Чай, которому 3 000 лет, обретает новую жизнь.

Сян Чжуцин - Чайное дерево возрастом более 3000 летДереву, которое вы видите на этой фотографии – более 3 000 лет. И здесь нет никакой ошибки в нулях. Этому чайному дереву с именем «Сян Чжуцин» чуть больше трех тысяч лет! Его высота – около 10 метров, оно имеет 7 метров в охвате.

Фото мы сделали летом 2010 года во время одной из наших экспедиций в китайскую провинцию Юньнань, в уезде Фэнцин на высоте 1950 метров от уровня моря. Несмотря на засуху оно прекрасно чувствовало себя, из его зрелых мясистых листьев (длина их достигала 22 сантиметров) продолжали делать чай Пуэр. Это было поразительно!

Именно образ этого выдающегося и самого древнего на Земле чайного дерева стал символом нашего Института.
Из всего обилия (больше 2000!) представленных сегодня на нашей планете чаев мы выбрали именно Пуэр, как самый многоликий и загадочный. Мы захотели узнать то, что долгое время скрывалось или просто не было известно. Мы взяли себе в союзники самых компетентных в этом деле людей – самых известных ученых и экспертов из Китая, которые долгие годы занимаются этим замечательным чаем, вырастили собственные сорта, создали новые технологии, написали сотни книг о Пуэре.

Мы организуем специальные исследования, экспедиции, переводы научных трудов, медицинские эксперименты и просто дегустации чая с одной единственной целью – понять, наконец, что же такое ПУЭР и каково его место в современной жизни среди многих и многих явлений и феноменов.

Наша задача также познакомить со всеми добытыми знаниями вас, любителей чая, вне зависимости от ваших чайных предпочтений. Познакомить не только с информацией, но и непосредственно с самими чаями семейства Пуэров, помочь вам сделать правильный выбор, приобрести чай у тех поставщиков из Китая, которые неоднократно проверены нами с учетом рекомендаций наших советников – китайских ученых и специалистов.

Мы предлагаем вам чай вместе с информацией, знаниями. Опираясь на них, вы сможете не только глубже испытать различные “чайные ощущения”, но и получить правильное представление о лечебных возможностях Пуэра.

Мы также приглашаем вас принять участие в наших социальных и научных проектах по защите чайного тропического леса и его биоразнообразия, изменению климата и т.п. Надеемся, что они могут быть вам интересны, а, возможно, даже в чем-то полезны.

Наш портал будет всегда в движении, мы обновляем информацию, которая приходит к нам от наших партнеров и советников из Китая и других уголков мира. Вы сможете не только о многом прочитать, но и увидеть – мы предлагаем вашему вниманию фотоматериалы, фильмы, презентации.

И последнее – наш Институт чая Пуэр не какая-то закрытая организация. Она представлена людьми, живо интересующимися чаем, имеющими определенный опыт, но чуждыми снобизма и всезнайства. Мы всегда готовы к обсуждению, замечаниям и предложениям, если таковые имеются. Мы хорошо понимаем: не бывает абсолютного и непререкаемого знания.
Это всегда процесс, ПОЗНАНИЕ. Вы можете вместе с нами в нем поучаствовать.

Главное в нас то, что мы ЛЮБИМ Пуэр, хотим больше знать о нем и мечтаем о том, чтобы у нас стало больше единомышленников и друзей.

Powered by WordPress | WordPress 4 Themes | Thanks to Best Free WP Themes deals, wordpress themes 2012 and