Обзор премиального кофе Dallmayr

Dallmayr или Даллмайер – известнейший торговый дом Европы, занимающийся производством популярного немецкого бренда кофе уровня Premium. На сегодняшний день сложно найти любителя хорошего напитка, который не знал бы этой марки. Она подходит как для гурманов, так и для обычных потребителей и имеет свыше 100 различных видов.

Содержание

История марки Даллмайер из Германии

История бренда Даллмайер начинается в 1700 году. Бизнес заключался в поставке деликатесов для Мюнхенских богачей, а позже – для европейских королей, вельмож и князей.

Элитный кофе, один из узнаваемых брендов Германии

В 1933 году компания открыла небольшой отдел для производства кофе, который она поставляла в различные гостиницы, рестораны и кофейни. В магазинах этой продукции не было, но спустя 10 лет производство стало ведущей отраслью в семейном бизнесе.

Военные годы для компании были достаточно тяжелыми, она не могла заниматься выпуском продукции официально, поэтому делала это подпольно. В 1953 году предприятие было снова восстановлено и вернуло себе статус крупнейшего дома деликатесов. В 1960-х годах Даллмайер открывает свою кофейную фабрику в Мюнхене, благодаря чему компания прославилась отличным качеством выпускаемой продукции во всей Баварии. На сегодняшний день Dallmayr входит в число самых лучших кофейных марок Германии.

Сырье и производство

Dallmayr предлагает своим потребителям молотый и зерновой кофе нескольких степеней обжарки. Компания закупает только зеленое сырье с плантаций партнеров, в основном она предпочитает мелкие предприятия крупным.

2Упаковка-и-зернаЗерна-марки-различаются-по-степени-обжарки.jpg
Зерна марки различаются по степени обжарки

Зерна выращиваются в высокогорье Эфиопии, Папуа Новой Гвинеи, Колумбии и Бразилии. Также плантации расположены в Латинской Америке. Обжарка происходит на самом предприятии.

Ежедневно эксперты пробуют около 400 чашек напитка для того, чтобы проверить его качество и вкус. В Даллмайер присутствуют ореховые нотки с примесью цитруса, в разных видах продукции имеется разная степень крепости и кислинки, поэтому любой гурман найдет себе напиток по душе.

Виды кофе Dallmayr от немецкого производителя

Марка имеет множество линеек, у каждой свой вкус, запах и тип (молотый или растворимый). В приоритете у компании поставка зернового и молотого кофе, но также можно обнаружить и капсульный вариант, порционный, для френч-пресса и для кофемашин.

Prodomo (Продомый)

В основном состоит из африканской и южноамериканской арабики

Этот купаж является самым популярным в Германии на сегодняшний день. В его составе имеется эфиопская арабика, а также гватемальская и коста-риканская арабика. Dallmayr Prodomo (Дальмайер Продомый) можно приобрести в различных вариациях: и в зернах, и в виде молотого зерна, и даже без кофеина, такой продукт проходит процесс удаления кофеина из кофейных дальмайерзерен.

Кофе имеет среднюю степень обжарки, а его послевкусие дополняется легкой кислинкой. Напиток можно приготовить разными способами. Самый простой и удобный – это приготовление его в классической капельной кофеварке. На одну чашку рекомендуется брать примерно 7 г исходного продукта, температура воды при варке не должна превышать 95 градусов. Его ни в коем случае не стоить кипятить, иначе оно будет горчить. Приготовленный напиток имеет в аромате нотки ореха и шоколада.

Молотый и зерновой Дальмайер Classic

Имеет шоколадно-ореховый привкус

Dallmayr Classic является хитом продаж Германии в 2012 году, и до сих пор остается одним из самых востребованных товаров. Кофе изготовлен из африканской и бразильской арабики. Продается в порционных таблетках, зернах и молотым. У свежеприготовленного напитка шоколадный аромат с примесью ореховых нот, кислинка выражена слабо. Готовить его можно как в классической капельной кофеварке, так и с помощью ручного фильтра.

Для одной чашки необходимо брать 7 г молотого зерна и готовить не более 8 минут. При приготовлении ручным фильтром, нужно строго соблюдать температуру варки, она не должна превышать 94-95 градусов.

Кофе ни в коем случае нельзя кипятить, иначе потом во вкусе будет присутствовать резкая неприятная горечь.

Crema и Espresso d’Oro

Этот сорт отлично подойдет для приготовления в автоматической кофе-машине. У этого вида есть дополнительные сорта, каждый из которых имеет свой отличительный вкус и запах, а также разную степень прожарки и крепость.

В линейке присутствует несколько сортов из зерен разной обжарки

В каждом сорте d’Oro: Crema intensa и Espresso была использована гватемальская и эфиопская арабика. В приготовленном напитке присутствует нежная золотистого цвета пенка, а в его аромате ощущаются нотки ореха и шоколада.

Intenso & Perfetto

С привкусом горького шоколада

Для каждого из этих купажей зерна Робусты и Арабики обжариваются бережно и притом длительно, что придает кофе особую густоту. Напиток имеется запах горького шоколада и плотную кофейную пенку. Рекомендуется пробовать напиток без добавления дополнительных ингредиентов, например, молока или сахара, чтобы лучше прочувствовать вкус.

Espresso Monaco

Ощущается вкус цитрусовых и шоколада, среднекислый кофе

Благородные зерна Арабики обжариваются достаточно длительно и притом интенсивно. У него имеются несколько сортов, к которым относятся Cappuccino и Latte Macchiato. Этот купаж создан для приготовления в кофе-машинах, поэтому при приобретении кофе в зернах, необходимо его мелко измельчить. В свежеприготовленном напитке можно ощутить цитрусовые и шоколадные нотки, кислинка выражена средне.

Ethiopia

Обладает насыщенным ароматом, мягким вкусом с пряными нотками и легкой кислинкой

Ethiopia имеет сертификат UTZ, что означает, что с каждой проданной пачки кофе, часть средств пойдет в Эфиопию для того, чтобы там высадили саженцы этого растения. Напиток имеет легкие фруктовые нотки в своем вкусе, а также мягкое миндальное послевкусие.

Dallmayr Gold

Растворимый кофе, созданный из эфиопской и бразильской арабики

Это единственный сорт растворимого кофе компании Далмаер. Он создан из смешения двух арабик: эфиопской и бразильской. Приготовленный напиток имеет легкую горечь, цитрусовые и шоколадные нотки во вкусе.

Отзывы о кофе Dallmayr

Многие отзывы посвящены линейке Даллмайер Промодо. Кофеманы готовят его в турке, отмечают очень крепкий вкус с кислинкой и цитрусовым ароматом. Также очень нравится потребителям удобная упаковка, на верхней части которой имеется наклейка, которую нужно отклеить при вскрытии. Края упаковки остаются ровными и благодаря этому кофе не высыпается и очень удобно его набирать ложкой.

Даллмайер Промодо самая популярная линейка бренда

Пишут, что при приготовлении имеется золотистая пенка, горечь тоже почти не чувствуется. Главное не отвлекаться во время его варки, потому что его запрещается кипятить, так как из-за кипячения напиток будет неприятно горьким.

Подделки на российском рынке

К сожалению, многие брендовые продукты, в том числе и продукты питания, зачастую пытаются скопировать, подделать или выдать за оригинал разные предприятия, что позволяет им зарабатывать обманом наивных людей.

Чтобы не попасться на удочку мошенников, нужно изучить надписи на упаковке кофе

Для тех, кто не разбирается в том, как отличить подделку от оригинала, такая ситуация очень печальна, ведь многие компании, производящие копии известных брендов,  во-первых, не заботятся об их качестве, а во-вторых могут их выдавать за оригинальный продукт, продавая копию по цене оригинала.

Если человеку довелось попробовать оригинальный и качественный кофе марки Даллмайер, то его уже сложнее будет обмануть, потому что он знает каков на вкус брендовый продукт.

Как отличить оригинальный продукт от некачественной подделки? Во-первых, нужно обращать внимание на упаковку. Это самый простой вариант вычислить копию. Многие производители меняют название товара, изображение, цвет и т.д.

Вкус фальцифицированного кофе обычно очень далек от оригинала

Во-вторых, стоит обращать внимание на аромат и вкус приготовленного напитка. Зачастую, фальсифицированные продукты изготавливаются из продукции худшего качества, нежели оригинал. Иногда в аромате можно обнаружить примесь каких-то ингредиентов, которых там быть не должно или даже странный запах, который не может исходить от дорогого качественного кофе. Также вкус может быть слишком горьким или кислым, либо наоборот не выраженным.

В-третьих, подделку можно вычислить даже при приготовлении. Если кофе заваривается слишком плохо, не издает кофейного аромата, на его поверхности плавают странные частички непонятно чего, то определенно перед покупателем подделка.

Описание других брендов кофе, для полноты выбора и разнообразия, найдете на нашем сайте Культура потребления кофе: Lavazza, Нескафе, Mehmet Efendi, Якобс, Давидофф, Жокей.

Автор: Алена Рогозинская Просмотров: 9779

Немецкий кофе торговой марки Dallmayr известен всем любителям хорошего напитка. Его покупают для себя и на подарок, пьют утром и на протяжении дня. Компания более 300 лет предлагает высококачественную продукцию и неудивительно, что у нее столько поклонников в Европе и в мире. Рассказываем подробно о производителе, производстве, ассортименте, ценах и отзывах о кофе Dallmayr.

О бренде

Торговый дом Даллмайер появился еще в 1700 году, точнее, именно в это время он впервые упоминается в записи, а создан он был еще раньше. Владельцы магазина предлагали деликатесы, и бизнес был настолько успешен, что в 1900 году когда-то небольшое семейное предприятие стало официальным снабженцем двора Баварского Королевства и двора Императора в Берлине, а также поставщиком еще 14 домов королей Европы. После Черной пятницы и экономического кризиса в 1931 году компания искала способы как-то привлечь прибыль, и решила вложиться в кофе. Именно он и сделал ее всемирно знаменитой сегодня.

Кроме кофе торговая марка также продает чай, сыры, деликатесы, производит кофемашины и вендинговые автоматы. В Мюнхене у них роскошный ресторан и кафе-бистро.

В России известен в основном именно кофе Даллмайер.

Сырье и производство

Компания закупает только зеленый кофе с избранных плантаций-партнеров, причем предпочитает не крупные предприятия, а семейный бизнес. Используются зерна, выращенные в высокогорье Эфиопии, Папуа-Новой Гвинеи, Колумбии и Бразилии, но в некоторых купажах встречаются и другие варианты.

Обжарка происходит на собственном предприятии, и экспертам компании приходится ежедневно тестировать около 400 чашек напитка, чтобы проверить качество поставок и точно соблюсти рецепт, чтобы потребители получали ровно тот вкус, к которому привыкли.

Ассортимент

Покупатели могут выбрать напитки сразу из нескольких линеек – каждая из них имеет свои особенности. В основном поставляется зерновой и молотый кофе Dallmayr, хотя есть и таблетки в фильтрах, и растворимый. Представляем основные линейки:

Рrodomo

Это купаж из бобов 100% Арабики из Эфиопии и Южной и Центральной Америки. Пожалуй, самый известный вид кофе Даллмайер, который активно рекламируется и знаком очень многим. Обжарка средняя, кислинка слабо выражена, при этом аромат стойкий и сильный, манящий, бодрящий.

Classic

Продукт, получивший больше всего наград: например, был выбран продуктом года в 2013-м, а в 2012-м назван в Германии Хитом Года. Бленд сразу нескольких сортов из различных провинций. Обжарка средняя, кислинка и горечь почти не чувствуются, аромат довольно яркий. Хороший вариант для любого случая.

Crema и Espresso d’Oro

Серия из трех напитков кофе Даллмайер, каждый из которых отличается особо устойчивой пенкой-крема. Зерна обжаривают в течение более долгого времени, за счет чего получается золотистая крема на поверхности. Идеально подходит для приготовления в кофемашинах.

  • Crema d’Oro – мягкий, хорошо сбалансированный, не слишком темный, с выраженной кислотностью и ароматом.
  • Crema d’Oro intense – более темной обжарки, с насыщенным запахом, но при этом минимально возможной кислотностью, во вкусе слышны горечь и сладость.
  • Espresso d’Oro – крепкий, обжаренный до максимальной степени классического эспрессо, купаж из Арабики и Робусты. Более горький и терпкий, чем кислый.

Intenso & Perfetto

В этой линейке кофе Dallmayr два продукта, но они оба – скорее южные, итальянские, насыщенные, чуть терпкие, но при этом не кислые. Для приготовления купажей используются ценные сорта Arabica и Robusta.

  • Espresso intenso – классика с тонкими оттенками темного шоколада, интенсивный, с сильным ароматом и небольшой кислинкой. Пенка-крема с оттенком обжаренного лесного ореха.
  • Caffè Crema perfetto – более мягкий, не слишком крепкий, но зато дающий идеальную, умопомрачительную воздушную пенку, лучший выбор для приготовления Капучино или Макьято.

Espresso Monaco

Мюнхен, в некотором роде, называют самым северным городом Италии, и этот напиток – дань итальянскому вкусу истинного эспрессо. Используются благородные бобы Арабики, обжаренные до темного цвета так, чтобы раскрылись все их лучшие характеристики, тона шоколадного аромата и оттенки вкуса с легкой ноткой цитрусовых.

Ethiopia

Это уникальный продукт бренда. Компания активно поддерживает развитие и улучшение кофейного производства в стране, и участвует в программе UTZ, направленной на восполнение природных ресурсов. Торговая марка кофе Dallmayr – самый крупный в мире импортер эфиопских бобов, и с каждой купленной пачки отчисляются средства на посадку 5 саженцев деревьев в Эфиопии.

Бобы, растущие на юге страны, в провинции Сидамо, имеют особо мягкий вкус, а светлая обжарка подчеркивает его и раскрывает многогранный аромат пряных трав.

French Press Selection

Этот купаж из восточно-африканских бобов создан специально для приготовления во френч-прессе. Попробуйте именно этот метод, чтобы ощутить описанные кофейными экспертами тона лесного ореха и миндаля в сочетании с нотками спелых яблок и апельсиновой цедры. Аромат– цветочный, пряный, с шоколадным послевкусием.

Раритетные сорта

Эта линейка включает в себя три особенных сорта кофе Даллмайер, произрастающих только в ограниченных регионах. Каждый из них имеет свои тона и оттенки, ценимые бариста и кофеманами.

  • Kilimanjaro – это лучшие бобы высокогорной Арабики из Танзании, где деревья растут в тропиках, а совсем рядом лежит снег. Светлая обжарка, характерный только для одной местности особый цветочный вкус, манящий аромат.
  • Granverde – кофе Dallmayr, имеющий пометку БИО. Высококачественный купаж с лучших плантаций Латинской Америки, легкий, светлый, с тонкими ореховыми нотками и легкой кислинкой.
  • Neiva – классическая Колумбия в лучшем ее проявлении. Тонкий, благородный, немного пряный аромат с оттенками цитрусовых фруктов. Бобы только с одной плантации, имеющие свой особый вкус.

Селекционные сорта

Лучшие зерна с ценных плантаций различных кофейных регионов, самый дорогостоящий кофе Даллмайер, который не так то просто найти в продаже. Их ценность в редкости, бобов производится очень мало, и даже не каждый год компания выпускает такие напитки. Но если вам интересно, вы можете поискать его в сети.

  • Dyawa Antara – зерна из Индии, Явы и Папуа-Новой Гвинеи, с нотками табака и какао, тонким цветочным ароматом.
  • Antigua Tarrazu – высокогорный кофе из Гватемалы и Коста Рики, с мягким и тонким вкусом, нежным и долгим послевкусием.
  • Ethiopian Crown – произрастает в горных эфиопских лесах, где приобретает нежный, чуть травянистый благородный оттенок, тонкий привкус пряностей, полноту вкуса со сбалансированной кислинкой.
  • San Sebastian – растет на склонах вулкана Фуэго на юге Гватемалы, собирается вручную, обрабатывается природным способом. Как говорят, владельцы компании оставляют для себя часть именно этих кофейных зерен.

Gold

Как утверждает производитель, этот напиток превращает воду в золото. Единственный растворимый кофе Dallmayr, официально представленный на российском рынке. Утверждают, что в нем не содержится никаких добавок, кроме зерен и чистой воды. Качественная, пусть и не идеальная Эфиопская Арабика, обжаренная лишь слегка, обладает ярким запахом и вполне плотным телом.

Тем, кто жаждет получить от растворимого кофе максимум бодрости, нужно или делать напиток концентрированнее, или искать массовые варианты из более дешевой, но менее ароматной Робусты.

Цены и где купить

Цены скорее можно отнести к средним, но точно не к слишком высоким. Компания много вкладывает в качество, но стремится поставлять более массовые продукты, чтобы каждый любитель ароматного напитка мог их купить и насладиться. И объемы продаж такие, что стоимость для компании вполне выгодна. Вот лишь несколько средних цен:

  • Prodomo молотый, <st1>500 г – 460 рублей;</st1>
  • Prodomo зерновой, <st1>500 г – 630 руб.;</st1>
  • Prodomo Декаф, <st1>500 г – 830 руб.;</st1>
  • Эфиопия, молотый, <st1>500 г – 780 рублей;</st1>
  • Classic, зерно, 500 гр – 700 рублей;
  • Classic, молотый, <st1>250 г – 350 руб.;</st1>
  • Crema d`Oro, зерно, 500 гр – 1000 руб;
  • Crema d`Oro, зерновой, 200 гр – 400 рублей;
  • Espresso d`Oro, в зернах, 200 гр – 420 руб.;
  • Espresso <st1><st1>Monaco, молотый, <st1>250 г – 470 р.</st1></st1></st1>

Отметим, что на разные рынки поставляются свои линейки продукции, поэтому за рубежом или в некоторых интернет-магазинах вы можете встретить и другие серии и сорта кофе Dallmayr. Не стоит удивляться – список продуктов бренда настолько широк, что мы описали только официальный российский рынок.

Отзывы о кофе Dallmayr

В сети, конечно, можно найти все, но отрицательных отзывов о кофе Даллмайер не попадается. Потребители в восторге, на большинстве сайтов – уверенные 5 звезд, на некоторых отзывах – «четверки», но исключительно потому, что покупатель выбрал немного не тот продукт, который ему бы понравился по интенсивности. Вот лишь несколько примеров из сети:

Далмаеру – только плюсы! Лучшее из того, что я встречала.

Мой любимый молотый кофе уже больше 4-х лет. Жаль, в магазинах редко встретишь, чаще заказываю в сети, но доставка долгая. 3.Но больше ни на какие компромиссы я не согласна.

Пожалуй, идеальный кофе для кофемашины. Я пробовал многое, но Dallmayr – the best по всем характеристикам.

Однажды нарвалась на подделку, но теперь точно знаю – надо брать только немецкую фасовку, и все будет гуд!

Находка для кофемана!!! Брал, беру и буду брать, и себе, и на подарок. Полкилограммовые пачки за смешную цену за такое немецкое качество!

В общем, кофе Dallmayr – это то, что действительно стоит попробовать.

Выводы:

  1. Кофе Dallmayr производится в Германии, предприятием, которое более 300 лет занимает ведущие позиции на рынке.
  2. Для изготовления отбираются лучшие зерна с семейных плантаций с множества регионов, но в основном – из Эфиопии, родины кофе.
  3. В ассортименте в основном молотый и зерновой, мало растворимого или в таблетках.
  4. Цены – средние или выше средних, но по отзывам покупателей – немецкое качество однозначно того стоит.
  5. Практически все отзывы о продукте – положительные и восторженные.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

  • Распродажа 16 %Хит продажКофе в зернах Dallmayr Prodomo 500 г620 ₽520 ₽ В сравнение
  • Распродажа 8 %Хит продажКофе в зернах Dallmayr Crema d’Oro 1 кг1 250 ₽1 150 ₽ В сравнение
  • НовинкаРаспродажа 4 %Хит продажКофе в зернах Dallmayr Crema d’Oro Karibik 1 кг1 300 ₽1 250 ₽ В сравнение
  • Распродажа 18 %Хит продажКофе в зернах Dallmayr Crema Prodomo 1 кг1 400 ₽1 150 ₽ В сравнение
  • Распродажа 13 %Кофе в зернах Dallmayr Cafe Creme Via Verde 1 кг1 600 ₽1 400 ₽ В сравнение
  • Распродажа 3 %Кофе в зернах Dallmayr Crema d’Oro Brasilien 1 кг1 290 ₽1 250 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Classic 500 г.620 ₽ В сравнение
  • Распродажа 0 %Кофе в зернах Dallmayr Crema d’Oro Selektion Mexico 1 кг1 150 ₽1 150 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Crema d’Oro Peru 1 кг.1 300 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Neiva 250 г (Колумбия)490 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Caffe Crema Grande 1 кг1 600 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Granverde 250 г 490 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Espresso Grande 1 кг1 500 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Crema Perfetto 1 кг 1 300 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Crema d’Oro Kolumbien 1 кг1 400 ₽ В сравнение
  • Распродажа 23 %Кофе в зернах Dallmayr Espresso d Oro 1 кг1 500 ₽1 150 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Prodomo Entcoffeiniert без кофеина 500 г620 ₽ В сравнение
  • Распродажа 17 %Кофе в зернах Dallmayr Cafe Crema Ticino 1 кг1 500 ₽1 250 ₽ В сравнение
  • Распродажа 17 %Кофе в зернах Dallmayr Cafe Crema Speciale 1 кг1 500 ₽1 250 ₽ В сравнение
  • Кофе в зернах Dallmayr Crema d’Oro Intensa 1 кг1 500 ₽ В сравнение

А вы знали, что история этой компании началась со свечей?

Кристиан Райттер, основатель компании, в 17 веке открыл в Мюнхене лавочку, где продавались эксклюзивные свечи. Затем бизнес купил купец Алоис Даллмайер. Он обновил ассортимент: стали продавать редкие фрукты, африканский кофе, какао, китайский чай. Над магазином прибили новую вывеску: «Деликатесы от Alois Dallmayr». Это радикальная смена направления, но это пошло компании на пользу.

Деликатесы пользовались огромным спросом у мюнхенских богачей. Сладости, кофе и какао поставлялись ко двору немецкого императора. До сих пор Dallmayr имеет репутацию эксклюзивного кофе высокого качества.

Зерна доставляются исключительно из экологически чистых регионов. Они проходят строгий контроль. Компания весьма щепетильна в вопросах качества зерен и соблюдении всех норм санитарного надзора на всех этапах. Секретные способы обжарки, интересные и неожиданные сочетания зерен — все это порождает гамму вкусов, которые вы можете выбрать на нашем сайте.

Содержание

История

История семейства предпринимателей Dallmayr началась еще в 1700 г. Бизнесмены занимались поставками разных деликатесных продуктов для высокопоставленных лиц Мюнхена, а позже всей Европы.

Производство кофе началось в 1933 г. Поставки осуществлялись для: гостиниц, ресторанов, кофеен. Прошло 10 лет. И этот бизнес стал ведущим.

В войну компания тоже работала, но в глубоком подполье. Потому что никто не давал разрешение на ведение официального дела. Только в 1953 г. компании удалось вернуть доброе имя поставщиков деликатесов.

Их наградили статусом крупнейшего дома поставщиков. В 1960 г. открылась мюнхенская кофейная фабрика, которая быстро стала популярной среди баварцев, за счет отличного качества продукта. И сегодня компания в числе самых лучших мировых кофейных брендов.

Виды сырья и производственные моменты

Компания делает закупки зеленых бобов только на высокогорных плантациях.

Это:

  • Эфиопия.
  • Папуа Новая Гвинея.
  • Колумбия, Бразилия.
  • Латинская Америка.

Специалисты сотрудничают с мелкими предприятиями поставщиками. Зерна обжариваются на самом заводе. Здесь очень строгий контроль за качеством. Проводится ежедневная экспертиза. Качество и вкус проверяется 400 чашками напитков. Кофе с нотками орехов, цитрусов. Крепость его разная, как и кислинка.

Линейка бренда Dallmayr

Важно! Линеек много, но предпочтение отдается молотому и кофе в зернах.

Выпускает компания:

  • капсульные варианты;
  • порционные;
  • для френч-прессов;
  • кофейных машин.

Читайте также:  Бушидо: швейцарский кофе с японскими мотивами

Prodomo

Такое сочетание в кофе эфиопской арабики, а также гватемальской, костариканской, очень популярно.

Кофе продается:

  • молотым;
  • без кофеина;
  • в зернах.

Зерна со средней степенью обжаривания. Легкая кислинка чувствуется в послевкусии. Готовят напитки, с ароматом ореховых и шоколадных ноток, используя капельные машины. Одна чашка — 7 г. кофе. Его не кипятят.

Dallmayr Classic

Этот Даллмайер кофе на пике популярности был в 2012 г., и сейчас он является востребованным продуктом. В кофе вошла африканская и бразильская арабика.

Напитки можно получить из порционных таблеток, зерен, молотого кофе. Свежеприготовленные напитки с шоколадным ароматом и ореховыми нотками, со слабой кислинкой. Готовится в капельных кофеварках и при помощи ручных фильтров.

Dallmayr Crema и Espresso d’Oro

Кофе из гватемальской и эфиопской арабики готовится в кофемашинах. Кофейные напитки с нежной золотистой пенкой. Присутствуют ореховые и шоколадные нотки.

Intenso & Perfetto

Купаж робусты и арабики с бережным, длительным обжариванием зерен. За счет такой технологии обжарки, напитки получаются густыми, с ароматом черного шоколада и с плотной пенкой.

Espresso Monaco

Кофе с арабикой длительного обжаривания. Это купаж разных сортов зерен с цитрусовыми и шоколадными нотками, с неярко выраженной кислинкой.

Dallmayr Ethiopia

Кофе с сертификатом UTZ. Это значит, что часть средств с каждой упаковки, идет в Эфиопию, для покупки побегов и насаждения кофейных растений. Напитки с легкими фруктовыми нотками и с мягким миндальным послевкусием.

Dallmayr Gold

Это растворимый кофе. В нем смешивается эфиопская и бразильская арабика. Напитки получаются с легкой горечью, цитрусовыми и шоколадными вкусовыми нотками.

Отзывы о кофе Dallmayr

Кофеманам, по отзывам, нравится готовить напитки в турках. Они получаются с крепким вкусом. В них присутствует кислинка и цитрусовый аромат.

Читайте также:  Растворимый кофе Армель и гриб рейши для укрепления иммунитета

Кофе Даллмайер продаются в удобных упаковках. Они легко вскрываются. Отклеиваются наклейки на верхних частях. Упаковки с ровными краями, поэтому просыпать кофе не получится. И его очень удобно доставать из упаковки ложечкой.

Напитки с золотистой пенкой и практически без горечи, так отмечают вкусовые качества кофе пользователи.

Рекомендуют не отвлекаться при готовке кофе, чтобы он не закипел.

Фальсификация

Бренды всегда копируются. Это уже известно давно.

При покупке нужно всегда внимательно изучать упаковку. Потому что недобросовестные продавцы могут поменять название, рисунок, оттенки и пр.

Запахи и вкусовые качества подделок будут отличаться от настоящего продукта. Аромат будет с незнакомой примесью компонентов. На вкус напитки будут горькими либо кислыми. Или вообще никак не выраженными. С плохим завариванием, без кофейного аромата.

Вывод

Если кофеман хоть один раз попробует напитки от Dallmayr, то этот брендовый, ни с чем не сравнимый вкус, запомнится надолго.

Читайте также: Рисунки на кофе и подбор трафаретов

Используемые источники:

  • https://turka.life/marki-i-brendy/dallmajer.html
  • https://kofella.net/brendyi-i-marki/kofe-dallmayr.html
  • https://germmarket.ru/coffee-v-zernakh/dallmayr/
  • https://coffeetee.ru/2019/12/30/obzor-kofe-dallmayr/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий