Блюда с кофе — 188 домашних вкусных рецептов приготовления

С незапамятных времен кофе и чай соперничают за право называться лучшим. После воды, чай — самый потребляемый напиток в мире. Но и кофе — один из самых торгуемых товаров на мировых биржах. Восток всегда славился чайными церемониями. Японская поговорка гласит: «Если человек не выпил чая, он не способен воспринимать истину и красоту». Но кофейный напиток, несомненно, тоже вдохновляющий напиток. «После чашки кофе все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле боя», — говорил Оноре де Бальзак.

Содержание

Сравнение вредных и полезных свойств чая и кофе

Так что же выбрать – чай или кофе? Предлагаем рассмотреть основные преимущества и изъяны этих двух напитков.

Содержание кофеина

Кофеин — всем известный психостимулятор. Он присутствует и в зернах, и в чае. Число кофеина в зернах зависит от их сорта, места, где рос продукт. Натуральный кофе крепче, чем растворимый. Число кофеина в растворимом составляет около 60 мг на 170 мл.

Процент кофеина зависит от сорта кофе и местности его произрастания

Несмотря на разговоры о почти полной безвредности чая, в нем тоже есть кофеин. Средняя чашка чая включает в себя до половины трети дозы кофеина, что и чашка кофейного напитка того же размера. Заметьте, в чае зеленом кофеина даже больше, чем в его оппоненте. Но дубильное вещество, что содержится в чае, приглушает влияние кофеина. В кофе его нет, поэтому он больше подействует на организм.

Воздействие на сосуды и сердце

Кофейный напиток следует употреблять умеренно, чтобы не вызвать вредного влияния на сердце и сосуды. Тогда он, напротив, сможет защитить от инфаркта. Не больше 3 чашек крепкого кофе в течение дня. Возбуждение нервной системы, повышение артериального давления, повышенная частота сердцебиения могут быть вызваны и слишком крепко заваренным чаем.

Наоборот, при разумном употреблении чая и кофе наблюдаются положительное влияние на сосуды, снижение риска развития болезней сердца.

Влияние на желудок

Если есть проблемы со здоровьем, пить натощак ни чай, ни кофе нельзя. Ведь если постоянно употреблять последний на голодный желудок, это может привести к возникновению гастрита, и далее, вполне вероятно, к язве желудка.

Оба напитка нельзя пить натощак и слишком горячими

Не рекомендуется натощак пить и чай, кроме того, слишком горячий обжигающий чай очень вреден. От сильной стимуляции могут появиться болезненные изменения горла, пищевода, желудка.

Привыкание

Кофеин, в принципе, это наркотик, который при частом употреблении неизбежно вызовет зависимость. Вырабатывается привычка, и со временем для получения привычного результата будет требоваться все больший объем.

И чай и кофе вызывают зависимость, поэтому уместно умеренное употребление

Бессонница, головная боль, усталость или сонливость – это все симптомы, по которым можно узнать, что вы находитесь в зависимости от чая и кофейного продукта. От больших дозировок кофеина наблюдается даже разрушение стенок сосудов.

Чтобы не получить таких неприятных результатов, нужно придерживаться традиций культуры употребления обеих напитков, зародившихся в тех странах, где их принимали в течение долгих веков.

Время дня, когда лучше пить напитки и почему

После хорошего завтрака, можно позволить себе выпить чашечку кофе

Натощак, как уже упоминалось, пить нельзя ни чай, ни кофейный напиток. Как утренний энергетик после завтрака больше подойдет кофе, но по настроению можно выпить и чашку ароматного чая. Благодаря кофеину вы почувствуете себя бодрее, повыситься настроение, производительность труда. Пройдет мигрень и головная боль сосудистого происхождения. А вот в течение дня все же лучше пить чай.

Влияние на зубы

При частом употреблении чая и кофе, наблюдается потемнение зубов

Пристрастие к кофейным напиткам способно привести к пожелтению эмали зубов. Если его пить очень горячим или с мороженым, то от контрастных температур возможны появления микротрещин и повышение чувствительности зубов. К сожалению, регулярное употребление чая тоже не лучшим образом отражается на зубах, вызывая потемнение их поверхности. Черный чай содержит так называемый танин, это вещество с годами покрывает зубы сероватым налетом.

Как чай и кофе влияют на сон

Кофеин является причиной перевозбуждения и плохого сна

Кофеин, как широко известно, препятствует сну. Незадолго перед сном лучше воздержаться от принятия внутрь чая или кофейного продукта, ведь это чревато бессонницей, а то и вовсе потерей сна, что несет тревожные последствия для здоровья, для нормальной жизнедеятельности организма. Вот почему рекомендуется прекратить употребление кофеина за 4-6 часов до наступления сна.

Что лучше разбудит утром

Утреннее пробуждение с чашкой чая

В небольших дозах можно попить, как кофе, так и чай. Ведь кофеин, придающий бодрости по утрам, есть в обоих напитках. Он способствует быстрой регенерации организма после сна, готовит человека к каждодневным нагрузкам.

Так что оба напитка помогают пробуждению, позволяют привести мысли в норму. Словом, очень полезны людям, которые трудно и долго просыпаются по утрам.

Влияние на нервную систему

Больше подходит людям с низким давлением

Кофеин воздействует на сокращение сердечной мышцы, что чревато появлением учащенного сердцебиения. Для гипертоников кофеин оказывает негативное влияние, так как способен поднимать артериальное давление. Но он приводит давление в норму у людей с пониженным давлением, так что для них это полезный напиток.

Воздействие чая на организм более продолжительное, нежели его соперника, за счет этого он оказывает медленное, тонизирующее действие на центральные отделы, такие как кора головного мозга. Чай стимулирует нервную систему.

Влияние на внешность

Если пить часто, то возможно пожелтение не только зубов, но и кожи

В разумном количестве, максимум 2-3 чашки в сутки, кофе положительно воздействует на организм. Кожа останется гладкой, сияющей, мешки под глазами не появятся. Однако если допустимую дозировку превысить и употреблять более 300 мг кофеина в день, это приведет к обратному эффекту.

Слишком частое употребление и чая может негативно сказаться на цвете лица. Кроме того, если регулярно злоупотреблять этими продуктами, организм начнет преждевременного стареть.

Во всем важна мера

Так что же, в общем, лучше для здоровья? «Если это кофе, пожалуйста, принесите мне чаю, а если это чай, пожалуйста, принесите мне кофе». Эта цитата принадлежит Аврааму Линкольну. И споры о превосходстве одного напитка над другим, видимо, будут длиться бесконечно.

И чай, и кофе можно и нужно пить, когда вам хочется. Однако старайтесь следовать одному нехитрому правилу – разумно их употреблять. С утра пусть это будет чашка бодрящего кофейного экстракта, днем – чай, способный поддержать работоспособность. А вот вечером лучше избегать и того, и другого. Только при разумном и дозированном употреблении каждый из этих напитков будет продолжать открывать вам свои секреты.

На сайте «Культура потребления чая» рассказывается о разных сортах этого растения и способах его заваривания: Да Хун Пао, Бай Хао Инь Чжень, зеленого чая Ганпаудер, Молочный улун

Автор: Алена Рогозинская Просмотров: 6830

Два самых популярных в мире напитка – чай и кофе. Некоторым нравится только один, некоторым – оба по отдельности. Но есть люди, которые готовят кофе с чаем, и действительно получают от такого напитка удовольствие, и в некоторых культурах это даже массовое явление. Иногда такая смесь встречается даже в Starbucks! Мы проверили на себе, можно ли пить чай вместе с кофе, в каких сочетаниях, и какой будет эффект. Спойлер: некоторые миксы кофе с чаем оказались очень интересными и вкусными!

Можно ли пить чай и кофе одновременно?

Краткий ответ: почему бы и нет? Такие напитки есть во многих странах, их подают в кафе и готовят дома.

  • В Малайзии есть напиток Copi Cham, что означает «смесь», – это оба ингредиента в почти одинаковых пропорциях + много сгущенного молока.
  • В Гонконге обожают Yuanyang (Юаньян) – порция крепкого капельного кофе + заваренный чай с молоком и сахаром, или сгущенкой. Более 150 лет Гонконг был британской колонией и перенял чайные традиции. Но после 1997 года, когда правление Британии закончилось, город стал мощным экономическим центром, который, кажется, никогда не спит. Чтобы взбодриться, люди выбирают кофе, и по привычке пьют его с чаем, обычно после 15 часов.
  • Spreeze или Spris из Эфиопии – это кофейно-чайная смесь 50х50 в одной чашке. При правильном наливе черный кофе отделяется и парит над прозрачным чаем. И обязательно – ложка сахара с горкой.
  • Dirty Chay/Tea – говорят, что это напиток из «секретного меню» Старбакс. То есть, в меню его нет, но попросить можно, хотя и не везде бариста понимают этот сленг. В любом случае, Старбакс легко миксует напитки, и там точно можно попросить добавить одинарный или двойной эспрессо в стакан вашего чая.

Это интересно: китайское название Yuenyeung относится к уткам-мандаринкам и является символом супружеской любви в китайской культуре, поскольку птицы обычно появляются парами, а самец и самка выглядят очень по-разному. Это название «пары» двух непохожих предметов используется и для названия чайно-кофейного напитка.

Вкусно ли кофе с чаем?

Мы протестировали разные сочетания кофе (эспрессо из кофемашины) и чая с разными добавками, чтобы понять вкус таких миксов.

Кофе с черным чаем

В базовом сочетании напиток получается довольно терпким, причем добавление сахара его не слишком спасает. Даже если эспрессо около 20% от общего объема, аромат и привкус явно кофейный. Зато если добавить сгущенное молоко (как в Малайзии) получается уже лучше, похоже на сладкий кофе с молоком.

Очень вкусным получилось сочетание черного классического чая с кофе, сгущенкой, льдом и мороженым. В теплом варианте тоже ничего, но в холодном – особенно удачно.

Кофе с зеленым чаем

Получилось довольно своеобразно в любых сочетаниях: с классическим зеленым, порохом, а также с фруктовым зеленым, и даже сахар ничего не исправил. Зато это были невероятно крепкие с точки зрения кофеина смеси. Зеленые чайные листья также содержат много кофеина, поэтому даже после нескольких небольших глотков чувствуется сильная бодрость и даже легкий эффект передозировки кофеином. Как вариант, такой микс должен быть сильно разбавлен водой. В сети рекомендуют разбавлять молоком и добавить корицу, молоко должно несколько смягчить кофеиновый удар. В любом случае, получится очень бодряще.

Сочетание эспрессо и зеленого чая может быть полезным для людей, стремящихся похудеть. Оба напитка ускоряют обмен веществ и способствуют жиросжиганию (что доказано научно). Микс стоит пить после еды, но, конечно, тогда никаких добавок, и берегите свое сердце.

Кофе с травяным чаем

В таком напитке пониженное содержание кофеина – то есть, не добавляется кофеин из чайных листьев, так как травяные смеси их не содержат. Вкус оказался очень травянистым и необычным. С сахаром получается лучше, и исключительно в холодном виде. Мы пробовали сочетание кофе с мятой, с чабрецом, со смесью альпийских трав. В базовом варианте ни одна из смесей не вызывает восторга, но можно попробовать приготовить что-то посложнее, с добавлением других ингредиентов. Для одной порции – слишком трудозатратно, а вот для угощения компании друзей – хороший вариант.

Интересный коктейль получился со льдом, лимоном и тоником, – немного кофе и травянисто-цитрусовая смесь причудливо сочетаются. Будет удачно, если добавить немного настойки на травах.

Фруктовый чай, смешанный с кофе

Сочетание каркаде с ягодами и эспрессо оказалось неожиданно очень удачным. Яркий кисло-ягодный вкус и кофейная горчинка отлично сочетаются и освежают. Достаточно хорошо получается и без сахара, и с ним. Со льдом – еще удачнее, получается тонизирующий напиток, то, что нужно для летней жары. В горячем виде точно станет интересным напитком для холодных дней, когда нужно взбодриться. Что-то близкое к кофейному глинтвейну, если добавить классические «глинтвейновые» специи.

Чай из красных плодов и ягод с каркаде и кофе – наш фаворит, можно пить даже несладким, то есть, не добавлять калорий от сахара.

Интересные рецепты кофе с чаем

Наши эксперименты получились интересными, но как насчет чуть более сложных и «профессиональных» сочетаний? Мы нашли для вас разные способы приготовить такой микс:

Гоголь-моголь латте (Chai Eggnog Latte) от Starbucks

В зимние месяцы этот напиток можно встретить в меню некоторых европейских Старбакс.

  • Чай – около 200 мл;
  • Эспрессо;
  • Взбитый яичный желток с сахаром;
  • Мускатный орех.

Взбейте желток с сахаром в плотную пену. Заварите чай, очень желательно – со специями, – подойдут гвоздика, корица, бадьян, кардамон. Добавьте порцию эспрессо и выложите поверх яичную пену, посыпав мускатным орехом. Будет уместна ложечка рома или бренди.

С медом и лимоном

Антипростудное средство, когда нужно еще и сохранять бодрость (идеально для тех, кто не может оторваться от работы или учебы).

  • Чашка чая;
  • Эспрессо;
  • Столовая ложка меда;
  • Лимон.

Завариваем чай, добавляем эспрессо или просто немного крепкого кофе. Ждем, пока жидкость остынет до теплого состояния, когда уже можно пить нормальными глотками, затем кладем и размешиваем мед. В слишком горячей воде мед теряет свои полезные свойства, а нам сейчас нужен не только вкус, но и польза. И добавьте лимон, можно выжать до четвертинки.

Гонконский Юанянг

Весь Гонконг его пьет, так почему бы не попробовать? Тем более, все очень просто. Можно готовить по классическому рецепту или упростить его для быстрого приготовления.

  • Черный чай, лучше листовой, но можно и в пакетиках;
  • Заварной кофе или эспрессо;
  • Сгущенное молоко + обычное молоко.

Пропорции – примерно 60х40 или 70х30, причем чая больше. Можете не отмерять абсолютно точно. Проварите чайную ложку листьев чая в воде на протяжении минут 5, если у вас пакетированный – оторвите ярлычок с веревочкой и кипятите так. Добавьте столовую ложку сгущенки и варите еще 2 минуты на медленном огне. Смешайте с кофе и молоком.

Чай с кофе: пить можно, но в разумных пределах

Судя по нашим экспериментам, гонконгский чай с кофе – это на самом деле вкусно и интересно. Использовать стоит черный чай, возможно – с различными ароматизаторами. С зеленым получается не слишком удачно, и такой коктейль явно нуждается в каких-то дополнениях. Но зато он невероятно бодрит и полезен для похудения (пить стоит понемногу после приема пищи), на голодный желудок рисковать не стоит, можно получить передозировку кофеином (учащенное сердцебиение, дрожь в руках).

Еще один минус таких напитков – в чистом виде это не слишком вкусно (кроме каркаде с кофе), а значит, нужны подсластители, сгущенное молоко, возможно – взбитые сливки. Это делает напиток довольно калорийным.

Наш вердикт: чай с кофе можно смешивать, но помногу пить его точно не стоит. Зато для того, чтобы удивить гостей, это отличный вариант! Пробуйте и экспериментируйте, открывая для себя нечто новое.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

Содержание

Десятилетиями идут дискуссии о вилянии кофе с чаем на организм человека. Часто за выбор определенного напитка осуждают любители другого. Но настоящие гурманы не просто пьют кофе, или чай, но и стремятся попробовать новые рецепты. Баристы возобновляют старинные рецепты, популяризируя былые традиции с Азии и Африки.

Соединяют кофе с чаем настоящие безумцы, однако есть рецепт, в котором напиток получается насыщенным и вкусным. Он пришел к нам с Китая и называется Юаньян. В переводе это означает «утка мандаринка», что уже само по себе является необычным.

Гонконгский микс

Этот напиток уже распробовал западный мир. Конечно, юаньян проще попробовать в кафе, но несложно его приготовить и дома. Кофе с чаем готовится с добавлением сгущенного молока. Традиционно подается охлажденным с кубиками льда.

Точное время открытия необычного пикантного напитка не установлено. Однако известно, что юаньян был открыт в народе, существование его датируется 1930-ми годами.   

Рецепт юаньяна

Для того, чтобы сварить необычный продукт, понадобятся обычные ингредиенты. Первое – это черный чай, желательно без ароматизаторов, подойдет как пакетированный, так и россыпной. Из кофе используется Арабика, экспериментировать с Робустой не рекомендуется. Сгущенное молоко необходимо использовать концентрированное.

Комфортнее всего готовить кофе с чаем в небольшой кастрюле. Воду с чаем нужно поставить на средний огонь. Необходимо взять либо 4 пакетика, либо 2 столовые ложки, смотря в каком виде берется чай.

Когда содержимое закипит, огонь следует прикрутить и варить три минуты. Главное, чтобы вода больше не кипела, иначе напиток не получится. После этого кастрюлю нужно снять с огня. Остудив, добавляется 1 чайная ложка сгущенного молока.  

Следующим этапом будет кофе. Обычно берется количество равное количеству чая. Кофе должно быть много. Содержимое нужно тщательно перемешать.

Обычно баристы, в процессе приготовления, заменяют сгущенное молоко на обычное, или сливки. Это лишь один из множества вариантов приготовления напитка. Никто не запретит поставить эксперименты. Кто-то берет вообще целую банку сгущенки, другие говорят, что получается чересчур сладкий юаньян.

Необычное, новое и возродившееся

Необычные напитки сейчас в тренде, поэтому рассмотрим еще несколько интересных рецептов, помимо кофе с чаем. Кроме юаньяна, немало напитков были популяризированы снова.

Пуровер кофе

Название напитка происходит от английского словосочетания, обозначающего «лить сверху». Японцы его называют «харио», в их культуре напиток научились делать более 100 лет назад.

Пуровер это кофе, который заваривается через фильтр. Его смалывают, засыпают в фильтр и постепенно заливают кипятком. На приготовление уходит около 4-х минут. За приготовлением приятно наблюдать. Кофе Пурувер имеет более стойкий аромат, чем обычный, и наполняет настоящим тонусом.

Нитро кофе

Нетрудно догадаться, что является основой этого напитка. Необычный кофе готовят под давлением с помощью азота и наливают прямо из крана кега. Это позволяет сделать нитро кофе очень мягким. По внешнему виду похож на пиво «Гиннес». Еще одна особенность кофе, что его пьют охлажденным. Помогает справится с жарой.

Бабл чай

Его называют в народе Боба чай. Также популярно название чай с пузырьками и жемчужинами. Из чая подойдет черный или зеленый. Существуют десятки вкусов. Чай наполняют сиропами, сливками, растениями, или фруктовыми экстрактами. Все составляющие взбиваются и смешиваются между собой.

Родиной этого особенного чая является Тайвань. Первые эксперименты были произведены в 1980-е годы. Сначала число ингредиентов было ограничено, как и кофе с чаем. Это был обычный чай, смешанный с фруктовым сиропом. Позднее стало популярно добавлять шарики из тапиоки, наполненные соком. Напиток получался красивым и вкусным.

Распространение по всему миру произошло позднее, когда чай попал в японские средства массовой информации. Основными странами, распробовавшими Тайваньский чай являются США, Австралия и Китай. Из Европейских стран выделяются Англия и Германия. Россияне также любят употреблять напиток в кафе. Практически во всех крупных городах его можно попробовать.

Еще: Растворимый кофе Армель и гриб рейши для укрепления иммунитета

Читайте также:  Рецепты приготовления кофе с водкой

Кофе для гиком

Придуман Дейвом Айспри. С туристической целью американец побывал на Тибете и попробовал чай с молоком, чем вдохновился на новый рецепт. За основу он взял кофе, так как его больше любил, чем чай. Молоко и сахар создавали калорийность напитку, поэтому было решено отказаться от них.

На эксперименты ушло несколько лет. Получился напиток состоящий из 1-2 ложек сливочного масла, и такого же объема растительного масла с СТЦ. Таким образом было заменено кокосовое масло, негативно влияющее на вкус.

Благодаря уникальному составу, напиток потерял токсичность. Он быстро усваивается организмом, даря энергию. Дейв решил использовать только органическое масло.

Натуральный напиток быстро стал популярен в США, его оценили в Силиконовой долине. По-английски он называетсяBulletproof coffee.

Чайсума

На Тибете Чайсума чрезвычайно популярен. Основой напитка является молоко яка, к которому добавляют масло и соль. Он добавляет энергии, согревает в холод и дает сытость.

Традиционно на приготовление уходит много времени. Вначале 3 часа чайные листья варятся, потом чай выливают в маслобойку, где добавляют другие ингредиенты, вследствие чего получается густая смесь. 

Благодаря туристам и альпинистам, побывавшим на Тибете, чай с маслом пьет весь мир.

Заключение

Кофе с чаемстановятся все популярнее, постоянно появляются новые рецепты, возрождаются старые. Кафе и кофейни предлагают новые варианты, которые привлекают разных клиентов.

Кофе ценят за тонкий аромат и приятный насыщенный вкус. Также этот напиток оказывает бодрящее действие на организм. Поэтому многие не представляют своего утра без чашечки ароматного напитка. Кофе – это замечательный напиток! Когда мы готовим дома, то стоит потратить несколько минут для того, чтобы приготовить чашечку кофе — крепкого, вкусного и ароматного напитка.Несмотря на некоторые заблуждения, касающиеся этого напитка, можно с уверенностью сказать, что кофе и здоровье – вещи вполне совместимые. С медицинской точки зрения кофе относится к тонизирующим напиткам. В составе кофе есть биологически активное вещество – кофеин. Кофе рецепты рекомендуют употреблять для повышения активности дыхательного центра, сердечно-сосудистой системы. Этот напиток также расширяет сердечные сосуды и сосуды головного мозга и улучшает кровообращение. Подобное воздействие является очень благотворным для людей, страдающих артериальной гипотонией.Неудивительно, что такой ароматный и тонизирующий напиток как кофе занял своё достойное место в многообразии кулинарных рецептов. Этот продукт придаёт неповторимый аромат, которым отличаются блюда из кофе. Гурманы придумывают все новые и все более замысловатые рецепты с кофе. Кроме того, этот напиток может готовиться по разнообразным рецептам – кофе по-арабски, кофе по-турецки, капуччино, кофе с шоколадом – различные варианты приготовления этого напитка можно перечислять долго. Кофе также добавляется в крема при приготовлении десертов, тортов, пирожных и других видов выпечки.

Быстрый фильтр:СалатыСупыВторые блюдаВыпечкаДесертыЗаготовкиЗакускиСоусыСортировать: 60cb6a8005daf6e_250x187.jpg Выпечка

Шоколадный капкейк в чашке за 5 минут

  • 7 ингредиентов

191214Ингредиенты

  • какао
  • кофе черный
  • молоко 1%
  • овсяные хлопья
  • сахар
  • яйца
  • яйца куриные

a20d6e1ff9a6034_250x187.jpg Десерты

Нежный тирамису с творогом и клубникой

  • 6 ингредиентов

12219Ингредиенты

  • бананы
  • клубника
  • кофе крепкий
  • молоко
  • творог
  • шоколад черный горький

8add0f984106b69_250x187.jpg Десерты

Классический тирамису с печеньем без выпечки

  • 9 ингредиентов

763Ингредиенты

  • какао
  • кофе крепкий сладкий
  • ликер Бейлис
  • мята
  • печенье савоярди
  • сахарная пудра
  • сыр маскарпоне
  • яйца
  • яйца куриные

1e1a15d55ceddee_250x187.jpg Напитки

Яблочно-виноградный смузи с бананом

  • 5 ингредиентов

321Ингредиенты

  • бананы
  • виноград
  • киви
  • чай зеленый
  • яблоки

4b27617f2c84c98_250x187.jpg Выпечка Десерты

Шоколадно-кофейные брауни с помадкой

  • 14 ингредиентов

291

для брауни:

  • шоколад340г
  • сахар светло-коричневый250г
  • шоколад черный горький240г
  • масло сливочное225г
  • грецкие орехи75г
  • мука65г
  • кофе эспрессо60мл
  • яйца куриные крупные4шт.
  • какао-порошок1ст.л.
  • ванильный экстракт1ст.л.
  • соль¼ч.л.

для помадки:

  • шоколад черный горький280г
  • сливки 35%240мл
  • кофе растворимый4ч.л.
  • мед1ст.л.

71104fe5e4a96a8_250x187.jpg Десерты

Клубничный тирамису с творогом и бананом

  • 6 ингредиентов

251Ингредиенты

  • бананы
  • клубника
  • кофе
  • молоко
  • творог
  • шоколад черный горький

2ca241b7cc6feae_250x187.jpg Вторые блюда Выпечка Десерты

Шоколадно-кофейный сырник в духовке

  • 9 ингредиентов

21

  • творог800г
  • печенье шоколадное300г
  • сахар1стакан
  • шоколад черный горький100г
  • яйца3шт.
  • масло сливочное60г
  • кукурузный крахмал2ст.л.
  • кофе растворимый20г
  • ванильный экстракт½ч.л.

884ff154767f94a_250x187.jpg Напитки

Коктейль «Coffee Milkshake» с шоколадным сиропом

  • 15 мин.
  • 2 порции
  • 4 ингредиента

212

  • мороженое2чашки
  • молоко½стакана
  • кофе крепкий¼чашки
  • шоколадный сироп2ст.л.

Десерты

Кофейный тирамису с коньяком

  • 6 ингредиентов

203

  • сыр маскарпоне500г
  • печенье савоярди200г
  • кофе крепкий300мл
  • яйца5-6шт.
  • сахар6ст.л.
  • коньякпо вкусу

Десерты

Классический тирамису из печенья

  • 6 ингредиентов

181Ингредиенты

  • коньяк
  • кофе крепкий
  • печенье савоярди
  • сахар
  • сыр маскарпоне
  • яйца

Выпечка Десерты

Домашний торт «Тирамису» бисквитный

  • 11 ингредиентов

18Ингредиенты

  • желатин
  • какао
  • кофе
  • ликер Амаретто
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сахарная пудра
  • сыр маскарпоне
  • яйца

Выпечка

Сицилийские канноли с творожным кремом

  • 12 ингредиентов

15Ингредиенты

  • ванилин
  • вино красное сухое
  • какао-порошок
  • кофе растворимый
  • масло кукурузное
  • масло сливочное
  • мука
  • ром
  • сахар
  • сахарная пудра
  • творог
  • яйца

Напитки

Классический кофе латте по-домашнему

  • 6 ингредиентов

151Ингредиенты

  • вода
  • корица молотая
  • кофе молотый
  • молоко
  • сахар
  • шоколад

Выпечка

Шоколадные кексы с жидкой начинкой в духовке

  • 4 порции
  • 7 ингредиентов

14

  • шоколад черный горький120г
  • яйца3шт.
  • сахарная пудра⅔стакана
  • мука6ст.л.
  • масло сливочное4ст.л.
  • кофе растворимый2ч.л.
  • соль1щепотка

Напитки

Сливочный ликер «Бейлиз» по-домашнему

  • 5 ингредиентов

142Ингредиенты

  • водка
  • кофе
  • молоко сгущенное
  • молоко шоколадное
  • сахар ванильный

Закуски

Простая закуска «Грибочки» из яиц

  • 5 ингредиентов

14Ингредиенты

  • зелень
  • майонез
  • печень трески
  • чай черный крепкий
  • яйца

Выпечка Десерты

Десерт брауни мокко

  • 10 ингредиентов

1311Ингредиенты

  • кофе натуральный молотый
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сахар коричневый
  • сливки
  • соль
  • шоколад
  • яйца

Выпечка Десерты

Влажный шоколадный торт без яиц, масла и молока

  • 50 мин.
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов

122

  • мука1.5стакан
  • сахар200г
  • вода200мл
  • масло растительное50мл
  • какао4ст.л.
  • уксус1ст.л.
  • кофе растворимый1ч.л.
  • сода1ч.л.
  • ванилин3г
  • соль1щепотка

Используемые источники:

  • https://zavarka.life/chajnaja-kultura/chaj-ili-kofe.html
  • https://kofella.net/retseptyi-kofe/kofe-s-chaem.html
  • https://coffeetee.ru/2020/06/30/kofe-chaem/
  • https://1000.menu/catalog/koffe
  • https://st.vkuso.ru/recipes/ingredients/kofe-chaj/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий