошло, рекомендуется вместе с кофе пить обычную воду.

Вместе с этим, напиток из натуральных зерен является очень хорошим вариантом для получения бодрости и снятия усталости. Всего 2-3 чашки в день дают прилив энергии, помогают человеку лучше мыслить и эффективно работать.

Причины сонливости

Если вам хочется спать даже после большой чашки крепкого напитка, стоит разобраться в причинах такого упадка сил. Они могут состоять в следующем.

  • Проблемы со здоровьем.
  • Привычка или некачественный кофе.
  • Передозировка.

Разберемся с этими причинами подробнее.

Нарушения здоровья

Если ко сну сильно клонит уже после одной чашечки кофе, посещение врача не стоит откладывать. Ведь такое нарушение может говорить о разных патологиях:

  • Плохая работа надпочечников. Именно они вырабатывают адреналин, который делает нас бодрее и энергичнее. Если часто пить кофе, тогда функциональность надпочечников ослабевает. Они же перестают работать и в случае различных болезней. Таким образом, человек может пить много бодрящей жидкости, но эффекта практически не будет.
  • Активная работа вируса Эпштейна-Бара. Герпетический вирус присутствует в организме почти каждого человека. Но когда он «спит», то является неопасным. При активизации вирус угнетает нервную систему человека, которая не чувствует активных возбудителей.
  • Печеночные проблемы. Если наблюдаются болезни печени, усталость может быть постоянной. Именно поэтому так важно показаться хорошему доктору.
  • Инфекции и переутомления. Все это настолько сильно перегружает нервную систему, что даже стимуляторы не могут помочь. В таком случае требуется просто хороший отдых, благодаря чему человек сможет прийти в норму.

Читайте также:  Можно ли пить кофе при повышенном давлении

Что делать в таком случае? Нужно сразу же исключить кофе и показаться к врачу. Если он заподозрит проблему, обязательно направит на обследование.

Кофейная привычка

Когда человек часто пьет кофе, это тоже не очень нормально. Его организм быстро привыкает к кофеину и перестает на него реагировать. С течением времени могут наблюдаться следующие проблемы:

  • нет никакой бодрости;
  • чашка бодрящего напитка вызывает желание поспать, особенно, после обеда или в вечернее время.

Что предпринять:

  1. Откажитесь от такого стимулятора и перейдите на зеленый чай, водные процедуры или утреннюю зарядку.
  2. Вернитесь к кофеину только через несколько недель, когда организм от него отвыкнет. Тогда можно снова ожидать бодрящего эффекта.

Передозировка кофеина как причина кофейной сонливости

Не только проблемы со здоровьем, некачественный напиток или привычка могут вызывать сонливость. Оказывается, что большое количество кофеина может заставить организм работать совершенно не так, как человек предполагает.

Если выпить несколько чашек бодрящей жидкости за короткое время, сосуды в головном мозгу начинают сужаться. В результате кислород хуже проходит к тканям, а сам человек начинает испытывать желание поспать и становится вялым. Также может наблюдаться потливость, дрожание рук, тошнота.

Еще: Вымывает ли кофе из организма кальций

Чем можно себе помочь

  1. Проветрите помещение и подышите свежим воздухом. Выполните небольшую дыхательную гимнастику.
  2. Сделайте себе сладкий чай, желательно с лимоном. Это восстановит кровоток и питание мозговых тканей.
  3. Хорошенько покушайте, чтобы улучшить свое состояние.

В дальнейшем избегайте передозировки и делайте себе новую порцию кофе не раньше, чем через 2-3 часа после предыдущей.

Мнение врачей

Как рассказывают специалисты, многим людям после кофе хочется спать. Причин для этого много. Но не стоит сразу думать о плохом, ведь одной из них может быть и индивидуальная реакция на кофеин.

Поэтому если человек чувствует, что становится уставшим после крепкой жидкости, желательно посетить своего доктора. Рассказав о симптомах и пройдя обследование, он сможет выяснить истинную причину своего состояния. В любом случае, реальный источник проблемы может обнаружить лишь опытный специалист.

Кофе – бодрящий и вкусный напиток, который должен делать человека более энергичным. Но если этого не происходит, нужно обязательно выяснить причину сонливости.

Чашечка крепкого ароматного кофе утром – прекрасный способ заполучить заряд бодрости и энергии на целый день. Об этом знают многие, но далеко не каждый кофеман готов согласиться с данным утверждением. Оказывается, есть люди, которые после кофе хотят спать и это не шутка. В пользу последних говорят факты, приведенные учеными, к которым стоит прислушаться.  

1. Сонливость чаще всего связана с тем, что человек в течение продолжительного периода времени ежедневно употребляет кофе в больших количествах (минимум 2 – 3 чашки в день). И если заядлый кофеман вдруг решает остановиться только на 1-й чашке в день, его организм моментально реагирует на недостаток кофеина.

2. Кофе в больших количествах не бодрит нервную систему, а оказывает на нее угнетающее воздействие. Удивительно, но данное утверждение легло в основу лечения бессонницы, когда людям перед сном в качестве снотворного предлагали выпить несколько чашек кофе. И хотя методика срабатывает не во всех случаях, факт остается фактом.

3. В организме чувствуется недостаток энергии, остатки которой кофе напрочь «вымывает». Лучше дать организму отдохнуть от повседневной суеты – нужно просто хорошенько выспаться. 

4. Повышенное чувство сонливости после выпитой чашки кофе также может свидетельствовать о наличии в организме вируса Эпштейна-Барр. Начальная стадия заболевания абсолютно безопасна и никак не проявляется, но со временем вирус начинает угнетать нервную систему. Данный вирус считается одним из самых распространенных в мире вирусов, который присутствует в крови половины населения земли.

5. Причина может крыться в работе поджелудочной железы, которая нейтрализует избыточное количество сахара, включая тот, который поступает в организм вместе с кофе. Известно, что сахар – это своеобразное «топливо» для организма, а кофеин – источник энергии. Когда кофеин поступает в организм, он заставляет нервную систему работать на полную, но в организме нет достаточного количества «топлива». Это приводит к тому, что организм переходит в стадию отдыха, наступает чувство сонливости.

Повышенная сонливость чаще всего наблюдается в весеннее и зимнее время. Для устранения этого эффекта можно купить кофе в интернете, но употреблять напиток лучше с молоком. Также не стоит злоупотреблять его большим количеством. 

Рекомендуем

Бразилия Желтый БурбонЭлегантная горечь во вкусе переплетается со сладкими орехово-шоколадными нюансами.КислинкаПлотностьПомол:Вес:297 руб.В корзину
Бразилия Ипанема ДульчеВкус классического темного шоколада, легчайшей миндальной ноты и флер изысканной.КислинкаПлотностьПомол:Вес:319 руб.В корзину
Бурунди ЯндароВо вкусе этого кофе преобладает вишня с нотками лайма и легким оттенком гуавы. В послевкусии звучит карамель.КислинкаПлотностьПомол:Вес:311 руб.В корзинуПоследние Статьи

Кофейные напитки содержат кофеин, поэтому заряжают энергией, поднимают настроение, заставляют мозг работать. На одних вещество так и действует, другие не ощущают его бодрящих свойств, третьи используют, как снотворное. Мы выяснили причины, почему от кофе хочется спать. Это особенности организма, разновидность и качество напитка, привыкание, перенапряжение. Сонливость возникает из-за болезней ЖКТ, кровеносной и нервной систем.

Зарядись бодростью

Кофе – один из популярных безалкогольных напитков. Его ценят за насыщенное послевкусие, характерный запах и бодрость, которую дает кофеин. Этот алкалоид блокирует аденозиновые рецепторы в клетках мозга, которые оповещают организм об усталости.

Поэтому после чашки кофе не клонит в сон, несмотря на усталость. По этой причине не рекомендуется употреблять эспрессо или напитки на его основе на ночь. Они действуют, как энергетик, возбудитель, психостимулятор.

Узнайте больше в статье «Можно ли пить кофе на ночь».

Разница между натуральным и растворимым видами

Содержание кофеина

Натуральный зерновой кофе спасет от сонливости благодаря 65 мг кофеина на 100 мл жидкости.

Растворимый напиток не всегда бодрит, так как в 100 мл до 48 мг кофеина.

Понять, почему от растворимого кофе хочется спать, поможет анализ его состава и производства.

Особенности производства

Кофейное зерно состоит из ядра и оболочки. В оболочке содержится 70-85% кофеина и 15-30% теобромина. В ядре наоборот – 15-30% кофеина и 70-85% теобромина.

Теобромин – кофейный алкалоид с противоположными кофеину свойствами: он успокаивает, расслабляет, усыпляет.

Чтобы получить растворимый кофе, работники кофейных заводов в качестве сырья используют ядро. Оболочку они отправляют на производство лекарств и энергетиков, которые содержат кофеин.

Интересно!  Можно ли пить кофе на ночь

Поэтому в растворимых гранулах, сублимате или порошке преобладает теобромин. Напиток обладает больше седативным эффектом, чем бодрящим.

Бодрость от растворимого кофе можно получить утром за счет самовнушения, кофейного аромата и отдыха во время ночного сна.

Почему кофе не действует: причины сонливости

Индивидуальные особенности

Кофеин стимулирует нервную систему, ускоряет работу сердца, повышает давление крови, дает силу и энергию. Но если он выводится из организма быстрее, чем начинает действовать, бодрящий эффект слабый или отсутствует.

Информация по теме дана в статье «Сколько продолжается действие кофе».

Бодрости от кофе не ощутят гипертоники и люди с острыми заболеваниями ЖКТ: язвой, панкреатитом, колитом. С такими проблемами лучше вообще отказаться от кофейных напитков, чтобы не обострять течение болезней.

Избыток

Кофе расширяет сосуды. Когда его дозировка не превышает 1-3 чашек по 100-200 мл в течение 3-6 часов, это тонизирует ткани и органы.

Если увеличить количество чашек и объемы напитка, сосуды начнут сужаться, к мозгу перестает поступать кислород. Это спровоцирует кислородное голодание и желание спать.

Привыкание и добавки

Если от напитка вы ощущали бодрость, а последние 2-4 дня хотите от него спать – не переживайте. Откажитесь от кофе на 2-3 недели. За это время организм отвыкнет от кофеина, и вы вновь начнете ощущать его воздействие.

Кофе не будет бодрить, если разбавить его молоком или сливками, добавить сахар или заесть пирожным с тортом. Молочные продукты замедляют всасывание кофеина в 2-3 раза. Жирное и сладкое нагружают ЖКТ и печень, из-за чего хочется спать.

Состав

Недобросовестные производители смешивают растворимый кофе с ароматизаторами, заменителями сахара и сливок, эмульгаторами, чтобы усилить привкус и запах. А чтобы увеличить вес – добавляют цикорий, измельченную шелуху зерен, пшеницы. Такой напиток содержит 15-20% кофейных зерен, поэтому не бодрит.

Выбирайте натуральный зерновой или молотый кофе, подделать который сложнее. Но помните, что через 2-5 часов даже натуральный качественный напиток теряет свойства.

За это время кофеин распадается, и дальше действует теобромин, который помогает расслабиться и успокоиться, настроиться на сон. Чтобы уменьшить воздействие «сонного» алкалоида, через 1-2 часа после натурального кофе выпейте 200-250 мл. чистой воды.

Интересно!  Зачем подают холодную воду к кофе

Усталость и нервное истощение

Если организм не отдыхает долгое время, он может дать сбой, и сил работать на износ уже не останется. То же самое происходит, если перевозбуждается нервная система.

В таких ситуациях чашечка бодрящего напитка даст противоположный эффект. Выход один: выспаться и дать нервной системе восстановиться.

Есть и другие причины, почему после кофе хочется спать. Если вы отдыхаете по 7-9 часов в сутки, не пьете кофейных напитков в день больше, чем положено, возможно, виноваты болезни.

Заболевания

Дисфункция кровоочистительных органов

Печень и почки очищают кровь от токсинов, шлаков, лекарств, алкоголя. Чтобы переработать кофеин, органам приходится трудится 3-5 часов.

Почки испытывают дополнительную нагрузку, когда под действием кофеина их сосуды сужаются, а остальные наоборот – расширяются.

Если работа этих органов нарушена, они не смогут нормально обработать и вывести кофеин. В результате происходит кофеиновая передозировка. Перегруженные и больные органы усиливают ее симптомы. Так и возникает усталость и желание поспать.

Желудок и поджелудочная железа

Напитки с кофеином на 2-5 часов повышают кислотность желудка с 5–7 до 3-4,9 pH. Это помогает пищеварению, если ЖКТ работает без сбоев.

При гастрите, колите, язве желудка, рефлюксной болезни натуральный кофе может ухудшить течение болезней.

Синдром хронической усталости

Это заболевание, которое характеризуется продолжительной усталостью даже при полноценном отдыхе. Причиной синдрома становятся эмоциональная и умственная перегрузка в ущерб физической, плохая экология, вирус Эпштейна-Барр.

При синдроме хронической усталости кофейные напитки не бодрят, а перегружают нервную систему. Поэтому после них хочется спать еще сильнее.

Гормональный дисбаланс

Когда кофеин воздействует на надпочечники, они выбрасывают в кровь гормон адреналин. Если ежедневно пить по 5-6 чашек кофе, эндокринные железы начнут изнашиваться и не смогут работать в полную мощь.

Поэтому после очередной чашечки напитка вместо притока сил и энергии появляются усталость и сонливость.

Что сделать, чтобы не уснуть

Чтобы не оказаться в затруднительном положении, когда после эспрессо приходит сонливость вместо бодрости, запомните следующие советы.

Интересно!  Сколько продолжается действие кофе

Не нарушайте режим дня: спите и отдыхайте, когда этого требует организм.

Не пейте больше 1-3 чашечек кофе в день.

Периодически заменяйте напиток ячменным чаем, цикорием, водой с медом, имбирем и лимоном. Они тоже бодрят, но не дольше 1-2 часов и без нагрузки на нервную систему.

Делайте двухнедельные перерывы, чтобы организм отдыхал от кофеина.

Не пейте кофеиновые напитки, если после них постоянно чувствуете усталость. Для уверенности лучше пройдите плановый осмотр у терапевта.

Используйте натуральный, по возможности цельнозерновой кофе. Через 1-2 часа после напитка выпивайте стакан чистой воды.

Если хотите получать максимальный эффект от кофейных напитков, не совмещайте их с жирными, сладкими или молочными добавками. Прежде чем выпить кофе, не наедайтесь.

Как взбодриться после

Если после кофе не получается взбодриться, выполните следующие действия:

  • Выпейте 1-2 стакана воды: она снизит концентрацию кофеина на 10-20%. Такой же эффект от чая или имбиря с лимоном, цитрусовых соков, желательно свежевыжатых.
  • Проветрите помещение, в котором находитесь. Еще лучше – выйдите на улицу.
  • Займитесь зарядкой, пробежкой, прокатитесь на велосипеде.
  • Спаситесь от сна с помощью 1-2 чайных ложек маточного молочка, меда или его же вперемешку с пергой.
  • При первой же возможности выспитесь – дайте организму полноценно отдохнуть.
  • Если ситуация повторяется не в первый раз, сделайте перерыв и выясните причину нестандартной реакции на кофе.

Соблюдайте рекомендации, не злоупотребляйте кофейными напитками и не доводите организм до изнеможения. И тогда чашечка кофе всегда будет дарить вам бодрость, энергию и хорошее настроение.

Приходилось ли вам бороться с усталостью и сонливостью после чашки кофе?

Поделитесь, пожалуйста, статьей на страничках в социальных сетях – научите друзей и знакомых правильно пить кофейные напитки.

Помогите нашему проекту – поставьте, пожалуйста, 5 звезд.

Используемые источники:

  • https://coffe-mashina.ru/blog/pochemu-ot-rastvorimogo-kofe-hochetsya-spat.html
  • https://coffeetee.ru/2021/01/29/kofe-hochetsya-spat-2/
  • https://freshcoffee.ru/articles/pochemu-ot-kofe-hochetsya-spat/
  • https://storiescoffee.ru/pochemu-hotetsya-spat

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий