Флагманская немецкая серия кофемашин Bosch VeroSelection. Обзор от эксперта

Описание модели

Bosch TES80521RW

Серия VeroSelection 500 Автоматическая кофе-машина эспрессо Цвет: нержавеющая сталь

ОБЗОР МОДЕЛИ

Основные преимущества

  • Умная система нагрева воды: идеальная температура заваривания и полноценный аромат благодаря SensoFlowSystem.

  • Большой выбор напитков и комфорт при приготовлении. Функция OneTouch для приготовления кофейных напитков одним нажатием кнопки и PersonalCoffee Pro для сохранения индивидуальных настроек.

  • Функция AromaDoubleShot: приготовление «эктра-крепкого» кофе.

  • Низкий уровень шума при работе кофемашины Bosch

  • Для тех, кто ценит наивысший комфорт: содержит CreamCleaner, или систему очистки каналов подачи после приготовления напитков с молоком, отдельный контейнер для молока и функцию подсветки чашек.

Особенности модели

  • SensoFlow System нагревательный элемент проточного типа с сенсорами температуры
  • Идеальное давления для оптимального аромата
  • Функция OneTouch для приготовления напитков капучино, латте маккиято
  • AromaDoubleShot приготовление напитка двойной крепости
  • Индивидуальная регулировка температуры напитка: кофе (3 уровня), горячая вода (4 уровня)
  • Дополнительная опция фильтр для воды Brita: оптимизирует вкус кофе и продливает срок службы прибора
  • Комфорт
  • ЖК-дисплей с интерактивным меню
  • Низкий уровень шума: самая тихая кофемашина Bosch
  • Индивидуализация: 6 профилей. Возможность запрограммировать рецепты напитков для 6 пользователей
  • Регулируемое количество кофе: 5 ступ. с адап.под р-р чашки
  • Возможность использовать даже высокие стаканы для латте-макато: высота капучинатора регулируется до 15 см
  • Возможность приготовить одновременно 2 чашки эспрессо, кофе
  • Съемная емкость для воды 2.4л
  • Гибкое решение для подачи молока: возможность использовать емкость для молока или любой другой контейнер, например пакет с молоком
  • Краткое руководство по эксплуатации всегда под рукой — хранится в самом приборе
  • SilentCeram Drive кофемолка с жерновами из керамики
  • Автоматическая адаптация кофемолки под разные сорта кофейных зерен
  • CreamCenter: напитки с молоком одним прикосновением к кнопке — превосходная пенка благодаря инновационному вспенивателю молока
  • Выбор напитков: молочная пена, эспрессо, капучино, 2 х кофе, 2 х эспрессо, теплое молоко, латте маккиято, кофе, горячая вода
  • Быстрый разогрев системы: первая чашка кофе за рекордно короткое время
  • Давление помпы 19 бар
  • Отсек для молотого кофе
  • Автоматическое отключение прибора после заданного времени (0 Вт потребление энергии)
  • Гигиена
  • Съемный заварочный блок
  • Single Portion Cleaning: автоматическое удаление остатков воды из подводящих трубок после каждого заваривания
  • Программа автоматического ополаскивания при выключении, включении
  • CreamCleaner: удобное и быстрое промывание системы подачи молока
  • Капучинатор легко разбирается, все части можно мыть в посудомоечной машине
  • Съемный отсек для кофейной гущи, дренажный поддон для капель, решетка
  • Полностью автоматическая программа удаления накипи и очистки системы (комбинированная программа calc`n`clean доступна)
  • Подсветка кнопок, подсветка чашек
  • Отсек для кофейных зерен с изоляцией для снижения шума 300гр
  • Регулируемая степень помола (многоступенчатая)
  • Выбор языка для сообщений на дисплее
  • Блокировка от детей
  • Отсек для кабеля (длина кабеля 1 м)
  • Мощность: 1600 Ватт
  • Аксессуары
  • Емкость для воды с дополнительной алюминиевой изоляцией (объем 0.5 л )
  • Принадлежности в комплекте: мерная ложка, тест-полоска для определения жесткости воды, соединительная трубка для каппучинатора

Флагманская немецкая серия кофемашин Bosch VeroSelection. Обзор

Отзыв относится к кофемашинам Bosch TES80323RW, TES80329RW, TES80521RW, TES80721RW. А также их копиям для других рынков сбыта TES803M9GB, TES80359DE, TES80551DE, TES80751DE.

Кофемашины Bosch популярны, прежде всего, в офисах за свою неприхотливость и относительную доступность. Но у каждого производителя, кроме «рабочих лошадок» должна быть и топовая, премиальная серия. Немцы – не исключение. Флагманская линейка называется VeroSelection и пытается соответствовать основным конкурентам в «элитном» сегменте. Насколько это ей удается?

Керамическая кофемолка, съемный заварник, большие баки, стальной корпус

Bosch-VeroSelection-300x300.jpgЧто имеется в основе кофемашины – керамическая кофемолка, термоблок, съемное ЗУ, мощная помпа, выдающая по паспорту аж 19 бар (по факту работает на 9, именно столько надо для эспрессо) – это стандартно для Бош. Радуют баки: для зерен плюс/минус обычный – на 300 грамм, а вот для воды явно больше, чем почти у любого конкурента, на 2,4 литра! Это значит наполнять его можно заметно реже.

Корпус с одной стороны типовой, с привычным для немцев расположением элементов, а с другой есть важное отличие. За исключением младших модификаций (об их отличиях подробнее ниже), он полностью металлический! Это не только повышает статус модели, улучшает внешний вид, но и обеспечивает дополнительную шумоизоляцию. Кофемашина работает заметно тише своих более дешевых конкурентов. Скажу больше, это пожалуй один из лидеров на рынке.

Еще пара сильных черт – керамическая кофемолка с 6 степенями настройки помола, которая не пережигает зерна, и съемный заварочный блок с функцией предварительного смачивания. Причем предварительное смачивание у старшей модификации TES80721RW имеет настройку времени (стандарт и более продолжительный, в понятиях аппарата «интенсивный»). Производитель называет эту возможность AromaIntense, хотя в реальности это просто увеличение времени предварительного смачивания. Эта же настройка есть у флагманов Saeco (например, Xelsis) и во многих профессиональных кофемашинах. Младшие модификации данной настройки лишены.

Еще одна интересная возможность – повышение крепости «aromaDouble Shot». В реальности это просто приготовление одной порции кофе методом разбиения на две готовки. Например, вы хотите получить эспрессо объемом 40 мл, но очень крепкий. Включаете эту опцию, и аппарат вам готовит два раза по 20 мл.

На самом деле функция, конечно, чистый маркетинг. На любом конкуренте вы можете сделать тоже самое, уменьшить объем напитка и отдать команду на приготовление двух порций подряд в одну чашку. Кстати, похожий маркетинговый трюк использует Delonghi со своей «фирменной» технологий «DOPPIO+»

В любом случае, с АромаИнтенс или без неё у вас будет 5 степеней крепости для «одинарного» заваривания и еще 3 за два «подхода» (aromaDoubleShot) и этого достаточно для всего. В отличие от младших серий Bosch типа TES 50129 RW кофемашины линейки VeroSelection имеют настройку объема порций по своему выбору, а не просто из нескольких заранее определенных вариантов.

tasty-mobile.jpg

Две рабочие области: для кофе – одна, для молочно-кофейных лакомств – другая

У кофемашин с автоматическими капучинаторами в виде комплектных кувшинов, как правило, одна рабочая область – под носиками диспенсера. Если капучинатор полуавтомат с отводящей трубкой, то обычно необходимо переставлять чашку под отдельный носик подачи молочной пены.

В случае с кофемашинами Bosch VeroSelection мы имеет хитрый гибрид. Капучинатор тут – это автомат с отводящим шлангом, но даже стакан переставлять не надо, хотя молоко льется действительно из отдельного носика.

Независимо от емкости, откуда берется молоко, пена получается очень плотная, густая, мелкодисперсная. К ней вопросов нет. После каждого использования капучинатора примерно через 10 минут машина предлагает сделать прочистку молочного контура. Также эту прочистку можно запустить в пару нажатий из отдельного меню чисток. Как у любого полуавтомата с отводящей трубкой, это лучше всего сделать, поставив чистую чашку под молочный носик и опустив эту трубку в эту же чашку. Машина выдаст в нее чистую воду через капучинатор, потом прогонит ее через трубку и обдаст паром. Это вполне нормальная быстрая очистка для молочного контура.

6 пользовательских профилей, в каждом – до 8 программ напитков

Как полагается в топовом классе, у Бош ВероСелекшн реализовано меню пользователей. Всего можно создать до шести персонализированных наборов напитков. Профилям можно присвоить имена, правда, этот процесс крайне утомителен, нужно выбирать каждую букву поворотным переключателем.

Если считать горячую воду и молоко, то в каждом профиле можно настроить параметры для: эспрессо, лунго, латте макиато, капучино, молочная пена, горячее молоко, горячая вода + собственная настройка (у старшей модели).

Для каждого напитка отдельно сохраняется крепость и 3 объема порции, которые можно выбрать на следующем шаге. То есть под программой «эспрессо» на самом деле прячется быстрый выбор трех программируемых объемов, например: ристретто (минимум как раз около 20 мл), эспрессо, двойной эспрессо (как раз из двойной крепости aromaDoubleShot), на программе «лунго» тоже 3 объема с отдельной крепостью и т.д. Нюанс, точное соотношение молока и кофе для молочных напитков можно задать только на старшей TES 80721 RW.

Что касается температуры выдаваемых напитков, то про это я писал уже не раз, в том числе, в частых вопроса. Точные замеры показали, что эспрессо со второй порции стабильно выдается на уровне 70-71 градуса, капучино — 60-61 градусов, молоко — 50-52 градуса.

Панель управления кофемашинами линейки ВероСелекшн.

Отличия модификаций

Из линейки Бош VeroSelection на начало 2016 года к Россию поставляется 4 модификации, которые отличаются несколькими моментами:

  • Bosch TES 80323 RW VeroSelection 300 – базовая модель линейки. Корпус не полностью стальной, боковины – черные пластиковые. Отсутствует подсветка чашек, подогрев чашек – пассивный. Капучинатор в виде отводящей трубки, которую можно опустить куда угодно. Кувшина для молока в комплекте нет.
  • Bosch TES 80329 RW VeroSelection 300 – отличается от Bosch TES80323RW только цветом некоторых элементов оформления. 100% клон.
  • Bosch TES 80521 RW VeroSelection 500 – самая популярная модель на рынке. И это понятно, так как стоит, как младшие, а функционал – почти как у старшей. Полностью стальной корпус. В наличие подсветка чашек (стильно выглядит!), наверху – пассивный подогрев. В комплект также положили металлический термоизолированный кувшин для молока. Можно использовать его, можно опускать трубку капучинатора хоть в тетра-пак из холодильника. Хотя кувшин термоизолированный, рекомендую на это не полагаться, после приготовления капучино ставить его в холодильник.
  • Bosch TES 80721 RW VeroSelection 700 – флагман серии. Отличается от Bosch TES80521RW активным подогревом чашек с отдельной клавишей включения и функцией предупреждения о том, что воды в баке осталось мало. То есть не просто в последний момент говорит «добавить воды», а за некоторое время предупреждает, что скоро закончится. То же самое с зернами, Bosch TES80721RW предупреждает заранее, что «контейнер для зерен почти пуст». Такие предупреждения – редкая черта кофемашин, Бош здесь имеет козырь.

Известные нюансы

Самый тонкий момент – со временем основная крутилка выбора напитков начинает промахиваться по нужному пункту. По отзывам такое происходит через 3-4 года достаточно стабильно. В этом случае заменять приходится всю плату управления.

Регулировать порции под себя можно только в пределах плюс/минус 20 или 40 мл (зависит от типа напитка) от заводских настроек. То есть, например, на программе эспрессо нельзя сделать напиток более 60 мл. На программе лунго – более 120 мл. На программе латте макиато (она больше, чем капучино) общий максимальный выдаваемый объем примерно 400 мл.

Часто в отзывах люди жалуются, что машина просит досыпать кофе, когда бункер для зерен и так полный. Замечу, что такое описано даже в инструкции. Дело в том, что крупные зерна (а качественный кофе, как правило, крупный, кстати) просто не проваливаются в кофемолку из бункера. С определенными сортами может иногда требовать дополнительных телодвижений.

Выводы

Кофемашины Bosch VeroSelection достойно держат знамя флагманов немецкого бренда. Они готовят отличные молочно-кофейные напитки, просты в обслуживании, неприхотливы, имеют множество настроек.

Но до премиальных конкурентов от Делонги (например, ESAM 6904 или ECAM 28.465) и Саеко (Xelsis, GranBaristo) все-таки не дотягивают.

До первых – по внешнему лоску (габариты больше для офиса, чем для домашней кухни, машина крупновата, но правда за счет большого бака для воды ее реально можно использовать в небольшом офисе), а до вторых – возможностями тонкой настройки напитков (нет регулировки высоты молочной пены, кофейной пены, нельзя взбивать молоко вручную с помощью панарелло). Но с другой стороны, по тишине и скорости – VeroSelection вполне может дать им фору. А уж по цене… Явно в лидерах сегмента!

Если выбирать кофемашину для дома, то я бы все-таки посмотрел в сторону флагманов других марок (при условии что вам действительно нужны все эти дополнительные функции) либо более простых и компактных моделей (например, Delonghi ESAM 2600, это если вы решите, что для дома вам нужен все-таки только самый минимум функций). Но для офиса эта кофемашина в принципе не самый плохой вариант.

Дата публикации: 11/05/2016. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Где купить эту модель в Москве и регионах — актуальные цены:

Основные технические характеристики кофемашины Bosch VeroSelection 500:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf
Тип устройства: Зерновой автомат
Ширина х Глубина х Высота: 30 x 46 x 37 см
Используемый кофе: Зерна, молотый
Кофемолка: Жерновая, керамическая, 6 степеней
Варочная группа:

<label>Показать все характеристики</label>

Нагреватель: Термоблок, 1600 Вт
Максимальное давление: 19 бар
Бак для воды: 2,4 л, доступ сверху
Отсек для кофе: 300 г
Отсек для отходов: Примерно 10-12 порций, доступ спереди
Капучинатор:
Максимальная высота чашки: 150 мм
Особенности управления: 6 пользовательских профилей, регулировка крепости (5 степеней + 3 за два помола aromaDoubleShot), температуры (3 степени), регулировка времени предварительного смачивания (у TES80721RW), экран
Другие особенности: Пассивный (все кроме TES80721RW) или активный (TES80721RW) подогрев чашек, подсветка чашек (у TES80521RW и TES80721RW), счетчики порций, заблаговременное предупреждение о заканчивании воды и зерен (у TES 80721)
Цветовые исполнения:

26 комментариев:

Оставить комментарий:

Купили в июле 2015 года на офис за 66 500 р. Пьем 3-6 кружек в день (в 2015 году до 10 кружек в день). Гарантия год. Затраты по кофе: кофе берем лаваца оро. Но покупали по разным ценам. У нас получился такой расход 10.07.15 кофе (15 кг) 21 500,00р. 04.11.15 кофе (17 кг) 26 700,00р. 26.04.16 кофе (10 кг) 11 500,00р. 13.07.16 кофе (10 кг) 10 200,00р. 21.10.16 кофе (10 кг) 10 200,00р. 02.03.17 кофе (10 кг) 10 200,00р. 18.07.17 кофе (10 кг) 9 100,00р. 04.12.17 кофе (10 кг) 8 900,00р. 29.05.18 кофе (10 кг) 8 827,00р. Затраты по чистящим средствам (с учетом тех, что были куплены для предыдущей машины) 01.10.14 таблетки Bosh (кофеварка10+2) 3 800,00р. 14.10.15 таблетки Bosh (кофеварка 5+5) 5 500,00р. 11.07.16 таблетки Bosh (кофеварка5+2) 3 288,00р. 18.07.17 таблетки Bosch для кофемашины (2) 1 320,00р. 29.05.18 таблетки Bosch для кофемашины (5+5) 6 305,00р. Друзьям не порекомендую. Не стоит она таких денег и обслуживания.

Используемые источники:

  • https://btest.ru/goods_catalog/tehnika_dlya_napitkov/kofemashiny/kofemashina_bosch_tes80521rw/
  • https://101kofemashina.ru/bosch/veroselection/
  • https://naobzorah.ru/kofevarka/bosch_tes_80521_rw

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий