Публикации по категории ‘Хранение чая Пуэр’

На что следует обратить внимание при хранении чая Пуэр

1. Свет Свет (и солнечный, и электрический) очень сильно вредит Пуэру, отправленному на хранение. Ультрафиолет и инфракрасное излучение являются основными причинами потери качества чая. При облучении светом запускается процесс фотолиза – химической реакции, при которой вещества разлагаются под действием фотонов света. В результате температура хранения повышается, как внутри чайной лепешки, так и на ее поверхности. […]

Резервуары и упаковка для хранения чая Пуэр

Самое лучшее это сохранить настоящую упаковку (ту, в которую чай Пуэр был упакован при производстве). Если чая немного, то в этих случаях можно порекомендовать глиняные сосуды, картонные коробки. При длительном хранении чая лучше не использовать полимерные материалы и фарфоровую посуду (чай в них не «дышит»). И еще один момент: Пуэр не старше двух лет, лучше […]

Места хранения чая Пуэр

Мы разделяем такие места на помещения промышленного назначения и любительские помещения. В этой статье мы не рассматриваем промышленные помещения, поскольку речь идет о коллекционировании сравнительно небольших количеств чая. 1) Жилая квартира. Проблема хранения чая Пуэр в квартире, нам представляется несущественной, поскольку вы постоянно находитесь дома, и в случае нарушения окружающей обстановки сразу же это заметите, […]

Использование влагопоглотителей и осушителей воздуха

Их использование не рекомендуется нами, но уж если по каким-либо причинам вам пришлось к ним прибегнуть – вот несколько советов: Мы разделяем устранение влаги на два метода: принудительное (использование осушителей воздуха) и близкое к естественному (умеренное кондиционирование и специальные пищевые осушители с наполнителем в виде шариков внутри). Осушители воздуха, которые продаются нынче в изобилии, являются, […]

Дайте только время…

Даже очень коротко познакомившись с технологиями получения Пуэров, мы осознаем, как много опасностей лежит на пути к хорошему качеству чая, как сложно порой в пуэрном мире отделить настоящее от посредственного или даже поддельного. Тем временем формируются авангардные технологии и основные идеи новейшего пуэра: использование листа чайных деревьев, преимущество «сырых» пуэров над готовыми, сухое хранение. Ключевым […]

Powered by WordPress | WordPress 4 Themes | Thanks to Best Free WP Themes deals, wordpress themes 2012 and